Treść
Wkrótce Nowy Rok, a na świątecznym stole powinny pojawić się jasne i smaczne potrawy. Dlatego, gdy przybędą goście, musisz zrobić coś niezwykłego. Przepis na sałatkę Koraliki w Śniegu niewątpliwie zachwyci bliskich i znajomych przyjeżdżających na święta. Jest łatwe w przygotowaniu, stosuje się prosty zestaw składników, ale danie okazuje się przewiewne i bardzo oryginalne.
Jak przygotować sałatkę Koraliki na śniegu
Do gotowania należy używać świeżych składników. Smak potrawy będzie w dużej mierze zależał od jakości wybranych składników. Najpierw ugotuj mięso w lekko osolonej wodzie i ostudź. To samo należy zrobić z jajkami i warzywami.
To, jak smakuje danie, zależy także od prawidłowego ułożenia składników. Najpierw umieszcza się posiekane mięso, a następnie pikle. Całość polewamy majonezem i posypujemy gotowaną marchewką. Żółtka oddziel od jaj, rozgnieć, wymieszaj z serem i posyp po wierzchu. Ostatnim będzie białko, które wciera się na grubą tarkę i umieszcza w ostatniej warstwie.
Na wierzchu ułożone są pestki granatu, dzięki czemu wyglądają jak dekoracja. To dzięki swojemu wyglądowi danie zyskało swoją nazwę.
Sałatkowe Koraliki na śniegu z wołowiną
Pożywna i pyszna sałatka świąteczna. Będzie to wymagało:
- wołowina – 0,3 kg;
- ogórki kiszone – 3 szt.;
- ser twardy – 150 g;
- granat – 1 szt.;
- marchewki – 2 szt.;
- majonez i sól.
Przepis na sałatkę Beads in the Snow z wołowiną zaleca się przygotować w następującej kolejności:
- Gotowaną wołowinę i pikle kroimy w drobną kostkę.
- Jajka są rozdzielane na żółtko i białko, a następnie pojedynczo starte.
- Ułóż składniki jeden po drugim. Najpierw wołowina, potem ogórki i gotowana marchewka.
- Następnie umieszcza się żółtka zmieszane z serem, a także przykrywa siatką majonezu.
- Posypać drobno startym białkiem.
- Kiedy wszystko będzie już gotowe, zacznij dekorować. Aby to zrobić, nasiona granatu są ułożone w piękne linie.
Dzięki dużej zawartości mięsa danie to może służyć jako pełny obiad.
Koraliki sałatkowe na śniegu: przepis z wieprzowiną
Pomimo tego, że danie najczęściej przygotowywane jest z wołowiny, można spróbować go także z wieprzowiną.
Do tego będziesz potrzebować:
- wieprzowina – 0,2 kg;
- jajko – 3 szt.;
- ser twardy – 200 g;
- ogórki kiszone – 2 szt.;
- marchewki – 2 szt.;
- granat – 1 szt.;
- majonez i sól.
Przygotowując sałatkę bardzo ważne jest zachowanie prawidłowej kolejności warstw.
Zaleca się przygotowanie Koralików na śniegu w następującej kolejności:
- Wieprzowinę gotujemy i kroimy w drobną kostkę.
- Następnie jajka się gotują. Ostudzić, następnie zmielić na grubej tarce.
- Usmażoną wieprzowinę połóż na talerzu. Jest solony i moczony w majonezie.
- Następnie ułóż warstwę drobno posiekanych lub startych marynat.
- Następna w kolejce jest marchewka.
- Zmiksowane żółtka mieszamy z serem i układamy dalej.
- Nasmaruj majonezem i przykryj wszystko warstwą drobno posiekanego białka.
- Do dekoracji dodać pestki granatu.
Przepis na sałatkę Koraliki na śniegu z kurczakiem
Wersja z kurczakiem różni się tym, że zajmuje znacznie mniej czasu niż inne przepisy.
Najpierw musisz przygotować wszystko, czego potrzebujesz:
- filet z kurczaka – 300 g;
- marchew świeża – 1 szt.;
- granat – 1 szt.;
- ser twardy – 200 g;
- ogórek kiszony – 2 szt.;
- jajko – 3 szt.;
- majonez i sól.
Do sałatki można dodać gotowanego lub wędzonego kurczaka.
Przygotowanie krok po kroku:
- Kurczaka należy ugotować na małym ogniu, następnie wyjąć z wody, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
- Następnym krokiem jest ugotowanie marchewki i jajek. Kiedy ostygną, należy je oczyścić. Białka oddzielają się od żółtek.
- Pierwsza warstwa to kawałki kurczaka.
- Wylewa się na nią pokrojone w kostkę ogórki.
- Następną warstwą jest posiekana gotowana marchewka.
- Żółtka mieszamy z serem, układamy na wierzchu i smarujemy majonezem.
- Białka wlewa się do górnej warstwy.
- Udekoruj dojrzałymi pestkami granatu.
Sałatkowe koraliki na śniegu z grzybami
Jeśli w lodówce nie ma mięsa lub chcesz ugotować coś mniej pożywnego, zamiast tego dodaj grzyby. Wszystkie składniki można przyjmować w takich samych proporcjach jak w wersji z kurczakiem, wołowiną czy wieprzowiną.
Jeśli grzyby nie są smażone, należy je najpierw ugotować.Następnie, jeśli to konieczne, są krojone i układane na talerzu. Na wierzchu wykonuje się siatkę majonezową i układa się na niej ogórki kiszone. Następną warstwą są marchewki. Na to ułóż żółtko rozgniecione serem i majonezem. Na koniec posypujemy białkiem i dekorujemy pestkami granatu.
Do sałatki można dodać gotowanego lub wędzonego kurczaka.
Sałatka Noworoczna Koraliki na śniegu z językiem
Kolejny oryginalny sposób gotowania. Oprócz ozora wołowego lub wieprzowego wszystkie pozostałe składniki są identyczne jak w przypadku innych opcji przepisu:
- Przede wszystkim musisz ugotować język. Aby to zrobić, napełnij patelnię wodą, dodaj marchewkę i cebulę.
- Następnie bulion doprowadza się do wrzenia i gotuje na małym ogniu.
- Gdy język ostygnie, ugotuj jajka, marchewkę i cebulę. Wszystkie składniki są krojone i układane warstwami. Najpierw pojawia się język, potem pikle, a następnie marchewka, majonez i cebula.
- Całość posypujemy startym żółtkiem i serem.
- Na koniec przykryj warstwą białka.
- Tradycyjnie do dekoracji wykorzystuje się pestki granatu.
„Koraliki w śniegu” z języczkiem można ozdobić pokrojonymi w plasterki ogórkami kiszonymi
Wniosek
Każdy przepis na sałatkę Koraliki w Śniegu sprawi, że Twój świąteczny stół będzie jasny i oryginalny. Rozsypane na białym tle nasiona granatu przypominają koraliki na śniegu. Danie z pewnością zachwyci odwiedzających nas członków rodziny i znajomych.
Przygotowanie pysznej sałatki noworocznej:
