Przepisy na domowe pianki brzoskwiniowe

Pianki brzoskwiniowe to orientalny słodycz, który chętnie zajadają się dzieci i dorośli. Zachowuje cały zestaw przydatnych mikroelementów (potas, żelazo, miedź) oraz witaminy B, C, P, które zawierają świeże owoce. W sprzedaży jest gotowy produkt, ale zawiera dużo cukru i dodatków chemicznych.

Jak zrobić piankę brzoskwiniową

Piankę brzoskwiniową można dość łatwo przygotować w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować niewielkiej ilości składników. Głównymi składnikami są brzoskwinie i cukier granulowany (miód naturalny). Ale są inne przepisy. Dodatkowe w nich składniki zmieniają smak słodyczy.

Wiele matek zaczęło własnoręcznie przygotowywać pianki, aby obdarować swoje dzieci naturalną słodyczą. Brzoskwinia to jeden z niewielu owoców, który po obróbce cieplnej nie traci swoich korzystnych właściwości. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, zwiększa poziom hemoglobiny i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową.

Na deser potrzebne będą dojrzałe, nienaruszone owoce. Lepiej jest wziąć nawet lekko przejrzałe brzoskwinie. Eksperci nie zalecają suszenia całych owoców bez usuwania nasion. Wynika to z faktu, że brzoskwinia schnie długo. Następnie dość trudno jest usunąć z niego kość, którą nadal trzeba będzie wyrzucić. Dlatego na początkowym etapie z brzoskwiń przygotowuje się przecier owocowy.

Brzoskwinie należy dokładnie umyć. Nie ma potrzeby usuwania puszystej skórki z owocu. Zawiera większość mikroelementów potrzebnych organizmowi.

Aby doprowadzić produkt do stanu puree, należy przepuścić miazgę brzoskwiniową przez maszynę do mięsa. Masę należy dosłodzić. Jeśli chcesz, nie musisz tego robić, ale wtedy pianka jest gorszej jakości. Staje się krucha i sucha.

Gdzie można suszyć pianki brzoskwiniowe?

Piankę brzoskwiniową można przygotować w domu na dwa sposoby. Aby to zrobić, doświadczone gospodynie domowe używają elektrycznej suszarki lub piekarnika. W obu przypadkach wynik przekracza wszelkie oczekiwania.

Bardziej opłacalne jest użycie suszarki elektrycznej. Ale nie w każdym domu jest to możliwe, w przeciwieństwie do piekarnika.

Suszenie pianek brzoskwiniowych w suszarce

W suszarce masę owocową należy wlać do specjalnej tacy na pianki.

Nie jest ona dostępna we wszystkich modelach urządzeń. Jeśli nie jest to możliwe, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Zwykłą blachę wyłóż arkuszem papieru pergaminowego.
2. Złóż krawędzie arkusza, aby utworzyć krawędzie.
3. Przymocuj rogi boków za pomocą zszywacza lub taśmy.
4. Ułóż masę owocową cienką warstwą na pergaminie.

Przygotowanie pianek brzoskwiniowych w suszarce elektrycznej ma kilka cech:

1. Suszarkę elektryczną należy ustawić na średnią temperaturę (Średnia) – 55°C, aby prawidłowo i stopniowo wysuszyć produkt.
2. Okresowo należy wymieniać palety z różnych poziomów. Dzięki temu smakołyk wyschnie równomiernie.
3. Pianki brzoskwiniowe przygotowuje się w suszarce od 7 do 10 godzin, w zależności od grubości masy owocowej.
4. Gotowość produktu należy sprawdzić palcem. W rezultacie deser nie powinien się kleić, stanie się miękki i elastyczny.

Suszenie pianek brzoskwiniowych w piekarniku

Suszenie to zajmuje znacznie mniej czasu w porównaniu do suszarki elektrycznej. W zależności od grubości puree ziemniaczanego zajmie to od 2 do 4 godzin.

Podczas gotowania pianek w piekarniku należy przestrzegać kilku zasad:

1. Temperatura, do której należy nagrzać piekarnik, powinna wynosić 120°C.
2. Blachę do pieczenia należy wyłożyć arkuszem papieru pergaminowego lub matą silikonową nasmarowaną oliwą roślinną lub oliwą z oliwek.
3. Blachę do pieczenia należy ustawić na średnim poziomie.
4. Gotowość produktu należy sprawdzać co 15 minut. po 2 godzinach za pomocą krawędzi noża. Gotowy produkt nie powinien się kleić.

Najłatwiejszy przepis na pianki brzoskwiniowe

W tym przepisie wykorzystano tylko dwa składniki. Musisz wziąć:

• brzoskwinie – 3 kg;
• cukier kryształ – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel miąższ brzoskwiniowy na puree.
2. Mieszankę owocową umieścić w rondlu z grubym dnem.
3. Umieścić na małym ogniu.
4. Na początku zagotowania dodaj granulowany cukier.
5. Okresowo mieszaj masę brzoskwiniową.
6. Zdjąć z ognia, gdy produkt zgęstnieje.
7. Przygotuj blachę do pieczenia lub blachę, w zależności od tego, jak deser będzie następnie przygotowywany.
8. Za pomocą łyżki lub szpatułki ostrożnie nałóż masę brzoskwiniową na wybrany przedmiot i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni.
9. Gotowy przysmak pokroić na kawałki i umieścić w szklanym pojemniku. Papier będzie łatwy do usunięcia z gotowego produktu.

Pianka brzoskwiniowa z miodem

Miłośnicy wszystkiego, co naturalne i zdrowe, wszędzie starają się zastąpić cukier miodem. Deser przygotowany według tego przepisu ma swój niepowtarzalny, aromatyczny odcień.

Składniki:

• brzoskwinie – 6 szt.;
• miód - do smaku;
• kwas cytrynowy – 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Posiekaną kostkę miazgi brzoskwiniowej połączoną z miodem zmiel na puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
2. Do mieszaniny dodać kwas cytrynowy.
3. Zagotuj mieszaninę w rondlu o grubym dnie, aż będzie gęsta.
4. Doprowadzić produkt do gotowości w piekarniku lub suszarce elektrycznej według wcześniej opisanego schematu.
5. Aby łatwo usunąć papier ze słodyczy, należy odwrócić produkt i nasmarować go wodą. Poczekaj 2 minuty.
6. Usuń papier z deseru. Pokroić w paski. Zwiń je w rulon.

Jak zrobić piankę brzoskwiniową z kardamonem i gałką muszkatołową

Dodatkowe składniki nadadzą wyjątkowego, niepowtarzalnego słodkiego aromatu. Różne kombinacje obejmują kardamon i gałkę muszkatołową. Gotowe danie nie pozostawi obojętnym żadnego gościa.

Wymagane składniki:

• brzoskwinie – 1 kg;
• miód naturalny – 1 łyżka. l.;
• kwas cytrynowy - na czubku noża;
• kardamon (mielony) – 1 szczypta;
• gałka muszkatołowa (mielona) – 1 szczypta.

Przepis:

1. Powtórz krok 1 przepisu na pianki brzoskwiniowe z miodem.
2. Dodać kwasek cytrynowy, zmielony kardamon i gałkę muszkatołową.
3. Dalsza metoda gotowania jest podobna do przepisu na pianki brzoskwiniowe z miodem.

Pastylka jabłkowo-brzoskwiniowa

Pastylka jest bardzo smaczna i podwójnie zdrowa dzięki zawartości jabłka, które jest bogate w mikroelementy. Dzieci są zawsze zachwycone tym deserem.

Składniki:

• jabłka – 0,5 kg;
• brzoskwinie – 0,5 kg;
• cukier kryształ – 50 g.

Sposób przygotowania pianek brzoskwiniowo-jabłkowych:

1. Dokładnie umyj owoce. Usuń nasiona.
2. Pociąć na kawałki. Przygotuj puree jabłkowo-brzoskwiniowe w wygodny sposób.
3. Postępuj analogicznie do najprostszego przepisu na piankę brzoskwiniową.

Jak prawidłowo przechowywać pianki brzoskwiniowe

Gospodynie domowe często przygotowują ten przysmak w dużych ilościach. Dzięki temu zimą możliwe staje się zachwycenie całej rodziny i gości naturalnym, domowym deserem. Aby zapobiec pojawieniu się pleśni na produkcie, należy przestrzegać następujących zasad:

1. Piankę dokładnie osusz wybraną metodą.
2. Gotowy produkt umieść w szklanym słoju. Niektóre gospodynie domowe zawijają pastylkę w papier spożywczy i wkładają deser do lodówki.

Przestrzeganie tych zasad pozwoli zachować produkt do następnego sezonu.

Wniosek

Pianki brzoskwiniowe to wspaniała alternatywa dla kupowanych w sklepie cukierków i różnorakich słodkości. Jest bogaty w witaminy i korzystne mikroelementy, składa się wyłącznie z produktów naturalnych, bez chemicznych dodatków i barwników.Przygotowanie pianki brzoskwiniowej jest bardzo proste, deser można przygotować także na zimę.

Polecane posty

Głogowa pianka marshmallow

Pastylka gruszkowa w piekarniku i suszarce

Pastylka melonowa w suszarce

Domowa pasta dyniowa

Pianka agrestowa w domu: proste przepisy

Domowa pasta z czarnej porzeczki

Domowa pasta z czerwonej porzeczki

Wiśniowe ptasie mleczko w domu: przepisy bez cukru, z bananem, z jabłkami

Jak zrobić piankę truskawkową w domu