Dżem śliwkowy z kakao na zimę

Wraz z nadejściem chłodów coraz częściej mamy ochotę spróbować czegoś słodkiego i letniego, a śliwki w czekoladzie są idealne na taką okazję. Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie tego przysmaku, który przywoła wspomnienia lata i rozgrzeje w mroźne zimowe wieczory.

Sekrety robienia powideł śliwkowych z kakao lub czekoladą

Wiele osób negatywnie nastawionych do sklepowych słodyczy, zawierających różne dodatki smakowe i konserwanty, stara się urozmaicać swoją dietę domowymi smakołykami. Śliwki w czekoladzie na zimę nie pozostawią obojętnym żadnego członka rodziny. Aby deser był jeszcze smaczniejszy, musisz znać kilka przydatnych wskazówek:

1. Aby pozbyć się twardych skórek, możesz wcześniej zblanszować owoce.
2. Śliwki powinny być późnej odmiany, aby konfitura była gęstsza i słodsza.
3. Robiąc dżem z wczesnych odmian, będziesz potrzebować więcej kakao i cukru, poza tym kakao nada spektakularny odcień kwaśnemu smakowi śliwek.
4. Jeśli dodasz do przysmaku odrobinę masła, uzyska on konsystencję pasty.
5. Aby poprawić smak, do konfitury kakaowej zaleca się dodanie orzechów, cynamonu lub imbiru.

Podążając za radą doświadczonych kucharzy, efektem może być pyszny powidło śliwkowe z kakao lub czekoladą, który zachwyci całą rodzinę podczas wieczornych spotkań.

Klasyczny przepis „Śliwki w czekoladzie” na zimę

Przepis jest dość prosty i szybki, ale efektem końcowym jest delikatny i przyjemny dżem z kakao, który stanie się ulubionym deserem całej rodziny.

Składniki:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakao;
• 10 g cukru waniliowego.

Przepis:

1. Umyj śliwki i usuń pestki.
2. Dodać 500 g cukru i odstawić na kilka godzin, aż puści dużą ilość soku.
3. Dodać cukier, dodać kakao i wanilię.
4. Dobrze wymieszaj i po zagotowaniu zmniejsz ogień.
5. Delikatnie mieszając, gotować około godziny.
6. Rozlać do słoików i odstawić w ciepłe miejsce do ostygnięcia.

Inny prosty sposób na zrobienie dżemu:

Dżem „Śliwka w czekoladzie” z masłem i orzechami

Aby przygotować dżem czekoladowo-śliwkowy, należy dokładnie przestudiować przepis. Rezultat mile zaskoczy całą rodzinę i przyjaciół, a goście będą częściej przychodzić, aby ponownie spróbować pysznego deseru.

Składniki:

• 1 kg śliwki;
• 1 kg cukru;
• 100 g ciemnej czekolady;
• 100 g masła;
• 50 g orzechów włoskich.

Przepis:

1. Owoce umyj, usuń nasiona i pokrój w plasterki.
2. Dodać cukier i odstawić w ciepłe miejsce na 4 godziny, aby puścił sok.
3. Postawić na małym ogniu i zagotować.
4. Dodać masło i startą czekoladę i gotować kolejną godzinę, zmniejszając ogień i regularnie mieszając.
5. 15 minut przed zakończeniem dodać posiekane orzechy włoskie.
6. Dżem przełożyć do czystych pojemników i pozostawić do ostygnięcia.

Przepis na „Czekoladowe śliwki” z orzechami laskowymi

Jeśli chcesz spróbować dżemu „śliwka w czekoladzie” o przyjemnym orzechowym smaku, warto skorzystać z tego przepisu. Dżem jest łatwy w przygotowaniu i ma niepowtarzalny smak.

Składniki:

• 1 kg owoców;
• 500 g cukru;
• 150 g proszku kakaowego;
• 100 g dowolnych orzechów laskowych;
• opcjonalnie cynamon i wanilia.

Przepis:

1. Umyte owoce podziel na dwie połowy i po pozbyciu się nasion włóż je do głębokiego pojemnika, zasypując cukrem. Poczekaj, aż cukier zacznie się rozpuszczać w soku śliwkowym.
2. Orzechy laskowe prażymy na patelni lub w piekarniku. Rozdrobnij je za pomocą moździerza lub blendera.
3. Pojemnik ze śliwkami postaw na ogniu i w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
4. Doprowadzić do wrzenia bez mieszania, zdjąć z ognia i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia. Czynność tę powtarzamy kilka razy, aż cały sok odparuje.
5. Przed ostatnim włożeniem mieszanki na kuchenkę dodaj posiekane orzechy i kakao. Zagotować, następnie przełożyć dżem do słoików, zwinąć i odstawić w ciepłe miejsce do wystygnięcia.

Dżem śliwkowy z gorzką czekoladą

Zaleca się jak najszybsze spożycie tego deseru z gorzką czekoladą, a i tak nie wystarczy on na długo. Taki dżem w domu stanie się ulubionym przysmakiem całej rodziny i dobrą okazją do rezygnacji ze szkodliwych, sklepowych produktów.

Składniki:

• 1 kg śliwki;
• 800 g cukru;
• 100 g gorzkiej czekolady (55% lub więcej).

Metoda gotowania:

1. Umyj owoce, przekrój je na pół, usuń nasiona.
2. Zmiel owoce za pomocą blendera na puree.
3. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.
4. Gotuj przez pół godziny, regularnie mieszając drewnianą łyżką, aby zapobiec przypaleniu masy i usuń powstałą pianę.
5. Gotuj, aż płyn zmieni kolor na intensywnie czerwony.
6. Dodaj wstępnie roztopioną czekoladę i poczekaj, aż się zagotuje.
7. Rozlać do słoików i umieścić w ciepłym pomieszczeniu.

Przepis na powidła śliwkowe z czekoladą i koniakiem

Prosty przepis na ten dżem pomoże Ci stworzyć wyjątkowy deser, który zadowoli każdego łakomczucha. Alkohol zawarty w dżemie doda oryginalności smakowi i niesamowitemu aromatowi.

Składniki:

• 1 kg śliwki;
• 500 g cukru;
• 100 g ciemnej czekolady;
• 50 ml koniaku;
• 1 str. pektyna;
• wanilina, imbir.

Przepis:

1. Owoce umyć, usunąć nasiona i pokroić na 4 części.
2. Dodaj cukier i pozostaw do zaparzenia na noc.
3. Podpalić po dodaniu pektyny.
4. Po zagęszczeniu wlać wcześniej roztopioną czekoladę.
5. Przed końcem gotowania dodaj koniak na 5 minut i nie zapomnij wymieszać.
6. Rozlać do słoików i trzymać w cieple.

Dżem śliwkowy z kakao i wanilią

Ten przepis na powidła śliwkowe z kakao i wanilią nie będzie trudny do opanowania nawet przez najmłodsze gospodynie domowe. Oryginalny smak nie pozostawi nikogo obojętnym i naprawdę zapadnie w pamięć na długo. Ponadto kakao doda Ci sił i poprawi humor.

Składniki:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 40 g proszku kakaowego;
• 2 str. wanilina.

Przepis:

1. Z czystych śliwek usuń pestki, posyp cukrem granulowanym i odstaw na 4-5 godzin.
2. Postaw na kuchence i, dodając kakao, gotuj przez godzinę.
3. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać wanilinę.
4. Gotowy dżem kakaowy włóż do czystych słoików i umieść w ciepłym miejscu.

Dżem czekoladowo-śliwkowy z jabłkami

Zapas konfitury czekoladowo-śliwkowej z dodatkiem jabłek na zimę będzie wyjątkowo smaczny i zdrowy. Deser okazuje się gęsty dzięki dużej zawartości żelującej pektyny w jabłkach.

Składniki:

• 300 g śliwek;
• 2–3 jabłka;
• 50 g ciemnej czekolady;
• 350 g cukru;
• opcjonalnie cynamon, wanilina, imbir.

Przepis:

1. Oczyszczone owoce podziel na dwie połowy, usuwając pestkę.
2. Obierz jabłka, usuń rdzeń.
3. Zmiel wszystkie owoce za pomocą blendera lub maszynki do mięsa i dodając cukier, umieść na ogniu.
4. Mieszając od czasu do czasu, smaż na średnim ogniu.
5. Po zagotowaniu dodać startą lub roztopioną czekoladę i gotować kolejne 10 minut.
6. Przygotowany dżem wlać do słoików i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Przepis na gęsty dżem „Śliwka w czekoladzie”, przypominający marmoladę

Aby urozmaicić domowe przetwory na zimę, warto wypróbować przepis na gęsty dżem. Jest to dobry, domowy zamiennik kupionej w sklepie marmolady, która nie zawiera barwników ani konserwantów.

Składniki:

• 1 kg śliwki;
• 500 g cukru;
• 50 g ciemnej czekolady;
• 50 g proszku kakaowego;
• 1 opakowanie żelatyny.

Przepis:

1. Owoce dobrze umyj, oddziel pestkę i pokrój w małe plasterki.
2. Dodać cukier i odstawić na noc, aby całkowicie rozpuścił się w soku śliwkowym.
3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Przygotuj żelatynę wcześniej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Do mieszanki dodać startą czekoladę i kakao i gotować kolejne 10 minut.
6. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i rozlać do słoików.

„Śliwka w czekoladzie” z nutami cytrusowymi

Ciekawa interpretacja klasycznego przepisu przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy i podbije serce każdego smakosza. Domowy dżem stosuje się zarówno na świeżo, jak i jako nadzienie do ciasta lub zapiekanki.

Składniki:

• 1 kg owoców;
• 1 kg cukru granulowanego;
• 40 g proszku kakaowego;
• 1 pomarańcza.

Przepis:

1. Do przygotowanych wypestkowanych śliwek wsypać cukier i odstawić na 5-6 godzin.
2. Z jednej pomarańczy usuń skórkę i osobno wyciśnij sok.
3. Kandyzowane owoce połączyć ze skórką pomarańczową i sokiem, delikatnie wymieszać.
4. Po odczekaniu, aż się zagotuje, dodaj kakao.
5. Zdjąć z ognia, przelać do słoików i pozostawić do ostygnięcia.

Przepis na konfiturę „Śliwka w czekoladzie” z agarem-agarem

Konfitura „śliwkowa w czekoladzie” z kakao i agarem-agarem według prezentowanej receptury gwarantuje wyjątkowo smaczny smak. Obrabiany przedmiot nadaje się do długotrwałego przechowywania i jest używany wyłącznie jako samodzielny produkt.

Składniki:

• 1 kg śliwki;
• 1 kg cukru;
• 40 g proszku kakaowego;
• 1 łyżeczka. agar agar;

Przepis:

1. Z czystej śliwki usuń pestki, a owoce zagotuj w szklance wody.
2. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut i zmiel mieszaninę za pomocą blendera.
3. Do dżemu wsypać cukier i ponownie zagotować, po czym dodać kakao i gotować 5 minut.
4. Dodać przygotowany wcześniej agar-agar zgodnie z instrukcją na opakowaniu i delikatnie mieszając zdjąć z ognia.
5. Przygotowany dżem wlać do czystych słoików i pozostawić.

Dżem czekoladowy ze śliwek na zimę w powolnej kuchence

Aby w powolnym naczyniu zrobić dżem „śliwkowy w czekoladzie” z kakao na zimę, nie trzeba mieć dużego doświadczenia w przygotowywaniu zimowych przetworów. Idealny smak przysmaku zachwyci nie tylko rodzinę, ale także gości.

Składniki:

• 1 kg owoców śliwki;
• 1 kg cukru;
• 40 g proszku kakaowego.

Przepis:

1. Ostrożnie umyj owoce, podziel je na 2 połówki i usuń nasiona.
2. Dodać cukier i poczekać, aż wypuści sok i cukier się częściowo rozpuści.
3. Powstały syrop odcedź i gotuj na średnim ogniu, dodając kakao.
4. Po ugotowaniu wlej płyn do multicookera i dodaj plasterki owoców.
5. Włącz tryb „gaszenia” i trzymaj przez około godzinę.
6. Przygotowaną konfiturę kakaową wlać do czystych słoików i odstawić w ciepłe miejsce do całkowitego wystygnięcia.

Zasady przechowywania „Śliwek w czekoladzie”

Temperatura przechowywania oryginalnego dżemu powinna wynosić od 12 do 17 stopni, jeśli produkt nie jest wystawiony na działanie promieni słonecznych. Nie należy go wynosić na zimno ani narażać na duże zmiany temperatury, gdyż może zasłodzić.

Dżem kakaowy można przechowywać w podobnych warunkach przez 1 rok, natomiast po otwarciu słoiczka należy go spożyć w ciągu miesiąca. Po upływie terminu ważności produkt należy wyrzucić w celu ochrony zdrowia.

Wniosek

Tak smaczny i zdrowy przysmak jak śliwki w czekoladzie nie będzie trudny do przygotowania w domu. A oryginalność i wyrafinowanie smaku zachwycą każdego smakosza i staną się uwielbianym dżemem dla całej rodziny.

Polecane posty

Dżem truskawkowy bez gotowania

Dżem pigwowy z orzechami i cytryną

Jak zrobić japoński dżem z pigwy

Jak zrobić dżem z pigwy w plasterkach

Jak zrobić pyszny dżem z zielonych pomidorów

Dżem Persimmonowy - przepis ze zdjęciem

Dżem głogowy bez pestek

Puree gruszkowe na zimę

Przecier jagodowy na zimę z cukrem