Treść
Różnica między persimmonem a królem jest widoczna gołym okiem: te ostatnie są mniejsze, wydłużone, mają ciemniejszy kolor, zbliżają się do jasnobrązowego. Są słodkie w smaku, bez działania ściągającego. Chociaż w niektórych przypadkach nawet robią na drutach, ale nie są tak przyjemne (wtedy przypominają kobiece jajniki). Dlatego przy wyborze należy zwrócić uwagę na wygląd.
Informacje ogólne
Persymona i króliczek nie pojawiają się na różnych odmianach roślin uprawnych. Oba gatunki dojrzewają na tych samych drzewach, ale niektóre powstają z kwiatów żeńskich, a inne z męskich. Strzyżyk może uformować się na dwa sposoby:
- W wyniku zapylenia uzyskasz brązowe owoce o bardzo przyjemnym słodkim smaku (nie ściągającym) i mocnej skórce.
- Bez zapylenia - owoc o jasnej marchwiowej barwie, o mniejszej słodyczy (czasami z efektem cierpkości), o raczej lepkim miąższu.
Rolnicy starają się przyciągnąć owady zapylające, aby wyprodukować jak najwięcej brązowych owoców. Aby to zrobić, często podlewają drzewa roztworem cukru. To przyciąga pszczoły. Ale jeśli pojawił się już pomarańczowy owoc, jego smak nie będzie tak jasny. Co więcej, pozostanie lekko cierpki i cierpki, nawet jeśli pozostawi się go do dojrzewania. Ta cecha jest nieodłączna dla wszystkich odmian - wczesnej, środkowej, późnej.
Zatem jajniki żeńskie zawsze pojawiają się w wyniku zapylenia kwiatu.Z wyglądu przypominają męskie, które powstały z niezapylonego kwiatostanu. Jeśli owoc jest brązowy, miękki, słodki, to też jest króliczek, ale już zapylony.
Obydwa rosną na tym samym drzewie. Jednak jajniki zawsze pojawiają się z różnych kwiatów.
Różnica między persimmonem a królem
Te dwie odmiany można odróżnić nie tylko właściwościami organoleptycznymi, ale także wyglądem.
Aby oddzielić owoce męskie od żeńskich, należy je uważnie obejrzeć.
Według wyglądu
Porównanie cech zewnętrznych przedstawiono w tabeli. Opis ten dotyczy wyłącznie osobników dojrzałych.
Kryteria | Persymona | Korolek |
Kolor | Jasnopomarańczowy, bez wielu brązowych żyłek | Czekoladowy lub jaskrawoczerwony, ale z brązowawymi dodatkami* |
Rozmiar | Zwykle więcej | Średni lub mały |
Konsystencja | Umiarkowanie do bardzo miękkiego | |
Forma zewnętrzna | Ze spiczastą końcówką u dołu | Okrągły |
*Okazy płci męskiej mogą być jaskrawo marchewkowe i można je łatwo pomylić z persimmonami. Ponadto często są wydłużone, ze spiczastym końcem.
Klasyczna persimmon ma jasny pomarańczowy kolor, duże rozmiary, bardziej zaokrąglone kształty
Według cech smakowych
Męskie owoce są bardzo słodkie i wcale nie cierpkie. Samice (jeśli nie są dojrzałe) są wyraźnie cierpkie i mają nieco gorszą słodycz od swoich odpowiedników płci przeciwnej. Ale jeśli męskie jajniki są również jasnopomarańczowe, wówczas ich smak jest bardzo podobny do żeńskich.
Przez miąższ
Porównanie masy celulozowej przedstawiono w tabeli.
Kryterium porównania | Persymona | Korolek |
Kolor | Jasny zółty | Brązowawy, ciemniejszy |
Kości | NIE | Obecny |
Okazy męskie są przyjemniejsze dla żołądka, brakuje im cierpkości.Dlatego przy wyborze owoców wielu zwraca uwagę na kolor miąższu i obecność w nim nasion. Pozwala to na rozróżnienie owoców męskich i żeńskich.
Co lepiej wybrać
Skład chemiczny obu owoców i ich właściwości zdrowotne są niemal identyczne. Jeśli jednak mówimy o smaku, lepiej wybrać egzemplarz brązowy – wcale nie jest cierpki, jest bardzo słodki, a konsystencja przyjemna. Chociaż jeśli jajniki żeńskie są w pełni dojrzałe, są również słodkie i nie robią się na drutach. Kupując niedojrzałe owoce, można je wysłać do dojrzewania. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- włóż owoce do zamrażarki lub ciepłej wody na noc;
- umieścić w torbie z pomidorami lub jabłkami na kilka dni;
- załadować do kartonu z bananami;
- pozostawić na kilka dni w temperaturze pokojowej.
Wniosek
Różnica między persimmonem a królem polega na wyglądzie i smaku. Łatwo jest go również zidentyfikować na podstawie rozmiaru, kształtu, miąższu i obecności nasion. Przy zakupie najlepiej wybierać nieokreślone brązowe okazy niż pomarańczowe. Będą słodkie i smaczne, ale nie będą nadmiernie cierpkie.
