Treść
- 1 Jak zrobić piankę dyniową
- 2 Przepis na piankę dyniową w suszarce
- 3 Jak przygotować pastylkę dyniową w suszarce Isidri
- 4 Przepis na piankę dyniową w piekarniku
- 5 Domowa pasta z dyni i jabłek
- 6 Przepis na piankę dyniowo-bananową
- 7 Domowa mrożona pastylka dyniowa
- 8 Pastylka z dyni i cukinii
- 9 Przepis na piankę marshmallow z dyni i pomarańczy
- 10 Pyszna pasta dyniowa z orzechami włoskimi
- 11 Oryginalny przepis na domową pastę dyniową z jogurtem
- 12 Jak przechowywać piankę dyniową
- 13 Wniosek
Jasna i piękna pastylka dyniowa to wspaniały przysmak, który możesz przygotować w domu. Tylko naturalne składniki, maksimum smaku i korzyści. Możesz wzmocnić korzystne właściwości, dodając owoce cytrusowe i miód.
Jak zrobić piankę dyniową
Główny składnik musi być dojrzały, bez ciemnienia i pękania. Soczysta dynia jest tak słodka, że nie trzeba dodawać do niej słodzików takich jak cukier, miód czy stewia. Odpowiedni dla osób dbających o wagę, wegetarian, wegan i miłośników surowej żywności.
Przepis jest bardzo elastyczny. Po zdobyciu praktyki gospodyni będzie mogła zmienić ją według własnego gustu. Podstawą tej pasty jest puree z dyni, które można przygotować na trzy sposoby. Warzywo myjemy i kroimy na pół. Pozbądź się włókien i nasion, usuń skórkę. Miąższ kroi się na losowo małe kawałki.
Proces w podwójnym bojlerze przez 15 minut.Można użyć grubego rondla lub patelni i dusić na wolnym ogniu, aż całkowicie zmięknie. Jeśli używasz piekarnika do miękkości, piecz przez co najmniej pół godziny. Gotowe owoce umieszcza się w misie blendera i zamienia na jednorodne puree.
Susz domowy deser na słońcu przez 5 do 10 dni. Im grubsze kawałki, tym dłużej to zajmie. Można suszyć w piekarniku tylko w temperaturze nie przekraczającej 80 stopni i przy uchylonych drzwiczkach. Ale najlepszą opcją jest elektryczna suszarka lub odwadniacz.
Przepis na piankę dyniową w suszarce
Soczysty, jasny i zdrowy deser ze skórką pomarańczową. Przepis na pianki dyniowe w suszarce jest prosty, potrzebne będą dwa składniki:
- dynia – 500 g;
- duża pomarańcza – 1 szt.
Dynię myjemy, obieramy, usuwamy włókna i nasiona. Puree robi się w wygodny sposób. Podczas gdy warzywo mięknie i jest puree, możesz pracować z owocami. Pomarańczę dokładnie umyj, włóż do garnka z wodą (koniecznie wrzącą) i odstaw na kilka minut. Wyjmij, wytrzyj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Dłonią połóż pomarańczę na stole i obróć ją kilka razy, aby podczas wyciskania uzyskać więcej soku. Delikatnie zetrzyj skórkę, aby nie dotknąć białej warstwy znajdującej się pod spodem. Sok wyciska się z owoców i kilkakrotnie filtruje, aby zapobiec przedostaniu się miąższu do środka.
Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować. Tacę suszarki przykrywa się papierem, a powstałe puree wylewa się na wierzch. Grubość warstwy nie większa niż 0,5 mm. Pastylka dyniowa w suszarce elektrycznej będzie gotowa po około 5 godzinach. Przestanie kleić się do dłoni.
Jak przygotować pastylkę dyniową w suszarce Isidri
Zdrowy przepis na gotowanie w Ezidri.Niskokaloryczna przekąska dla całej rodziny. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- dynia – 500 g;
- mielony imbir – 2 łyżeczki;
- mielony cynamon – 2 łyżeczki..
Dynia jest zmiękczona w wygodny sposób. Gotowe kawałki pozostawiamy na talerzu do całkowitego ostygnięcia. Odmiana gałki muszkatołowej pozwala uniknąć dodawania cukru i substancji słodzących. Składniki umieszcza się w misce i miksuje.
Każdą tackę Ezidri wyciera się do sucha. Połóż papier do pieczenia i rozsmaruj puree cienką warstwą. Umieść tace w suszarce elektrycznej i włącz je. Urządzenie zachowuje nie tylko swoje korzystne właściwości, ale także smak. Gdy tylko pianka przestanie kleić się do dłoni, możesz wyjąć blachę do pieczenia, zdjąć pergamin i zwinąć deser w tuby. Przepis na pianki dyniowe w suszarce Isidri nadaje się również do innych typów suszarek.
Przepis na piankę dyniową w piekarniku
Nie ma znaczenia, jeśli nie masz suszarki elektrycznej. Przysmak możesz przygotować w tradycyjnym piekarniku. Będziesz potrzebować następujących składników:
- dynia – 600 g;
- mielony cynamon – 3 łyżeczki;
- cukier puder – 1 łyżka. l. bez slajdu.
Warzywa są myte i obrane. Usuń włókna i nasiona. Pokrój i gotuj, aż zmiękną. Wszystko włóż do blendera i zmiel na puree. Połóż papier na blasze do pieczenia i wlej cienką warstwę przyszłej pianki. Suszyć przez 5 godzin przy uchylonych drzwiach. Temperatura nie wyższa niż 50 stopni. Wyjmij gotowy deser, zdejmij go z pergaminu i zwiń.
Domowa pasta z dyni i jabłek
Kleisty, słodki deser. Zdrowe danie, które tak lubią dorośli i dzieci. Aby przygotować piankę dyniową w suszarce Isidri zgodnie z przepisem, potrzebne będą następujące składniki:
- dynia – 2 kg;
- duże jabłko – 2 szt.;
- miód – 250 g;
- mielony cynamon – 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
- mielony imbir – ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
Owoce są dobrze umyte i wytarte do sucha. Dynię przekrój na pół, usuń nasiona i usuń skórkę. Pokrój na dowolne kawałki i włóż do blendera. Jabłko obrać, usunąć rdzeń i podzielić na ćwiartki.
Owoce zmiel w blenderze. Puree włóż do rondelka, zalej miodem, dodaj wanilinę, imbir i cynamon. Mieszać gumową lub drewnianą szpatułką, aż masa stanie się jednorodna. Blachę do pieczenia Isidri wyłóż papierem do pieczenia, polej puree i włącz.
Przepis na piankę dyniowo-bananową
Słodkie rurki o uwodzicielskim aromacie bananów. Można go przygotować na zimę lub na wakacje. Do przygotowania pastylki dyniowej w Isidri potrzebne będą:
- dojrzały banan – 2 szt.;
- dynia – 500 g;
- cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
Dynia jest zmiękczona w dowolny sposób i puree w blenderze. Obierz banany, włóż je do tej samej miski i wymieszaj z warzywami. Puree powinno być gładkie, bez grudek. Dosypujemy cukier waniliowy i mieszamy.
Przykryj blachę piekarnika papierem do pieczenia tak cienko, jak to możliwe. Im grubsza warstwa, tym dłużej pianka będzie schnąć. Średni czas gotowania wynosi od 5 do 7 godzin.
Domowa mrożona pastylka dyniowa
Każdy przepis można modyfikować, dodając skórkę cytrusową, jagody, owoce lub sok. Do tej opcji będziesz potrzebować:
- dynia (gałka muszkatołowa) – 2 kg;
- mielony imbir – 2 łyżeczki;
- jabłka – 6 szt.;
- miód – 250 g;
- cynamon i wanilia - po 1 łyżeczce.
Przygotowujemy masę dyniową w wolnowarze, na patelni lub w piekarniku.Obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój na 4 części, zalej 1 łyżką wody. l. miód i wstawić do piekarnika, aż zmięknie. Wszystkie składniki umieszcza się w blenderze i ubija na kremową masę bez ziaren.
Można suszyć w suszarce, na zewnątrz lub w piekarniku. Gotową piankę marshmallow przechowuje się w słoikach z szczelnie zamkniętymi pokrywkami.
Pastylka z dyni i cukinii
Przepis można łatwo uzupełnić owocami, jagodami, sokiem z rokitnika i przecierem porzeczkowym. W wersji klasycznej użyj:
- dynia – 400 g;
- cukinia – 300 g.
Warzywa są myte, obierane i usuwane ze skórek i nasion. Pokrój i gotuj w osobnych pojemnikach, aż zmięknie. Następnie przełóż do blendera i ubijaj. Masa powinna być pozbawiona grudek i mieć jednakowy kolor.
Blachę do pieczenia wytrzyj do sucha i przykryj folią lub papierem do pieczenia. Wlać piankę tak, aby warstwa była mniejsza niż 2 mm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 50 stopni i pozostawić przy uchylonych drzwiczkach. Średni czas gotowania wynosi od 4 do 6 godzin. Pastylkę uważa się za gotową, jeśli nie klei się do dłoni.
Przepis na piankę marshmallow z dyni i pomarańczy
Prosty przepis z trzech składników o kaloryczności zaledwie 120 kcal na 100 g produktu. Na deser potrzebujesz:
- dynia – 500 g;
- pomarańczowy – 2 szt.;
- cukier waniliowy – 2 łyżeczki. bez slajdu.
Skórkę pomarańczową ścieramy tak, aby nie dotykać białego miąższu. Następnie wyciśnij sok i usuń nasiona. W razie potrzeby możesz zostawić miąższ. Jeśli owoc jest dojrzały, nie ma potrzeby dodawania dodatkowego cukru.
Dynia jest zmiękczona i w dowolny sposób zamieniona w puree. Do powstałej masy wsypać cukier waniliowy i pozostawić na 5 minut. Następnie przełóż składniki do blendera i zmiksuj. Suszyć w suszarce, piekarniku lub na słońcu.
Pyszna pasta dyniowa z orzechami włoskimi
Autorski przepis na pianki dyniowe w suszarce elektrycznej z dodatkiem orzechów. Orzechy można zastąpić orzechami laskowymi i orzeszkami ziemnymi. Przepis zawiera następujące składniki:
- orzechy włoskie – 500 g;
- dynia – 2 kg;
- miód – 100 g;
- cukier – 100 g;
- cytryna – 2-3 szt.
Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój w dowolne kawałki. Obierz cytryny i wyciśnij sok. Do miski z dynią wlać sok z cytryny, dodać cukier i postawić na kuchence. Gotuj, aż warzywo zmięknie. Dodać miód i wymieszać. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Masę przenosi się do blendera i rozdrabnia. Dodajemy drobno posiekane orzechy. Przepis na pianki dyniowe w domu można urozmaicić cukrem waniliowym lub cynamonem dla smaku. Suszyć w piekarniku z uchyloną pokrywką przez ponad 5 godzin w temperaturze 50-60 stopni.
Oryginalny przepis na domową pastę dyniową z jogurtem
Dietetyczny przepis na lepki przysmak. Możesz zmniejszyć zawartość kalorii, używając jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Do przygotowania potrzebujesz:
- dynia – 400 g;
- jogurt – 200-250 g;
- zielone jabłko – 1 szt.
Przygotowaną, zmiękczoną dynię umieszczamy w misie blendera. Obierz jabłko i usuń rdzeń. Drobno posiekaj i wlej do dyni. Ubij blenderem, aby nie pozostały grudki. Do przygotowanej masy wlać jogurt. Dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką i wylej na przygotowaną blachę.
Zamiast piekarnika można zastosować suszarkę elektryczną. Przygotowanie pastylki z jogurtem zajmuje kilka godzin dłużej niż zwykle, szczególnie jeśli warstwa jest grubsza niż 1 mm.
Jak przechowywać piankę dyniową
Pastylka dyniowa przygotowana w suszarce elektrycznej przechowywana jest w taki sam sposób, jak suszona w piekarniku lub na słońcu. Pachnący deser można pokroić w paski, umieszczając pergamin pomiędzy talerzami. Lub zwiń w małe rurki. Dzieci uwielbiają jeść tę drugą opcję.
Gotowy produkt umieszcza się w wysterylizowanych, czystych, suchych słoikach i zamyka pokrywką. Można przechowywać w lodówce lub szafce. Temperatura przechowywania nie wyższa niż 20 stopni powyżej zera. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 80%. Unikaj narażenia na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i hipotermii. W niskich temperaturach produkt straci swój smak.
Wniosek
Pianka dyniowa to naturalny, smaczny i zdrowy deser. Można go kupić na półkach sklepowych, w supermarketach lub przygotować samodzielnie. Piankę podajemy jako samodzielny przysmak lub jako dekorację ciast i wypieków. Domowy cukiernik może przygotować zestawy ze zdrowych pianek, dekorując każdą tubkę sznurkiem lub posypując ją cukrem pudrem. Ten deser z pewnością zachwyci Twoich klientów.
