Treść
Wiedząc o leczniczych właściwościach owoców cytrusowych i ich zdolności do uzupełniania niedoborów minerałów i witamin, młodzi rodzice nie są w stanie podać swojemu dziecku pomarańczy. Ponieważ owoc tropikalny jest alergenem i ma szereg ograniczeń, należy przestrzegać ogólnie przyjętych zasad jego wprowadzania do diety dzieci poniżej pierwszego roku życia.
Korzyści dla dzieci
Nawet zapach owoców cytrusowych ma zbawienny wpływ na organizm. Olejki eteryczne łagodzą stany lękowe i poprawiają nastrój.
Dobroczynne właściwości pomarańczy:
- Świeżo wyciśnięty sok wzmacnia tkankę kostną i pomaga zatrzymać wapń w organizmie dziecka.
- Owoce tropikalne zwiększają apetyt, zapobiegają zaparciom i eliminują niestrawność.
- Sok pomarańczowy zawiera pektyny, a miąższ jest bogaty w błonnik. Substancje te usuwają z organizmu szkodliwe związki i toksyny oraz poprawiają apetyt.
- Systematyczne spożywanie pomarańczy reguluje pracę serca i wątroby oraz poprawia odporność.
- Świeże pomarańczowe jagody zawierają znacznie wyższy procent magnezu i potasu niż inne owoce.Ponadto w składzie chemicznym produktu znajdują się kwasy aminokarboksylowe, minerały, witaminy (biotyna, grupy B i E), kwas askorbinowy. Również monosacharydy, fitoncydy, sacharoza i fruktoza.
Owoce tropikalne pomagają zmniejszyć stany zapalne i oczyścić krew.
Od jakiego miesiąca można podawać dziecku pomarańczę?
Przed wprowadzeniem pomarańczy do żywności uzupełniającej dla dzieci (nie wcześniej niż ukończenie przez dziecko trzeciego miesiąca życia) mama powinna zjeść 1-2 plasterki tego owocu tropikalnego. Po karmieniu reakcję dziecka obserwuje się przez co najmniej pięć godzin. Jeśli nie ma kolki ani alergii, kobieta może okresowo (nie częściej niż co 3-4 dni) jeść ½ owocu.
Możesz dać dziecku pomarańczę, gdy osiągnie 10 miesięcy.
W wieku 9-10 miesięcy dziecko może samodzielnie jeść owoce. Zacznij od ½ plasterka oczyszczonego z folii i nasion. Przysmak podawany jest dziecku rano, aby obserwować, jak organizm reaguje na produkt w ciągu dnia. Jeśli wszystko poszło dobrze, po kilku dniach porcję zwiększa się do jednego plasterka. W przypadku rocznego dziecka można dodać kilka kropel świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego do kompotu lub nie gorącej herbaty. Zawsze monitoruj stan dziecka.
Dziecko w wieku 5-6 lat może jeść cały owoc co drugi dzień.
Zasady wprowadzania do diety
Jak wprowadzić pomarańczę do diety dziecka:
- Produkt wprowadza się kilkoma kroplami świeżo wyciśniętego soku. Jeśli alergia na owoc nie objawia się, dawkę zwiększa się za każdym razem o kilka kropli.
- Na początku przerwa między spożyciem owoców cytrusowych powinna wynosić 3-4 dni.
- Nie zaleca się podawania dziecku soków pakowanych.Zawierają substancje rakotwórcze i inne składniki, które nie są korzystne dla organizmu.
Surowo zabrania się wprowadzania pomarańczy do diety dziecka wraz z innymi owocami cytrusowymi. Jeśli nie tolerujesz któregoś z nich, identyfikacja alergenu nie będzie łatwa.
Dlaczego zdarzają się alergie?
Przyczyną alergii jest reakcja organizmu na substancje aktywne zawarte w owocach tropikalnych. W szczególności aminy, salicylany i benzoesany powodują wysypkę. W przypadku przekroczenia stężenia mogą powodować alergie nawet przy prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Szkody i przeciwwskazania
Pomimo wielu właściwości leczniczych, pomarańcze mogą wyrządzić krzywdę organizmowi dziecka. Jest niebezpieczny przy wysokiej kwasowości soku żołądkowego i chorobach żołądkowo-jelitowych.
Kiedy kolor pomarańczowy jest przeciwwskazany:
- indywidualna nietolerancja;
- procesy zapalne w błonie śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego;
- choroby układu hormonalnego.
Dzieciom poniżej 6 roku życia nie należy podawać skórki pomarańczowej. Gromadzi się w nim duża liczba szkodliwych składników.
W jakiej formie podać
Pomarańcza to owoc wielofunkcyjny. Spożywa się go na świeżo (podawany dzieciom bez skórki, folii i nasion) oraz służy do dekoracji i uzupełnień potraw.
Sok pomarańczowy
W przeciwieństwie do soków pakowanych, soki świeżo wyciskane zawierają żywe kwasy organiczne i witaminy
Dzieciom zaczyna się podawać sok z kilkoma kroplami (3-5 ml). Dla złagodzenia smaku zaleca się rozcieńczenie go wodą w stosunku 1:1. Jeśli nie ma reakcji na pomarańczę, nadal nie powinieneś przekraczać normy, bez względu na to, jak bardzo dziecko lubi ten produkt.Ma właściwość podrażnienia błony śluzowej żołądka. Do sześciu lat pojedyncza porcja nie powinna przekraczać 30-50 ml, od 7-10 lat objętość zwiększa się do 70-100 ml.
Nektar pomarańczowy można łączyć z innymi sokami. Na przykład jabłko lub marchewka.
Pomarańczowy deser
Dzieci powyżej pierwszego roku życia mogą włączyć do swojej diety desery z dodatkiem pomarańczy.
Składniki:
- dwa owoce cytrusowe i dwie średniej wielkości marchewki;
- 150-200 g kwaśnej śmietany;
- 50 g rodzynek.
Jak gotować:
- Pomarańczę myje się, obiera, usuwa biały film i nasiona. Rozebrany na włókna.
- Marchew myjemy, obieramy i startujemy.
- Wymieszaj pomarańczę i marchewkę i dodaj pozostałe składniki.
Deser jest dokładnie wymieszany. W razie potrzeby dodać odrobinę cukru i skropić sokiem z cytryny.
Kandyzowane owoce
Dzieci, które mają problemy z wagą lub u których zdiagnozowano cukrzycę, nie powinny włączać do swojej diety kandyzowanych owoców.
Przepis:
- Pomarańcze umyj gąbką. Aby usunąć gorycz ze skórki, włóż owoc do rondla i zalej go wrzącą wodą.
- Jagody dociska się od góry pod ciśnieniem, aby nie wypłynęły na powierzchnię, ale całkowicie zanurzyły się w wodzie.
- Po 10-15 minutach wyjmij produkt, osusz ręcznikiem lub wytrzyj do sucha papierową serwetką.
- Owoce pokroić w krążki o grubości 0,5 cm i umieścić na patelni.
- Syrop przygotowuje się z 1 kg cukru i 250 ml wody. Po zagotowaniu wlać na patelnię z pomarańczowymi krążkami i pozostawić na 10-12 godzin.
- Po upływie określonego czasu syrop odcedza się, doprowadza do wrzenia i wlewa do pojemnika z kandyzowanymi owocami.
- Manipulacje powtarza się, aż skorupa stanie się półprzezroczysta. Następnie na kuchence umieszcza się patelnię z kandyzowanymi owocami i syropem. Po zagotowaniu gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Kandyzowane owoce umieść na durszlaku i odstaw, aż syrop całkowicie odcieknie z nich.
Suszone kandyzowane owoce układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 80ᵒC, drzwiczki nie są zamknięte.
Zasady wyboru pomarańczy
Czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze pomarańczy dla dziecka:
- Niewielki rozmiar owocu gwarantuje, że miąższ jest słodki.
- Owoce o strukturze pępka są idealne do przedstawiania dzieciom owoców cytrusowych. Te jagody nie mają nasion, są soczyste i słodkie.
- Związek między masą a rozmiarem płodu. Dojrzały owoc waży więcej niż niedojrzały owoc tej samej wielkości.
- Dojrzałe cytrusy wydzielają trwały aromat.
Grubość skórki nie wpływa na słodycz jagód. Nie należy również oceniać niedojrzałości owocu po jego kolorze. Owoce o jasnopomarańczowej barwie dojrzewały w słońcu, natomiast jaśniejsze owoce dojrzewały w cieniu.
Wniosek
Aby zapobiec problemom zdrowotnym, wprowadzając pomarańczę do uzupełniającej żywności dla dziecka, należy wybrać produkt wysokiej jakości i nie naruszać dawkowania. Jeśli wystąpi reakcja alergiczna, skonsultuj się z lekarzem rodzinnym.
