Treść
- 1 Jak zdobyć miód z kasztanów
- 2 Jak smakuje miód kasztanowy?
- 3 Jak rozpoznać fałszywy miód kasztanowy
- 4 Jakie właściwości ma miód kasztanowy?
- 5 Na jakie choroby pomaga?
- 6 Jak wziąć miód kasztanowy
- 7 Zastosowanie miodu kasztanowego w kosmetologii
- 8 Przeciwwskazania do miodu kasztanowego
- 9 Warunki przechowywania
- 10 Wniosek
- 11 Recenzje miodu kasztanowego
Miód kasztanowy to niezwykły, ale bardzo ciekawy przysmak o wielu dobroczynnych właściwościach. Ponieważ wiele osób nawet nie słyszało o miodzie nektarowym kasztanowym, warto przyjrzeć się składowi produktu i poznać jego cenne właściwości.
Jak zdobyć miód z kasztanów
Proces produkcji miodu kasztanowego niewiele różni się od produkcji innych odmian miodu. Surowcem do wyrobu produktu jest nektar zbierany przez pszczoły z kwiatów kasztanowca. W procesie przenoszenia pyłku kasztanowca do wnętrza ula pszczoły przetwarzają surowiec, fermentują go i usuwają nadmiar wilgoci. Ostatecznie w zamkniętych plastrach miodu pozostaje lepka słodka substancja, nasycona witaminami, kwasami organicznymi i składnikami biologicznie aktywnymi, po czym pszczelarze zbierają miód i przygotowują go do sprzedaży.
- Zwyczajowo rozróżnia się 2 odmiany kasztanowca - nasienny i kasztanowiec.Jeśli drugi gatunek jest dość rozpowszechniony w Rosji, kasztan uprawny rośnie tylko w południowych regionach kraju, głównie w pobliżu Soczi, na wybrzeżu Morza Czarnego.
- Słodki miód produkowany jest z nektaru zebranego z obu odmian kasztanów. Jednak delikatność uzyskana w wyniku przetworzenia surowców z nasion kasztanów jest ceniona wyżej, dlatego najkorzystniejszy miód kasztanowy jest dostępny na rynku w małych ilościach i jest dość drogi.
- Trudność w uzyskaniu miodu polega na tym, że kwitnienie kasztanowca trwa tylko 2 tygodnie. W tym czasie pszczołom udaje się zebrać pyłek i nektar w bardzo ograniczonych ilościach – przez to tego przysmaku jest jeszcze mniej.
Dlatego też jedną z wyjątkowych cech miodu kasztanowego jest jego rzadkość, nie na każdym targu i w każdym sklepie można znaleźć ten przysmak.
Jak smakuje miód kasztanowy?
Kolejną cechą wyróżniającą ten zdrowy przysmak jest jego specyficzny smak. Miód kasztanowy jest bardzo cierpki i wyraźnie gorzki, przez co przypomina nieco drewno, a jego aromat jest ostry i niezwykły.
Pomimo tego, że kasztanowy przysmak ma swoich fanów, ze względu na swój niezwykły smak, większość osób używa go wyłącznie w celach leczniczych i w ograniczonych ilościach.
Jak rozpoznać fałszywy miód kasztanowy
Ponieważ przysmak z nektaru kasztanowego jest deficytowy, na rynku często można znaleźć podróbki niskiej jakości. Jednak dość łatwo jest odróżnić prawdziwy produkt od podróbki.
- Przede wszystkim przysmak kasztanowy w Rosji można dostarczać wyłącznie z regionu Krasnodaru lub z zagranicy.Jeśli sprzedawca twierdzi, że miód zebrano w środkowej strefie, jest to niewątpliwie podróbka.
- Smak i zapach nietypowego produktu powinien wyraźnie różnić się od tradycyjnych odmian i mieć wyraźną gorycz. Ale jednocześnie naturalny miód kasztanowy po podgrzaniu powyżej 50°C powinien stracić swoje gorzkie nuty, a jeśli tak się nie stanie, można postawić zarzut, że produkt jest podróbką.
- Cechą charakterystyczną kasztanowego przysmaku jest to, że przez długi czas zachowuje płynną konsystencję i nie staje się słodkawy nawet po roku przechowywania.
- Na zdjęciu miodu kasztanowego widać, że kolor produktu jest znacznie ciemniejszy niż przysmaki zwykłych odmian, ma zazwyczaj ciemnobrązowy odcień.
Naturalność produktu możesz sprawdzić za pomocą prostych domowych eksperymentów. Na przykład, jeśli po zmieszaniu z kroplą jodu przysmak zmieni kolor na biały i powstanie ciemny osad, oznacza to obecność skrobi w miodzie. Aby sprawdzić, czy produkt nie zawiera zanieczyszczeń cukrowych, można na kartkę papieru nałożyć odrobinę miodu i podpalić – w przeciwieństwie do cukru, naturalny produkt kasztanowy nie będzie się palił.
Jakie właściwości ma miód kasztanowy?
Niezwykły przysmak zawiera dużą ilość cennych substancji – witamin C i A, ryboflawiny i tiaminy, a także żelaza, jodu, magnezu, naturalnych kwasów i naturalnych enzymów. Dzięki temu produkt posiada następujące cenne dla organizmu ludzkiego właściwości:
- przeciwzapalny — spożywanie przysmaku z kasztanów jest pomocne przy przeziębieniach, chorobach układu oddechowego i nosogardzieli oraz przy wszelkich stanach zapalnych układu pokarmowego i moczowo-płciowego;
- Aantyseptyczny — produkt na bazie nektaru kasztanowego nadaje się do użytku zewnętrznego oraz do leczenia ran, skaleczeń, stanów zapalnych i podrażnień skóry;
- wzmocnienie naczyń — spożywanie przysmaków korzystnie wpływa na stan serca i układu naczyniowego, produkt poprawia pracę mózgu i zapobiega rozwojowi groźnych schorzeń;
- odmładzający — przysmak nie tylko usuwa z organizmu wszelkie toksyny, metale ciężkie, odpady i substancje radioaktywne, ale także rozpoczyna proces odnowy komórek, zachowując w ten sposób naturalną młodość;
- immunostymulujące — spożywanie produktu jest przydatne w przypadku niedoborów witamin i osłabionej odporności, ponieważ pomaga organizmowi zregenerować się po chorobach i infekcjach, a także służy jako środek zapobiegawczy w przypadku nowych chorób.
Kolejną przydatną właściwością produktu kasztanowego jest to, że ma on korzystny wpływ na funkcje wydzielnicze organizmu. Przysmak przynosi pozytywne skutki przy skłonnościach do zaparć i obrzęków, działa żółciopędnie i poprawia funkcjonowanie układu wydalniczego.
Dobroczynne właściwości miodu kasztanowego dla mężczyzn
Miód kasztanowy jest szczególnie korzystny dla mężczyzn, korzystnie wpływa na układ rozrodczy. Preparat przyspiesza krążenie krwi, co wpływa na poprawę potencji i zwiększenie zdolności do zajścia w ciążę.
Właściwości przeciwzapalne przysmaku pomagają zwalczać stany zapalne gruczołu krokowego – miód łagodzi obrzęki i łagodzi ból, pozwalając szybko uporać się z zaostrzeniem. Tradycyjna medycyna uważa produkt z kasztanów za dobry naturalny afrodyzjak, szczególnie w połączeniu z orzechami włoskimi.
Korzyści z miodu kasztanowego dla kobiet
Ten niezwykły przysmak dobrze wpływa na układ nerwowy kobiety - zmniejsza poziom stresu, poprawia sen i reguluje wahania nastroju. Dlatego spożywanie przysmaków z kasztanów jest przydatne w okresie menstruacji i menopauzy, produkt pomaga łatwiej radzić sobie z nieprzyjemnymi objawami i poprawia ogólne napięcie.
Również produkt kasztanowy jest wysoko ceniony w kosmetologii. Jako składnik domowych maseczek i okładów produkt pomaga pozbyć się cellulitu, poprawia kondycję skóry i pomaga wzmocnić osłabione włosy.
Dobroczynne właściwości miodu kasztanowego dla dzieci
Korzyści i szkody miodu kasztanowego dla dzieci są kontrowersyjne. Jeśli jest dobrze tolerowany, naturalny środek skutecznie wzmocni układ odpornościowy i pozwoli szybko wyleczyć kaszel lub przeziębienie. Jednak miód można podać dziecku po raz pierwszy dopiero po 3. roku życia, przysmak często powoduje alergie i może zaszkodzić organizmowi dziecka.
Ponadto produkt kasztanowy, ze względu na swój niezwykły gorzki smak, może po prostu nie być lubiany przez dziecko. W takim przypadku lepiej zastąpić go innym rodzajem miodu lub podawać go dziecku wraz z napojami, które poprawią smak produktu.
Na jakie choroby pomaga?
Tradycyjna medycyna zaleca spożywanie przysmaku z kasztanów na wiele chorób. Produkt może poprawić kondycję organizmu:
- na zapalenie błony śluzowej żołądka, przewlekłe wrzody żołądka i choroby wątroby – przysmak działa oczyszczająco, a także zwalcza procesy zapalne, dzięki czemu szybko poprawia samopoczucie;
- przy grypie, ARVI, bólu gardła, zapaleniu migdałków i kaszlu preparat obniża temperaturę i likwiduje objawy zatrucia organizmu, łagodzi przekrwienie nosa i wspomaga wydzielanie plwociny;
- w przypadku zapalenia oskrzeli i płuc miód nie tylko zmiękcza podrażnione drogi oddechowe i zmniejsza ból, ale także zapobiega rozwojowi infekcji bakteryjnych;
- na żylaki, miażdżycę i zakrzepowe zapalenie żył przysmak wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i przyspiesza krążenie krwi, a także rozrzedza krew;
- Przy zaburzeniach układu nerwowego preparat pomaga uporać się ze zmęczeniem, normalizuje sen, dodaje wigoru i zwiększa wytrzymałość fizyczną.
W małych dawkach i za zgodą lekarza miód kasztanowy może być korzystny nawet w przypadku cukrzycy. Pomimo tego, że zawiera dużo węglowodanów, składają się one głównie z fruktozy, a substancja ta nie powoduje skoków poziomu cukru.
Jak wziąć miód kasztanowy
Dzienne dawki produktu kasztanowego zależą od celu, w jakim jest on stosowany. W celu zapobiegania i ogólnego wzmocnienia organizmu zaleca się spożywanie nie więcej niż 2 dużych łyżek dziennie. Jeżeli miód stosuje się przy przeziębieniach lub dolegliwościach układu trawiennego, dawkę można zwiększyć i można spożywać do 100 g miodu dziennie, dzieląc tę ilość na 3 porcje. Miód kasztanowy najlepiej spożywać na czczo, dzięki czemu jego dobroczynne właściwości zostaną lepiej wchłonięte.
W przypadku dzieci normy dotyczące spożywania smakołyków należy zmniejszyć 2 razy w porównaniu z dawkami dla dorosłych.W celu zapobiegania dziecku można podawać nie więcej niż 1 dużą łyżkę produktu dziennie, a w celach leczniczych - do 50 g miodu dziennie.
Zastosowanie miodu kasztanowego w kosmetologii
Właściwości przeciwzapalne i odżywcze tego niezwykłego produktu znajdują zastosowanie w kosmetyce. Nawet spożywany wewnętrznie, kasztanowy przysmak przynosi ogromne korzyści włosom i skórze. Można go jednak stosować także zewnętrznie – do wykonywania maseczek i okładów leczniczych.
Dla skóry korzystne właściwości delikatności są szczególnie pożądane w przypadku suchych typów naskórka. Delikatny kasztanowiec odżywia skórę witaminami i kwasami organicznymi, zwiększa jej elastyczność i gładkość oraz pomaga likwidować pierwsze zmarszczki. Bardzo przydatne jest wykonanie maseczek miodowych w przypadku skóry skłonnej do podrażnień i trądziku, produkt szybko łagodzi stany zapalne i sprawia, że skóra staje się znacznie czystsza.
W ramach okładów przysmak z kasztanów aktywuje procesy metaboliczne w tkankach w obszarach problematycznych. Korzystnym efektem jest szybka redukcja złogów tłuszczu, a skóra jest napięta i pozbywa się nieprzyjemnych guzków i nierówności.
Witaminy zawarte w kasztanowym przysmaku korzystnie wpływają na mieszki włosowe. Stosowanie masek miodowych pomaga zatrzymać wypadanie włosów, a także sprawia, że loki stają się bardziej jedwabiste i łatwiejsze do układania.
Przeciwwskazania do miodu kasztanowego
Korzyści i szkody miodu kasztanowego zależą od indywidualnych cech organizmu. Nie możesz stosować tego produktu leczniczego:
- jeśli jesteś uczulony na pyłki lub produkty pszczele;
- z zaostrzeniem zapalenia trzustki;
- w ciężkich postaciach cukrzycy.
Powinieneś spróbować smakołyku po raz pierwszy w minimalnych ilościach - dzięki temu nie będzie negatywnej reakcji na produkt.
Warunki przechowywania
Miód kasztanowy należy przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoju. Przysmak najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej do 20 stopni, należy go jednak chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem i dużą wilgotnością. Przy odpowiednich warunkach przechowywania, trwałość produktu wynosi około 2 lata.
Wniosek
Miód kasztanowy to cenny i dość rzadki produkt o specyficznym smaku. Spożywany z umiarem pomaga złagodzić objawy przeziębienia, a także pomaga leczyć choroby żołądka i naczyń.
