Dżem aroniowy z cytryną: 6 przepisów

Aronia z cytryną to smaczny i zdrowy przysmak, który idealnie nadaje się do herbaty, naleśników, zapiekanek i serników. Prawidłowo przygotowany dżem można przechowywać 1–2 lata, nasycając organizm niezbędnymi witaminami i mikroelementami. Ponieważ nadmierne spożycie tej jagody prowadzi do zwiększonej krzepliwości krwi, dżem należy spożywać w ograniczonych ilościach. Przepisów na aronię z cytryną jest mnóstwo i każdy może wybrać ten, który najbardziej mu odpowiada.

Jak zrobić dżem aroniowy z cytryną

Aronia to zdrowa jagoda, która pomaga na wiele chorób. Korzyści z jagody:

• obniża ciśnienie krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwalcza niedobory witamin;
• obniża zły cholesterol we krwi;
• poprawia funkcjonowanie gruczołów dokrewnych;
• wzmocnić naczynia krwionośne;
• łagodzi bóle głowy;
• normalizuje sen;
• eliminuje zmęczenie.

Aronię zaleca się zbierać z dala od dróg i terenów przemysłowych.Aby dżem był smaczny i mógł być przechowywany przez długi czas, należy wybierać wyłącznie produkty dojrzałe i czyste. Dojrzała jagoda powinna być miękka i mieć cierpko-kwaśny smak.

Ponieważ jagoda ma cierpki smak, stosunek powinien wynosić 150 g cukru na 100 g jagód. Aby dżem miał gęstszą konsystencję, zmiel jagody w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa.

Zasady robienia dżemu z aronii:

1. Wybierz dojrzałe, nie przejrzałe jagody bez oznak zgnilizny.
2. Jagody myje się ciepłą, bieżącą wodą.
3. Aby zmiękczyć grubą skórkę, owoce blanszuje się.

Klasyczny dżem aroniowy z cytryną

Dżem przygotowany według tego przepisu ma niesłodki, słodkawy, orzeźwiający i pikantny smak.

Wymagane składniki:

• jagody – 1 kg;
• cytrusy – 1 szt.;
• cukier – 1,5 kg.

Przygotowanie dżemu:

1. Jagody są myte, blanszowane i przenoszone do rondla w celu ugotowania.
2. Dodajemy ½ porcji cukru i ubijamy aż do uzyskania soku.
3. Postaw pojemnik na małym ogniu i gotuj przez kwadrans.
4. Jeśli przedmiot okaże się zbyt gęsty, dodaj 100 ml przegotowanej wody.
5. Po 15 minutach zdejmij patelnię z pieca i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.
6. Do schłodzonego dżemu dodaje się sok cytrusowy i pozostały cukier granulowany. W razie potrzeby można dodać posiekaną skórkę.
7. Postaw na ogniu i gotuj.
8. Po 15 minutach konfiturę aroniową z cytryną schładzamy i gotujemy do momentu ugotowania.
9. Gorący przysmak wlewa się do czystych słoików i pozostawia w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia.

Dżem aroniowy z cytryną i orzechami

Dżem aroniowy z cytryną, orzechami i jabłkami to zdrowy przysmak, który rozgrzeje Cię w chłodne wieczorne dni.

Wymagane składniki:

• jagoda – 600 g;
• obrane orzechy włoskie – 150 g;
• jabłka (słodko-kwaśne) – 200 g;
• mała cytryna – 1 szt.;
• cukier – 600 g.

Wydajność:

1. Jarzębinę sortuje się, myje, zalewa wrzącą wodą i pozostawia na noc.
2. Rano syrop przygotowuje się z 250 ml powstałego naparu i cukru.
3. Jabłka są obrane i pokrojone na małe kawałki.
4. Jądra rozdrabnia się w blenderze lub młynku do kawy.
5. Miąższ cytrusowy kroi się w małe kostki.
6. Jabłka, orzechy i aronię włóż do syropu cukrowego i gotuj trzy razy przez około 10 minut, za każdym razem zachowując odstępy do ostygnięcia.
7. Podczas ostatniego gotowania wymieszaj cytrusy i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane.
8. Gotową przekąskę przykrywa się ręcznikiem, a na górze umieszcza się pojemnik o tej samej średnicy. Dzięki temu projektowi jagoda staje się miękka.
9. Po 2 godzinach gotowy produkt wlewa się do słoików, zamyka pokrywkami i po schłodzeniu umieszcza w chłodnym pomieszczeniu.

Dżem aroniowy z cytryną przez maszynę do mięsa

Aby uzyskać dżem aroniowy z cytryną o delikatnej konsystencji, możesz skorzystać z tego przepisu.

Wymagane składniki:

• aronia – 1,7 kg;
• śliwka – 1,3 kg;
• duża cytryna – 1 szt.;
• cukier – 2,5 kg.

Wydajność:

1. Aronia jest sortowana, myta pod bieżącą wodą i blanszowana.
2. Śliwkę zalewa się wrzącą wodą.
3. Weź maszynkę do mięsa, połóż na dużym sicie i przetrzyj jagody, a następnie śliwki, pokrój w plasterki.
4. Duże sito zostaje zastąpione drobnym sitkiem i cytrusy zostają rozdrobnione.
5. Masę owocowo-jagodową miesza się, podpala i stopniowo dodaje cukier.
6. Gotuj do pożądanej konsystencji przez około 20 minut.
7. Następnie pojemnik umieszcza się na noc w chłodnym pomieszczeniu.
8. Rano postaw patelnię na mały ogień i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana.
9. Gorący przysmak pakuje się w słoiki i po ostygnięciu odkłada do przechowywania.

Dżem aroniowy z cytryną, rodzynkami i orzechami

Rodzynki są silnym przeciwutleniaczem, który dodaje potrawom słodyczy i przyjemnego, jasnego, letniego smaku.

Wymagane składniki:

• jagoda – 1200 g;
• cukier – 700 g;
• cytryna – 1 szt.;
• czarne rodzynki – 100 g;
• orzech włoski – 250 g.

Wykonanie krok po kroku:

1. Rodzynki płucze się kilkakrotnie w zimnej wodzie i suszy.
2. Aronia jest sortowana i myta, jądra orzechów rozgniatane.
3. Robienie syropu cukrowego. Po ugotowaniu dodać jagody jarzębiny, orzechy i rodzynki. Gotuj przez 15–20 minut w 3 porcjach.
4. Po każdym gotowaniu wyjmuj patelnię, aż ostygnie.
5. Pod koniec gotowania dodać posiekaną cytrynę ze skórką, wymieszać i gotować 10 minut.
6. Gorący produkt pakowany jest w sterylne słoiki i przechowywany.

Przepis na konfitura z czarnej jarzębiny z cytryną, orzechami i miętą

Zastosowana w tym przepisie gałązka mięty nadaje konfiturowi z aronii i cytryny świeży, orzeźwiający aromat. Aromat jabłek i mięty, kwaskowatość cytryny i smak orzechów włoskich sprawiają, że preparat jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Wymagane składniki:

• jagoda – 1 kg;
• orzech włoski – 250 g;
• jabłka odmiany Antonówka – 0,5 kg;
• duża cytryna – 1 szt.;
• cukier granulowany – 800 g;
• mięta – 1 mały pęczek.

Wykonanie krok po kroku:

1. Aronie są sortowane, myte i wlewane do łyżki. gotująca się woda Pozostaw na całą noc.
2. Rano napar wlewa się do rondla, dodaje cukier i gotuje syrop cukrowy.
3. Orzechy są kruszone, jabłko obrane i pokrojone na małe kawałki.
4. Wszystkie składniki zanurzamy we wrzącym syropie, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu i gotujemy około kwadransa.
5. Gotuj w 3 porcjach w odstępie 3–4 godzin, aż ostygnie.
6. Podczas ostatniego gotowania dodajemy cytrynę i posiekaną miętę.
7. Gotowy dżem przykryj ręcznikiem, aby jagoda stała się bardziej miękka i nasączona syropem.
8. Po 23 godzinach przysmak wlewa się do przygotowanych pojemników i przechowuje.

Dżem aroniowy z cytryną: przepis z cynamonem

Cynamon dodany do konfitury aroniowej z cytryną nadaje niezapomniany aromat i smak.

Wymagane składniki:

• jagoda – 250 g;
• cytryna – 350 g;
• cukier granulowany – 220 g;
• syrop klonowy – 30 ml;
• cynamon – 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku:

1. Produkty myje się pod bieżącą wodą i zalewa wrzącą wodą.
2. Cytrusy kroi się na kawałki bez usuwania skórki.
3. Plasterki cytryny posypujemy cynamonem i pozostawiamy do namoczenia.
4. Produkty umieszcza się w blenderze, dodaje syrop i cukier.
5. Zmiel na puree.
6. Zimny ​​dżem wlewa się do sterylnych słoików i wkłada do lodówki.

Obrabiany przedmiot można również przechowywać w zamrażarce i pakuje się go porcjami w plastikowe pojemniki.

Zasady przechowywania dżemu z aronii i cytryny

Aby zachować słodką ucztę przez kilka lat, musisz przestrzegać pewnych zaleceń:

1. Słodki przysmak lepiej wlać do półlitrowych wysterylizowanych słoików.
2. Do dokręcenia należy użyć zakrętek próżniowych lub zakrętek.
3. Jeśli planujesz przechowywać dżem przez 3 miesiące, możesz użyć plastikowych pokrywek.
4. Aby zapobiec spleśnieniu przysmaku, konieczne jest zachowanie proporcji cukru i jagód.
5. Im grubszy dżem, tym dłuższy okres przydatności do spożycia.

Lepiej przechowywać przedmiot w lodówce, na dolnej półce. Jeśli jednak nie ma wystarczającej ilości miejsca, odpowiednio przygotowany dżem można przechowywać w temperaturze pokojowej.Najważniejsze jest to, że jest to ciemna szafa, w której temperatura powietrza nie przekracza +20 stopni.

Wniosek

Aronia i cytryna świetnie do siebie pasują. Przygotowany dżem będzie bogaty w witaminę C, która wzmocni odporność, uchroni Cię przed niedoborami witamin i będzie wspaniałym dodatkiem w mroźne zimowe wieczory. Dla urozmaicenia do witaminowego poczęstunku można dodać orzechy włoskie, gałązkę mięty lub szczyptę cynamonu.

Polecane posty

Dżem z dzikich truskawek

Przepisy na dżem persimmonowy

Konfitura morelowa - przepis

Dżem z jagód serowych

16 przepisów na dżem z wiciokrzewu

Dżem agrestowy z pomarańczą: 16 prostych przepisów

Dżem z arbuza i melona

Dżem ze skórek melona

Puree brzoskwiniowe na zimę