Treść
Ze względu na wątpliwy wygląd suszone figi nie są popularne. Ale rzadko można go znaleźć na półkach w świeżej postaci, ponieważ wymaga warunków przechowywania i transportu. Korzyści i szkody suszonych fig dla organizmu nie są znane wszystkim. Uważa się, że produkt może częściowo uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na żelazo i witaminę B.
Korzyści z suszonych fig dla ciała
Drzewo figowe rośnie na obszarach o klimacie subtropikalnym. Jego owoce nazywane są drzewami figowymi lub figami. Świeże zachowują swój smak i korzystne właściwości nie dłużej niż 3 dni. Dlatego figi najczęściej występują w postaci suszonej. Ceniony jest za zawartość następujących substancji:
- celuloza;
- mangan;
- ficyna;
- wapń;
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
- garbniki;
- sód;
- przeciwutleniacze;
- fruktoza i glukoza;
- pektyny;
- beta karoten.
Suszone owoce w porównaniu do świeżych są nie mniej zdrowe. Wprowadza się je do diety w trakcie terapii skojarzonej. Drzewo figowe ma ogólne działanie wzmacniające, aktywując mechanizmy obronne organizmu. Spożywany regularnie sprzyja utracie wagi i usuwaniu złego cholesterolu.Dobroczynne właściwości suszonych fig są następujące:
- obniżone ciśnienie krwi;
- normalizacja funkcjonowania narządów rozrodczych;
- przywrócenie funkcji układu oddechowego;
- wzmacnianie kości;
- efekt wykrztuśny;
- zapobieganie cukrzycy;
- usuwanie substancji toksycznych;
- poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Dzięki zawartości fruktozy produkt szybko uzupełnia zapasy energii organizmu. Stała obecność w diecie pomaga w utrzymaniu ilości hemoglobiny na właściwym poziomie, co jest istotne przy anemii z niedoboru żelaza. Suszone figi są również cenione ze względu na zawartość tryptofanu. Substancja ta bierze udział w produkcji melatoniny, która odpowiada za jakość snu.
Dzięki obecności pektyny jagoda przyspiesza procesy regeneracyjne. Rutyna poprawia wchłanianie witaminy C, dlatego lekarze zalecają łączenie suszonego drzewa figowego z owocami cytrusowymi. Ze względu na obecność ficyny w kompozycji zmniejsza się poziom krzepnięcia krwi.
Drzewo figowe jest najbardziej przydatne dla kobiet noszących dziecko i planujących ciążę. Produkt zawiera dużą ilość kwasu foliowego. Wspomaga prawidłowe kształtowanie się układu nerwowego dziecka. Suszone figi są często zalecane w leczeniu przeziębienia, ponieważ przyjmowanie leków w czasie ciąży jest niepożądane. W przypadku problemów z reprodukcją zaleca się włączenie fig do diety w celu stymulacji produkcji estrogenów. W efekcie normalizuje się częstotliwość cyklu miesiączkowego i stabilizuje się stan układu nerwowego.
Zalety drzewa figowego dla zwolenników zdrowego trybu życia wynikają z wartości odżywczych i słodkiego smaku produktu. Dzięki temu zastępują desery mączne i czekoladę.Podczas intensywnego wysiłku fizycznego figi pomagają uniknąć kontuzji, wzmacniając układ kostny.
Biorąc pod uwagę zalety fig, zaleca się stosowanie ich w następujących przypadkach:
- przeziębienia;
- zapobieganie patologiom układu sercowo-naczyniowego;
- zwiększone stężenie cholesterolu we krwi;
- dysfunkcja jelit;
- kruchość kości;
- potrzeba oczyszczenia organizmu ze szkodliwych substancji;
- wysypki skórne i przebarwienia;
- awitaminoza.
Dlaczego suszone figi są szkodliwe?
Korzyści płynące z drzewa figowego zostają zneutralizowane, jeśli produkt zostanie spożyty wbrew przeciwwskazaniom. Jego główną wadą jest działanie przeczyszczające. W drodze, podczas wizyty lub w pracy efekt ten może postawić osobę w niewygodnej pozycji. Suszone figi, których zdjęcie pokazano powyżej, mają wiele przeciwwskazań. Obejmują one:
- cukrzyca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- dna;
- ostre zapalenie trzustki;
- biegunka.
Owoce drzewa figowego ze względu na dużą zawartość cukru należy spożywać w ograniczonych ilościach. Nadużywanie drzew figowych podrażnia błonę śluzową jelit, co może zaostrzyć w niej procesy zapalne. Spowalniają się także procesy metaboliczne i wzrasta ryzyko próchnicy. Suszone figi spożywane prawidłowo i z umiarem nie są szkodliwe dla zdrowia. W przypadku nadużywania produktu możliwe są następujące reakcje:
- zmniejszona aktywność fizyczna;
- bębnica;
- objawy niskiego ciśnienia krwi;
- intensywny przyrost masy ciała;
- alergia.
Nietolerancji produktu towarzyszy uwalnianie przeciwciał do krwi. W takim przypadku objawy alergii mogą pojawić się natychmiast lub stopniowo.Najczęstsze objawy nietolerancji to wysypka, łzawienie oczu, ból brzucha i swędzenie. W rzadkich przypadkach alergie rozwijają się tak szybko, że pojawia się obrzęk Quinckego. Grozi całkowitym zablokowaniem dróg oddechowych, co prowadzi do śmierci.
Jak suszyć figi w domu
Aby dłużej zachować zalety fig, możesz je suszyć w domu. Początkowo musisz wybrać odpowiednie świeże owoce. Nie powinny być zdeformowane. Jeśli drzewo figowe jest niedojrzałe, doprowadza się je do dojrzałości, umieszczając je w lodówce na 3 dni. O dojrzałości świadczy gruba, ciemnofioletowa skórka, lekko podatna na nacisk. Zbyt twarda powierzchnia wskazuje na naruszenie warunków transportu i przechowywania. Nie zaleca się kupowania takiej jagody.
Suszone figi przygotowuje się w następujący sposób:
- Owoce przecina się na pół i umieszcza w pojemniku. Posypuje się je na wierzch granulowanym cukrem, aby puściły sok.
- Jagody pozostają w lodówce przez 24 godziny.
- Syrop przygotowuje się osobno. Do małego pojemnika wlewa się równe ilości wody i cukru. Syrop gotuje się na małym ogniu, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
- Każdą połówkę figi zanurza się w syropie i układa na blasze skórą do dołu.
- Owoce suszy się w piekarniku, suszarce elektrycznej lub na słońcu przez 3 godziny.
Ile możesz zjeść i jak prawidłowo?
Suszone figi dobrze komponują się z różnorodnymi potrawami. Dodaje się go do płatków śniadaniowych, deserów, sałatek i dań gorących. Dobrze komponuje się z drobiem i jagnięciną. Z owoców drzewa figowego sporządza się lecznicze nalewki i wywary.Po zmiażdżeniu i namoczeniu służą do leczenia uszkodzonych powierzchni skóry. Masę figową umieszcza się na obszarze problemowym i owija sterylnym bandażem.
Aby zwiększyć aktywność seksualną, mężczyźni przed spożyciem moczą produkt w mleku przez noc. Na śniadanie spożywa się dzienną porcję suszonych fig. Czas trwania takiego leczenia ustalany jest indywidualnie. W przypadku umiarkowanego nasilenia zaburzeń erekcji wystarczy 1 miesiąc.
Produkt zachowuje swoje korzystne właściwości jedynie przy umiarkowanym stosowaniu. Wystarczy jeść 2-3 owoce dziennie, aby dostarczyć organizmowi niezbędną ilość składników odżywczych.
Zawartość kalorii w suszonych figach
Osoby próbujące schudnąć nie powinny dać się ponieść suszonym figom. Zawartość kalorii w 1 kawałku o wadze około 30 g wynosi 76 kcal. 100 g produktu zawiera 255 kcal.
Jak przechowywać suszone figi w domu
Do przechowywania owoców drzewa figowego wybierz chłodne miejsce. Na dnie szklanego pojemnika umieszcza się bawełnianą ściereczkę. Dopiero potem umieszcza się w nim suszone figi. Pojemnik zamykany jest szczelną pokrywką.
Suszone figi można przechowywać także w stanie zawieszonym, po uprzednim umieszczeniu ich w lnianych workach. W takim przypadku zapewniona jest dobra cyrkulacja powietrza. Aby uniknąć rozmnażania się owadów, figi można umieścić w papierowej torbie.
Zamrożenie pomoże zachować zalety drzewa figowego tak długo, jak to możliwe. Przed wykonaniem figi umieszcza się w szczelnym pojemniku. W razie potrzeby owoce są wstępnie posiekane. Zamrożenie wydłuża trwałość produktu nawet o rok.
Wniosek
Korzyści i szkody suszonych fig dla organizmu zależą od kombinacji różnych czynników. Właściwe suszenie i przechowywanie zapewniają maksymalne zachowanie wszystkich przydatnych substancji.
