Treść
Makaron to danie włoskie, jednak ze względu na swój wysoki smak i łatwość przygotowania jest uwielbiane przez wiele osób. Szczególnie popularne są przepisy na makarony z grzybami miodowymi, które zawsze okazują się satysfakcjonujące i aromatyczne.
Jak gotować makaron z grzybami miodowymi
Dodając do makaronu różnorodne sosy i przyprawy, w prosty sposób można stworzyć niepowtarzalne smaki. Zaletą makaronu jest jego niski koszt, wysokie walory kulinarne i szybkość gotowania. Grzyby miodowe sprawiają, że danie jest niezwykłe i szczególnie pikantne, zwiększając jego walory odżywcze.
Do gotowania najlepiej nadają się makarony włoskich producentów. Wybierając makaron domowy, należy preferować produkt z mąki z pszenicy durum. Taki makaron można spożywać nawet podczas diety, gdyż nie powoduje otyłości. Najlepszym tłuszczem, jaki można zastosować, jest oliwa z oliwek.
Grzyby miodowe najlepiej stosować świeżo zebrane. Najpierw należy je oczyścić z mchu i gruzu. Płukanie.Następnie owoce leśne gotuje się w osolonej wodzie. Czas gotowania małych okazów wynosi 15 minut, a dużych – 25 minut. Naczynie należy przygotować w grubościennym pojemniku. Ponieważ wszystkie produkty w takim pojemniku są podgrzewane równomiernie i nie palą się.
Przepisy na makarony z grzybami miodowymi
Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci przygotować pyszne makarony z grzybami miodowymi. Mrożone owoce leśne nadają się do spożycia zimą. Aby to zrobić, najpierw rozmraża się je w lodówce. Uwolniona ciecz jest odprowadzana. Poza tym proces gotowania nie różni się od procesu gotowania świeżo zebranych grzybów.
Smażone grzyby miodowe z makaronem
Proponowana odmiana jest idealna dla zapracowanych gospodyń domowych oraz tych, którym nie chce się długo stać przy kuchence. Makaron z grzybami to pyszne danie, które z łatwością przygotuje nawet początkujący kucharz.
Będziesz potrzebować:
- cebula – 180 g;
- makaron – 400 g;
- sól;
- pomidory – 300 g;
- zieleń;
- olej roślinny – 40 ml;
- grzyby miodowe – 300 g.
Jak gotować:
- Zalej pomidory wrzątkiem. Usuń skórę. Posiekaj miąższ.
- Smaż posiekaną cebulę do miękkości. Dodaj pomidory. Do przykrycia pokrywką. Dusić na małym ogniu.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie aż będzie al dente. Podczas gotowania należy przestrzegać zaleceń producenta. Odcedź płyn i zalej produkt wrzącą wodą.
- Gdy pomidory puszczą wystarczającą ilość soku, dodaj grzyby miodowe. Dodaj trochę soli. Posypać przyprawami i posiekanymi ziołami. Gotuj, aż skończysz.
- Dodaj makaron. Wymieszaj i natychmiast podawaj.
Grzyby miodowe z makaronem w sosie śmietanowym
Przepis na grzyby miodowe ze śmietaną i makaronem pomoże Ci rozpieszczać bliskich podczas weekendu pysznym i nietuzinkowym daniem.
Będziesz potrzebować:
- makaron – 500 g;
- gałka muszkatołowa;
- grzyby miodowe – 700 g;
- pieprz czarny – 5 g;
- czosnek – 2 ząbki;
- krem – 500 ml;
- por – 1 łodyga;
- sól;
- masło – 40 g;
- wino białe – 240 ml.
Jak gotować:
- Oczyść grzyby z zanieczyszczeń, następnie spłucz. Do napełnienia wodą. Dodać sól i gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Odcedź płyn.
- Posiekaj czosnek i cebulę. W rondlu rozpuść masło i podsmaż przygotowane warzywa. Dodaj grzyby miodowe i gotuj, aż cała wilgoć odparuje.
- Wlać wino. Mieszać. Gotować aż do całkowitego odparowania.
- Powoli wlewaj śmietanę, cały czas mieszając produkty drewnianą szpatułką. Posypać gałką muszkatołową, następnie pieprzem. Gotuj, aż sos stanie się gęsty. Ogień powinien być minimalny.
- Makaron ugotować według zaleceń producenta. Spłucz gorącą wodą. Wymieszaj sos.
Makaron z grzybami miodowymi w sosie śmietanowym
Bardzo często makaron przygotowywany jest z dodatkiem śmietany, ale wersja ze śmietaną jest nie mniej smaczna, a cena dania jest znacznie tańsza.
Będziesz potrzebować:
- makaron – 500 g;
- sól;
- grzyby miodowe – 500 g;
- pieprz biały – 5 g;
- śmietana – 300 ml;
- oliwa z oliwek – 60 ml;
- czosnek – 2 ząbki;
- cebula – 240 g;
- ser – 150 g.
Jak gotować:
- Obrane owoce leśne opłucz i gotuj przez 20 minut w osolonej wodzie. Całkowicie spuść płyn, a następnie ponownie opłucz grzyby.
- Kroić cebule. Posiekaj czosnek. Umieścić na patelni z olejem i smażyć, aż się zarumieni.
- Dodaj grzyby. Gotuj przez kwadrans.
- W rondelku podgrzej śmietanę. Dodaj wstępnie starty ser. Mieszając, gotuj, aż będzie gładkie.
- Owoce leśne połączyć z sosem. Dodaj trochę soli. Posypać białym pieprzem. Wymieszaj i gotuj przez kwadrans na małym ogniu.
- Ugotuj makaron. Spłucz gorącą wodą i napełnij przygotowanymi produktami.
Makaron z grzybami miodowymi w sosie śmietanowym z szynką
Spaghetti ze świeżymi grzybami miodowymi to idealne danie na lato.Duże owoce są wstępnie pokrojone na kawałki, a małe pozostawiane w całości.
Będziesz potrzebować:
- makaron – 600 g;
- koperek;
- grzyby miodowe – 800 g;
- krem – 250 ml;
- pietruszka;
- szynka – 180 g;
- pieprz czarny – 10 g;
- cebula – 360 g;
- sól gruboziarnista;
- ser – 130 g;
- olej słonecznikowy – 40 ml;
- masło – 70 g.
Metoda gotowania:
- Sortuj grzyby. Zostaw tylko kopie wysokiej jakości. Oczyścić i spłukać. Gotować.
- Przelać do rondelka i smażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
- Kroić cebule. Szynkę pokroić w paski. Mieszaj i smaż, aż będzie gotowe.
- Rozpuść masło na patelni. Wlać śmietanę. Dodaj trochę soli. Dodaj pieprz i bez zamykania pokrywki gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Mieszanka powinna zgęstnieć.
- Ugotowany makaron opłucz i polej sosem. Przełożyć na talerz. Połóż smażone potrawy na wierzchu.
- Posypać posiekanymi ziołami i tartym serem.
Grzyby miodowe z spaghetti i kurczakiem
Pasta grzybowa z grzybów miodowych zawsze okazuje się smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa.
Będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka – 230 g;
- miód – 20 g;
- spaghetti – 180 g;
- cukier – 20 g;
- śmietana ciężka – 120 ml;
- wino białe wytrawne – 20 ml;
- grzyby miodowe – 80 g;
- sos sojowy – 30 ml;
- sól;
- jajko – 2 szt.;
- olej – 20 ml.
Jak gotować:
- Filet pokroić w paski. Przygotowane grzyby ugotuj.
- Smaż kurczaka, aż zmieni kolor. Posypać przyprawami. Dodaj owoce leśne. Gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.
- Wlać śmietanę. Delikatnie mieszając, dodaj ugotowany wcześniej makaron.
- Gotuj przez dwie minuty. Przełożyć na talerze. Dodajemy porcjami ugotowane jajka.
Zawartość kalorii w makaronie z grzybami miodowymi
Zawartość kalorii w potrawach różni się nieznacznie w zależności od użytych składników:
- 100 g smażonych grzybów miodowych z makaronem zawiera 156 kcal;
- ze śmietaną – 134 kcal;
- w sosie śmietanowym – 179 kcal;
- z szynką – 185 kcal;
- z kurczakiem – 213 kcal.
Wniosek
Wszystkie proponowane przepisy na makarony z grzybami miodowymi słyną z łatwości przygotowania i doskonałego smaku. Gotowe danie idealnie nadaje się do codziennych posiłków i zachwyci Twoich gości. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy i zwiększyć ilość polecanych produktów.
