Bruschetta z awokado i krewetkami, ryba, krab, jajko

Bruschetta z awokado to włoska przekąska, która wyglądem przypomina kanapkę z tostowego chleba z ułożoną sałatą. To danie pozwala gospodyniom domowym eksperymentować z produktami, tworząc za każdym razem nowy smak. Często w składzie znajdują się mięsa, kiełbasy czy owoce morza. W tym artykule podstawą są dość zdrowe egzotyczne owoce. Brak cukru i duża ilość węglowodanów pozwalają mu utrzymać wiodącą pozycję w jadłospisie zdrowej diety.

Sekrety przygotowania pysznej bruschetty z awokado

Opis warto zacząć od podstaw. We Włoszech kupują biały chleb Ciabatta. Nasze gospodynie domowe wybierają w sklepach świeże bagietki, a niektóre wolą produkty z mąki żytniej.

W przypadku bruschetty zaleca się suszenie plasterków na suchej patelni lub za pomocą tostera. Niektóre przepisy sugerują nacieranie powierzchni czosnkiem lub smarowanie jej różnymi sosami i posypywanie przyprawami.

Awokado należy wybierać, gdy jest w pełni dojrzałe, wówczas smak będzie przypominał masło z dodatkiem orzechów włoskich. Niedojrzałe owoce bardziej przypominają dynię i mogą być lekko gorzkie.

Jako dodatkowe składniki zaleca się przyjmowanie nie więcej niż 3 produktów. Przekąska pozwala wykorzystać wyobraźnię do dekoracji powierzchni. Często używa się do tego tartego sera, nasion, posiekanego żółtka lub ziół.

Bruschetta z awokado i krewetkami

Owoce morza często pojawiają się w daniach zawierających awokado. To wyjątkowy tandem, który pozwoli Ci w pełni cieszyć się smakiem.

Zestaw produktów:

• bagietka – 1 szt.;
• dojrzałe owoce – 1 szt.;
• ser twardy – 150 g;
• obrane krewetki – 200 g;
• Oliwa z oliwek;
• czosnek;
• cytrynowy.

Wszystkie etapy przygotowania bruschetty:

1. Rozgrzej piekarnik i opiekaj kromki bagietki pokrojone ukośnie.
2. Nacieramy czosnkiem i smarujemy jedną stronę, gdzie nadzienie będzie nasmarowane oliwą.
3. Ułóż cienkie plasterki sera i włóż je ponownie do piekarnika, aż lekko się roztopią.
4. Gotuj krewetki w rondlu, aż będą całkowicie ugotowane, pamiętaj o dodaniu soli. Wlać zawartość do durszlaka i ostudzić.
5. Z awokado usuń skórę i nasiona, a miąższ drobno posiekaj wraz z połową owoców morza.
6. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól i pieprz według uznania.

Powstałą mieszaninę rozsmaruj na powierzchni kanapek i udekoruj całymi krewetkami.

Bruschetta z awokado i łososiem

Pomimo tego, że ta przystawka należy do kuchni włoskiej, bruschetta z czerwoną rybą i awokado przyjechała do nas z Meksyku, miejsca narodzin tego owocu.

Mieszanina:

• ciabatta (można użyć dowolnego pieczywa) – 1 szt.;
• łosoś wędzony na zimno (filet) – 300 g;
• awokado;
• cytrynowy;
• Oliwa z oliwek;
• liście bazylii.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Usuń ości z filetu rybnego, jeśli zostały, posiekaj ostrym nożem.
2. Awokado przekrój wzdłuż, usuń pestkę i skórkę, ponieważ są uważane za trujące. Miąższ pokroić w kostkę i zalać świeżym sokiem z cytryny.
3. Bazylię umyj i osusz serwetkami. Siekać.
4. Wszystkie przygotowane produkty wymieszaj w filiżance i pieprzu.
5. Chleb pokroić, posmarować odrobiną oliwy i smażyć z obu stron na patelni, unikając przypalenia.
6. Układać na serwetkach lub na drucianej kratce, aby zapobiec wiotczeniu grzanek.
7. Rozłóż nadzienie.

W tym przypadku cienkie plasterki cytryny mogą służyć jako dekoracja.

Bruschetta z awokado i pomidorami

Idealne na lekką przekąskę. Te kanapki można przygotować na pikniku.

Zestaw produktów:

• awokado;
• różowe pomidory;
• chleb bez drożdży;
• szalotka;
• twardy ser;
• Oliwa z oliwek;
• koperek.

Bruschetta z dojrzałym awokado, pomidorami i serem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Chleb pokroić w grube kromki. Pieczemy na ogniu, w piekarniku lub tosterze.
2. Umyj pomidory, wytrzyj serwetkami, usuń łodygę. Posiekaj ostrym nożem i wymieszaj z posiekanym koperkiem.
3. Drobno posiekaj miąższ awokado.
4. Dopraw te 2 produkty na oddzielnych talerzach oliwą z oliwek.
5. Na jeszcze ciepły chleb połóż najpierw owoce, a następnie warzywa.

Po posypaniu tartym serem można przystąpić do posiłku.

Bruschetta z awokado i suszonymi pomidorami

Przepis na bruschettę z suszonymi pomidorami i awokado w swojej ojczyźnie uważany jest za arcydzieło. Często przygotowywany jest jako lekka przekąska z białym winem.

Składniki:

• Twaróg kremowy – 150 g;
• bagietka – 1 szt.;
• awokado – 2 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• Ser Feta – 150 g;
• suszone pomidory;
• zieleń;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Blaszkę wyłóż pergaminem, ułóż na niej kawałki chleba, posmaruj masłem i piecz.
2. Schłodzone tosty nacieramy obranym czosnkiem dla dodania pikanterii.
3. Rozgnieć widelcem 2 rodzaje sera i posmaruj nim każdy kawałek.
4. Dodać drobno posiekany miąższ owocowy.
5. Na wierzchu będą plasterki suszonych pomidorów.

Podawaj danie na pięknym talerzu i posyp posiekanymi ziołami.

Bruschetta z awokado i jajkiem

Włoska metoda przygotowania bruschetty z awokado i jajkami w koszulce zachwyca łatwością wykonania i niecodziennym wyglądem.

Mieszanina:

• bagietka – 4 sztuki;
• awokado – 2 szt.;
• jajko – 4 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• Kminek;
• Oliwa z oliwek;
• sezam.

Metoda gotowania:

1. Chleb pieczemy w piekarniku, polewamy odrobiną oleju.
2. Zmiel miąższ awokado w blenderze, zamieniając masę w jednorodną mieszaninę. Dodać trochę soli i wymieszać z sokiem z cytryny. Można dodać posiekane zioła. Rozsmaruj wystarczająco dużo na każdym kawałku.
3. Teraz będziesz potrzebować 4 plastikowych toreb. Wbij jajko, zawiąż i gotuj we wrzącej wodzie przez 4 minuty.
4. Ostrożnie wyjmij i przełóż na bruschettę.

Posyp każdy kawałek kminkiem i prażonymi ziarnami sezamu.

Bruschetta z awokado i serem

Łosoś sprawdzi się jako dodatek do bruschetty z serem i awokado, który nada potrawie delikatnego smaku.

Wymagane będą następujące produkty:

• chleb - 1 bagietka;
• lekko solony łosoś – 100 g;
• Czerwona cebula;
• ser topiony;
• awokado.

Należy postępować zgodnie z następującą procedurą:

1. Plasterki bagietki podsmażamy na suchej patelni, aż zaczną lekko chrupać.
2. Lepiej jest doprowadzić ser śmietankowy do temperatury pokojowej, aby zmiękł. Miąższ awokado zmiksować w blenderze i rozsmarować grubą warstwą na tostach.
3. Filet rybny pokroić w cienkie plasterki, gdyż ten smak podkreśli jedynie kremowe składniki. Ułóż na górze jak akordeon.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie. Jeśli to konieczne, marynować.

Ten rodzaj przekąski nie wymaga osobnej dekoracji. Czasami, aby nadać potrawie wysoki status, dodaje się ćwierć łyżeczki. czerwony kawior.

Bruschetta z tuńczykiem i awokado

Nakrywając stół wspaniałymi przystawkami w kilka minut, możesz zaskoczyć swoich gości swoją kulinarną wiedzą.

Mieszanina:

• pomidorki koktajlowe – 200 g;
• kromki chleba – 4 szt.;
• tuńczyk konserwowy – 1 puszka;
• bazylia;
• awokado;
• sok cytrusowy.

Przygotowanie bruschetty krok po kroku:

1. W tym przepisie kromki chleba opiekane są na grillu, ale można też użyć zwykłej patelni.
2. Drobno posiekaj pomidory i miąższ awokado, dopraw sokiem z cytryny.
3. Otwórz puszkę tuńczyka, odsącz sok i rozgnieć kawałki widelcem.
4. Ułóż kompozycję nadzienia w dowolnej kolejności.

Udekoruj listkami bazylii i podawaj.

Bruschetta z krabem i awokado

Godna przekąska dla rozrywki gości lub prostego rodzinnego obiadu.

Zestaw produktów:

• mięso kraba – 300 g;
• bagietka – 1 szt.;
• awokado – 1 szt.;
• koperek;
• Oliwa z oliwek;
• bazylia;
• sok cytrynowy.

Szczegółowy przepis na bruschettę z krabem morskim i awokado:

1. Smaż pokrojone kawałki bagietki na złoty kolor.
2. Zetrzeć całe ząbki obranego czosnku.
3. Za pomocą silikonowej szczoteczki natłuścić powierzchnię i posypać posiekanym koperkiem.
4. Kraby ugotować w lekko osolonej wodzie, obrać. Rozdziel w dłoniach włókna i rozłóż na bruschetcie.
5. W takim przypadku sugeruje się pokrojenie miąższu awokado w cienkie plasterki i zalanie ich sokiem z cytryny, aby zapobiec czernieniu owocu. Dociśnij nimi mięso kraba, ale tak, aby było widoczne.

Udekoruj przystawkę umytymi i suszonymi liśćmi bazylii.

Bruschetta z awokado i oliwkami

Na koniec proponujemy autorski przepis na włoską bruschettę, która nie tylko nada potrawie koloru, ale także zadowoli każdego smakosza.

Mieszanina:

• fasola konserwowa (czerwona) – 140 g;
• boczek – 100 g;
• słodka papryka – 1 szt.;
• oliwki (bez pestek) – 140 g;
• cebula czerwona – 1 szt.;
• zmielony czarny pieprz;
• awokado;
• Oliwa z oliwek;
• czosnek;
• bagietka.

Szczegółowy opis wszystkich etapów przygotowania:

1. Paprykę zawiń w kawałek folii i piecz w piekarniku w wysokiej temperaturze przez kwadrans. Po ostygnięciu usuń nasiona wraz z łodygą i skórką.
2. Na rozgrzanej oleju patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, małe kawałki boczku z listkami rozmarynu. Dla pikanterii można dodać papryczkę chili.
3. Całość zmiksuj w blenderze razem z miąższem dojrzałego awokado.
4. Wysusz kawałki bagietki w tosterze. Natrzeć czosnkiem.
5. Rozłóż nadzienie grubą warstwą.

Na powierzchni ułóż oliwki przekrojone na pół.

Wniosek

Bruschetta z awokado pomoże urozmaicić menu Twoich ulubionych przekąsek. Jasny wygląd i niepowtarzalny smak na długo zapadną w pamięć gości. Chęć znajomych poznania przepisu na danie, które im się podobało na stole, będzie wielką pochwałą.

Polecane posty

Kanapki z awokado i czerwoną rybą, jajka, ser

Tartaletki z awokado i krewetkami, serem, rybą

Przepisy na pastę z awokado na kanapki

Przepisy na tosty z awokado ze zdjęciami

Kawior grzybowy z kurków: przepisy na zimę

Jak gotować grzyby szafranowe w domu

Kawior grzybowy z wstrząsów na zimę: przepisy kulinarne

Sałatka z kurkami: z kurczakiem, serem, jajkiem, fasolką

Masło Julienne: przepisy kulinarne ze zdjęciami