Pyszne, szybkie w przygotowaniu marynowane buraki

Buraki kiszone błyskawiczne uważane są za doskonały przysmak i oryginalną przekąskę. Aby przygotować je na zimę, musisz uzbroić się w proponowane poniżej szybkie i proste przepisy, które pomogą Ci przygotować to danie w jak najkrótszym czasie.

Jak szybko marynować buraki

Aby przygotować szybką przekąskę z buraków, wystarczy poświęcić czas na wstępne przygotowanie warzywa, ale poza tym nie ma żadnych trudności nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Ważne jest, aby poznać kilka sekretów, które pomogą Ci stworzyć to kulinarne arcydzieło:

1. Wybierając główny składnik, należy preferować warzywa korzeniowe tej samej wielkości, aby podczas gotowania wszystkie warzywa były równomiernie ugotowane i nie pozostały surowe.
2. W zależności od przepisu można marynować gotowane lub surowe warzywa korzeniowe, ale należy je dobrze posiekać, aby szybciej się marynowały.
3. Aby zamarynować zdrowe warzywo na zimę, należy użyć zimnej marynaty, po czym słoiki z zawartością są sterylizowane i hermetycznie zamykane.
4. Przekąskę można urozmaicić dodatkami takimi jak cebula, kapusta, marchewka, czosnek i inne warzywa.
5. Podczas gotowania lepiej jest używać pojemników wykonanych ze szkła lub ceramiki, dopuszczalne są również wysokiej jakości plastikowe pojemniki i plastikowe torby. Ale będziesz musiał porzucić metalowe przybory, ponieważ aluminium w kontakcie z kwasami może uwalniać szkodliwe substancje, a także nadawać przekąskom nieprzyjemny posmak.

Błyskawiczne marynowane buraki jako przekąska

Marynowane buraki służą nie tylko jako niezwykła samodzielna przekąska, ale można je również wykorzystać do przygotowania sałatek i innych różnorodnych potraw.

Klasyczny przepis na marynowane buraki wymaga następujących składników:

• 1 kg buraków;
• 200 g cebuli;
• 180 ml octu;
• 160 g cukru;
• 40 g soli;
• 3 szt. liście laurowe;
• 0,6 l wody;
• przyprawy.

Przepis:

1. Wyślij dokładnie umyte buraki, aby ugotowały się do miękkości, następnie pozwól warzywom ostygnąć i usuń skórkę.
2. Buraki pokroić na małe kawałki o szerokości 8 mm i długości 3 cm.
3. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie. Jeśli warzywo jest duże, pokroić w ćwiartki pierścieni.
4. Połącz przygotowane składniki.
5. Weź odpowiedni pojemnik do marynowania, na dno połóż wybrane przyprawy, a na wierzch mieszankę warzywną.
6. Na kuchence postaw wodę, zagotuj, dodaj cukier, sól, liście laurowe i gotuj przez 5 minut.
7. Usuń laur z powstałego roztworu i pozostaw kompozycję do ostygnięcia.
8. Gdy marynata ostygnie, dodać ją do mieszanki warzywnej, przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny.

Smakiem przekąski możesz cieszyć się już po 24 godzinach, a po ugotowaniu w gorącej zalewie zużyć ją po 12 godzinach.

Błyskawiczne marynowane surowe buraki

Buraczki kiszone w błyskawicznym tempie bez gotowania nie tylko są dobre same w sobie, ale doskonale uzupełnią inne dania.Taka przystawka będzie integralną częścią nowoczesnego świątecznego stołu i jako pierwsza zniknie.

Zestaw komponentów:

• 3 kg buraków;
• 5 łyżek woda;
• 1 łyżka. oleje słonecznikowe;
• 1 łyżka. ocet;
• 1 łyżka. Sahara;
• 3 łyżki l. sól;
• czosnek, liście laurowe, ziarna czarnego pieprzu.

Zasada gotowania zgodnie z przepisem:

1. Oczyść umyty główny składnik i zetrzyj na tarce.
2. Masę warzywną przekładamy do rondla i zalewamy przygotowaną marynatą z wody, octu, cukru i soli,
3. Gotuj powstałą kompozycję przez 5 minut.
4. Na dno 0,5-litrowych słoików włóż 1 liść laurowy, 1 ząbek czosnku, przyprawy, a na wierzch buraki z marynatą, następnie zamknij pokrywkami i przechowuj.

Szybkie przygotowanie marynowanych buraków z czosnkiem

Pikantny smak przekąski i jej uwodzicielski aromat urozmaicą codzienne menu i staną się ulubionym preparatem, który można wykorzystać do dressingu do barszczu lub dodać do sałatek, np. w winegrecie. Aby natychmiast przygotować marynowane buraki, musisz przygotować następujący zestaw składników:

• 1,5 kg buraków;
• 4 ząbki czosnku;
• 1,5 litra wody;
• 120 ml oleju słonecznikowego;
• 60 ml octu;
• 250 g cukru;
• 50 g soli;
• 50 g kolendry.

Przepis:

1. Wyślij buraki do wrzenia, następnie ostudź, usuń skórkę, pokrój w małe kostki, nie większe niż 1 cm.
2. Obrany czosnek pokroić w cienkie plasterki.
3. Połącz ze sobą przygotowane warzywa.
4. Do wody dodać cukier, sól i olej słonecznikowy. Umieść mieszaninę na kuchence i zagotuj. W razie potrzeby można uzupełnić marynatę pieprzem i liściem laurowym. Trzymaj na kuchence przez 5 minut, następnie dodaj ocet i zdejmij z ognia.
5. Powstałą marynatę pozostawić do zaparzenia i po 30 minutach polać ją mieszanką warzywną. Pozostawić na 3 godziny w temperaturze pokojowej. Ułożyć w słoikach i zamknąć za pomocą pokrywek.

Buraki błyskawiczne, marynowane na zimę

Przygotowanie szybko gotujących się marynowanych buraków nie jest trudne i nie zajmie dużo czasu. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 800 g buraków;
• 2 cebule;
• 50 g soli;
• 150 g) cukier;
• 500 g wody;
• 80 ml octu;
• 2 szt. liść laurowy;
• przyprawy.

Jak szybko przygotować marynowane buraki na zimę:

1. Umieść warzywo korzeniowe buraka na kuchence i gotuj przez półtorej godziny.
2. Gotowe warzywo obierz i usuń ogony, a następnie pokrój w kostkę lub paski.
3. Umieść wybrane warzywa i przyprawy w przygotowanych, wysterylizowanych pojemnikach.
4. Usuń łuski z cebuli i pokrój w cienkie pierścienie, które są podzielone na 4 części.
5. Z wody, octu, soli i cukru przygotuj marynatę, łącząc je i doprowadzając do wrzenia. Przed wlaniem solanki do warzyw należy ją całkowicie wystudzić i następnie dodać do zawartości słoików.
6. Zamknij obrabiany przedmiot pokrywkami i umieść go w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Szybko marynowane buraki z marchewką na zimę

Aby nadać przekąsce błyskawicznej niepowtarzalny smak, można do jej składu dodać marchewkę. Dzięki temu produktowi smak produktu będzie wyjątkowy.

Skład komponentów:

• 1 kg marchewek;
• 3 kg buraków;
• 0,8 kg cebuli;
• 300 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka.ocet;
• 250 cukru;
• 60 g soli.

Procesy przygotowania szybko gotowanych buraków kiszonych według przepisu:

1. Warzywa umyj i zetrzyj na tarce, następnie dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie.
2. Powstałą masę warzywną wymieszaj, dopraw octem, solą i cukrem.
3. Pozostawić do marynowania na 12 godzin, od czasu do czasu mieszając, aby marynata równomiernie rozłożyła się w całej przystawce.
4. Po upływie tego czasu dodać olej słonecznikowy i wstawić na kuchenkę, aby gotowała się przez 15 minut.
5. Gorący preparat na zimę zapakuj do słoików i zwiń za pomocą pokrywek.

Jak szybko marynować buraki po gruzińsku na zimę

Aby zafundować sobie błyskawiczną gruzińską przekąskę, musisz przygotować określone składniki:

• 1,3 kg buraków;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g cukru;
• 30 g soli;
• 60 g octu;
• 500 ml wody;
• 6 szt. liść laurowy;
• przyprawy (pieprz, szafran);
• warzywa (kolendra).

Przepis na gotowanie przewiduje następującą procedurę:

1. W pierwszym etapie weź patelnię i włóż paprykę, liście laurowe, zalej wodą, postaw na kuchence, aż się zagotuje.
2. Roztwór dopraw solą, dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuszczą, następnie zalej octem. Gotową marynatę pozostawić do ostygnięcia.
3. Buraki ugotować, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Do głównych składników dodać drobno posiekany czosnek, posiekaną kolendrę i przyprawy wybrane do smaku.
4. Zalać marynatą i odstawić do lodówki na 3 dni. Po upływie określonego czasu umieścić w wysterylizowanych pojemnikach i zwinąć.
5. Umieść marynowane buraki do przechowywania w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.

Szybki przepis na pikantne marynowane buraki

Zdjęcie szybko gotujących się marynowanych buraków według tego przepisu zachwyca reprezentacyjnym wyglądem. Prawdziwi smakosze docenią tę ciekawą przystawkę. Pikantne marynowane buraki sprawdzą się podczas przygotowywania wszelkiego rodzaju sałatek i różnorodnych zup. Zestaw produktów:

• 3 kg buraków;
• 1 czosnek;
• 200 g oleju słonecznikowego;
• 500 g cukru;
• 100 g soli;
• 3 litry wody;
• pęczek kolendry;
• przyprawy według upodobań smakowych.

Przepis obejmuje następujące procesy:

1. Wyślij umyte buraki, bez ich obierania, gotować do miękkości. Ugotowane warzywo ostudź i posiekaj tak, aby otrzymać grubą słomkę lub dużą kostkę.
2. Przygotować marynatę z wody, oleju słonecznikowego, octu, cukru, soli i dodać przyprawy, posiekaną kolendrę i czosnek. Wszystkie składniki wymieszać ze szczególną ostrożnością i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
3. Odczekaj, aż gorąca solanka ostygnie, a następnie zalej ją przygotowanym warzywem korzeniowym. Nadzienie pozostawić na 3 godziny w ciepłym miejscu, rozłożyć do słoików i zakręcić.

Szybkie przygotowanie marynowanych buraków gotowanych z goździkami i kolendrą

Aby stworzyć ciekawą, szybkogotowaną marynowaną przekąskę, która na długo zostanie zapamiętana ze względu na swoje właściwości smakowe, należy przygotować następujące składniki:

• 1,5 małych buraków;
• 1 litr wody;
• 100 g cukru;
• 10 g soli;
• 10 g mielonej kolendry;
• 6 pąków goździków;
• 60 ml octu;
• 6 gór czarny pieprz

Jak zrobić marynowane buraki gotowane z goździkami i kolendrą według przepisu:

1. Sterylizuj pojemniki i pokrywki, w których będą przechowywane przekąski na zimę.
2. Buraka umyj i bez obierania skóry włóż do wrzącej wody i gotuj przez 40 minut, czas gotowania zależy od wielkości i rodzaju warzyw.
3. Ostudzić pod bieżącą zimną wodą, następnie zdjąć skórkę i wyciąć uszkodzone miejsca, pokroić w drobną kostkę.
4. Przygotowane buraki włóż do słoików.
5. Przygotowując marynatę zacznij od wody, cukru, soli, kolendry i goździków. Powstałą mieszaninę zagotuj i trzymaj na kuchence przez 10 minut, następnie dodaj ocet i zamieszaj.
6. Zawartość słoików zalać gorącą marynatą i przykryć pokrywkami, sterylizować przez 10–15 minut, następnie szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem i owinąć kocem. Gdy konfitura całkowicie ostygnie, przechowuj ją w specjalnie do tego przeznaczonym miejscu.

Zasady przechowywania szybko marynowanych buraków

Buraki kiszone błyskawiczne przechowujemy na półkach w miejscach o dobrej wentylacji, w temperaturze od 0 do +3°C.

Miejsca przechowywania konserw muszą być wcześniej oczyszczone, zdezynfekowane i dobrze wentylowane. Podczas przechowywania zaleca się stałą kontrolę produktów, nie należy dopuszczać do gwałtownych wahań temperatury i zmian poziomu wilgotności względnej.

Wniosek

Buraczki kiszone błyskawiczne nie tylko urozmaicą codzienne menu, ale również ozdobią każdy świąteczny stół. A prosty proces gotowania pozwoli Ci zaopatrzyć się w tę przekąskę do wykorzystania w przyszłości, abyś mógł cieszyć się tym zdrowym daniem w mroźne zimowe dni.

Polecane posty

Jak szybko zrobić namoczone jabłka

Jakie są zalety namoczonych jabłek?

Przepis na namoczone jabłka na zimę

Kapusta bombowa (szybko marynowana)

Koreańska kapusta marynowana

Kiszona kapusta z jabłkami na zimę

Przepis na kiszoną kapustę pekińską

Pomidory marynowane z burakami: 8 przepisów

Koreańskie buraki na zimę