Dżem malinowy: korzyści dla organizmu, czy można go karmić piersią i kobietami w ciąży?

Treść

1 Właściwości dżemu malinowego
2 Jakie korzyści dla organizmu ma dżem malinowy?
3 Czy mama karmiąca może jeść dżem malinowy?
4 Czy kobiety w ciąży mogą spożywać dżem malinowy?
5 Dżem malinowy podnosi lub obniża ciśnienie krwi
6 Używanie dżemu malinowego
7 Ile dżemu malinowego można zjeść?
8 Szkoda dżemu malinowego
9 Wniosek

Dżem malinowy to tradycyjny i uwielbiany deser, przygotowywany co roku na zimę. Nawet dzieci wiedzą, że ciepła herbata z dodatkiem tego produktu skutecznie pomaga na przeziębienie. Ale w rzeczywistości zalety dżemu malinowego są bardziej znaczące. Jagoda ta to prawdziwa „skarbnica” witamin i substancji leczniczych, a ponadto zachowuje większość swoich pozytywnych właściwości nawet po krótkotrwałym gotowaniu.

Trzeba pamiętać, że tą słodyczą nie można się delektować bezmyślnie, należy ją spożywać ostrożnie, nie zapominając o wyczuciu proporcji. Jest to szczególnie ważne, jeśli mówimy o matce w ciąży lub karmiącej piersią. Trzeba też pamiętać, że słodyczy tej nie powinny spożywać alergicy, osoby z pewnymi chronicznymi problemami zdrowotnymi, a także dzieci do 3. roku życia.

Właściwości dżemu malinowego

Dżem malinowy to produkt wytwarzany z całych lub mielonych jagód, zwykle gotowany z cukrem w syropie lub we własnym soku.

Jego skład jest bogaty:

mono- i disacharydy;
witaminy (głównie A, C, E);
różne minerały: fosfor, magnez, potas, miedź, żelazo, jod, chlor;
kwasy organiczne (salicylowy, elagowy, foliowy);
fitoncydy roślinne;
pektyny;
błonnik.

Dobroczynne właściwości dżemu malinowego są znane w medycynie ludowej od dawna. To jest używane do:

działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne;
wzmocnienie układu odpornościowego;
normalizacja procesów metabolicznych;
rozrzedzenie krwi;
poprawa kolorytu i kondycji skóry i włosów;
neutralizacja czynników rakotwórczych;
uzyskanie efektu przeciwdepresyjnego.

Zbawienny wpływ dżemu malinowego na zdrowie zależy przede wszystkim od czasu jego gotowania. Po długotrwałej obróbce cieplnej w składzie tego słodyczy pozostają jedynie beta-karoten, pektyna i błonnik w bardzo małych ilościach, a także niektóre sole mineralne i kwasy organiczne. Taki dżem ma raczej wartość po prostu jako słodki przysmak, a nie jako produkt leczniczy lub źródło witamin.

Ważny! Dżem malinowy, przygotowany tzw. metodą „na zimno” (jagody są mielone z cukrem, ale nie gotowane), ma te same właściwości co świeże maliny, z tą różnicą, że zawiera nieco mniej witamin.

Jakie korzyści dla organizmu ma dżem malinowy?

Korzyści z dżemu malinowego dla zdrowia człowieka są następujące:

systematyczne spożywanie tego przysmaku sprzyja poprawie motoryki jelit i aktywnej produkcji soku żołądkowego;
ze względu na zdolność rozrzedzania krwi zmniejsza ryzyko udarów mózgu;
ten dżem jest naturalnym antybiotykiem, który aktywnie zwalcza procesy zapalne w organizmie;
tradycyjna medycyna wykorzystuje go do zwalczania opryszczki;
pomaga przy stanach zapalnych stawów i jest wskazany w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów;
dżem malinowy ma właściwości przeciwgorączkowe i napotne;
uważa się, że wspomaga aktywną aktywność mózgu i poprawia pamięć;
znaczna ilość żelaza w jego składzie wpływa na wzrost poziomu hemoglobiny i jest korzystna przy anemii i anemii;
Dżem malinowy nazywany jest czasami „eliksirem młodości” – zawarty w jego składzie kompleks witamin wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga witalność, zdrową cerę, elastyczność i piękno włosów oraz pomaga radzić sobie z negatywnymi skutkami stresu;
beta-sitosterol, który zawierają pestki malin, jest substancją zapobiegającą gromadzeniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych i tworzeniu się skrzepów krwi, pobudza metabolizm i jest stosowany w profilaktyce niektórych typów nowotworów (rak prostaty, rak piersi).

Ważny! Dżem malinowy przygotowany w domu przyniesie więcej korzyści zdrowotnych niż kupny. Nie wiadomo, jak długo je gotowano, jak długo i w jakich warunkach przechowywano zakupiony produkt, a skład podany na etykiecie nie zawsze jest naturalny.

Krótko o zaletach i szkodach dżemu malinowego w filmie:

Czy mama karmiąca może jeść dżem malinowy?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy dżem malinowy można spożywać w okresie karmienia piersią. Niewątpliwie witaminy i mikroelementy zawarte w tym produkcie mogą być bardzo przydatne dla matki i jej dziecka. Nie wolno nam jednak zapominać, że maliny są alergenem i w tym sensie mogą wyrządzić wielką szkodę.

Zatem decyzję o zasadności wprowadzenia dżemu malinowego w okresie karmienia piersią do diety matki karmiącej należy oprzeć na następujących kryteriach:

czy kobieta ma skłonność do alergii na maliny, w szczególności do wysypek skórnych;
Czy dziecko jest zdrowe i ma obecnie co najmniej 4-5 miesięcy?
Wskazane jest, aby najpierw skonsultować się z pediatrą.

Jeśli zdecydujesz się spróbować wprowadzić dżem malinowy, powinieneś preferować produkt naturalny, samodzielnie przygotowany, który nie zawiera barwników ani konserwantów. Najlepiej zacząć od świeżych, niegotowanych, puree z malin.

Matka karmiąca powinna po raz pierwszy spróbować nie więcej niż 1 łyżeczkę. smakołyki, najlepiej nie na czczo i w pierwszej połowie dnia. Następnie musisz obserwować reakcję dziecka przez kilka dni. Jeśli pojawi się alergia (w postaci kaszlu, wysypki lub plam na skórze), wówczas produkt należy wykluczyć z diety matki. Dodatkowo, ze względu na dużą ilość cukru zawartego w dżemie malinowym, u dziecka może wystąpić kolka, wzmożona produkcja gazów czy problemy z wypróżnieniami. W tym przypadku ta słodycz nie przyniesie żadnego pożytku i należy ją porzucić.

Jeśli nie ma negatywnej reakcji, matka może stopniowo jeść dżem malinowy, stopniowo zwiększając jego ilość, ale nie więcej niż 5 łyżeczek. na dzień. Można go także dodawać do rozmaitych deserów: budyniu, galarecie mlecznej czy zapiekance z twarogu. Pomoże to karmiącej mamie urozmaicić menu i doświadczyć dobrodziejstw substancji zawartych w produkcie.

Czy kobiety w ciąży mogą spożywać dżem malinowy?

Dżem malinowy w małych ilościach jest całkiem dopuszczalny do spożycia przez kobiety w czasie ciąży, jeśli nie ma ogólnych przeciwwskazań lub reakcji alergicznych.

Właściwości dżemu malinowego korzystne dla kobiet w ciąży:

zawiera dużą ilość kwasu foliowego, który jest niezbędny przyszłym matkom do prawidłowego rozwoju układu nerwowego płodu;
kompleks witamin, w który bogaty jest dżem malinowy, zwiększa odporność matki w czasie ciąży.
zawarty w jego składzie błonnik zapobiega zaparciom;
ten dżem łagodzi obrzęki, zatrucie organizmu i może stępić nudności;
poprawia pracę układu krwionośnego i zwiększa poziom hemoglobiny, co jest bardzo ważne dla kobiet w ciąży, gdyż w tym okresie zwiększa się objętość krwi krążącej w ich organizmie.

Zalecana ilość dżemu malinowego w czasie ciąży to nie więcej niż 1-2 łyżki. l. dziennie do ciepłej herbaty lub jako dodatek do owsianki lub twarogu.

Ostrzeżenie! Istnieje opinia, że bezpośrednio przed porodem należy powstrzymać się od spożywania malin lub dżemu z nich, gdyż jagoda ta zmniejsza krzepliwość krwi i może przyczyniać się do krwawień.

W każdym przypadku wskazane jest omówienie stosowania tego produktu w czasie ciąży z lekarzem.

Dżem malinowy podnosi lub obniża ciśnienie krwi

Do dobroczynnych właściwości dżemu malinowego należy zdolność łagodnego obniżania ciśnienia krwi. Nie łagodzi objawów nadciśnienia tętniczego, lecz zwalcza jego przyczyny. Dżem malinowy pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega rozwojowi arytmii, zmniejsza obciążenie mięśnia sercowego, działa napotnie.Dlatego osobom z nadciśnieniem zaleca się regularne picie herbaty wraz z kilkoma łyżeczkami tego przysmaku. Jednocześnie należy pamiętać, że dżem malinowy może być jedynie pomocniczą metodą leczenia, ale nie może zastąpić głównego leku.

Ważny! Dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi (niedociśnienie) dżem malinowy nie jest przeciwwskazany.

Zawarte w nim witaminy i mikroelementy wspomagają procesy metaboliczne i przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia organizmu. Należy jednak stosować go ze szczególną ostrożnością, aby uniknąć jeszcze większego spadku ciśnienia krwi.

Używanie dżemu malinowego

Dżem malinowy zaleca się stosować w celach leczniczych lub profilaktycznych w „czystej” postaci lub do sporządzania zdrowej herbaty.

Największa ilość składników aktywnych pozostaje w jagodzie zmielonej lub zamrożonej z cukrem. „Dżem bez gotowania” przyniesie organizmowi najwięcej korzyści, ale można go przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy i tylko w piwnicy lub lodówce. Alternatywą dla niego jest tzw. „pięć minut”. Dżem ten zachowuje również wiele dobroczynnych substancji zawartych w świeżych malinach, ale można go przechowywać przez rok na półce w spiżarni, w wysterylizowanych szklanych słoikach pod hermetycznie zamkniętymi pokrywkami.

Aby przygotować herbatę leczniczą, weź 1 łyżkę. l. konfiturę malinową włożyć do dużego kubka (300-350 ml), zalać ciepłą, przegotowaną, ale nie wrzącą, wodą i dobrze wymieszać. Do filiżanki można także dodać plasterek cytryny. Zaleca się pić ten napój zanim wystygnie.

Ile dżemu malinowego można zjeść?

Aby korzyści płynące z dżemu malinowego dla ludzkiego organizmu w pełni się objawiły, trzeba cieszyć się tą słodyczą z umiarem.

Za rozsądną ilość spożycia produktu uważa się 2-3 łyżki. l. w dzień. Dietetycy zalecają przyjmowanie go rano z herbatą, najlepiej bez chleba.

Ostrzeżenie! Nawet ci, którzy nie mają problemów zdrowotnych, nie powinni spożywać jednocześnie dżemu malinowego i miodu. Może to spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Szkoda dżemu malinowego

Warto wiedzieć, że dżem malinowy ma nie tylko zalety, ale i szkodzi – w przypadku niektórych problemów zdrowotnych.

Tego produktu nie należy stosować:

osoby, które mają reakcję alergiczną na maliny lub cierpią na astmę;
osoby cierpiące na zwiększoną kwasowość soku żołądkowego lub zapalenie żołądka, ponieważ skład tego produktu jest bogaty w kwasy;
u osób cierpiących na dnę moczanową lub skłonnych do tworzenia się kamieni nerkowych puryny zawarte w dżemie malinowym mogą powodować zaostrzenie choroby;
osoby, u których zdiagnozowano hemofilię, ponieważ dżem malinowy rozrzedza krew;
dzieci do 3. roku życia – ze względu na nadmiar słodyczy może przyczynić się do zniszczenia słabego szkliwa zębów mlecznych.

Osoby chore na cukrzycę mogą jeść dżem malinowy sporządzony nie z cukru, ale z fruktozą.

Ponadto produkt ten jest bardzo wysokokaloryczny (273 kcal na 100 g). Dlatego pomimo korzyści, jakie może przynieść, należy zachować ostrożność przy jego stosowaniu u osób ze skłonnością do otyłości lub mających nadwagę.

Wniosek

Właściwości konfitury malinowej są dobrze znane i od dawna wykorzystywane w medycynie ludowej. Witaminy, minerały i aminokwasy zawarte w tym deserze sprawiają, że jest to prawdziwy lek na wiele dolegliwości, zwłaszcza jeśli nie jest gotowany zbyt długo w procesie przygotowania.Ze względu na to, że dżem malinowy jest naturalny, jego bogaty skład może przynieść korzyści kobietom w ciąży i matkom karmiącym, jeśli będzie spożywany z umiarem, po uzyskaniu zgody lekarza. Istnieją jednak przeciwwskazania do tej słodyczy, m.in. skłonność do alergii, szereg chorób oraz dzieci poniżej 3. roku życia.