Sałatka z krewetkami i awokado: przepisy z jajkiem, rukolą, orzeszkami piniowymi

Sałatka z awokado i krewetkami to danie, które może nie tylko ozdobić świąteczny stół, ale doskonale sprawdzi się jako lekka przekąska. Dojrzałe owoce o dużej zawartości witamin mogą zmieniać swój smak w zależności od dodatkowych składników. W kompozycji często pojawiają się owoce morza, tworząc niepowtarzalny tandem w pożywnych i dietetycznych daniach. Kolejną zaletą jest oryginalność prezentacji każdego przepisu.

Prosty przepis na sałatkę z krewetkami i awokado

Zaznajomienie się z daniem lepiej zacząć od podstawowego przepisu na przystawkę z krewetkami i awokado. Będziesz potrzebować minimalnego zestawu spożywczego i bardzo mało czasu, aby przygotować sałatkę o dużej zawartości witamin.

Obejmuje:

• awokado – 1 szt.;
• liście sałaty – 4 szt.;
• krewetki (mały rozmiar) – 250 g;
• sok cytrynowy;
• Oliwa z oliwek.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania sałatki:

1. Krewetki opłukać i blanszować we wrzącej wodzie przez co najmniej 3 minuty. Zawartość przelać na durszlak i lekko ostudzić.
2. Usuń skorupę, żyłę jelitową. Za pomocą ostrego noża odetnij głowę i ogon.
3. Sałatkę umyj pod kranem, usuń uszkodzone miejsca i osusz ręcznikiem.
4. Wyłóż talerz do serwowania dwoma arkuszami. Resztę rozerwać rękami na przygotowane krewetki.
5. Czyste awokado podziel na połówki. Usuń pestkę i obierz.
6. Miąższ pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytrusów i wymieszać z resztą produktów.
7. Ułożyć na liściach sałaty i doprawić oliwą z oliwek.

W razie potrzeby danie można doprawić jogurtem, kwaśną śmietaną lub majonezem. W takim przypadku zawartość kalorii ulegnie zmianie.

Sałatka z awokado z krewetkami i jajkiem

Kruchość tej przekąski pozwoli Ci w pełni cieszyć się jej smakiem.

Składniki zawarte:

• owoce morza – 150 g;
• jajko – 2 szt.;
• warzywa – ½ pęczka;
• śmietana – 100 g;
• sos sojowy – 5 ml;
• gruszka aligatorowa – 1 szt.;
• cytrynowy;
• Oliwa z oliwek;
• czosnek.

Wszystkie etapy przygotowania sałatki z owoców morza:

1. Awokado przekrój i usuń pestkę.
2. Ostrym nożem natnij wnętrze każdej połówki i łyżką usuń miąższ, oddzielając go od skórki. Skropić sokiem z cytryny.
3. Ugotowane jajka obrać i uformować w małą kostkę.
4. Opłucz warzywa i osusz serwetkami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Można go przeciąć lub rozerwać ręcznie.
5. Obierz krewetki i opłucz pod bieżącą wodą.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodając oliwę z oliwek.
7. Najpierw podsmaż posiekany czosnek, a następnie krewetki. Gotowanie zajmie im kilka minut.
8. Lekko ostudź, zostaw kilka krewetek do dekoracji. Mieszaj z innymi produktami.
9. Do dressingu wystarczy połączyć sos sojowy ze śmietaną. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy.

Udekoruj sałatkę i pięknie ułóż ją w stos na talerzu. Na górze będą zarezerwowane owoce morza.

Sałatka z rukolą, awokado, krewetkami i pomidorami

Ser doda pikanterii, a warzywa wzmocnią skład witamin. Ten prosty przepis doda energii całej rodzinie.

Zestaw produktów:

• mrożone krewetki – 450 g;
• ocet (balsamiczny) – 10 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• ser – 150 g;
• gruszka aligatorowa – 1 szt.;
• papryka ostra – 1 szt.;
• rukola – 150 g;
• oliwa z oliwek – 50 ml;
• małe pomidory – 12 szt.

Szczegółowy opis wszystkich etapów produkcji:

1. Krewetki rozmroź, obierz je dobrze, opłucz i wyrzuć na durszlak.
2. Z papryki usuń łodygę i nasiona, umyj i posiekaj razem z czosnkiem. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju. Smażyć na złoty kolor i wyrzucić.
3. Smaż owoce morza w aromatycznej mieszance przez kilka minut, aż będą gotowe. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
4. Oddziel miąższ od awokado i posiekaj go.
5. Usuń łodygę z czystych pomidorów i, jeśli to konieczne, obierz skórkę. Łatwo go usunąć, jeśli zalejesz warzywo wrzącą wodą.
6. Produkty wymieszać i ułożyć na umytych (koniecznie osuszonych) płatach rukoli, które należy drobno porwać ręcznie.
7. Pozostałą oliwę z oliwek wymieszać z octem balsamicznym i polać sałatkę.

Przystawkę podawać obficie posypaną tartym serem.

Sałatka z rukolą, awokado, krewetkami i orzeszkami pinii

Ta opcja jest odpowiednia na każdą okazję: spotkanie gości lub prosty domowy obiad.

Zestaw produktów:

• wiśnia – 6 szt.;
• orzeszki piniowe – 50 g;
• krewetki (obrane) – 100 g;
• rukola – 80 g;
• ocet winny – 1 łyżeczka;
• parmezan – 50 g;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• awokado – 1 szt.;
• Oliwa z oliwek.

Algorytm działań:

1. Z awokado usuń pestkę, obierz i skrop sokiem z cytrusów. Pokrój w cienkie plasterki razem z serem.
2. Pomidory umyj i osusz ręcznikiem kuchennym. Po odcięciu łodygi dzielimy ją na pół.
3. Krewetki można smażyć lub gotować. Fajne potem.
4. Wszystko wymieszaj w dużej misce, dodając posiekane zioła.
5. Przełóż do misek i polej mieszanką octu winnego i oliwy z oliwek.

Na koniec posypujemy orzechami podsmażonymi na suchej patelni.

Pyszna sałatka z awokado, krewetkami i ogórkami

Przystawka przygotowana według tego przepisu nada Ci aromat lata.

Mieszanina:

• ogórek – 1 szt.;
• awokado (drobne owoce) – 2 szt.;
• sok z owoców cytrusowych – 2 łyżki. l.;
• owoce morza – 200 g;
• oliwa z oliwek – 40 ml;
• bazylia;
• czosnek.

Przygotowanie sałatki krok po kroku:

1. Umyj owoce morza, oczyść je i usuń żyłę jelitową.
2. Smażyć na oleju (zostawić 2 łyżki do dressingu) z dodatkiem drobno posiekanej bazylii i czosnku.
3. Czysty ogórek przekrój wzdłuż, łyżką usuń gniazda nasienne i uformuj w paski.
4. Obrany miąższ awokado pokrój nożem w kostkę i polej sokiem z cytrusów.
5. Wymieszaj na talerzu krewetki, dodaj olej i ewentualnie dodaj pieprz i sól.

Nie czekaj, aż sałatka da sok i od razu zajmij się jedzeniem.

Sałatka z awokado, krewetkami i ananasem

Egzotyczne owoce dostarczą Ci niezapomnianych wrażeń.

Zestaw produktów:

• krewetki – 300 g;
• ananas (najlepiej z puszki w słoiku) – 200 g;
• jogurt naturalny – 2 łyżki. l.;
• awokado – 1 szt.

Sałatka z krewetkami, dojrzałym awokado ze szczegółowymi krokami przygotowuje się w następujący sposób:

1. Najpierw musisz ugotować krewetki. Pamiętaj, aby posolić wodę, w razie potrzeby możesz natychmiast dodać przyprawy.
2. Ostudzić owoce morza i usunąć skorupę.
3. Pokrój czyste awokado nożem, usuń kość i łyżką wydrąż miąższ.
4. Otwórz puszkę ananasów z puszki i odcedź sok.
5. Wszystkie przygotowane produkty pokroić w kostkę.
6. Doprawiamy jogurtem i solą do smaku.

Ułożyć na dużym talerzu i udekorować kilkoma krewetkami.

Sałatka z awokado z krewetkami, rukolą i pomarańczami

W tym przepisie słodki sos owocowy osłabi gorzki smak rukoli.

Zestaw produktów:

• dojrzałe awokado – 1 szt.;
• krewetki – 350 g;
• rukola – 100 g;
• pomarańczowy – 4 szt.;
• cukier – ½ łyżeczki;
• Oliwa z oliwek;
• orzech włoski - garść;
• czosnek.

Sałatkę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Lepiej zacząć od dressingu, aby miał czas na ostygnięcie. Aby to zrobić, wyciśnij sok z dwóch pomarańczy i wlej do małego rondla.
2. Umieścić na kuchence i zredukować na małym ogniu o około 1/3.
3. Dodać cukier granulowany, sól kuchenną i 20 ml oliwy z oliwek, dobrze wymieszać i odstawić.
4. Rozmrożone krewetki oczyścić, opłukać i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Smażyć na patelni z resztą oleju i posiekanym czosnkiem nie dłużej niż 3 minuty.
5. Obierz pomarańcze i ostrym nożem wytnij filet z każdego plasterka.
6. Uformuj miąższ awokado w małe kostki.
7. Przygotowane produkty wymieszaj z rukolą, którą należy rozerwać rękami.

Doprawiamy sosem cytrusowym i posypujemy talerz orzechami.

Sałatka z awokado z krewetkami i papryką

Nie jest wstydem postawić taką sałatkę na świątecznym stole.

Zestaw produktów:

• krewetki – 200 g;
• papryka (lepiej wziąć warzywo w innym kolorze) – 2 szt.;
• cytryna – 1 szt.;
• awokado – 1 szt.;
• pióro cebulowe – 1/3 pęczka;
• Oliwa z oliwek;
• rukola.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Opłucz paprykę pod kranem i wytrzyj serwetkami. Skórkę natłuścić olejem, przełożyć do małego rondelka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Warzywo powinno być dobrze usmażone, prawie spalone.
2. Krewetki ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie, obierz i przekrój na pół.
3. Awokado umyj pod kranem i osusz. Po cięciu usuń pestkę. Łyżką wydrąż cały miąższ i uformuj go w kostkę. Skropić sokiem z cytrusów.
4. Posiekaj zieloną cebulę i dodaj sok z cytryny.
5. W tym czasie papryka powinna być już usmażona. Delikatnymi ruchami usuń skórkę, usuń nasiona wraz z szypułką i pokrój w średniej wielkości plasterki.
6. Wszystko przekładamy do głębokiego kubka, dodajemy posiekaną rukolę i mieszamy.

Przed podaniem dodać trochę soli, pieprzu i soku z cytryny. Jeśli nie ma potrzeby pilnowania sylwetki, możesz dodać majonez.

Sałatka z awokado z krewetkami i kurczakiem

Dodatek mięsa wzbogaci sałatkę. Taką przystawkę można spożywać jako danie główne.

Mieszanina:

• ogórek – 1 szt.;
• krewetki – 100 g;
• papryka – 2 szt.;
• ser – 70 g;
• awokado – 1 szt.;
• pierś z kurczaka – 200 g;
• zieleń;
• Oliwa z oliwek;
• majonez;
• czosnek.

Algorytm działań:

1. Krewetki ugotuj, dodając odrobinę soli do wrzącej wody. Kiedy wypłyną na powierzchnię, można je odsączyć na durszlaku. Rozgotowane owoce morza staną się twarde, co zepsuje wrażenie sałatki.
2. Teraz musisz uwolnić je ze skorupy, zostawić trochę do dekoracji, a resztę odciąć.
3. Usuń folię z fileta z kurczaka. Opłucz pod kranem, osusz serwetkami. Uformuj paski i smaż na średnim ogniu, aż będą ugotowane.
4. Miąższ awokado i ser pokroić w drobną kostkę.
5. Z papryki usuń łodygę i nasiona, opłucz ją pod bieżącą wodą i uformuj w kostkę.
6. Pokrój świeży ogórek.
7. Wszystko wymieszaj w wygodnej misce, dodając majonez, pieprz, posiekane zioła, wyciśnięty czosnek i sól.
8. Układać na talerzach za pomocą koła cukierniczego.
9. Udekoruj powierzchnię całymi krewetkami.

Aby zmniejszyć zawartość kalorii, mięso z kurczaka można ugotować w osolonej wodzie, a do sosu można użyć niskotłuszczowego jogurtu, kwaśnej śmietany lub soku z cytryny.

Sałatka z awokado z krewetkami, jajkiem i kalmarami

Kolejna opcja sałatki, która jest bardzo bogata w białko i może zostać włączona do menu dietetycznego.

Składniki:

• jajka – 2 szt.;
• awokado – 1 szt.;
• sałatka lodowa – 300 g;
• kalmary – 200 g;
• krewetki – 200 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• śmietana – 1 łyżka. l.;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• ser – 40 g.

Instrukcja krok po kroku:

1. Jajka gotuj na twardo przez co najmniej 5 minut, natychmiast zalej je zimną wodą. Usuń skorupkę i posiekaj.
2. Usuń folię i kręgosłup z kałamarnicy. Usuń skorupę z krewetek. Uformować w paski.
3. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na dużym ogniu.
4. Smaż owoce morza z czosnkiem przepuszczonym przez prasę przez kilka minut, aż cały płyn odparuje.
5. Ser lekko zamrozić, aby łatwiej było go pokroić i nadać mu dowolny kształt. W razie potrzeby możesz po prostu posiekać na najgrubszej stronie tarki.
6. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce ze śmietaną. Posmakuj i dodaj sól.
7. Opłucz liście sałaty pod kranem, osusz i połóż na talerzu.
8. Przygotowaną sałatkę ułóż w kopcu.

Aby pięknie podawać, można posypać niewielką ilością startego sera.

Sałatka z awokado, krewetkami i czerwoną rybą

Przystawkę ułożymy warstwami, ale można ją po prostu wymieszać i pięknie udekorować za pomocą foremki do ciasta. Sałatka z krewetek i awokado przygotowana według najsmaczniejszego przepisu.

Zestaw produktów:

• lekko solony łosoś – 300 g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• Kapusta pekińska (liście) – 200 g;
• ser topiony – 3 łyżki. l.;
• ser twardy – 60 g;
• jajka – 3 szt.;
• obrane krewetki – 300 g;
• papryka – 1 szt.;
• orzeszki piniowe;
• kawior do dekoracji;
• majonez.

Wszystkie etapy przygotowania:

1. Najpierw należy oderwać na talerz czyste liście kapusty pekińskiej.
2. Następnie dodajemy pokrojony w paski ogórek.
3. Zmiel miąższ awokado i równomiernie rozprowadź na kolejnej warstwie.
4. Nałóż ser topiony na potrawę.
5. Z fileta z łososia usuń skórę, usuń ości i pokrój w kostkę.
6. Usuń łodygę z papryki, dobrze opłucz, aby usunąć nasiona i uformuj ją podobnie do awokado.
7. Pokryj bardzo cienką warstwą majonezu.
8. Do jajek na twardo potrzebne jest tylko białko, które zetrzeć na grubej stronie tarki.
9. Nałóż warstwę majonezu i posyp tartym serem i prażonymi orzeszkami piniowymi.

Na powierzchni sałatki ułóż ikrę z czerwonej ryby wraz z łyżeczką.

Łódki z awokado i krewetkami

Ta przystawka zachwyci gości lub bliskich nie tylko oryginalną prezentacją. Sałatkę polamy sosem o niepowtarzalnym smaku, który przypadnie do gustu każdemu.

Zestaw dietetyczny na 2 porcje:

• filet z kurczaka – 100 g;
• krewetki – 70 g;
• awokado – 1 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• banan – ½ szt.;
• zieleń.

Do tankowania:

• Musztarda Dijon – 1 łyżeczka;
• jogurt – 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek – 1 łyżeczka;
• przyprawy.

Przygotuj w następujący sposób:

1. Umieść garnek z wodą na kuchence. Gdy się zagotuje, dodaj trochę soli i ugotuj krewetki. Zajmie to nie więcej niż 3 minuty.
2. Umieścić na durszlaku, poczekać, aż cały płyn spłynie, a owoce morza lekko ostygną.
3. Z każdej krewetki usuń skorupę i usuń żyłę jelitową.
4. Mięso z kurczaka ugotuj także w osolonej wodzie, aby zachować smak. Do bulionu można dodać ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe.
5. Wyjmij filet, lekko ostudź w temperaturze pokojowej i rozerwij go rękami wzdłuż włókien.
6. Awokado dokładnie myjemy i dzielimy na równe połowy. Wyrzuć pestkę i dużą łyżką wydrąż miąższ. Będą to łodzie obsługujące. Muszą być lekko osolone w środku i odwrócone na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
7. Miąższ pokroić w kostkę.
8. Banana obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki. Oba owoce polej sokiem z cytryny, w przeciwnym razie mogą ściemnieć.
9. Wymieszać z mięsem z kurczaka.
10. Aby przygotować dressing wystarczy połączyć produkty wymienione w składnikach. Dodaj do sałatki.
11. Umieścić w „łódeczkach”, tak aby na każdej z nich utworzył się ładny kopiec.
12. Udekoruj krewetkami.

Ułóż je na talerzu, posmaruj brzegi niewielką ilością sosu i podrzyj kilka zielonych listków.

Wniosek

Prezentowane w artykule sałatki z awokado i krewetkami można przygotować w mgnieniu oka. Każdy z nich ma swój własny smak, różne kombinacje produktów i dressingów. Każda gospodyni domowa może z łatwością eksperymentować w swojej kuchni, tworząc za każdym razem nowe arcydzieła. Należy zauważyć, że zawsze konieczne jest używanie w pełni dojrzałych owoców i owoców morza mniej więcej tej samej wielkości, aby nie zawieść wyniku.

Polecane posty

Przepisy na sałatki z awokado i paluszkami krabowymi

Jak zrobić soloną orlicę w domu

Przepisy na sałatkę z awokado i kurczakiem

Koreańska sałatka z paproci: z marchewką, z mięsem, pikantna

Tatar z łososia z awokado

Przepisy na komosę awokado

Sos borówkowy do mięsa

Przepis na tatar z tuńczyka z awokado

Przepisy na sałatkę z tuńczyka i awokado