Domowy dżem z czerwonej jarzębiny

Jarzębina czerwona to jagoda, która dla większości jest interesująca wyłącznie z estetycznego punktu widzenia. Niewiele osób wie, że posiada wyjątkowe właściwości lecznicze, które od dawna wykorzystywane są w medycynie ludowej. Niewiele osób słyszało o konficie z czerwonej jarzębiny – w końcu nie można go kupić w sklepie ani supermarkecie. Można go zrobić tylko własnymi rękami, a podczas zimowych chłodów trudno znaleźć zdrowszy przysmak. Co więcej, spośród wszystkich przygotowań na zimę dżem z tej jagody jest najłatwiejszy do wykonania.

Dobroczynne właściwości dżemu z jarzębiny czerwonej

Bogata kompozycja witaminowo-mineralna jarzębiny czerwonej pozwala jej zająć pewne miejsce wśród najbardziej leczniczych jagód rosnących w środkowej strefie.

1. Pod względem zawartości karotenu jarzębina może przewyższać nawet marchewkę i dlatego może pomóc w problemach ze wzrokiem.
2. Witamina PP zawarta w dżemie jarzębinowym może przynieść nieocenione korzyści, łagodząc drażliwość, napięcie nerwowe i bezsenność.
3. Pod względem zawartości witaminy C czerwone jagody jarzębiny dorównują pod tym względem dobrze znanym czarnym porzeczkom i cytrynom, co oznacza, że ​​dżem jarzębinowy wspomaga układ odpornościowy, zwalcza przeziębienia i zapalenie oskrzeli oraz wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
4. Kwasy sorbinowe mogą zapobiegać infekcjom żołądkowo-jelitowym.
5. A pod względem ilości fosforu zawartego w jarzębiny może śmiało konkurować nawet z rybami.
6. Jagody zawierają dużo garbników i mają wyraźne właściwości antyseptyczne.

W dżemie jarzębinowym większość tych właściwości leczniczych jest doskonale zachowana. Nie bez powodu w dawnych czasach przetwory z jarzębiny czerwonej ceniono na równi z grzybami i jagodami, takimi jak borówki czy żurawina. Wiele osób może odstraszyć pozorna niejadalność jagód, ponieważ w swojej surowej postaci wyraźnie wykazują właściwości ściągające graniczące z goryczą. Ale jeśli znasz wszystkie sekrety tej niezwykłej jagody i subtelności jej kulinarnego przetwarzania, dżem z niej może wydawać się prawdziwym przysmakiem.

Ale każdy produkt ma swoje ograniczenia.A dżem z czerwonej jarzębiny oprócz swoich zalet może być również szkodliwy.Powinny być stosowane ostrożnie przez osoby, które niedawno przeszły udar lub zawał serca, mają zwiększoną krzepliwość krwi i predyspozycję do zakrzepowego zapalenia żył, a także wysoką kwasowość żołądka.

Jak zrobić dżem jarzębinowy z jarzębiny czerwonej

Od czasów starożytnych do dziś pod koniec września przypada święto - Piotra i Pawła Kwiczoła. Od tego dnia można było zbierać jarzębinę czerwoną na zimowe przygotowania. W środkowej strefie wystąpiły już pierwsze przymrozki, przez co jarzębina straciła część swojej goryczy i cierpkości.

Jeśli jednak zbierzesz jarzębinę przed mrozem i powiesisz ją w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze, możesz ją przechowywać bardzo długo, czasem nawet przez całą zimę.

Aby później złagodzić dżem jarzębiny od nieprzyjemnych wrażeń smakowych, zastosuj następujące praktyczne techniki.

Niezależnie od okresu, w którym zbierano jagody, przed przetworzeniem należy je umieścić w zamrażarce na kilka dni. Opinie na temat czasu przechowywania jagód jarzębiny czerwonej w zamrażarce są podzielone. Niektórzy twierdzą, że wystarczy kilka godzin, inni upierają się, że można je przechowywać w zamrażarce nawet kilka dni, aż goryczka całkowicie zniknie. Może to wynikać z różnych odmian jarzębiny czerwonej. W końcu nowoczesne odmiany ogrodowe, a nawet te uprawiane na południu, mogą mieć minimalną gorycz w swoich owocach. A jagody dzikiej jarzębiny uprawiane w warunkach północnych mogą wymagać dodatkowych zabiegów, aby całkowicie pozbyć się goryczy.

Jedną z tych procedur jest wstępne namoczenie jagód w chłodnej wodzie, podobnie jak w przypadku niektórych grzybów. Jarzębinę czerwoną można moczyć od 12 godzin do 2 dni, pamiętając o okresowej wymianie wody na świeżą. Na koniec woda jest ponownie spuszczana, a jagody wykorzystywane do przetwarzania.

Innym sposobem na pozbycie się cierpkości i goryczy jarzębiny jest blanszowanie jagód przez 3-5 minut we wrzącej, a nawet lekko osolonej wodzie.

Istnieje kilka podstawowych sposobów gotowania dżemu jarzębinowego. Oprócz procedur przygotowawczych wszystkie metody dzielą się na te, które wykorzystują wielokrotny napar jagód w syropie i te, w których jagody gotuje się w jednym lub co najwyżej dwóch etapach.

Smak i konsystencja dżemu jarzębinowego jest różna i aby zrozumieć te różnice, warto choć raz przygotować to danie na kilka różnych sposobów, przynajmniej w małych ilościach. Z punktu widzenia użyteczności wygrywają oczywiście te metody gotowania, które wymagają minimalnej obróbki cieplnej, nawet z licznymi naparami dżemu pomiędzy gotowaniami. Cóż, najbardziej przydatnym przepisem będzie przepis na dżem jarzębinowy bez obróbki cieplnej.

Należy rozumieć, że jarzębina nadal ma dość specyficzny smak i nie jest kompatybilna ze wszystkimi owocami i jagodami. Najbardziej optymalnymi sąsiadami dżemu są jabłka, gruszki, dynie i owoce z rodziny cytrusów. Z jarzębiną świetnie komponują się także pikantne dodatki smakowe, takie jak wanilina, cynamon czy orzechy.

Klasyczny przepis na dżem z czerwonej jarzębiny

Ten przepis na dżem jarzębinowy stosowany jest od czasów starożytnych i pomimo pozornej złożoności same procedury przygotowania nie wymagają dużo czasu i wysiłku.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód jarzębiny czerwonej;
• 1 szklanka wody;
• 1 kg cukru granulowanego.

Przygotowanie:

1. Jagody jarzębiny zdecydowanie należy przesortować i usunąć, jeśli są zepsute, chore lub zbyt małe, co i tak nie będzie zbyt przydatne.
2. Następnie moczy się je przez jeden dzień w wodzie. W tym czasie wodę należy dwukrotnie wymienić na świeżą.
3. Syrop przygotowuje się z wody i cukru zgodnie z przepisem, gotując przez 3-5 minut.
4. Namoczone i umyte jagody umieszcza się w gorącym syropie i pozostawia na kolejny dzień.
5. Następnie same jagody usuwa się łyżką cedzakową do osobnego pojemnika, a syrop gotuje się przez 15-20 minut.
   
6. Ponownie połącz jagody jarzębiny z syropem i odstaw na kolejne 6-8 godzin.
7. Następnie postaw dżem na małym ogniu i po ugotowaniu gotuj przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
   Ważny! Jagody jarzębiny w gotowym dżemie uzyskują bardzo atrakcyjną bursztynową barwę.
8. Po zagęszczeniu dżem pakuje się do suchych, sterylnych słoików (wstępnie suszonych w piekarniku) i hermetycznie zamyka.

Dżem z czerwonej jarzębiny „Royally”

Nie bez powodu dżem wykonany według tego przepisu ma tak głośną i dźwięczną nazwę. Przecież w dawnych czasach tylko członkowie rodziny królewskiej byli godni skosztowania tak egzotycznego dania o niezrównanych właściwościach leczniczych.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jarzębiny czerwonej;
• 1,2 kg cukru;
• 400 g pomarańczy;
• 250 ml wody;
• szczypta cynamonu;
• 100 g obranych orzechów włoskich.

A samo przygotowanie dżemu z jarzębiny królewskiej według podanego przepisu wcale nie jest takie trudne.

1. Jarzębinę myje się, suszy i umieszcza w zamrażarce na kilka godzin.
2. Nie rozmrażając, włóż jagody do rondla, dodaj określoną w przepisie ilość wody i postaw na małym ogniu.
3. Po ugotowaniu jarzębinę wyjmuje się z bulionu do osobnego pojemnika, dodaje tam wymaganą ilość cukru i gotuje aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Pomarańcze parzy się wrzącą wodą, kroi na kilka części i należy usunąć wszystkie nasiona, których smak może negatywnie wpłynąć na gotowe danie.
5. Następnie pomarańcze wraz ze skórką kroimy na małe kawałki lub rozdrabniamy w blenderze.
6. Wrzący syrop uzupełnia się posiekanymi pomarańczami i jagodami jarzębiny.
   
7. Gotuj przez 40 minut na małym ogniu, mieszając i odtłuszczając, następnie dodaj posiekane nożem orzechy włoskie.
   Ważny! W zależności od preferencji smakowych gospodyni, orzechy można rozdrobnić na proszek lub pozostawić w małych kawałkach.
8. Gotuj przez kolejne 10 minut i od razu zapakuj do sterylnych słoików i szczelnie zamknij.

Jak zrobić dżem z mrożonej jarzębiny czerwonej

Ponieważ jagody jarzębiny zebrane po mrozach oddały już część swojej goryczy, nie wymagają już specjalnego zamrażania. Przecież, jak już wspomniano, dżem z mrożonej czerwonej jarzębiny ma łagodniejszy smak. Jednak tradycyjnie stosuje się inną metodę, aby jagody po zamrożeniu były bardziej soczyste i bogate w smak.

Według przepisu będziesz potrzebować:

• 1 kg jarzębiny bez gałęzi;
• 2 szklanki wody;
• 1,5 kg cukru.

Przygotowanie:

1. Na etapie przygotowawczym jagody jarzębiny są dokładnie myte pod bieżącą wodą i układane w jednej warstwie na blasze do pieczenia w niezbyt gorącym piekarniku, w temperaturze około + 50 ° C.
2. Przechowywać w takich warunkach przez 1-2 godziny, a następnie ponownie zanurzyć na 5 minut w świeżo zagotowanej i usuniętej z ognia wodzie.
3. W tym samym czasie przygotuj syrop z wody i cukru.
4. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru jagody zanurza się w syropie, ponownie podgrzewa do wrzenia i odstawia na kwadrans.
   
5. Ponownie postaw patelnię z dżemem na ogniu i po zagotowaniu odstaw na kwadrans.
6. Procedurę tę powtarza się 5 razy.
7. Następnie syrop z jagodami ponownie pozostawia się w temperaturze pokojowej na noc (około 12 godzin).
8. Następnego dnia jagody usuwa się z syropu i gotuje osobno, aż zgęstnieje przez 20-30 minut.
9. Jagody umieszcza się w sterylnych szklanych słoikach i zalewa wrzącym syropem.
10. Następnie słoiki z dżemem jarzębinowym natychmiast zamyka się na zimę i pozostawia do ostygnięcia do góry nogami.

Pięciominutowy dżem z czerwonej jarzębiny na zimę

Zasada przygotowania pięciominutowego dżemu z jarzębiny czerwonej na zimę jest podobna do metody opisanej w poprzednim przepisie. Ponieważ jagody jarzębiny są twarde i suche, po prostu potrzebują czasu na namoczenie. Skład składników w tym przepisie również pozostaje niezmieniony.

Przygotowanie:

1. Przygotowane jagody zalewa się gorącym syropem i pozostawia początkowo na noc do namoczenia.
2. Następnie podgrzewa się je kilka razy do wrzenia, gotuje na wolnym ogniu dokładnie przez 5 minut i odstawia do ostygnięcia.
3. Procedurę powtarza się co najmniej 2-3 razy, po czym pięciominutowy dżem jarzębinowy można zwinąć w słoiki na zimę.

Przepis na dżem z czerwonej jarzębiny z pomarańczą na zimę

Stosując zasadę pięciominutowego dżemu można stworzyć bardzo smaczny deser jarzębinowy z dodatkiem pomarańczy.

Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg jarzębiny czerwonej;
• 1 duża i słodka pomarańcza;
• 1,5 szklanki wody;
• 1kg cukru.

Pomarańczę rozgniata się razem ze skórką, usuwając jedynie nasiona. Dodaj go do dżemu w pierwszym etapie gotowania.

Szybki przepis na konfiturę z czerwonej jarzębiny

Nawet najszybszy i najprostszy przepis na dżem jarzębinowy polega na zaparzaniu jagód w syropie przez co najmniej 12 godzin. Takie są cechy tej jagody, w przeciwnym razie smak dżemu pozostanie najlepszy. Przy tych samych składnikach technologia przygotowania przepisu będzie w przybliżeniu następująca.

1. Jarzębinę zamoczoną w gorącym syropie cukrowym pozostawia się do namoczenia na noc.
2. Następnie podgrzać do wrzenia.
3. Jeśli możesz przechowywać gotowy dżem w lodówce, nie musisz robić nic więcej. Po prostu włóż przedmiot do słoików, przykryj plastikowymi pokrywkami i ostudź.
4. Jeśli wygodniej jest przechowywać dżem poza lodówką, to po ugotowaniu gotuj przez kolejne 20-30 minut, a dopiero potem zamknij.

Dżem z czerwonej jarzębiny przez maszynę do mięsa

Dla zainteresowanych szybkimi przepisami kulinarnymi możemy zaproponować również nie do końca tradycyjny, ale bardzo prosty sposób na zrobienie dżemu z czerwonej jarzębiny, przewiniętej przez maszynę do mięsa.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jarzębiny;
• 1,5 kg cukru;
• 1,5-2 g waniliny;
• 250 ml wody.

Produkcja:

1. Jarzębinę tradycyjnie moczy się przez jeden dzień, a następnie blanszuje przez 4-5 minut we wrzącej wodzie.
2. Woda jest spuszczana, a lekko schłodzone jagody przepuszczane są przez maszynę do mięsa.
3. Wymieszaj z wymaganą w przepisie ilością cukru i odstaw na kilka godzin.
4. Następnie postaw na mały ogień i gotuj przez około kwadrans.
5. Dodać wanilinę, wymieszać i gotować w tej samej ilości.

Przepis na dżem z czerwonej jarzębiny w blenderze

Zasada robienia dżemu jarzębinowego w blenderze praktycznie nie różni się od opisanej powyżej, za pomocą maszynki do mięsa. Jedynie sam proces dodatkowo upraszcza fakt, że po blanszowaniu nie trzeba spuszczać wody, lecz zmielić jagody bezpośrednio w pojemniku z wodą za pomocą blendera zanurzeniowego.

Ponadto proces produkcyjny jest całkowicie podobny do opisanego powyżej.

Jak zrobić dżem z jarzębiny czerwonej z jabłkami

Jabłka, zarówno w swojej strukturze, jak i smaku, najharmonijniej łączą się z czerwoną jarzębinę. Możesz użyć dowolnej odmiany jabłek, doskonałe są kwaśne, takie jak Antonówka i odwrotnie, słodkie. Ale smak dżemu się zmieni, więc musisz skupić się na swoich preferencjach smakowych.

Przepis na dżem jarzębinowy z jabłkami poniżej wraz ze zdjęciem.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jarzębiny czerwonej;
• 1 kg jabłek;
• 2 kg cukru granulowanego;
• 2-3 g cynamonu;
• 800 ml wody.

Produkcja:

1. Najpierw przygotowuje się syrop. Aby to zrobić, wodę i cukier nie tylko doprowadza się do wrzenia, ale także gotuje przez kwadrans, aby syrop zaczął lekko gęstnieć.
2. Jagody jarzębiny blanszuje się w osobnej wodzie, do której dodaje się 10 g soli (1 łyżeczka) na 1 litr.
3. Jabłka myjemy, kroimy na połówki, usuwamy rdzeń, a następnie kroimy w cienkie plasterki lub kawałki o dogodnym kształcie.
4. Do zagęszczonego gorącego syropu włóż jabłka i jagody jarzębiny, dokładnie wymieszaj i odstaw na 2 godziny.
   
5. Umieść przyszły dżem na umiarkowanym ogniu i gotuj przez 10-15 minut, pamiętając o usunięciu piany.
6. Zdejmij z ognia, aż ostygnie i ponownie postaw na ogień.
7. Za trzecim razem dodaj cynamon i gotuj dżem, aż plasterki jabłka będą przezroczyste - zwykle zajmuje to 20-25 minut.
8. Dżem jarzębinowy z jabłkami jest gotowy – można go na gorąco zapakować do słoików lub pozostawić do ostygnięcia, a następnie przełożyć do przygotowanych pojemników i zamknąć na zimę.

Konfitura gruszkowa z czerwoną jarzębią

Dżem jarzębinowy z gruszkami można gotować na tej samej zasadzie, co z dodatkiem jabłek. Gruszki dodadzą potrawie dodatkowej słodyczy i soczystości, dlatego w razie potrzeby ilość cukru w ​​przepisie można nieznacznie zmniejszyć.

Przygotowywać:

• 1 kg gruszek;
• 400 g jarzębiny czerwonej;
• 1 kg cukru;
• 400 ml wody.

Dżem z czerwonej jarzębiny bez gotowania

Stosując prosty przepis, możesz przygotować bardzo zdrowy i smaczny dżem z surowego jarzębiny czerwonej, który zachowa w 100% wszystkie dobroczynne substancje zawarte w jagodach. Aby całkowicie usunąć gorycz z jagód, należy je zamrozić przed gotowaniem na kilka dni. Następnie moczyć w wodzie przez co najmniej 24 godziny. W tym okresie należy dwukrotnie spuścić wodę z jagód jarzębiny i napełnić je świeżą wodą. Ten rodzaj dżemu jarzębinowego będzie szczególnie smaczny, jeśli przygotujesz go z orzechami włoskimi.

Do przygotowania preparatu leczniczego według przepisu potrzebne będą:

• 1 kg jarzębiny czerwonej;
• 2 szklanki naturalnego miodu;
• 2 szklanki obranych ziaren orzecha włoskiego.

Aby się zabezpieczyć i nie zepsuć smaku gotowego dania, obrane orzechy najpierw zalewa się wrzącą wodą i trzyma pod przykryciem przez 10-12 minut. Następnie należy je trochę podsuszyć na średnio rozgrzanej, suchej, czystej patelni.

Proces przygotowania surowego dżemu jarzębinowego według przepisu jest niezwykle prosty:

1. Przygotowane jagody i orzechy są mielone przez maszynę do mięsa.
2. Do mieszanki dodaje się partiami miód i delikatnie miesza aż do uzyskania jednorodnej kompozycji.
3. Surowy dżem układa się w suchych, sterylnych pojemnikach, przykrywa nylonowymi pokrywkami i przechowuje w chłodnym miejscu bez dostępu światła.

Mieszankę można spożywać codziennie w celu wsparcia odporności, 1-2 małe łyżeczki z herbatą lub samodzielnie.

Suszony dżem z czerwonej jarzębiny

Nie mniej ciekawe i zarazem dość proste w przygotowaniu tzw. konfitura z suszonej jarzębiny.

Preparat ten smakiem i wyglądem przypomina kandyzowane owoce i można nim dekorować ciasta, paszteciki i inne wypieki. Przysmak można przygotować wyłącznie z czerwonej jarzębiny lub można użyć mieszanki jagód i owoców, jak w poniższym przepisie.

Będziesz potrzebować:

• 0,3 kg jarzębiny czerwonej;
• 0,3 kg aronii;
• 0,4 kg śliwek;
• 300 ml wody;
• 400 g cukru na syrop i 100 g do posypania;
• 1 g goździków.

Produkcja:

1. W przypadku obu rodzajów jarzębiny oddziel jagody od gałązek i włóż je do zamrażarki na kilka godzin.
2. Śliwki opłucz i przekrój na połówki, usuwając pestki.
3. Wodę wymieszać z cukrem i przygotować syrop gotując go przez kilka minut.
4. Do wrzącego syropu włóż owoce i jagody oraz goździki i gotuj przez około 5 minut, usuwając pianę, i odstaw na kilka godzin.
5. Następnie powtórz ten proces kilka razy.Owoce i jagody powinny zachować swój kształt, ale kolor powinien zmienić się na miodowo-bursztynowy.
6. Po ponownym ostudzeniu wyjmij jarzębinę i śliwki z patelni łyżką cedzakową i przełóż je na sito do odcieknięcia.
   Uwaga! Syrop kuchenny można wykorzystać do przygotowania kompotów, dżemów i innych słodkich potraw.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do + 80-100°C.
8. Cukier granulowany do posypania na cukier puder zmiel w młynku do kawy.
   
9. Posyp jagody i owoce cukrem pudrem i ułóż na blasze wyłożonej woskowanym papierem do pieczenia.
10. Suszyć je w piekarniku przez około dwie godziny, aby tylko lekko zwiędły, ale w żadnym wypadku nie były zbyt suche.
11. Przygotowane owoce można przechowywać w szklanych słoikach z pergaminowymi pokrywkami lub nawet w grubych kartonach.

Jak zrobić pyszny dżem z czerwonej jarzębiny i dyni

Chyba trudno sobie wyobrazić bardziej niezwykły przepis niż ten. Ale, co dziwne, dynia doskonale komponuje się z każdą odmianą jarzębiny. Wnosi do preparatu jarzębinowego użyteczność, wartość odżywczą i bogactwo barwy.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg dyni;
• 500 g jarzębiny;
• 500 g cukru;
• 1 g waniliny;
• 1 łyżeczka. posiekana skórka z cytryny.

Produkcja:

1. Przygotowane jagody jarzębiny tradycyjnie blanszuje się we wrzącej wodzie.
2. Dynię obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę lub batoniki.
3. Dodać 2/3 ilości cukru podanej w przepisie, wymieszać i odstawić do wypuszczenia soku.
   Ważny! Jeśli dynia nie jest zbyt soczysta, można dodać do niej kilka łyżek wody.
4. Pojemnik z dynią podgrzewa się i gotuje, aż miąższ stanie się miękki.
5. Następnie do dyni dodajemy jagody jarzębiny i pozostałą 1/3 cukru.
6. Gotuj około 20 minut, aż jagody zmiękną.
7. Dodać skórkę z cytryny i wanilinę i dusić jeszcze kilka minut.
8. Przygotowany dżem jarzębinowy przełóż do szklanych pojemników.

Jak zrobić dżem z czerwonej jarzębiny w kuchence mikrofalowej

Korzystając z kuchenki mikrofalowej, w najprostszy i najszybszy sposób przygotujesz dżem z jarzębiny. Oprócz wstępnego przygotowania jagód proces ten zajmie nie więcej niż pół godziny.

Będziesz potrzebować:

• 500 g jarzębiny;
• 500 g cukru;
• ćwiartka cytryny wraz ze skórką.

Produkcja:

1. Namoczone lub wstępnie blanszowane jagody jarzębiny wlać do pojemnika przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i posypać cukrem.
2. Umieść pojemnik z jagodami w kuchence mikrofalowej na najwyższej mocy na 25 minut.
3. W międzyczasie sparzyć cytrynę. Odetnij z niego ćwiartkę i po usunięciu nasion posiekaj ostrym nożem wraz ze skórką.
   
4. Gdy zadzwoni minutnik, dodaj posiekaną cytrynę do jagód jarzębiny i ustaw minutnik na kolejne 5 minut.
5. Dżem jarzębinowy jest gotowy, można go od razu skosztować lub przełożyć do słoików i przechowywać na zimę.

Przepis na dżem z czerwonej jarzębiny w powolnej kuchence

Dżem jarzębinowy łatwo jest przygotować także w powolnej kuchence.

Przygotuj standardowe składniki:

• 1 kg cukru;
• 1 kg jagód.

Produkcja:

1. Podobnie jak w przypadku innych przepisów, wszystko zaczyna się od jednodniowego namoczenia jarzębiny w zimnej wodzie.
2. Następnie jagody umieszcza się w misce multicooker, posypuje cukrem i włącza tryb „Dżem” lub „Dżem” na 1,5 godziny.
3. Musisz kilka razy włączyć „Pauzę” i sprawdzić stan dżemu, mieszając go w razie potrzeby.
4. Na ostatnim etapie dżem jarzębinowy tradycyjnie umieszcza się w słoikach i zwija.

Zasady przechowywania dżemu jarzębinowego

Hermetycznie zamknięty preparat jarzębiny czerwonej można przechowywać w pomieszczeniach zamkniętych, w miejscu bez dostępu światła. Inne funkcje przechowywania opisano w odpowiednich rozdziałach.

Po odkorkowaniu słoik dżemu jarzębinowego lepiej przechowywać w lodówce.

Wniosek

Dżem z czerwonej jarzębiny pomoże zachować dobry humor i ciało przez całą zimę. Gotowanie nie jest tak trudne, jak zajmuje dużo czasu, ale zawsze można znaleźć szybsze przepisy.

Polecane posty

Dżem z rokitnika: przepisy kulinarne, korzystne właściwości

Przyciąć dżem

Pastylka gruszkowa w piekarniku i suszarce

Przepisy na melon w syropie na zimę

Brzoskwinie we własnym soku

Dżem cytrynowy na zimę

Dżem Princeberry: domowe przepisy

Dżem z tarniny bez pestek na zimę

Przepisy na dżem (dżem) z cierni na zimę bez nasion