Puree gruszkowe na zimę

Istnieje wiele różnych przepisów na puree gruszkowe na zimę: z pieczonych lub gotowanych owoców, z jabłkami, pomarańczami, cytrynami, przyprawami, wanilią. Przecier z owoców gruszki to doskonały produkt na zimowe zapasy dla dorosłych, dzieci, w tym także niemowląt.

Zasady przygotowywania puree gruszkowego na zimę dla dzieci

Podczas zbioru ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby uzyskać pozytywny wynik.

Należy wybierać dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce odmian jesiennych.Ponieważ ten deser jest przeznaczony dla dzieci, należy preferować słodkie odmiany gruszek, biorąc pod uwagę fakt, że zgodnie z przepisem nie dodaje się cukru.

Potrawę owocową zaleca się przygotować w małych słoiczkach, gdyż po otwarciu produkt można przechowywać wyłącznie w lodówce i nie dłużej niż 24 godziny.

Puree gruszkowe osłabia lub wzmacnia

Gruszka to jeden z „kontrowersyjnych” owoców. I na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi, czy wzmacnia, czy osłabia. Wszystko zależy od formy, w jakiej spożywany jest owoc.

Gruszki są bogate w błonnik, co czyni je bardzo zdrowymi. Jeśli owoc zostanie zjedzony na świeżo, z dużym prawdopodobieństwem będzie działał jako środek przeczyszczający. Dzieje się tak dlatego, że duże ilości błonnika podrażniają jelita. Podobny efekt daje duża ilość soku gruszkowego.

Pieczone puree owocowo-gruszkowe dla niemowląt

Jednym z pierwszych pokarmów uzupełniających, którego próbuje dziecko, jest gruszka. W przypadku dzieci, których żywienie opiera się na sztucznych recepturach, takie pokarmy uzupełniające wprowadza się od 4 miesiąca, a dla dzieci karmionych piersią - od 6 miesiąca. Zazwyczaj dzieci otrzymują ten produkt rzadziej w postaci puree, ale częściej w postaci soku.

Mieszanki owocowe zaczynają być podawane 2 tygodnie po wprowadzeniu soku. Musisz zacząć podawać od połowy łyżeczki puree, stopniowo zwiększając tę ​​objętość.

Musisz poważnie podejść do wyboru owoców do gotowania. Odmiany gruszek zielonych nie powodują alergii. Wybierając je do gotowania, starają się wybierać owoce miękkie, których miąższ jest dość soczysty.Na przykład odmiana Conference, delikatne owoce Williams i oczywiście Komis mają wymienione cechy.

Wybierając owoce, należy zawsze zachować szczególną ostrożność. Powierzchnia gruszki musi być nienaruszona i bez uszkodzeń. Z wyglądu owoce powinny być gładkie i nie posiniaczone.

Domowe puree z gruszek baby

Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180-185 stopni, a uprzednio umyte i przekrojone na pół owoce układa się na blasze do pieczenia (usuwa się strąk i łodygę). Piecze się je przez 15 minut. Pod wpływem temperatury środek zmięknie, po czym można go wyjąć np. łyżką. Jeśli zamiast piekarnika używasz kuchenki mikrofalowej, gotuj tylko przez 3 minuty na najwyższym poziomie. Powstałą miąższ doprowadza się do jednorodności za pomocą blendera lub za pomocą sita. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gęsta, należy ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Obserwując reakcję dziecka (jego ciała), możesz podawać puree zaczynając od połowy łyżeczki. Stopniowo zwiększaj porcję.

Jak przygotować puree gruszkowe dla niemowląt z gotowanych owoców

Składniki:

• gruszka – 2 sztuki;
• woda – 20 ml (w razie potrzeby).

Przygotowanie obejmuje kilka etapów.

1. Wybierz gruszkę z cienką skórką. Dokładnie spłucz wodą, a na koniec wskazane jest przepłukanie wrzącą wodą.
2. Obierz, usuń skórkę i usuń strąki z nasionami. Zmiel w kostkę.
3. Zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu około 10 minut. Kontroluj ilość wody, dodając w razie potrzeby.
4. Odcedź wodę i posiekaj gruszki w inny sposób.
5. Przed podaniem pamiętaj, aby naczynie ostygło.

Konieczne jest stopniowe podawanie dziecku puree z gruszek, aby organizm przyzwyczaił się do nowych produktów.

Zimowe puree z jabłek i gruszek dla dzieci

W zależności od słodkości gruszek, może być konieczne dodanie cukru do przepisu na gruszkę i mus jabłkowy.

Składniki:

• jabłka – 2 kg;
• gruszki – 2 kg;
• przegotowana woda – 300-500 ml.

Przygotowanie:

1. Dokładnie opłucz wybrane owoce pod bieżącą wodą.
2. Owoce można zawinąć w folię (jeśli nie, wysoka temperatura w piekarniku spowoduje, że jabłka i gruszki będą pryskać sokiem, co spowoduje zabrudzenie piekarnika).
3. Gruszki i jabłka ułożyć na blasze do pieczenia lub w innym żaroodpornym naczyniu.
4. Owoce pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut.
5. Następnie obierz owoc i zmiel powstały miąższ w blenderze lub w inny sposób. Nie ma potrzeby dodawania cukru.
6. Jednocześnie sterylizuj małe słoiki.
7. Powstałą masę ponownie postawić na małym ogniu i po zagotowaniu gotować około 5 minut.
8. Gotowe puree przekładamy do słoików i dokładnie zwijamy.
9. Przykryj słoiki kocem i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Przepis na puree gruszkowe dla niemowląt na zimę

Przepis na puree gruszkowe dla niemowląt różni się tym, że nie zawiera cukru. Zaczyna się wprowadzać do diety przy karmieniu naturalnym od 6 miesiąca, a przy karmieniu sztucznym - od 4 miesiąca, zaczynając od ½ łyżeczki. Niezwykle ważne jest, aby niemowlę otrzymywało wszystkie witaminy i mikroelementy niezbędne do prawidłowego rozwoju. Skład witaminowy tego puree ma właściwości antybakteryjne, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy dziecka i mikroflorę jelitową.

Przygotowanie tego dania jest proste. Będzie to wymagało słodkich gruszek. Dokładnie opłucz gruszki, usuń łodygi, gniazda nasienne i nasiona. Następnie pokroić w plasterki. Przełóż do rondelka, w razie potrzeby dodając kilka łyżek wody.Niech się ogrzeje na małym ogniu.

Nie jest konieczne doprowadzanie powstałej masy do wrzenia. Następnie w dowolny sposób ujednolic masę. W razie potrzeby można dodać trochę kwasu cytrynowego. Konieczne jest przygotowanie puree gruszkowego na zimę dla dziecka na małym ogniu przez 5-7 minut przy ciągłym mieszaniu. Następnie zwiń go w wysterylizowane słoiki.

Puree gruszkowe na zimę dla dzieci

Przepis na puree z młodej gruszki na zimę obejmuje wysokiej jakości gruszki, najlepiej domowe. Przed rozpoczęciem gotowania należy je umyć i zalać wrzącą wodą. Obierz i pokrój na kawałki. Dodaj wodę, powinno być 2 razy mniej niż gruszki. Gotuj powstałą masę przez 10 minut. Następnie ubij blenderem. Dodaj ½ łyżeczki kwasku cytrynowego. Ponownie zagotuj, przełóż do słoików i sterylizuj w słoikach przez kolejne 12 minut. Następnie zwiń.

Jak zrobić puree gruszkowe na zimę

Przecier z owoców gruszki ma wiele pozytywnych właściwości. Zawiera wszystkie witaminy, makro- i mikroelementy potrzebne organizmowi. Wielką zaletą tego przysmaku jest obecność w nim błonnika, który bezpośrednio wpływa korzystnie na funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Dorośli mogą używać owoców niemal dowolnej odmiany w puree gruszkowym. Ważne, żeby były dobrze dojrzałe, bez wgnieceń i zgnilizny. Jeśli owoce nie smakują wystarczająco słodko, do preparatu należy dodać cukier granulowany. Owoce należy dokładnie spłukać wodą, najlepiej bieżącą. Usuń łodygi i nasiona.

Jak długo gotować puree gruszkowe

Zgodnie z technologią gotowania usuń nasiona, a najlepiej skórkę.Następnie posiekać nożem i dusić na małym ogniu do zmięknięcia, po czym ubić na jednolitą masę bez grudek. Gotuj przez kolejne 5-10 minut. Zmiany w czasie gotowania obowiązują tylko w przypadku planowanej sterylizacji w słoikach.

Tradycyjny przecier gruszkowy na zimę w domu

Do tego przepisu potrzebne są gruszki, potrzeba o połowę mniej cukru niż gruszki i 30-50 ml wody.

1. Gruszki umyj, pokrój, usuń rdzeń i nasiona.
2. Kroić w kostkę. W razie potrzeby odetnij skórkę, ale nie jest to zalecane, ponieważ większość korzystnych substancji zawarta jest w skórce.
3. W rondelku umieść gruszki i wodę. Gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
4. W razie potrzeby dodać kwas cytrynowy i cukier, gotować przez kolejne 15 minut.
5. Zmiel powstałą masę. Gotuj przez 5 minut.
6. Do tego czasu przygotuj słoiki (umyj, wysterylizuj, zagotuj pokrywki).
7. Przygotowaną gorącą mieszankę przełożyć do słoików, zwinąć i zawinąć.

Puree z jabłek i gruszek na zimę

Do tego przepisu potrzebne będą gruszki i jabłka w równych proporcjach, 4 razy mniej cukru niż owoce i 50 ml wody.

1. Owoce umyć, osuszyć, usunąć łodygi i nasiona. Pociąć na kawałki.
2. Włóż do rondelka, dodaj cukier i wodę.
3. Gotuj przez 15 minut po zagotowaniu na małym ogniu.
4. Uzyskaną konsystencję ubić blenderem.
5. Powstałą masę gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliła.
6. Do tego czasu musisz przygotować słoiki z pokrywkami. Słoiki dokładnie umyj sodą i wysterylizuj.
7. Puree umieszcza się w przygotowanym wcześniej wysterylizowanym słoiczku, zwija i zawija.

Puree gruszkowe na zimę bez cukru

Wymagane komponenty:

• gruszka – 4 kg;
• woda – 100 ml;
• kwas cytrynowy – 0,50 g.

1. Gruszki umyj, usuń nadmiar łodyg, nasion i w razie potrzeby obierz.
2. Pociąć na kawałki. Umieścić w rondlu i podpalić.
3. Gotuj 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
4. Powstałą masę zmiksuj blenderem.
5. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez 3 minuty.
6. Następnie powstałą masę rozłóż do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywką i sterylizuj słoiki wraz z puree przez kolejne 15 minut.
7. Zwiń słoiki, odwróć je, zawiń.

Puree gruszkowe na zimę bez cukru jest gotowe!

Puree gruszkowe z pomarańczą

Niezbędny:

• gruszki – 4 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańcze - 1 kg;
• woda – 1 szklanka.

Przepis obejmuje kilka kroków:

1. Przygotuj gruszki.
2. Pokrój na duże kawałki. Włożyć do rondla o grubych ściankach, zalać wodą, gotować aż gruszki zmiękną.
3. Zdjąć z ognia i dodać pomarańcze, najpierw je obrać i zetrzeć bezpośrednio na patelnię z owocami.
4. Aby uniknąć obecności niepotrzebnych cząstek, które mogłyby przedostać się do puree, zaleca się przetrzeć powstałą masę przez sito.
5. Dodaj cukier i gotuj, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia. Powtarzaj przez około 2 godziny. Puree jest gotowe, gdy krople puree nie rozsypią się na łyżce.

Powstałe puree pomarańczowo-gruszkowe przełóż do przygotowanych, wysterylizowanych słoików. Zwiń, zwiń.

Puree gruszkowe na zimę: przepis z przyprawami

Do tego przepisu potrzebne są następujące przyprawy: kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Wszystkie przyprawy są potrzebne w postaci mielonej.

Składniki:

• gruszka – 2,7 kg;
• sól – ¼ łyżeczki;
• cukier-1 szklanka;
• cytryna – 1 sztuka;
• kardamon – 1 łyżeczka;
• imbir – 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa – 1,5 łyżeczki;
• cynamon – ½ łyżeczki;
• goździki - 1/8 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Gruszki obierz i pokrój w plasterki.
2. Umieść gruszki w ciężkim rondlu. Doprowadzić do wrzenia, mieszając.
3. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień po 10 minutach, dodać sok z cytryny i wszystkie pozostałe składniki.
4. Po około 10 minutach gruszki zmiękną. Konieczne jest zdjęcie z ognia i posiekanie w jakikolwiek sposób.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut na średnim ogniu.
6. Przełóż puree do wyparzonych wcześniej słoików, nie dodając odrobiny na wierzch.
7. Sterylizować we wrzącej wodzie przez 10 minut.
8. Zwiń i zawiń słoiki.

Puree jest gotowe do spożycia.

Przepis na puree gruszkowe z miodem

Składniki:

• gruszki – 2 kg;
• sok z cytryny – 50 ml;
• miód – 100 ml.

Przygotuj w następujący sposób:

1. Umyj, obierz, pokrój w plasterki i ułóż na blasze do pieczenia. Skropić wierzch sokiem z cytryny.
2. Piec w temperaturze 40-60 stopni przez 1 godzinę. Następnie zwiększyć temperaturę do 100 stopni i piec kolejne 40 minut. Zmiel powstałą masę.
3. Rozpuść miód w łaźni parowej i wlej go do powstałej masy.
4. Puree rozłóż do słoików, zostawiając odrobinę do brzegów.
5. Przecier należy sterylizować przez 10–20 minut (10 minut w przypadku 0,5 l).

Zwiń słoiki i zawiń je, aż całkowicie ostygną.

Delikatne puree z jabłek, gruszek i cytryny

Ponieważ mus jabłkowy jest zwykle bardzo gęsty, można go rozcieńczyć gruszkami.

Potrzebne są następujące składniki:

• jabłka – 1 kg;
• gruszki – 1 kg;
• cytryna – połowa owocu;
• cukier – 2 szklanki.

Przygotuj jabłka: umyj, obierz i posiekaj. Powstałą masę odciśnij, a sok umieść w osobnej misce. To samo zrób z gruszkami.

Wymieszaj gruszkę i mus jabłkowy, wlej sok z cytryny i powstałą mieszaninę. Dodaj cukier.Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Puree włóż do wyparzonych słoików i sterylizuj przez 20 minut.

Zwiń puszki. Można pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić puree gruszkowe z wanilią na zimę

Składniki na danie:

• gruszki - 2 kg;
• cukier – 800 g;
• wanilina – 1 saszetka (1,5 g);
• cynamon – 1 łyżeczka;
• kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Przepis obejmuje kilka kroków:

1. Przygotuj owoce.
2. Skręcić gruszki razem z cukrem. Przełożyć do rondla.
3. Dodać wanilinę, kwasek cytrynowy i cynamon.
4. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Gotowe puree wlać do przygotowanych, wysterylizowanych słoików. Zwiń i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Mrożony puree z gruszek

Jeśli masz miejsce w zamrażarce, możesz także zamrozić przecier owocowy. Dzięki tej metodzie konserwowania zachowuje się smak, aromat i korzystne substancje owoców. Można zamrozić w postaci puree lub w postaci soku z miąższem.

Dokładnie umyj owoce, usuń skórki i nasiona. Gruszki zmielić w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera i umieścić w pojemnikach. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru. Umieścić w zamrażarce. Mrożone puree jest gotowe!

Przechowując mrożone puree dla dzieci należy pamiętać, że produktu nie można ponownie zamrozić i należy używać pojemników, w których zmieści się tylko jedna porcja.

Przecier owocowy można po prostu rozmrozić w temperaturze pokojowej, bez wcześniejszej obróbki cieplnej.

Puree gruszkowe w powolnej kuchence

Do przygotowania puree gruszkowego w powolnej kuchence potrzebne będą następujące składniki:

• gruszki – 1 kg;
• cytryna – 1 łyżka soku;
• cukier – 250 g;
• wanilina - 1/2 łyżeczki.

Gruszki umyj, obierz, usuń nasiona i skrzynie nasienne. Pokroić na kawałki lub plasterki. Umieść owoce w misce multicookera, dodaj cukier i kwas cytrynowy. Ilość cukru uzależniona jest od rodzaju gruszki i czasu przechowywania gotowego puree (od 100 do 250 g na 1 kg gruszek).

Wybierz tryb „hartowania” i ustaw timer na 15 minut. Po upływie czasu wszystko wymieszaj i pozostaw na kolejne 15 minut w określonym trybie, powtórz. Zmiel powstałą masę blenderem, dodaj wanilinę.

Danie jest już gotowe do spożycia. Jeśli chcesz zwinąć to puree, musisz je ponownie gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Wrzący puree włóż do przygotowanych, wysterylizowanych słoików, zwiń i zawiń.

Zasady przechowywania puree gruszkowego

Warunki przechowywania zależą od konkretnej receptury. Jeśli konserwy są przygotowywane bez użycia cukru i kwasu cytrynowego, przechowuj je w chłodnym miejscu. Przeciery z żywnością dla niemowląt w puszkach najlepiej przechowywać w lodówce. Naczynie z dodatkiem cukru można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Wniosek

Każdy z oferowanych tutaj przepisów na puree gruszkowe na zimę jest godny uwagi i zależy od preferencji gospodyni domowej. Aby przygotować smaczne danie, ważne jest ścisłe przestrzeganie przepisu gotowania.

Polecane posty

Dżem jeżynowy, dżem i konfitura z jeżyn

Dżem śliwkowy na zimę

Przepisy na dżem z derenia

Dżem z borówek

Dżem dyniowy na zimę

Dżem brzoskwiniowy z orzechami: 7 przepisów

Dżem brzoskwiniowy Pyatiminutka

Dżem z mniszka lekarskiego z cytryną

Domowa pasta dyniowa