Dżem aroniowy w powolnej kuchence

Aronia lub aronia to zdrowa jagoda, którą można spotkać niemal na każdej przydomowej działce. Niewiele osób woli go w czystej postaci, dlatego większość gospodyń domowych robi dżem z jagód. Aronię w powolnym naczyniu przygotowuje się szybko, bez marnowania wysiłku i czasu.

Jak prawidłowo ugotować aronię w powolnej kuchence

Aronia zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów niezbędnych do utrzymania odporności, leczenia układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego.

Ale większość gospodyń domowych boi się, że jagoda może stracić swoje korzystne właściwości po obróbce cieplnej. Wtedy na ratunek przychodzi multicooker. Dzięki powolnemu gotowaniu dżem okazuje się gęsty, aromatyczny i bardzo zdrowy.

Aby uzyskać pyszny dżem, musisz przestrzegać technologii przygotowania:

1. Wybierz dojrzałe jagody, bez oznak zgnilizny i uszkodzeń.
2. Aby zmiękczyć skórę, jagody należy traktować wrzącą wodą.
3. Aby pozbyć się goryczy, stosunek owoców i cukru powinien wynosić 1:1,5 lub 1:2.

Przed przygotowaniem pysznego przysmaku przygotowuje się jagody. Są starannie selekcjonowane, usuwane są liście i resztki, usuwane są łodygi, myte w ciepłej wodzie, blanszowane i suszone. Po dokładnym przygotowaniu zaczynają przygotowywać słodycze. Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, dżem z aronii można ugotować w multicookerze Redmond.

Aby słodki przysmak na długo pozostał smaczny i aromatyczny, należy odpowiednio przygotować słoiki:

1. Spłucz roztworem sody, a następnie bieżącą wodą.
2. Jeśli słoik ma objętość nie większą niż 0,7 litra, lepiej go sterylizować parą.
3. Duże słoiki najlepiej sterylizować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
4. Zalej wrzątkiem pokrywki.

Owoce jarzębiny dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami. Przepisów na przygotowanie zdrowego preparatu jest wiele. Wybierając najbardziej odpowiednią opcję, możesz zapewnić całej rodzinie dodatkowe witaminy przez całą zimę.

Prosty dżem aroniowy w powolnej kuchence

Najłatwiejszy i najszybszy sposób na zrobienie dżemu z aronii.

Składniki:

• aronia – 1 kg;
• cukier – 1 kg;
• woda 1,5 łyżki;
• wanilina – 1 łyżeczka.

Wydajność:

1. Jagody są sortowane, myte, parzone wrzącą wodą i natychmiast zanurzane w zimnej wodzie.
2. Do miski multicookera wlej wodę, dodaj cukier i wanilinę i ugotuj syrop w trybie „Gulasz”.
3. Po ugotowaniu aronię obniżyć i ciągle mieszając poczekać aż się zagotuje.
4. Gdy dżem się zagotuje, wyłącz multicooker, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5–10 minut.
5. Gorący dżem aroniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamyka pokrywkami, schładza i przechowuje.

Przepis na dżem aroniowy z cynamonem i jabłkami w powolnej kuchence

Dzięki jabłkom i cynamonowi słodka przekąska jest smaczna, aromatyczna i bardzo zdrowa.

Składniki:

• aronia – 1 kg;
• cukier – 1300 g;
• woda – 1 łyżka;
• jabłka słodko-kwaśne – 4 szt.;
• cynamon – 1 laska.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są myte i blanszowane.
2. Jabłka są obrane i pokrojone na małe kawałki.
3. Do miski wlej wodę, dodaj cukier i przygotuj syrop cukrowy w trybie „Gotowanie”.
4. Gdy syrop się zagotuje, dodaj jabłka i jagody.
5. Przełącz na tryb „Gulasz”, zamknij pokrywkę i gotuj przez 30–40 minut.
6. Słodki przysmak wlewa się do przygotowanych słoików, zamyka pokrywkami i wysyła do przechowywania.

Dżem z czarnej jarzębiny z cytryną i pomarańczą w powolnej kuchence

Aronia, cytryna i pomarańcza są bogate w witaminę C. Przygotowany preparat pomoże uporać się z przeziębieniem i uchroni przed zimowymi przymrozkami.

Składniki:

• jagody aronii – 1 kg;
• cukier – 1 kg;
• cytryna – 1 szt.;
• pomarańczowy – 1 szt.

Wykonanie:

1. Owoce cytrusowe parzy się wrzącą wodą, a następnie natychmiast schładza w zimnej wodzie.
2. Po odsączeniu wody owoc kroi się na małe kawałki, usuwając nasiona, ale bez usuwania skórki.
3. Aronię sortuje się, parzy wrzącą wodą i moczy przez kilka sekund w zimnej wodzie.
4. Po wyschnięciu jagód zmiel wszystkie składniki przez maszynę do mięsa.
5. Przecier jagodowy przenosi się do miski multicooker, przykrywa cukrem i napełnia wodą.
6. Ustaw tryb „Gaszenie” i pozostaw z zamkniętą pokrywą na 45 minut.
7. Gorący dżem przelewa się do przygotowanych pojemników, schładza i przechowuje.

Jak gotować dżem aroniowy z orzechami w powolnej kuchence

Preparat przygotowany według tej receptury uzyskuje jasny i niezapomniany smak.

Składniki:

• jagoda – 500 g;
• Jabłka Antonówka – 350 g;
• cukier granulowany – 1 kg;
• cytryna – 1 szt.;
• orzechy włoskie – 100 g;
• woda – 1 łyżka.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są sortowane i myte.
2. Przełożyć do miski wielofunkcyjnej, zasypać cukrem i dodać wodę. Gotuj w trybie „Gulasz” pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
3. Dodać drobno posiekaną cytrynę i jabłka i pozostawić na kolejne 30 minut.
4. Jądra rozgniatamy i dodajemy na 10 minut przed końcem gotowania, pamiętając o mieszaniu.
5. Gotowy dżem wlewa się do pojemników i przechowuje w chłodnym pomieszczeniu.

Przepis na pyszny dżem aroniowy w powolnym naczyniu z jabłkami i wanilią

Przed zrobieniem dżemu z aronii lepiej jest umieścić jagody w lodówce na jeden dzień. Aby poprawić smak, do słodkiego przysmaku dodaje się jabłka i wanilię. Składniki te poprawiają smak i aromat.

Składniki:

• jagody aronii – 1 kg;
• jabłka – 1 kg;
• cukier – 2 kg;
• wanilina – 2 łyżeczki.

Wydajność:

1. Jarzębina jest myta i blanszowana. Dodać 1 kg cukru i odstawić na jeden dzień do uzyskania syropu jagodowego.
2. Następnego dnia jabłka są obrane, pozbawione nasion i pokrojone na małe kawałki.
3. Do multicookera włóż masę jarzębinową, jabłka i 1 kg cukru.
4. Ustaw tryb „Gaszenie” i pozostaw z zamkniętą pokrywą na 40 minut.
5. Pod koniec gotowania dodaje się wanilinę.
6. Gorący przysmak wlewa się do słoików i przechowuje w chłodnym pomieszczeniu.

Jak zrobić dżem aroniowy z cytryną i wanilią w powolnej kuchence

Dżem aroniowy z cytryną, przygotowany w powolnym naczyniu, okazuje się bardzo aromatyczny ze względu na niewielką ilość waniliny. Ten przysmak będzie dobrym dodatkiem do herbaty w mroźne zimowe dni.

Składniki:

• aronia – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• wanilina – 1 saszetka;
• cytryna – 1 szt.

Wykonanie krok po kroku:

1. Jagody są myte, blanszowane i natychmiast zanurzane w zimnej wodzie.
2. Cytrynę zalewa się wrzącą wodą i kroi na małe kawałki wraz ze skórką.
3. Wszystkie składniki są mielone w robocie kuchennym.
4. Miąższ owocowy wlewa się do miski i gotuje w programie „Gulasz” przez 50 minut.
5. Gorący dżem wlewa się do sterylnych słoików, zamyka i po ostygnięciu umieszcza w chłodnym pomieszczeniu.

Zasady przechowywania dżemu z aronii

W przeciwieństwie do innych przetworów, dżem należy przechowywać w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni, w pomieszczeniu o niskiej wilgotności powietrza i pozbawionym bezpośredniego światła słonecznego.

Podczas przechowywania nie należy narażać słoików na zmiany temperatury, gdyż dżem aroniowy może szybko stać się słodki, a na skutek nagromadzonej kondensacji może spleśnieć.

Jeśli zastosujesz się do zasad przygotowania i przechowywania, dżem z aronii zachowuje swoje korzystne właściwości przez około 3 lata. Następnie przysmak jagodowy stopniowo straci swoje korzystne właściwości i zmieni smak. Pięcioletni dżem oczywiście nie przyniesie żadnych korzyści, ale też nie zaszkodzi ciału.

Jeśli dżem został kandyzowany lub sfermentowany, idealnie nadaje się do przygotowania wina, babeczek lub ciasteczek. Dżem nada ciastu niepowtarzalny smak i aromat.

Wniosek

Gotowana aronia w wolnowarze stanie się nie tylko ulubionym przysmakiem całej rodziny, ale także naturalnym lekarstwem. Jeśli będziesz przestrzegać proporcji i zasad przechowywania, dżem nie stanie się słodki i nie będzie się długo psuł.

Polecane posty

Dżem z rokitnika: przepisy kulinarne, korzystne właściwości

Przyciąć dżem

Przycinaj dżem na zimę

Dżem z borówek

Dżem dyniowy na zimę

Dżem aroniowy z cytryną: 6 przepisów

Borówki puree z cukrem

Dżem z borówek na zimę: 28 prostych przepisów

Dżem jabłkowy z aronią: 6 przepisów