Kanapki z łososiem na szaszłykach i bez: 17 przepisów na oryginalne przekąski ze zdjęciami

Kanapki z łososiem to oryginalny sposób na podanie ryby. Małe kanapki staną się ozdobą i jasnym akcentem każdego święta.

Jak zrobić kanapki z łososiem

Podstawą przekąski jest biały lub czarny chleb, krakersy, grzanki i chleb pita. Mogą mieć kształt kwadratowy lub okrągły. Warzywa dodaje się dla soczystości. Pyszną przekąską są ogórki. Jeśli owoc ma grubą skórkę, należy go odciąć.

Stosowanym serem jest miękki ser śmietankowy lub twarogowy. Łosoś kupowany jest lekko solony. W razie potrzeby można go zastąpić wędzonym. Do dekoracji nadaje się czerwony kawior. Przystawka dobrze komponuje się z zieleniną. Używać:

• koperek;
• kolendra;
• pietruszka;
• bazylia.

Zieloni muszą być świeże. Najpierw jest myty, a następnie całkowicie suszony. Nadmiar wilgoci negatywnie wpływa na smak.

Jeśli chcesz, możesz samodzielnie posolić rybę. Aby przyspieszyć proces, przycina się go do wymaganego kształtu. Posypać solą i odstawić na kilka godzin. Im cieńsze plastry, tym szybciej będzie przebiegał proces solenia.

Przystawkę najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem, aby warzywa nie miały czasu puścić soku. Każdą z proponowanych opcji można ozdobić winogronami.

Klasyczny przepis na kanapkę z łososiem

Kanapki z łososiem to pyszna przystawka często serwowana w restauracjach. W domu możesz przygotować równie smaczne danie, wydając przy tym znacznie mniej pieniędzy.

Będziesz potrzebować:

• Chleb żytni;
• lekko solony łosoś – 180 g;
• pietruszka;
• serek śmietankowy twarogowy – 180 g.

Proces krok po kroku:

1. Pokrój chleb. Rozmiar nie powinien przekraczać 2x2 cm.
2. Posmaruj grubą warstwą sera.
3. Rybę pokroić w długie, ale nie szerokie plastry. Zwiń każdy powstały kawałek w rulon.
4. Ułożyć na kawałku chleba. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Zieleń pomaga nadać przystawce bardziej świąteczny wygląd.

Kanapki z łososiem, paluszkami krabowymi i serkiem Philadelphia

Danie świetnie sprawdza się w formie bufetu. Ta delikatna przekąska przyciągnie uwagę każdego i zniewoli swoim nienagannym smakiem.

Będziesz potrzebować:

• paluszki krabowe – 150 g;
• tosty - 5 sztuk;
• lekko solony łosoś – 120 g;
• majonez – 20 ml;
• Serek Philadelphia – 40 g.

Proces krok po kroku:

1. Połączyć ser z majonezem. Dokładnie wymieszać.
2. Rozwałkuj tost za pomocą wałka i ułóż na folii spożywczej. Nasmaruj mieszanką serową.
3. Na brzegu połóż paluszek krabowy. Przykryj cienką warstwą pokrojonej ryby.
4. Ostrożnie zwiń w rulon. Włożyć do lodówki na pół godziny.
5. Usuń folię spożywczą.Pociąć na kawałki. Każdy z nich nakłuj wykałaczką.

Zieleń pomaga nadać przystawce bardziej świąteczny wygląd.

W razie potrzeby można przygotować danie z różnymi nadzieniami: w tym celu do jednego preparatu dodaj paluszek krabowy, a do drugiego rybę

Kanapki z łososiem, kulkami serowymi i grejpfrutem

Kulki serowe można uzyskać w kolorze zielonym, dodając posiekany koperek, lub żółtym, dekorując je orzechami.

Będziesz potrzebować:

• ser – 200 g;
• czarny pieprz;
• łosoś – 120 g;
• sól;
• chleb czarny – 5 sztuk;
• koperek;
• grejpfrut;
• orzechy włoskie – 50 g;
• majonez – 60 ml.

Proces krok po kroku:

1. Odetnij skórki chleba. Podziel każdy kawałek na cztery części.
2. Zetrzeć ser. Użyj drobnej tarki. Dodaj majonez. Posypać pieprzem i wymieszać. Używaj produktu serowego według uznania: przetworzonego lub twardego.
3. Uformuj kulki. Rozmiar każdego z nich nie powinien być duży.
4. Posiekaj orzechy. Potrzebujesz dużego okruszka. Rzuć połowę kulek.
5. Posiekaj koperek. Umieść w nim pozostałe kawałki.
6. Odetnij kawałek ryby. Talerze muszą być cienkie. Na brzegu połóż kawałek grejpfruta. Skręcać.
7. Połóż kulkę serową na chlebie, a następnie na rybie. Zabezpieczyć patyczkiem.

Wielokolorowe kanapki pięknie prezentują się na stole

Kanapki z łososiem, oliwkami i serem

Kanapki według proponowanego przepisu nie tylko ozdobią stół, ale zachwycą również miłośników owoców morza. Przystawka wychodzi piękna i apetyczna.

Będziesz potrzebować:

• czarny chleb - 3 kromki;
• ser miękki – 120 g;
• ogórek – 120 g;
• łosoś – 120 g;
• oliwki.

Proces krok po kroku:

1. Zetrzyj miękki ser. Masa powinna przypominać pastę.
2. Chleb pokroić na porcje. Każdą posyp serem. Umieścić na szpikulcu.
3. Posiekaj rybę i ogórek.Rozmiar powinien być nieco mniejszy niż kostki chleba.
4. Nawlecz na szpikulec. Powtórz sekwencję ponownie. Zabezpieczyć oliwą z oliwek.

Szaszłyki w kształcie mieczy sprawią, że kanapki będą wyglądać bardziej oryginalnie

Kanapki z łososiem i cytryną

Cytryna doskonale komponuje się z lekko soloną rybą. Ich tandem pomaga stworzyć wyjątkowe kanapki, które można natychmiast wyjąć z talerza.

Będziesz potrzebować:

• chleb biały – 200 g;
• cytryna – 150 g;
• lekko solony łosoś – 320 g;
• ogórek – 150 g;
• koperek;
• serek śmietankowy – 180 g.

Proces krok po kroku:

1. Chleb pokroić na porcje. Ułóż długie plasterki ogórka. Aby kanapki były delikatniejsze, lepiej odciąć skórę od warzywa.
2. Rybę pokroić w długie, cienkie paski. Posmaruj serem. Na brzeg połóż mały plasterek cytryny i zwiń go w rulon.
3. Ułożyć na ogórkach. Udekoruj koperkiem.

Warstwa ogórków nie powinna być zbyt gruba.

Kanapki z ananasem i łososiem

Kanapki służą jako aperitif. Oznacza to, że rozgrzewają apetyt przed głównym posiłkiem.

Będziesz potrzebować:

• ciasto francuskie bez drożdży – 500 g;
• pietruszka;
• filet z łososia – 500 g;
• pieprz;
• sezam;
• krążki ananasa – 1 słoik;
• sól;
• masło – 100 g.

Proces krok po kroku:

1. Rozpuść masło w rondlu.
2. Warstwy ciasta pokroić na równe kwadraty. Za pomocą formy utwórz kształtną podstawę. Namoczyć w oleju. Posyp sezamem.
3. Pokrój łososia. Ułóż cienkie warstwy. Każdą stronę posmaruj olejem. Sól i pieprz.
4. Posiekaj ananasy. Kostki nie powinny być duże.
5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Połóż dwa kawałki ciasta jeden na drugim.
6. Pokryj olejem. Umieścić w piekarniku. Piec przez kwadrans. Reżim temperaturowy – 180°С.
7. Zwiń kawałki ryby i ułóż je na kanapce. Piec przez 5 minut.
8. Udekoruj ananasem i natką pietruszki.Podawać na gorąco.

Ryba musi być świeża i pozbawiona obcych zapachów

Kanapki z łososiem, serkiem śmietankowym i żurawiną

Proste, ale niezwykle smaczne połączenie produktów pozwala szybko przygotować oryginalną przekąskę.

Będziesz potrzebować:

• serek śmietankowy – 200 g;
• zieleń;
• lekko solony łosoś – 300 g;
• chleb;
• żurawina;
• przyprawy.

Proces krok po kroku:

1. Chleb pokroić w cienkie plasterki. Zrób półfabrykat za pomocą formy.
2. Natrzeć przyprawami. Posmaruj serem. Można go wstępnie wymieszać z posiekanymi ziołami.
3. Przykryj gałązką koperku. Połóż kawałek ryby. Udekoruj żurawiną.

Żurawiny nadają się na przekąski, świeże lub mrożone.

Kanapki z oliwkami i łososiem

Eleganckie są małe kanapki nałożone na patyki do szaszłyków. Oliwki nadają im szczególnie przyjemny smak.

Będziesz potrzebować:

• chleb żytni – 3 sztuki;
• zieleń;
• świeży ogórek – 150 g;
• łosoś – 50 g;
• twarożek miękki – 30 g;
• oliwki – 6 szt.

Proces krok po kroku:

1. Ogórek pokroić w pierścienie. Uformuj kawałki chleba za pomocą żelaznych foremek.
2. Podziel kawałek ryby. Kostki powinny być nieco mniejsze niż chleb.
3. Twarożek rozgnieść widelcem. Nasmaruj kawałki chleba. Przykryj rybą.
4. Ponownie ułóż ogórek i łososia. Przykryj warzywami.
5. Na oliwkę nakładamy patyk i nakłuwamy całą kanapkę. Podawać udekorowane zieleniną.

Skórka jest odcinana od ogórków, aby nie zepsuła całej przekąski ewentualną goryczką.

Kanapki z łososiem i awokado

Szybka przekąska powinna być nie tylko smaczna, ale także apetycznie wyglądać.

Będziesz potrzebować:

• łosoś solony – 100 g;
• cytrynowy;
• awokado – 1 owoc;
• sól;
• serek śmietankowy – 100 g;
• koperek;
• chleb żytni - 6 kromek.

Proces krok po kroku:

1. Pokrój awokado. Usuń dół.Usuń miąższ i umieść go w misie blendera.
2. Wymieszać z serkiem śmietankowym. Dodaj trochę soli. Skropić sokiem z cytryny. Mieszać. Pasta powinna stać się jednorodna.
3. Rybę pokroić w kostkę.
4. Zrób sześć kółek z chleba. Nasmaruj pastą. Połóż rybę. Udekoruj ziołami i plasterkiem cytryny.

Aby ryba dobrze przylegała do przystawki, należy ją lekko ubić

Kanapki z łososiem i serkiem śmietankowym

Krakersy idealnie nadają się jako baza.

Będziesz potrzebować:

• krakersy pełnoziarniste – 80 g;
• szczypiorek;
• serek śmietankowy – 50 g;
• lekko solony łosoś – 120 g;
• sok cytrynowy;
• koperek – 10 g.

Proces krok po kroku:

1. Koperek siekamy i mieszamy z serem. Nasmaruj krakersy.
2. Na wierzchu połóż kawałek łososia. Skropić sokiem z cytryny.
3. Podawać udekorowane szczypiorkiem.

Krakersy można kupić w różnych smakach

Kanapki z twarogiem i łososiem w tartalkach

Dzięki tartalkom możesz przygotować smaczną i wygodną przekąskę, która nie rozpadnie się w dłoniach.

Będziesz potrzebować:

• tartaletki;
• łosoś – 330 g;
• świeży koper;
• kawior – 50 g;
• ser twarogowy – 350 g.

Proces krok po kroku:

1. Rybę pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj koperek.
2. Twaróg połączyć z ziołami. Powstałą mieszanką napełnij tartaletki.
3. Rozłóż kawałki ryby, a następnie kawior. Udekoruj koperkiem.

Kawior doskonale komponuje się z czerwoną rybą i sprawia, że ​​przystawka smakuje nienagannie.

Kanapki z łososiem i topionym serem na krakersach

Krakersy można kupić do kanapek o dowolnym kształcie.

Będziesz potrzebować:

• krakersy – 200 g;
• serek śmietankowy – 180 g;
• zieleń;
• lekko solony łosoś – 120 g.

Proces krok po kroku:

1. Napełnij rękaw cukierniczy końcówką serkiem śmietankowym. Wyciśnij na krakersy.
2. Na wierzchu ułożyć pokrojoną na kawałki rybę. Udekoruj zieleniną.

Aby kanapki wyglądały bardziej efektownie, można przecisnąć ser przez foremkę do ciasta.

Oryginalne kanapki z kawiorem i łososiem

Bogate i pyszne danie zrobi na każdym dobre wrażenie.

Będziesz potrzebować:

• Chleb pszenny;
• cytryna – 80 g;
• kawior czerwony – 90 g;
• żurawina;
• zieleń;
• łosoś – 120 g;
• chrzan;
• masło – 50 g.

Proces krok po kroku:

1. Wcześniej usuń masło z zimna. Produkt powinien stać się miękki. Wymieszaj z chrzanem.
2. Chleb pokroić na porcje. Pokryj przygotowaną mieszanką.
3. Przykryj cienkim kawałkiem ryby. Rozłóż kawior. Udekoruj plasterkami cytryny, żurawiną i ziołami.

Im więcej kawioru, tym bogatsza będzie przystawka.

Kanapki z łososiem i ogórkiem

Ta niezwykle piękna przekąska ma przyjemny smak. Dzięki ogórkom okazuje się soczysty i chrupiący.

Będziesz potrzebować:

• twaróg – 80 g;
• tosty - 3 kromki;
• koperek - 3 gałęzie;
• ogórek – 120 g;
• łosoś – 190 g.

Proces krok po kroku:

1. Tosty pokroić w owalny kształt. Maksymalna długość – 3 cm.
2. Posmaruj serem.
3. Ogórka pokroić w bardzo cienkie i długie plasterki. Można do tego celu użyć obieraczki do warzyw.
4. Rybę pokroić w kostkę i zawinąć w warzywa. Połóż na serze.
5. Udekoruj koperkiem. Zabezpieczyć patyczkiem.

Koper musi być świeży

Przepis na kanapki z szaszłykami z łososia i cebuli

Przekąska wychodzi soczysta, chrupiąca i zdrowa.

Będziesz potrzebować:

• łosoś – 200 g;
• cytryna – 80 g;
• koperek;
• ocet jabłkowy – 20 ml;
• ser miękki – 80 g;
• woda – 20 ml;
• ogórki – 250 g;
• cebula – 80 g.

Proces krok po kroku:

1. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
2. Kroić cebule. Zalać wodą zmieszaną z octem. Wyjdź na kwadrans. Odcedź marynatę.
3. Ogórki pokroić w średniej grubości koła.
4. Kawałek ryby zawiń w kawałek marynowanej cebuli. Skropić sokiem wyciśniętym z cytryny.
5. Jedno kółko ogórka posmaruj serem, a następnie przykryj drugim. Połóż rolkę na wierzchu. Zabezpieczyć wykałaczką. Udekoruj koperkiem.

Do kanapek najlepiej nadają się korniszony.

Kanapki z łososiem na grzance

Pachnący, chrupiący tostowy kawałek chleba sprawi, że kanapka stanie się zaskakująco smaczną przekąską. Grzanki można gotować nie tylko na maśle, ale także na oleju roślinnym.

Będziesz potrzebować:

• twaróg - 200 g;
• bagietka – 1 szt.;
• chmeli-suneli;
• łosoś – 200 g;
• koperek;
• masło – 30 g.

Proces krok po kroku:

1. Bagietkę pokroić na średniej grubości kawałki.
2. Rozpuść masło na patelni. Podsmaż plastry bagietki z każdej strony.
3. Na talerzu ułożyć grzanki, posypać chmielem suneli. Fajny.
4. Rozgnieć ser widelcem i rozprowadź na obrabianym przedmiocie.
5. Przykryj posiekanym łososiem. Udekoruj koperkiem.

Zamiast bagietki można użyć dowolnego białego pieczywa

Pieczone kanapki z łososiem i serem

Jasne i kolorowe kanapki przygotowuje się tuż przed podaniem. Ogórek szybko wytwarza sok, co pogarsza smak potrawy.

Będziesz potrzebować:

• łosoś – 320 g;
• cytrynowy;
• chrzan – 40 g;
• ogórek – 130 g;
• bochenek;
• ser feta – 130 g.

Proces krok po kroku:

1. Za pomocą specjalnej formy wycinaj koła z kromek bochenka. Ułożyć na blasze do pieczenia. Dusić w piekarniku na złoty kolor. Reżim temperaturowy – 180°С.
2. Filet z ryby pokroić w długie, cienkie paski. Posyp chrzanem. Do każdego ciasta włóż mały kawałek sera. Skręcać. Skropić sokiem z cytryny. Piec w piekarniku przez 10 minut.
3. Ogórek pokroić w cienkie kółka. Ułożyć na bochenku. Połóż bulion rybny pionowo na górze.

Przystawka przygotowana z dodatkiem chrzanu nadaje bogaty i wyrazisty smak.

Wniosek

Kanapki z łososiem to prosta w przygotowaniu przekąska, która nie zajmuje dużo czasu.Jeśli chcesz, możesz dodać do kompozycji swoje ulubione warzywa, zioła, przyprawy i owoce.

Polecane posty

Bruschetta z awokado i krewetkami, ryba, krab, jajko

Kanapki z awokado i czerwoną rybą, jajka, ser

Solanka na zimę z borowikami i kapustą: pyszne przepisy ze zdjęciami

Sałatka z kurkami: z kurczakiem, serem, jajkiem, fasolką

Sałatka ogórkowa z mięsem po koreańsku: przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami

Pasztet z boczniaków: zdjęcia, przepisy kulinarne

Rolada z borowikami: jak gotować, przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Jak długo gotować boczniaki do miękkości

Przystawka serowa Mandarynki: pikantna, z marchwi