Czy można suszyć nakrętki do mleka szafranowego i jak to zrobić prawidłowo

Suszona czapka z mlekiem szafranowym to kolejna możliwość przechowywania korzystnych dla organizmu grzybów na zimę. Przecież to właśnie w produktach suszonych zachowuje się najwięcej witamin i ważnych mikroelementów, które ulegają zniszczeniu w procesie marynowania i solenia na gorąco. Aby mlecze mogły służyć do wiosny, należy je odpowiednio wysuszyć, przestrzegając zasad przechowywania.

Czy nakrętki mleka szafranowego są suszone?

Podobnie jak większość innych grzybów, czapki mleczne szafranowe można suszyć. Pomimo obaw, że z czasem w produkcie może pojawić się goryczka, latycyfery należą do gatunków blaszkowatych, które stanowią wyjątek, dlatego można je suszyć bez ryzyka.

Procedura ta z reguły nie sprawia trudności, dlatego nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z procesem przygotowania produktów. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad, które pozwolą zachować owocniki przez całą zimę i wykorzystać je do przygotowania różnych potraw.

Przygotowanie nakrętek mleka szafranowego do suszenia

Przed suszeniem czapek z mlekiem szafranowym należy je przygotować do procedury przetwarzania.

Ponieważ proces oczyszczania mleczu musi odbywać się na sucho, należy zaopatrzyć się w narzędzia takie jak nóż, gąbka kuchenna czy szczoteczka do zębów. Główną zasadą jest, aby nie zakłócać struktury grzyba.

Proces przygotowania:

1. Pierwszym krokiem jest odcięcie dolnej części nogawek.
2. Za pomocą noża usuń mocno zabrudzone i uszkodzone miejsca.
3. Wytrzyj zatyczki suchą gąbką lub szczoteczką do zębów, usuwając przylgnięty brud, igły sosnowe lub liście.
4. Usuń wszelkie zanieczyszczenia z płytek, gdzie gromadzi się ich najwięcej.
5. Dokładnie sprawdź każdą próbkę, sprawdzając, czy nie ma plam robaków. Jeśli to konieczne, usuń je.

Zanim zaczniesz suszyć surowce, musisz je posortować: małe nakrętki od mleka szafranowego wyschną znacznie szybciej niż duże, dlatego duże lepiej pokroić na kilka części. Jeśli mlecze zostaną wysuszone w całości, lepiej je rozdzielić według wielkości.

Po zakończeniu zabiegów mlecze należy ułożyć na suchej powierzchni (idealna jest zwykła gazeta) i pozostawić do wyschnięcia na 3 godziny.

Jak suszyć nakrętki z mlekiem szafranowym w domu

Istnieje kilka sposobów suszenia czapek z mlekiem szafranowym, więc każdy może wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie opcję.

Jak suszyć nakrętki do mleka szafranowego w piekarniku

Ponieważ wiele gospodyń domowych we współczesnym świecie ceni swój czas, proces suszenia nakrętek do mleka szafranowego można znacznie przyspieszyć stosując piekarnik.W tym celu zamiast blachy do pieczenia najlepiej użyć rusztu, ponieważ nie tylko przyspieszy to proces, ale także usprawni go.

Jak wysuszyć:

1. Połóż papier pergaminowy na drucianej kratce.
2. Ułożyć obrane grzyby (maksymalnie dwie warstwy).
3. Rozgrzej piekarnik do 80 ^OC, włóż do niego grzyby, zostawiając drzwi otwarte przynajmniej na jedną czwartą.
4. Podczas suszenia należy kilkakrotnie wymieszać owocniki.

Stan gotowości należy sprawdzić dotykiem, ponieważ nie ma określonego czasu, w którym grzyby na pewno zostaną całkowicie wysuszone. Jeśli produkt wygląda na suchy, ale pod wpływem naciśnięcia ugina się i wygina, wówczas lepiej go suszyć dłużej.

Jak suszyć nakrętki do mleka szafranowego na zimę w suszarce elektrycznej

Wiele gospodyń domowych woli suszyć nakrętki do mleka szafranowego w suszarce elektrycznej. Ta opcja jest również akceptowalna, ponieważ pozwala przygotować wysokiej jakości zbiór grzybów, zachowując jednocześnie wszystkie jego zalety.

Instrukcje suszenia krok po kroku:

1. Przygotowane mlecze należy ułożyć w jednej warstwie na ruszcie suszarki elektrycznej.
2. Ustaw temperaturę na urządzeniu na 45 ^OZ.
3. Pozostaw na 4 godziny.
4. Następnie wyłącz suszarkę.
5. Odczekaj 3 godziny, a następnie rozpocznij ponownie w temperaturze 60 ^OZ.
6. Suszyć do gotowości, sprawdzając dotykowo za pomocą tych samych znaków, co wskazano w pierwszej metodzie.

Jak suszyć grzyby szafranowe na powietrzu

Jeśli pogoda dopisuje i nie ma dużej wilgotności, zbiory grzybów można suszyć w sposób naturalny, po prostu umieszczając produkt w dobrze wentylowanym miejscu.

Aby to zrobić, owocniki należy nawlec na nici i zawiesić pod wyposażonym baldachimem, aby nie spadały na nie krople deszczu i rosy.

Czas suszenia również jest zawsze inny, dlatego zaleca się okresowe sprawdzanie grzybów pod kątem gotowości. W podobny sposób możesz suszyć mlecze na balkonie.

Jak suszyć nakrętki z mleka szafranowego w frytownicy powietrznej

Możesz nawet suszyć nakrętki do mleka szafranowego w frytownicy powietrznej. Aby to zrobić, ważne jest przestrzeganie tylko trzech zasad:

1. Zalecana temperatura w urządzeniu wynosi co najmniej 70 ^OZ.
2. Z pojemnika powinno wydobywać się wilgotne powietrze (można włożyć szpikulec między korpusami a pokrywką).
3. Musisz wybrać najwyższą prędkość.

Z reguły proces suszenia trwa nie dłużej niż 2 godziny, chociaż wszystko zależy od wielkości grzybów i mocy urządzenia.

Jak suszyć nakrętki do mleka szafranowego w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej można suszyć nakrętki do mleka szafranowego na zimę. Co więcej, ta opcja jest jedną z najszybszych. Ale i tutaj są pewne niuanse:

1. Przygotowane zakrętki do mleka szafranowego należy położyć na szklanej tacy.
2. Wszystkie grzyby muszą być tej samej wielkości, w przeciwnym razie suszenie będzie nierówne.
3. Po 10 - 15 minutach. Po włączeniu kuchenki mikrofalowej w trybie maksymalnym należy sprawdzić grzyby pod kątem obecności w nich płynu, który należy okresowo usuwać, aby przedmiot nie zagotował się.
4. Łącznie wystarczą 3 cykle działania kuchenki mikrofalowej po 15–20 minut.

Jak gotować suszone nakrętki z mlekiem szafranowym

Istnieje wiele przepisów z wykorzystaniem suszonego mleka szafranowego, które pozwolą urozmaicić zimową dietę. Zanim zaczniesz realizować wybraną recepturę, należy najpierw przygotować surowce.

Produkty suszone zwykle wymagają namoczenia.Aby to zrobić, zalej grzyby ciepłą wodą i pozostaw na 2-3 godziny. Jeśli planujesz przygotować zupę z surowców grzybowych, nakrętki mleka szafranowego można posiekać w blenderze.

Dania z suszonych nakrętek mlecznych szafranowych

Ryzhiki, jak wszystkie suszone grzyby, można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Najpopularniejsze z nich to:

• zupy;
• sałatki;
• smażony;
• duszone grzyby w śmietanie.

Ponadto mlecz może stać się nadzieniem do ciast, bułek i innych wypieków oraz składnikiem farszu do kurczaków i innego drobiu.

Suszone nakrętki do mleka szafranowego jako lekarstwo

Suszenie nakrętek mleczka szafranowego w domu na zimę pozwoli Ci zaopatrzyć się w zdrowe grzyby i wzmocnić odporność. Oprócz tego, że suszone produkty wzbogacają organizm w niezbędne witaminy i mikroelementy, można je stosować w leczeniu następujących chorób:

• bielactwo nabyte;
• gruźlica;
• reumatyzm;
• Zaburzenia metaboliczne;
• problemy skórne;
• Problemy ze wzrokiem.

Do przygotowania okładów wykorzystuje się także pyszne mlecze. Grzyby stosuje się na obolałe stawy, czyraki, ukąszenia owadów i małe rany.

Mleczaki są produktem niskokalorycznym, dlatego ich spożycie przyda się osobom otyłym i chcącym schudnąć, a także osobom chorym na cukrzycę.

Warunki przechowywania suszonych wieczek szafranowych

Suszone mlecze wymagają odpowiedniego przechowywania. Aby to zrobić, ważne jest, aby wybrać nie tylko odpowiednie miejsce (suche i chłodne), ale także odpowiedni pojemnik.Najlepiej używać worków materiałowych, które pozwolą grzybom oddychać i nie będzie się w nich gromadzić wilgoć. Sprawdzą się również torby papierowe.

Stosując pojemniki szklane lub plastikowe należy liczyć się z tym, że suszony surowiec pod szczelnie zamkniętą pokrywą może się udusić. Dlatego zaleca się wykonanie schronu z kawałka gazy lub materiału.

Od czasu do czasu suszone mlecze należy sprawdzać pod kątem pleśni i innych oznak zepsucia. Okres trwałości surowców nie przekracza 2 lat.

Wniosek

Suszona szafranowa czapka mleczna to najlepsza opcja do przygotowania świeżych produktów na zimę. Suszona postać zachowa wszystkie dobroczynne właściwości grzybów, w tym możliwość wykorzystania ich do przygotowywania różnorodnych potraw.

Polecane posty

Domowe suszone śliwki

Jak suszyć aronię w domu

Jak suszyć głóg

Jak suszyć gruszki w piekarniku

Suszone figi: korzyści i szkody

Domowe suszone brzoskwinie

Domowy kandyzowany melon

Suszony kumkwat: kalorie, korzyści i szkody

Suszona czeremcha: jak ją stosować, na co pomaga