Dżem cytrynowo-imbirowy: 9 przepisów

Dżem imbirowo-cytrynowy to bomba witamin, mikroelementów i po prostu bardzo smaczna przekąska. Jedzenie nawet niewielkiej ilości smakołyków każdego dnia znacznie zwiększy Twoją odporność. Preparat ten może stanowić samodzielne danie do herbaty, tostów, wypieków, a także można go łączyć z ryżem, a nawet mięsem.

Korzyści z dżemu cytrynowego i imbirowego

Obydwa składniki preparatu wyróżniają się zwiększonymi właściwościami promującymi zdrowie człowieka. Oddzielnie i razem służą utrzymaniu odporności, walce z nadwagą i wzmocnieniu układu sercowo-naczyniowego.

Obecność dżemu cytrynowo-imbirowego w arsenale gospodyni domowej pomoże znacznie zmniejszyć częstotliwość sezonowych przeziębień, a także naładuje organizm ogromną ilością przydatnych substancji.Połączenie tak silnych składników ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, uspokajające, tonizujące i przeciwskurczowe.

Trudno nie docenić takiej mieszanki. Ponadto dżem wyróżnia się przystępnym kosztem składników, względną łatwością przygotowania i bezpretensjonalnym przechowywaniem. Oprócz klasycznego połączenia imbiru i cytryny wykorzystuje się takie składniki jak miód, banany, suszone morele i limonkę.

Jak prawidłowo przygotować dżem cytrynowy z imbirem

W zależności od dodatkowych składników smak produktu końcowego może się diametralnie różnić. Można więc znaleźć preparat z nutami orientalnych przypraw, ostrości, słodyczy, ostrości i pewnej cierpkości.

Aby zachować zalety składników, skórkę imbiru zeskrobuje się łyżką lub obiera za pomocą obieraczki do warzyw. Pomoże to zachować jak najwięcej przydatnych elementów. Wskazane jest wykorzystanie owoców cytrusowych w całości, z wyłączeniem nasion, dlatego tak ważne jest ich dokładne wypłukanie przed dodaniem do preparatu.

W przypadku preparatów poddanych obróbce cieplnej słoiki należy wysterylizować, a surową mieszaninę wlać do czystych, suchych pojemników. Szczególną rolę odgrywa szczelność, pokrywki muszą szczelnie zamykać pojemniki.

Klasyczny przepis na dżem cytrynowo-imbirowy

Do tego przygotowania potrzebne są tylko 4 składniki:

• cytryny – 4 szt.;
• świeży imbir – 50 g;
• cukier – 500 g;
• woda – 150 ml.

Jak gotować:

1. Cytryny pokroić w plasterki i usunąć nasiona.
2. Korzeń imbiru jest obrany i starty na drobnej tarce.
3. Na patelnię dodać cukier, cytryny i imbir, zalać wodą.
4. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, następnie gotować przez kolejne 25 minut.

Dżem miodowo-imbirowy jest gotowy. Teraz wkładają to do słoików i zwijają.

Dżem imbirowy, cytrynowy i miodowy

Miód doda przekąsce dodatkowych korzystnych właściwości i sprawi, że będzie słodsza i pikantna.

Składniki:

• cytryny – 2 szt.;
• imbir – 100 g;
• miód – 200 g.

Zasady gotowania:

1. Owoce cytrusowe są myte i krojone na połówki.
2. Korzeń imbiru kroi się na kilka kawałków.
3. Do miski blendera włóż miód, cytryny, imbir i zmiel.

Gotową masę po prostu włożymy do słoików.

Dżem cytrynowo-imbirowy z cukrem

W tym przepisie, oprócz klasycznych składników, zastosowano anyż gwiazdkowaty. Nada gotowemu daniu lekko anyżowy posmak, ale nie sprawi, że będzie zbyt pikantne.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• świeży korzeń imbiru – 50 g;
• cytryny – 5 szt.;
• anyż gwiazdkowaty – 2 szt.;
• cukier – 600 g;
• woda – 150 ml.

Jak przygotować:

1. Owoce cytrusowe dokładnie myjemy szczoteczką pod gorącą wodą i kroimy w pierścienie o szerokości 0,5 cm.
2. Imbir myje się pod bieżącą wodą, obiera, kroi w 1 cm kostkę.
3. Do rondelka wlać wodę i podgrzać.
4. Do podgrzanego płynu dodaje się cukier i anyż gwiazdkowaty. Dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Następnie dodać posiekane cytrusy i korzeń imbiru, wymieszać.
6. Musisz gotować dżem na małym ogniu przez 25 minut.

Znakiem gotowości będzie osiągnięcie galaretowatej konsystencji. Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików.

Dżem cytrynowo-imbirowy przepuścić przez maszynę do mięsa

Mielenie składników za pomocą maszynki do mięsa to stara, sprawdzona metoda, która pozwala stworzyć smaczny przysmak z małych kawałków. W tym dżemie naprawdę można poczuć niepowtarzalny smak każdego składnika.

Aby zrobić dżem imbirowo-cytrynowy, będziesz potrzebować:

• cytryny – 3 szt.;
• imbir – 50 g.

Przygotowanie:

1. Składniki przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
2. Powstałą masę przełóż do słoików.

Preparat ten przechowuje się w lodówce. Idealnym zastosowaniem byłoby dodanie dżemu do herbaty, szczególnie w zimnych porach roku.

Jak zrobić dżem cytrynowo-imbirowy z wanilią

Jeśli zmieszasz cytrynę, imbir i wanilię, otrzymasz pachnącą, orientalną mieszankę. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cytryny – 2 szt.;
• korzeń imbiru – 5 g;
• cukier – 200 g;
• woda – 1 łyżka;
• wanilina – 10 g.

Przygotowanie:

1. Owoce cytrusowe umyć, usunąć skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i pokroić w drobną kostkę.
2. Obierz korzeń imbiru i pokrój w półpierścienie.
3. Do rondla włóż cytrynę, imbir, cukier, zalej szklanką wody.
4. Podgrzej składniki na małym ogniu.
5. Po zagotowaniu odstawić na 7 minut, dodać wanilinę i wymieszać.

Pozostaw powstałą mieszaninę na kuchence na kolejne 10 minut. Następnie możesz włożyć go do słoików.

Oryginalny przepis na dżem z cytryny, imbiru i limonki

Aby zrobić dżem imbirowo-cytrynowo-limonkowy, będziesz potrzebować:

• cytryny – 2 szt.;
• limonka – 1 szt.;
• cukier – 300 g;
• świeży imbir – 50 g.

Przygotowanie:

1. Umyj cytryny i limonki i przekrój je na pół.
2. Imbir obierz i pokrój w kostkę.
3. Składniki zmiel w blenderze, przełóż do emaliowanego pojemnika, dodaj cukier i odstaw na 4 godziny.
4. Następnie podgrzać na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

Gotowy dżem umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i zamyka.

Przepis na dżem cytrynowo-imbirowo-miodowy bez gotowania

To jeden z najłatwiejszych i najszybszych sposobów na przygotowanie zdrowego i smacznego przysmaku. Będzie to wymagało:

• cytryny – 3 szt.;
• imbir – 50 g;
• miód - 3 łyżki. l.

Procedura przygotowania:

1. Korzeń imbiru jest obrany i pokrojony w duże plasterki.
2. Cytryny pokroić w plasterki.
3. Składniki umieścić w misie blendera i zmielić. Rezultatem jest gruba masa.
4. Do pasty dodaje się miód. Dokładnie wymieszaj łyżką i rozlej do słoików.

Lepiej używać małych pojemników. Przygotowany przysmak przechowuje się w lodówce.

Dżem cytrynowo-imbirowy z suszonymi morelami

Przysmak ten charakteryzuje się przyjemną słodyczą, aromatyczną pikantnością i lekką kwaskowatością.

Składniki:

• korzeń imbiru – 20 g;
• cytryna – 1 szt.;
• suszone morele – 100 g;
• cukier – 300 g;
• woda – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Suszone morele moczy się w ciepłej wodzie przez 2 godziny, aby uzyskać pożądaną konsystencję i smak.
2. Obrany korzeń imbiru kroi się w cienkie plasterki.
3. Do rondelka włóż plasterki imbiru, posiekane suszone morele, cukier i dodaj wodę. Pozostaw na godzinę, aż powstanie syrop.
4. Powstałą masę doprowadza się do wrzenia na małym ogniu. Podczas gotowania mieszaninę stale miesza się drewnianą szpatułką.
5. Po 15 minutach wyłącz ogień i pozostaw dżem do ostygnięcia.
6. Po całkowitym ochłodzeniu mieszaninę ponownie doprowadza się do wrzenia i gotuje na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Procedurę należy powtórzyć jeszcze 3 razy.
7. W ostatniej rundzie do preparatu dodaje się rozdrobnione w blenderze cytrusy.
8. Pozostawić na wolnym ogniu na kolejne 5 minut i wyłączyć.

Nie pozwalając dżemowi ostygnąć, rozprowadza się go w przygotowanych słoikach.

Dżem cytrynowy z imbirem i bananami

Banany dodadzą miękkości i słodyczy kwaśno-ostremu dżemowi. Sprawią również, że konsystencja będzie bardziej mięsista i papkowata. Do przygotowania wykorzystywane są następujące składniki:

• cytryna – 1 szt.;
• korzeń imbiru – 50 g;
• banany – 1 kg;
• woda – 100 ml;
• cukier – 500 g.

Procedura przygotowania:

1. Banany obierz i pokrój w pierścienie o szerokości 2-3 cm.
2. Obrany korzeń imbiru ściera się na średniej tarce.
3. Następnie zetrzyj skórkę z cytryny na tej samej tarce.
4. Wszystkie składniki wlać na patelnię i wycisnąć sok z cytryny.
5. Następnie dodaj 100 ml wody i postaw patelnię na ogniu. Po 3 minutach składniki ugniatamy tłuczkiem na pastę.
6. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
7. Gorący przedmiot umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Konsystencja gotowego dania będzie przypominała mus jabłkowy. Jeśli zwiększysz ilość cukru, możesz nieco zmniejszyć ilość przyprawy.

Jak przechowywać dżem cytrynowo-imbirowy

Dżem cytrynowo-imbirowy nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Natychmiast po zwinięciu słoiki pozostawia się do ostygnięcia. Następnie najlepiej umieścić zakonserwowaną żywność na dolnej półce lodówki.

W piwnicy lub piwnicy znajdują się optymalne warunki do przechowywania przedmiotów obrabianych. Dla mieszkańców prywatnego domu jest to najlepsze rozwiązanie, ponieważ nie musisz zajmować miejsca w lodówce i możesz przechowywać więcej dżemu.

Prawidłowo przygotowane smakołyki można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Jedynym warunkiem będzie stabilna temperatura otoczenia i brak światła słonecznego.Aby długo cieszyć się smakiem aromatycznego dżemu imbirowo-cytrynowego, należy umieścić go w spiżarni lub szafce kuchennej.

Wniosek

Konfitura imbirowo-cytrynowa będzie wyjątkowym poczęstunkiem dla każdego gościa. Dzięki najróżniejszym dodatkom może zachwycić Cię pikantnym, słodkim, ostrym lub kwaśnym smakiem, który nigdy Ci się nie znudzi.

Polecane posty

Dżem pigwowy z orzechami i cytryną

Jak zrobić japoński dżem z pigwy

Przepisy na dżem morelowy

Dżem morelowy: 17 pysznych przepisów

Dżem jeżynowy, dżem i konfitura z jeżyn

Dżem śliwkowy na zimę

Przepisy na dżem z derenia

Dżem z borówek

Dżem dyniowy na zimę