Treść
Pilaw z boczniakami to pyszne danie, które nie wymaga dodatku mięsa. Produkty zawarte w składzie mają charakter dietetyczny. Warzywa doskonale komponują się z grzybami, dzięki czemu można stworzyć satysfakcjonujący, zdrowy i aromatyczny przysmak dla całej rodziny.
Jak ugotować pyszny pilaw z boczniakami
Boczniaki mają mięsistą czapkę. Noga jest gęsta i twarda. Okres zbioru: jesień-zima.
Cechy rozwoju:
- Małe grupy.
- Blisko siebie.
- Układanie czapek jedna na drugiej.
- Wzrost na pniach drzew.
Zalety produktu:
- Normalizacja ciśnienia krwi.
- Zwiększenie właściwości odpornościowych organizmu.
- Zapobieganie rozwojowi miażdżycy.
- Usuwanie pasożytów z organizmu.
- Normalizacja metabolizmu.
- Obniżenie poziomu cholesterolu.
- Utrzymanie prawidłowej pracy serca.
Produkt zawiera chitynę, węglowodany i białka, a jednocześnie zawiera niewielką ilość tłuszczu. Jest łatwo trawiony i nie obciąża trzustki.
Pod względem smaku i wartości odżywczej boczniaki w niczym nie ustępują mięsu.
Składniki zawarte w daniu:
- ryż – 400 g;
- papryka – 2 sztuki;
- grzyby – 350 g;
- czosnek – 7 ząbków;
- marchewki – 2 sztuki;
- cebula – 2 sztuki;
- sól – 10 g;
- kolendra – 8 g;
- cukier granulowany – 20 g;
- olej roślinny – 20 ml;
- papryczka chili – 1 szt.
Krok po kroku:
- Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekany czosnek i cebulę.Rada! Stopień gotowości wskazuje pojawienie się złotobrązowej skórki.
- Grzyby gotuj przez 5 minut, następnie odcedź na durszlaku. Woda powinna całkowicie spłynąć.
- Wlać na patelnię, dodać sól, cukier, kolendrę.
- Marchewkę i paprykę pokroić w drobną kostkę, dodać przetwory do pozostałych składników. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ryż ugotować w wodzie z solą, następnie wrzucić na patelnię.
- Dusić przez 15 minut. Konieczne jest utrzymanie małego ognia.
Maksymalny czas gotowania wynosi 1 godzinę.
Przepisy na pilaw z boczniakami ze zdjęciami
Danie można przygotować z dodatkiem różnych składników. Metodę wybiera się również na podstawie osobistych preferencji. Zrobi to patelnia lub wolnowar.
Pilaw z boczniakami w powolnej kuchence
Multicooker od dawna stał się konkurentem pieca. Tą techniką można przygotować niemal każdy przysmak.
Wymagane komponenty:
- grzyby – 350 g;
- ryż – 300 g;
- woda – 400 ml;
- marchewki – 2 sztuki;
- cebula – 1 szt.;
- olej roślinny – 30 ml;
- przyprawa do pilawu – 15 g;
- sól dla smaku.
Boczniaki i przyprawy nadają ryżowi niepowtarzalny smak i aromat
Algorytm działań:
- Pieczarki pokroić w paski o wymaganym kształcie.
- Posiekaj cebulę i marchewkę.
- Opłucz ryż w zimnej wodzie.Ważny! Procedurę należy przeprowadzać, aż ciecz stanie się klarowna.
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
- Do miski multicookera wlej olej roślinny i umieść wszystkie składniki.
- Włącz tryb „Pilaf”.
- Poczekaj na sygnał gotowości.
Po ostygnięciu produkt można podawać.
Pilaw z boczniakami na patelni
Przepis nie wymaga zakupu wielu składników.
Obejmuje:
- ryż – 250 g;
- marchewki – 1 szt.;
- woda – 500 ml;
- cebula – 1 szt.;
- olej roślinny – 50 ml;
- grzyby – 200 g;
- czosnek – 5 ząbków;
- sól dla smaku.
Aby przygotować kruchy pilaw, ryż moczy się wstępnie przez pół godziny.
Technologia krok po kroku:
- Grzyby ugotować w osolonej wodzie. Następnie pokroić w dużą kostkę.
- Posiekaj marchewkę i cebulę.
- Umieść wszystkie składniki na patelni (najpierw musisz dodać olej roślinny).
- Dodaj czosnek.
- Gotuj jedzenie przez 15 minut.
- Ryż ugotować i przełożyć na patelnię.
- Dodaj sól do smaku.
- Dusić przez kwadrans.
Wielkopostny pilaw z boczniakami
Uważa się, że danie jest smaczne tylko z mięsem, ale nie jest to prawdą.
Składniki do przygotowania wersji wielkopostnej:
- ryż – 200 g;
- marchewka – 200 g;
- cebula – 200 g;
- boczniaki – 200 g;
- olej roślinny – 50 ml;
- sól dla smaku.
Danie jest idealne dla osób na diecie postnej lub wegetariańskiej.
Algorytm działań krok po kroku:
- Marchewkę i cebulę pokroić w małe kwadraty.
- Smażyć preparaty na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.Ważny! Maksymalny czas to 7 minut.
- Pieczarki umyj w zimnej wodzie, odetnij dolną część. Następnie drobno posiekaj, wymagany kształt to słoma.
- Dodać do warzyw i smażyć składniki przez 5 minut.
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
- Do pozostałych składników dodać ugotowany ryż, wszystko dokładnie wymieszać.
- Gotuj naczynie przez kwadrans. Konieczne jest okresowe mieszanie mieszaniny, aby się nie paliła.
Gotowy produkt charakteryzuje się bogatym aromatem i doskonałym smakiem.
Zawartość kalorii w pilawu z boczniakami
Zawartość kalorii zależy od zawartych w niej składników. Średnia wartość wynosi 155 kcal, zatem danie można uznać za dietetyczne.
Wniosek
Pilaw z boczniakami to danie o dobrym smaku. Grzyby są niskokaloryczne, co pozwala na spożywanie produktu przez osoby chcące schudnąć. Pilaw nadaje się do częstego spożycia, przygotowuje się go szybko i nie wymaga zakupu drogich składników. Głównym warunkiem jest przestrzeganie proporcji i zaleceń krok po kroku.
