Treść
Istnieje około 200 odmian mandarynek, mieszańców i innych odmian. Klasyfikuje się je według różnych cech, na przykład koloru skórki i smaku. Osobną grupę stanowią hybrydy i odmiany karłowate, które dość łatwo można uprawiać w domu.
Jakie są rodzaje mandarynek?
Istnieje wiele klasyfikacji rodzajów i odmian mandarynek. Podstawą są różne kryteria:
- kolor – czerwony, żółty, zielony;
- smak – słodki, słodko-kwaśny;
- mieszańce - uzyskane ze skrzyżowania dwóch lub trzech upraw;
- region pochodzenia – turecki, chiński, marokański, abchaski.
Istnieje również klasyfikacja naukowa, zgodnie z którą wszystkie odmiany są łączone w siedem dużych grup pomologicznych:
- Citrus unshiu to karłowata japońska odmiana odpowiednia do klimatu umiarkowanego. Do tej grupy zaliczają się drzewa rosnące w Abchazji, Gruzji i na Krymie.
- Citrus austere to najsłodsze mandarynki z czerwono-pomarańczową skórką, uprawiane w USA.
- Citrus deliciosa uprawiana jest w Chinach i regionie Morza Śródziemnego. Można ją również uprawiać jako krzew przydomowy.
- Siatka cytrusowa to grupa chińsko-indyjska: takie drzewa można spotkać w Brazylii, na Filipinach i na Tajwanie.
- Citrus nobilis (szlachetne mandarynki) to grupa indyjsko-malajska: głównym regionem upraw jest Azja Południowo-Wschodnia. Skórka jest gruba, smak przyjemny, słodki, miąższ soczysty.
- Grupa chińsko-japońska - odmiany karłowate, często uprawiane w domu.
- Hybrydy to różne formy powstałe w wyniku krzyżowania ze sobą różnych odmian i rodzajów owoców cytrusowych.
Istnieje ponad 200 odmian mandarynek
Klasyfikacja odmian mandarynek według koloru
Jedną z najprostszych klasyfikacji o znaczeniu praktycznym jest podział owoców ze względu na ich kolor. Według tego wskaźnika są one podzielone na czerwony, żółty i zielony.
Odmiany czerwonych mandarynek
Czerwone mandarynki wyróżniają się nie tylko atrakcyjnością wizualną, ale także bardzo słodkim smakiem. Dają lekką kwaskowatość, a często owoce są całkowicie słodkie, bez żadnego posmaku. Skórka jest jasnopomarańczowa, zbliżona do czerwonej, często błyszcząca. Miąższ ma ten sam kolor, czasem nieco jaśniejszy. Lista najpopularniejszych odmian czerwonych mandarynek obejmuje Clementine, Ellendale, Tangelo i inne odmiany.
Klementynki
Znana odmiana sprzedawana w wielu sieciach handlowych. Jest hybrydą (uzyskaną ze skrzyżowania z innym cytrusem - pomarańczą). Kolor skórki jest intensywnie pomarańczowy, miąższ słodki, praktycznie bez kwaskowatości.
Owoce klementynki są lekko spłaszczone na górze i na dole, niewielkich rozmiarów
Ellendale
Odmiana dużych mandarynek o luźnej skórce, którą łatwo oddziela się od miąższu. Kolor jest intensywnie pomarańczowy, zbliżony do czerwonego. Miąższ jest bardzo aromatyczny, słodki i nie zawiera nasion. Odmiana uzyskana poprzez kilkukrotne skrzyżowanie mandarynek z pomarańczami i mandarynkami (jeden z owoców cytrusowych).
Tangelo
Jest to popularna odmiana mandarynek, należąca do gatunku szlachetnego. Kolor jest jasnopomarańczowy, skórka jest gęsta, powierzchnia jest nierówna. Kształt jest spłaszczony, owalny. Odmianę tę uzyskuje się także poprzez skrzyżowanie drzewa mandarynki z drzewem pomelo.
Tangelo nazywane jest także pomarańczą (inne nazwy: tangor, tangelo)
Odmiany żółtych mandarynek
Odmiany te mają żółtą skórkę, zbliżoną do cytrynowej lub jasnopomarańczowej, często z zielonkawymi plamami. Są też dość słodkie i soczyste, chociaż są bardziej kwaśne. Najpopularniejsze są marokańskie, chińskie i abchaskie odmiany mandarynki.
Marokański
Owoce o złocistej skórce, łatwej do obierania. Miąższ jest słodki, prawie bez kwaskowatości i nie zawiera nasion. Rozmiar jest średni, wygląd jest bardzo atrakcyjny. Kolejną zaletą jest przystępna cena.
Marokańskie mandarynki są często oznaczone czarną naklejką
chiński
Jako jedne z pierwszych pojawiają się na rynku i mają szorstką i grubą skórkę. Smak jest przeciętny, miąższ nie jest tak soczysty. Jednocześnie są niedrogie, więc są poszukiwane.
Chińskie owoce prawie zawsze są dostarczane z liśćmi na gałęziach.
Odmiany chińskie nie są jednak tak soczyste, są mniej obieralne, mają grubszą skórkę i są też większe od abchaskich.
Abchaski
Abchaska - najpopularniejsza odmiana żółtych mandarynek w Rosji
Mają soczysty miąższ o zrównoważonym słodko-kwaśnym smaku. Skórka jest luźna, luźna i bardzo łatwo się odkleja. W takich owocach nie ma nasion, dlatego bez większych trudności można je jeść na świeżo lub wyciskać sok.
Odmiany zielonych mandarynek
Odmiany zielone praktycznie nie występują w Rosji i krajach sąsiednich. Uprawia się je głównie na Filipinach.
Zielona filipińska mandarynka
Kolor jest ciemnozielony, jak błoto bagienne. Powierzchnia jest nierówna, ale miąższ jest bardzo piękny - pomarańczowy.
Owoce Filipin są soczyste i słodkie, mają dobry aromat
Mandarynka
Mandarynka (nie mylić z Tangelo) – zielona tajska odmiana
Kolor jest bogaty w zieleń, częściowo przypominający kolor limonki, z żółtawymi plamami. Dojrzewają dość szybko i mają przyjemny słodki smak. Wyczuwa się też charakterystyczny cytrusowy zapach, jednak nie jest on tak wyraźny.
Odmiany słodkich mandarynek
Do słodkich należą głównie odmiany czerwone, chociaż zdarzają się też inne przykłady. Ranking najsmaczniejszych odmian obejmuje:
- Robinson to słodki i soczysty owoc o jasnopomarańczowej skórce, gładkiej w dotyku. Kształt jest owalny, spłaszczony. Jedyną wadą jest to, że mocno przylega do miazgi i trudno się z niej usuwa.
- Temple (Królewska Mandarynka) – miąższ jest słodki, smak przypomina pomarańczę, są pestki.
- Kleopatra to gatunek indyjski, uprawiany także w innych krajach (Australia, USA, Hiszpania). Owoce są małe, skórka jasna, cienka, smak bardzo słodki.
- Dancy - owoce są słodkie i soczyste, ale drzewa nie są odporne na szkodniki i mogą zostać poważnie uszkodzone przez owady.
Najprzyjemniejszy smak mają słodkie mandarynki.
Hybrydowe odmiany mandarynek
Istnieje wiele odmian hybrydowych drzew mandarynek - tylko najbardziej znane z nich opisano poniżej:
- Wrzesień został wyhodowany w Abchazji (Suchumi) i był jednym z pierwszych w ZSRR. Należy do odmian wczesnych, zbiór odbywa się od września do października, dlatego hybryda otrzymała swoją nazwę. Owoce są drobne, skórka cienka, łatwa do obierania. Smak z równowagą kwaśności i słodyczy.
- Royal został wyhodowany w Pakistanie, a następnie udoskonalony w Kalifornii. Smak jest przyjemny, bogaty, o bogatym aromacie.
- Kumquat reale to potrójna hybryda uzyskana z różnych gatunków. Ma niezwykły podłużny kształt i bogaty słodko-kwaśny smak, a także wyróżnia się dużą liczbą nasion. Owoce można jeść ze skórką. Krzew ten można uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także w domu.
- Rangpur to hybryda uzyskana ze skrzyżowania z cytryną. Smak ma zauważalną kwaskowatość, a owoce są małe - nie więcej niż 5 cm średnicy.
- Mineola pochodzi z mandarynki Dancy i grejpfruta Duncan. Owoce są duże, ważą ponad 80 g każdy. Skórka jest jasnopomarańczowa, miąższ ma wyraźną słodycz i kwaskowatość. Skład zawiera kwas foliowy - 130 g (2 owoce) 100% dziennej dawki.
- Nova to hybryda oparta na tangelo Orlando i klementynce, pochodząca z południowych stanów Stanów Zjednoczonych. Owoce są soczyste i słodkie, duże - o wadze 100 g i więcej.
Odmiany mandarynek do uprawy domowej
W domu wygodnie jest uprawiać karłowate odmiany mandarynki, które dorastają do wysokości nie większej niż 100–120 cm, rosną normalnie w warunkach pokojowych, z zastrzeżeniem pewnych zasad pielęgnacji (podlewanie, nawożenie, rozluźnianie, imitacja zimowania). .
Nawet w mieszkaniu można zebrać owoce
Najlepsze odmiany mandarynek do uprawy w pomieszczeniach obejmują:
- Domowy Pawłowski dorasta do 1 m, owoce są duże, ważą 60–80 g, a aromat przypomina pomarańcze.
- Jubilee - wyhodowana w ZSRR na bazie pomarańczy i odmiany Miagawa Vase. Wytwarza duże, aromatyczne owoce z równowagą słodko-kwaśnych smaków.
- Cesarz to płodna mandarynka karłowata, która owocuje w grudniu. Skórka jest luźna, łatwo się odkleja, miąższ jest słodki, o przyjemnym smaku.
- Unshiu produkuje piękny krzew o szerokich ozdobnych liściach. Można ją uprawiać także na owoce.
- Imperial - owoce o wadze 60–80 g, słodki smak. Zbiory dojrzewają od listopada do grudnia.
Odmiany mandarynek bez pestek
Wśród popularnych odmian mandarynek bez pestek można znaleźć następujące nazwy:
- Satsuma - małe owoce (do 30 g) z luźną, wyboistą skórką. Miąższ gruby, niezbyt soczysty, plastry różnej wielkości, smak z wyczuwalną kwaskowatością.
- Unshiu to abchaski gatunek o soczystym, mięsistym miąższu i przyjemnym kwaśnym posmaku. Kształt jest okrągły, u nasady spłaszczony, skórka grudkowata, owoce dość duże (masa 70–100 g).
- Nadorcott to marokańska odmiana bez nasion lub z minimalną ilością nasion. Smak jest umiarkowanie słodki, plastry mają czerwonawy kolor, skórka jest łatwa do oddzielenia.
Wniosek
Rodzaje mandarynek są niezwykle różnorodne. Krzyżuje się je zarówno ze sobą, jak i z innymi owocami cytrusowymi - pomarańczą, cytryną, grejpfrutem. Dlatego owoce mandarynki mają różne smaki, wygląd, rozmiary, a nawet kształty.
