Dżem brzoskwiniowy Pyatiminutka

Pięciominutowy dżem brzoskwiniowy można przechowywać przez całą zimę. Owoce z dżemu wykorzystuje się jako owoce kandyzowane do przygotowania różnych deserów (ciasta, ciasta, babeczki, ciasta). Syrop miesza się z napojami. Aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, wyrafinowani smakosze dodają do przepisu nawet niewielką ilość alkoholu.

Jak gotować pięciominutowe brzoskwinie

Z nazwy jasno wynika, że ​​proces gotowania takiego dżemu nie zajmuje dużo czasu. Przygotowanie składników, dań i słoików będzie wymagało znacznie więcej wysiłku niż przygotowanie samego deseru.

Aby ugotować pięciominutowe brzoskwinie, będziesz potrzebować następującego sprzętu kuchennego:

1. Durszlak. Jest niezbędny do mycia owoców. Lepiej wybrać taki z dziurami po bokach.
2. Waga. Aby zachować zgodność z przepisem, owoce należy zważyć już obrane.
3. Nóż, mały i ostry. Niezbędne do krojenia owoców.
4. Ręcznik. Powinien być pod ręką do suszenia obranych owoców.
5. Przybory kuchenne. Zaletą przygotowania tego deseru jest jego szybkość.Zrobi to nawet patelnia emaliowana lub ze stali nierdzewnej. Ale nadal lepiej jest używać umywalki. Są to szerokie naczynia z niskimi bokami, w których zawartość gotuje się szybciej, co ma znaczenie dla zachowania mikroelementów.
6. Cedzidło. Potrzebny do usunięcia piany, można go jednak zastąpić łyżką stołową.
7. Banki. Należy wcześniej wysterylizować. Jedną z najwygodniejszych metod dezynfekcji jest podgrzanie umytych słoików w piekarniku przez 10-15 minut. Pokrywy wymagają nowych lub gotowanych.

Zasady przygotowania tego dżemu są bardzo proste. Ale są sekrety, które sprawią, że dżem brzoskwiniowy Five Minute stanie się Twoim ulubionym przepisem. Oto niektóre:

1. Bardzo ważne jest, aby wybrać owoce odpowiednie na dżem. Powinny być dojrzałe, ale nie miękkie. Musisz wybrać elastyczne owoce bez uszkodzeń mechanicznych.
2. Twarde owoce nie powinny być zielone w środku, miąższ powinien być jasnożółty.
3. Posiekane owoce należy suszyć ręcznikiem przez 10-20 minut, aby kawałki zachowały swój kształt.
4. Owoce należy dodawać dopiero wtedy, gdy syrop się zagotuje, gdyż z zewnątrz będą się karmelizować. W rezultacie dżem stanie się półprzezroczysty z pięknymi kawałkami.
5. Kwas cytrynowy dodaje się nie tylko dla pikantnej kwasowości. Pomoże to zachować oryginalny rumieniec owoców, a także zapobiegnie przedwczesnemu zepsuciu się dżemu. Zamiast kwasku cytrynowego można dodać sok z cytryny.

Jeśli zastosujesz się do tych prostych zasad, deser okaże się pachnący, przekazując aromat świeżych owoców.

Dżem brzoskwiniowy „Pyatiminutka” według klasycznej receptury

Podczas gotowania można dodawać naturalne aromaty. Najważniejsze, żeby nie przesadzić.Aby nie zagłuszyć naturalnego owocowego aromatu, dodaje się odrobinę pikanterii. Dżem będzie jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli dodasz:

• kardamon;
• cynamon;
• wanilia;
• goździki

Wybór przyprawy zależy od preferencji smakowych członków rodziny.

Składniki:

• brzoskwinie – 800 g;
• cukier granulowany – 1 kg;
• woda – 0,3 łyżki;
• alkohol (koniak lub wódka) – 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Umyj owoce i pokrój je. Umieść do wyschnięcia na ręczniku.
2. Wymieszaj cukier granulowany z wodą i ugotuj syrop.
3. Gdy tylko się zagotuje, wyłącz go.
4. Natychmiast dodaj kawałki owoców. Pozostaw na 8-10 godzin. W tym czasie syrop nasyci owoce, a one z kolei wypuszczą więcej soku.
5. Przygotuj słoiki: muszą być czyste i suche.
6. Dodaj kilka łyżek koniaku, aby zapobiec zagotowaniu się owoców.
7. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 5 minut.
8. Podczas gotowania należy stale zbierać pianę z powierzchni.
9. Gorący dżem od razu przelej do słoików i przykryj ciepłym kocem. Tak więc nastąpi proces pasteryzacji. Dzięki temu dżem brzoskwiniowy Five Minute zachowa trwałość przez całą zimę.

Prosty przepis na pięciominutowy dżem brzoskwiniowy

Aby szybko zrobić dżem brzoskwiniowy na zimę, musisz skorzystać z prostego pięciominutowego przepisu. Desera nie trzeba zostawiać na noc, więc sam proces zajmie nie więcej niż 10 minut. To prawda, że ​​​​będziesz potrzebował trochę więcej granulowanego cukru. Przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować przybory kuchenne, słoiki i kilka rękawic kuchennych do pracy z gorącymi potrawami.

Składniki:

• owoce – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• woda – 0,5 łyżki;
• kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Dokładnie wymieszaj granulowany cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia, dodać kwas cytrynowy.
2. Podczas gdy syrop się gotuje, musisz obrać owoce i pokroić każdy na pół. Usuń nasiona.
3. Połówki włóż do syropu i zagotuj.
4. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Usuń piankę.
5. Natychmiast rozlać do słoików, zamknąć pokrywki, przykryć kocem tak, aby wysoka temperatura utrzymała się przynajmniej przez 30-40 minut. Jest to konieczne w procesie pasteryzacji.

Pięciominutowy dżem z moreli i brzoskwiń

Do przygotowania aromatycznej mieszanki potrzebna będzie taka sama ilość moreli i brzoskwiń. Należy je pokroić na kawałki tej samej wielkości, aby gotowały w tym samym czasie. Dżem okazuje się bardzo bogaty.

Składniki:

• morele – 1 kg;
• brzoskwinie – 1 kg;
• cukier granulowany – 1,6 kg;
• woda – 2/3 łyżki.

Przygotowanie:

1. Owoce pokroić w dużą kostkę.
2. Zagotuj cukier i wodę.
3. Umieść tam owoce. Pozostaw na noc lub 8 godzin.
4. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Pięciominutowy dżem brzoskwiniowy: przepis bez wody

Do przygotowania deseru (jak na zdjęciu powyżej) według przepisu Pięć minut brzoskwiń potrzebne będą następujące składniki:

• owoce – 1 kg;
• cukier granulowany – 900 g;
• kwas cytrynowy – 0,25 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Obrane i posiekane owoce tropikalne posyp cukrem granulowanym i odstaw na 8-12 godzin.
2. Owoce dadzą sok i powstanie syrop, który należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
3. Dodać kwasek cytrynowy i wlać dżem do słoików. Przygotowanie tego 5-minutowego dżemu brzoskwiniowego nie zajmuje dużo czasu.

Pięciominutowy dżem z brzoskwiń i nektarynek

Nektarynki to jeden z rodzajów brzoskwiń, ale w przeciwieństwie do tych drugich mają gęstszą strukturę. Ich owoce gotują się dłużej, co należy wziąć pod uwagę.Aby uzyskać jednolitość, 5-minutowy dżem z brzoskwiń i nektaryn przygotowuje się w następujący sposób: pierwsze przeciera się, drugie pozostawia w całości.

Składniki:

• nektarynki – 1 kg;
• brzoskwinie – 1 kg;
• cukier granulowany – 1,6 kg.

Przygotowanie:

1. Nektarynki obierz i pokrój.
2. Brzoskwinie umyj, usuń pestki i zmiel w blenderze.
3. Wymieszaj puree z granulowanym cukrem i zagotuj.
4. Do wrzącego syropu włóż nektarynki.
5. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.

Pięć minut na zimę z brzoskwiń i melonów

Aby zachować aromaty owocowe na zimę, musisz wybrać przepis na dżem melonowo-brzoskwiniowy Pyatiminutka. To niezwykłe połączenie, gdyż oba produkty są bardzo pachnące. Ponieważ melon jest bardziej soczysty i delikatniejszy, w przygotowaniu są pewne subtelności.

Składniki:

• melon – 500-600 g;
• brzoskwinie – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przygotowanie:

1. Obranego i posiekanego melona zmiel w blenderze.
2. Wymieszaj z cukrem.
3. Obierz i pokrój brzoskwinie.
4. Zagotuj syrop melonowy.
5. Połóż tam trochę owoców.
6. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut.

Zasady przechowywania pięciominutowego dżemu brzoskwiniowego

Zgodnie z przepisem na pięciominutowy dżem na zimę brzoskwinie gotuje się zaledwie przez kilka minut. Ogranicza to trwałość produktu. To tylko rok z temperaturą 5-11 stopni. W przeciwieństwie do klasycznego dżemu, który może przetrwać 3 lata.

Wniosek

Możesz zachować witaminy, robiąc dżem brzoskwiniowy Pyatiminutka. Ten deser zawiera więcej przydatnych substancji niż dżem przygotowany w zwykły sposób.

Polecane posty

Jak zrobić dżem truskawkowy

Co ugotować z czerwonej kaliny: przepisy kulinarne

Pyszny dżem z pigwy

Dżem pigwowy z cytryną: przepis

Przepis na dżem Feijoa

Jak zrobić dżem feijoa

Przepis na piankę morelową

Dżem z rokitnika

Dżem agrestowy z pomarańczą: 16 prostych przepisów