Chipsy dyniowe w piekarniku, w suszarce, w kuchence mikrofalowej

Chipsy dyniowe to smaczne i oryginalne danie. Można je przygotować zarówno na słono, jak i na słodko. W procesie wykorzystuje się tę samą metodę gotowania. Powstałe potrawy mają jednak różnorodne smaki - ostre, ostre, słone, słodkie.

Jak zrobić chipsy dyniowe

Prawie wszystkie odmiany warzyw nadają się na przekąski.

Nie zaleca się kupowania posiekanych warzyw. Ponieważ okres przydatności do spożycia jest długi, zaleca się zakup całej dyni i pokrojenie jej w domu. Do chipsów i innych dań z dyni używa się następujących odmian:

1. Dynia piżmowa.
   
   Charakteryzuje się kształtem gruszkowym lub „gitarnym”. Ma cienką skórkę o jasnopomarańczowym kolorze. To najsłodsza odmiana warzywa. Miąższ jest soczysty, „słodki”, ale nie wodnisty i ma bogaty pomarańczowy kolor. Aromat muszkatołowy, nasiona zlokalizowane w najszerszej części. Ich liczba jest niewielka, więc nie są szczególnie używane. Warzywo idealnie nadaje się do przygotowywania słodkich dań. Nie zawiera cholesterolu. Doskonała opcja robienia chipsów dyniowych w piekarniku dla osób odchudzających się. Nie utrzymuje się długo w porównaniu do innych odmian.

2. Dynia o dużych owocach.
   
   To największy gatunek. Owoce są jasnopomarańczowe, okrągłe, z białawymi „plasterkami”. Skórka średniej grubości. Miąższ jest pomarańczowy, nieco wytrawny. Wyczuwa się dyskretny aromat melona. Nasiona znajdują się w samym centrum. Produkują pyszne nasiona. Stosowany do gotowania w większości przepisów jako typ uniwersalny. Z tej odmiany można przygotować chipsy dyniowe w suszarce elektrycznej.

3. Odmiana o twardej korze.
   
   Ich podłużny kształt przypomina cukinię. Skórka jest bardzo twarda i trudna do przecięcia. Miąższ jest jasnopomarańczowy, bez specyficznego aromatu. To odmiana „świeżej” dyni. Większość warzyw zajmują nasiona - soczyste i mięsiste. Stosowany do ekstrakcji oleju dyniowego i do gotowania. Dynie gruboskórne uprawia się na nasiona. Odmiana nasion to „nagonasienne”, powstają w samym owocu bez łusek.

Jeśli przygotujesz chipsy dyniowe w suszarce, można je wykorzystać do różnego rodzaju dodatków oraz do przygotowania dań bezmięsnych. Dlatego przed przystąpieniem do przygotowań należy określić, jaki smak przekąski chcemy w efekcie uzyskać. To jest główny sekret przygotowania początkowego produktu.

Jak zrobić chipsy dyniowe w piekarniku

Konieczne jest obranie dyni, usunięcie miąższu i nasion. Opłucz pod bieżącą wodą, wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym. Krojenie odbywa się w plastry (cienkie plasterki 2-3 mm) o dowolnym kształcie. Im cieńsze, tym bardziej chrupiące i puszyste będą frytki.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. W razie potrzeby skrop oliwą lub olejem sezamowym.

Przygotowane plastry warzyw ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 90-100 stopni, aby wyschły. Wskazane jest ułożenie go w jednej warstwie. Idealnie byłoby, gdyby odległość między kawałkami wynosiła 2-3 mm.

Proces suszenia zajmie około 2 godzin. Temperaturę piekarnika należy utrzymywać na poziomie 100 stopni. Podczas całego procesu drzwiczki należy lekko uchylić, aby zapobiec przypaleniu produktu. Pamiętaj, aby w trakcie smażenia przewrócić dynię na drugą stronę.

Chipsy dyniowe w kuchence mikrofalowej

Warzywa przygotować jak w przypadku piekarnika. Dodatkowe składniki, których będziesz potrzebować, to oliwa z oliwek lub olej sezamowy.

Połóż plasterki dyni na płycie kuchenki mikrofalowej i osusz. Należy zacząć od dużej mocy i czasu 5 minut. Odwracaj dopiero wtedy, gdy przekąski będą wizualnie suche z jednej strony. Jeżeli moc jest za duża, należy ją zmniejszyć. Czas należy stopniowo zmniejszać. Gdy wynik będzie satysfakcjonujący, wyjmij go z kuchenki mikrofalowej.

Lifehack dla tych, którzy mają metalowe podstawki do grilla w zestawie z kuchenką mikrofalową. Można używać obu poziomów. Połóż plasterki na szklanym dnie.Na górze umieść stojak i umieść także dynię.

Zaletą tej metody gotowania jest szybkość. Utrudnienie polega na tym, że na naczynie nakładana jest mniejsza ilość produktu, co powoduje opóźnienie procesu przygotowania przekąsek. Konieczne jest również przygotowanie partii testowej w celu określenia dokładnego czasu przebywania dyni i reżimu temperaturowego dla każdego rodzaju kuchenki mikrofalowej.

Jak gotować chipsy dyniowe w suszarce

Ta metoda pozwala zachować świeżość przekąsek na dłużej. Nadaje się do zimowych przygotowań. Po użyciu suszarki elektrycznej chipsy można dodawać zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Stosowany jako samodzielny przysmak.

Proces przygotowania jest uniwersalny dla wszystkich metod gotowania. Oczyścić, umyć, wysuszyć. Ale przed włożeniem do suszarki posiekaną dynię należy umieścić pod ciśnieniem na jeden dzień w lodówce lub na balkonie (w okresie jesienno-zimowym).

Jeśli robisz w domu słodkie chipsy dyniowe, możesz skorzystać z poniższego przepisu. Rozcieńczyć sok z jednej cytryny 2 łyżkami. l. kochanie, dodaj szklankę zimnej wody pitnej (nie przegotowanej). Plasterki namoczyć w zamkniętym pojemniku na 12 godzin stosując ten roztwór w temperaturze pokojowej. Następnie wymieszaj zawartość i włóż do lodówki na kolejne 6 godzin. Wyjmij i osusz na pergaminie przez 2-3 godziny.

Następnie ułożyć na tacach suszarki elektrycznej i rozsmarować cienką warstwą w odległości 2-3 mm pomiędzy plasterkami. Optymalna temperatura będzie wynosić 50 stopni.

Upewnij się, że frytki wyschły i nie przypaliły się. Dotyczy to szczególnie opcji słodkiej.

Pyszne chipsy dyniowe na patelni

Przygotuj dynię jak w poprzednich przypadkach. Do robienia przekąsek na patelni stosuje się panierkę. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę i sól w wymaganych proporcjach.

Pokrojoną w plasterki dynię zanurzamy z obu stron w wybranej panierce, wkładamy na rozgrzaną patelnię z olejem (oliwa, dynia, sezam).

Oleje roślinne i dyniowe wzmacniają smak chipsów. Odmiana o twardej korze i dużych owocach będzie stanowić pyszne słone przekąski z przyprawami.

Przepis na Solone Chipsy Dyniowe

Lepiej jest używać różnych dyni o dużych owocach lub twardej korze. Można go ugotować na patelni, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Do solonych chipsów będziesz potrzebować:

• dynia;
• sól;
• przyprawy, zioła, przyprawy;
• olej roślinny, sezamowy, z oliwek lub dyniowy (w zależności od sposobu gotowania).

Kaloryczność takiego dania oblicza się na 46 kcal na 100 g gotowego produktu.

Czas gotowania: 1,5-2 godziny.

W talerzu wymieszaj sól i wybrany olej. W razie potrzeby dodaj przyprawy, świeże lub suszone zioła. Dopuszczalne jest stosowanie czosnku.

Gdy warzywo się zrumieni, będzie to ostatni etap gotowania. Dynię można od razu pokryć marynatą. Aby to zrobić, odstaw na kolejne 10-15 minut, aż olej i przyprawy zostaną wchłonięte, a następnie wyjmij do całkowitego ostygnięcia.

Można stosować jako samodzielny produkt lub uzupełnić sosami, ketchupami – jak kto woli. Stosowane jako dekoracja lub dodatek do dań głównych - zup, dodatków, sałatek.

Słodkie chipsy dyniowe

Idealna jest gałka muszkatołowa lub dynia o dużych owocach. Produkt najlepiej smakuje w piekarniku, dopuszczalne jest jednak gotowanie w kuchence mikrofalowej i suszarce elektrycznej.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• dynia;
• oliwa z oliwek lub sezam;
• cukier puder, stewia, miód, cytryna, cynamon.

Doprowadź przekąski do półgotowania w dowolny dogodny sposób. Istnieje kilka opcji projektowania:

1. Gdy chipsy dyniowe są gorące, posyp je cukrem pudrem.
2. W przypadku sportowców i osób na diecie stosuj stewię w połączeniu z cynamonem w postaci proszku.
3. Miód to idealne rozwiązanie dla dzieci. Aby zrobić chipsy dyniowe w piekarniku, oto przepis. Rozcieńczyć 1 łyżkę. l. miód z 2 łyżkami. l. sok z cytryny, dodać 1 łyżeczkę. wypij wodę i zalej tym roztworem chipsy. Aby równomiernie rozprowadzić i zaoszczędzić pieniądze, wygodnie jest użyć pędzla do ciasta.

W przyszłości można zastosować dowolną kombinację proszków i przypraw.

Domowe chipsy dyniowe z papryką i gałką muszkatołową

To doskonała propozycja na słoną przekąskę do piwa lub pierwszych dań. Aby się przygotować, musisz przygotować plasterki dyni o dużych owocach lub grubej skórce. Do marynaty użyj:

• oliwka, sezam, dynia, olej roślinny;
• mielona papryka;
• zmielona gałka muszkatołowa;
• sos sojowy;
• sól.

Rozcieńczyć wskazane składniki w misce. Na 100 g surowej dyni – 1 łyżeczka. olej, ¼ łyżeczki. papryka i gałka muszkatołowa. Sól dla smaku. Zanurzaj plastry warzyw po obu stronach i piecz w dowolny dogodny sposób. Jeśli smażysz na patelni, musisz użyć mąki jako panierki.

W razie potrzeby pod koniec gotowania posypać sosem sojowym w proporcji 1 łyżeczka. na 50 ml wody.

Jak zrobić chipsy dyniowe z cynamonem i sokiem z cytryny w domu

Aby ugotować słodkie chipsy w kuchence mikrofalowej, użyj dyni o dużych owocach lub gałki muszkatołowej.

Na 100 g przygotowanej dyni będziesz potrzebować:

• 1 łyżka. l. cukier granulowany lub cukier puder;
• 1\2 łyżeczki cynamon;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżka. l. sezam lub oliwa z oliwek;
• skórka z 1 cytryny.

Wszystkie składniki wymieszaj w płytkiej misce. Podsmaż dynię do połowy ugotowaną w kuchence mikrofalowej. Nałóż kompozycję z jednej strony za pomocą pędzla kulinarnego i susz aż do całkowitego ugotowania.

Załóżmy taką opcję. Wymieszaj cukier, sok z cytryny, skórkę z cytryny, masło i 2 łyżki. l. woda. Póługotowaną dynię zalać marynatą. Doprowadzić do gotowości, posypać cynamonem.

Przepis na słodkie chipsy dyniowe z cynamonem i wanilią

Kroimy w plastry o dowolnym kształcie. Doprowadzić do stanu prawie gotowego w dowolny dogodny sposób. Ponadto przepis wymaga:

• cukier puder, stewia lub miód;
• sok cytrynowy;
• wanilia;
• cynamon;
• oliwa z oliwek lub olej sezamowy.

W misce wymieszaj cukier, sok z cytryny, wanilię i olej. Dodać odrobinę wody (w przeliczeniu na 100 g dyni, 3 łyżki płynu). Zanurz dynię. Piec w dowolny dogodny sposób. Przed podaniem posyp cynamonem. Będzie to doskonała opcja na zrobienie chipsów dyniowych w piekarniku dla osób odchudzających się. W tym przypadku podstawą dania jest stewia (substancja słodząca).

Oryginalny przepis na chipsy dyniowe z sezamem

Do gotowania nadaje się każdy rodzaj dyni. Wstępnie obrane i umyte warzywa pokroić w 2-3 mm plasterki. Lepiej gotować w piekarniku. Do panierowania będziesz potrzebować:

• oliwa z oliwek, olej sezamowy;
• sól;
• mielone ziele angielskie;
• ziarenka sezamu.

Wszystkie składniki oprócz sezamu wymieszaj w misce. Dobrze zanurz plastry ze wszystkich stron. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Lekko olej.Układaj żetony na blasze w odstępach 3-4 mm. Piec, aż będzie gotowe. Jeszcze gorące posypać sezamem. Podawać z sosem śmietanowym lub jako przekąska do dań gorących.

Rewelacyjny przepis na chipsy dyniowe o smaku grzybowym

Na tę opcję przekąski lepiej przygotować plasterki w suszarce elektrycznej. Jeśli go nie ma, wystarczy piekarnik. Przygotuj marynatę, używając następujących produktów:

• oliwa z oliwek lub sezam;
• sól;
• suszone mielone grzyby (idealną opcją jest borowik).

Umieść chipsy dyniowe w suszarce w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu ustawionym na pergaminie. Nałóż mieszaninę na frytki za pomocą pędzla. Pozostaw na 10-15 minut. W międzyczasie przygotuj piekarnik. Rozgrzej do 90 stopni, włóż miskę z wodą do piekarnika. Umieść naczynie z frytkami nieco powyżej środka. Gotuj przez 15-20 minut.

Gotowe przekąski doskonale sprawdzają się jako samodzielne danie oraz jako dodatek do pierwszych dań.

Możesz ugotować swój ulubiony rosół grzybowy lub zupę-krem i uzupełnić go chrupiącymi przekąskami. Na przykład:

• bulion z kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• 3 szt. ziemniaki;
• 10 g masła;
• ser topiony;
• 1 jajo kurze;
• sól pieprz.

Do gotującego się bulionu dodać ziemniaki. Drobno posiekaj pieczarki. Gotuj na małym ogniu do połowy ugotowanego (około 20 minut), dodaj masło, starty ser topiony, sól, pieprz, wbij jajko. Wszystko energicznie mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści. Wyłącz i ostudź. Miksuj blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji. Udekoruj chipsami z grzybów dyniowych.

Solone chipsy dyniowe z kminkiem i kurkumą

Lepiej jest używać dyni o dużych owocach lub twardej korze. Drobno posiekaj obrane i umyte warzywa. Do panierowania będziesz potrzebować:

• kurkuma;
• sól pieprz;
• kminek;
• mielona papryka;
• oliwa z oliwek lub olej sezamowy.

Wyłóż arkusz pergaminu i wysusz plastry w piekarniku. Wymieszaj składniki i pokryj powstałą mieszanką przyszłe chipsy. Piec, aż będzie całkowicie ugotowany. Podawać jako pikantna przekąska z sosem.

Niezwykły przepis na chipsy dyniowe z cytryną i koniakiem

Doskonała opcja do dekoracji słodkich potraw. Zrobi to każda odmiana dyni. Wygodny do gotowania w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Będziesz potrzebować:

• skórka z 1 cytryny;
• sok cytrynowy;
• Miód;
• koniak lub rum;
• oliwa z oliwek lub sezam;
• woda.

Rozłóż chipsy na naoliwionej blasze wyłożonej pergaminem lub w naczyniu mikrofalowym. Składniki wymieszać w proporcjach proporcjonalnych do ilości przekąsek. Na 100 g przygotowanych chipsów potrzebujesz 1 łyżka. l. koniak, rozcieńczony w 1 łyżce. l. sok z cytryny i 1 łyżeczka. miód na 50 ml zimnej wody. Pokryj chipsy roztworem i włóż do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aż będą ugotowane. Wyjmij i posyp skórką z cytryny. Można ozdobić cukrem pudrem lub cynamonem.

Jak przechowywać chipsy dyniowe

Gotowe chipsy lepiej zjeść od razu lub przelać je do dowolnego szczelnie zamykanego szklanego pojemnika lub specjalnej papierowej torby. Gotowy produkt przechowywany jest w zależności od warunków temperaturowych w mieszkaniu - 30 dni. W spiżarniach wydłuża się okres przydatności do spożycia.

Wniosek

Chipsy dyniowe to smaczne i zdrowe danie. A dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, zawsze możesz obliczyć BJU w zależności od przepisu i rodzaju projektu.

Polecane posty

Jak suszyć berberys w domu

Suszone morwy: korzystne właściwości

Suszone figi: korzyści i szkody

Suszony kumkwat: kalorie, korzyści i szkody

Suszona czeremcha: jak ją stosować, na co pomaga

Jak nazywa się suszona brzoskwinia?

Suszony kumkwat: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Kandyzowane brzoskwinie

Korzyści i szkody suszonej papai