Tarte marynowane buraki na zimę

Każda gospodyni domowa stara się przygotować maksymalną ilość na zimę z różnych warzyw. Jedną z naszych ulubionych roślin warzywnych są buraki, które są cennym produktem spożywczym charakteryzującym się bogatą zawartością składników odżywczych. Wśród wielu różnych przetworów marynowanych, tarte buraki w słoikach na zimę zajmują pierwsze miejsce w kuchni i żywieniu.

Konserwowanie tartych buraków na zimę

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania produktu:

1. Aby przygotować starte buraki na zimę, należy użyć średniej wielkości warzyw korzeniowych, ponieważ w porównaniu do dużych okazów są one znacznie bardziej soczyste i jaśniejsze.
2. Po wybraniu głównego produktu ważne jest również jego odpowiednie przygotowanie.Aby to zrobić, należy odciąć wierzchołki roślin okopowych i umyć je ze szczególną ostrożnością pod bieżącą wodą za pomocą pędzla.
3. Aby zachować większość składników odżywczych, zaleca się gotowanie buraków bez usuwania skórki.
4. Podczas gotowania należy dodać do wody sok z cytryny i ocet, aby starte marynowane buraki nie straciły atrakcyjnego koloru. Składniki te nie tylko zachowają naturalny odcień owocu, ale także nadadzą mu większego bogactwa.
5. Szczególną uwagę należy zwrócić na marynaty, które należy przygotować z dodatkiem octu, soli i cukru. Istnieje wiele przepisów zawierających oprócz wymienionych składników inne przyprawy (goździki, cynamon itp.). Dlatego jeśli masz ochotę poeksperymentować, możesz zmieniać skład składników, biorąc pod uwagę swoje preferencje smakowe.

Jeśli zastosujesz się do wymagań i zaleceń podanych w przepisach, gotowy produkt będzie smaczny i długo się nie zepsuje.

Jak marynować starte buraki na zimę według klasycznego przepisu

Przygotowanie apetycznego preparatu według klasycznej receptury nie będzie trudne, dlatego nawet początkujący poradzi sobie z tym zadaniem. Aby to zrobić, wystarczy przestrzegać proporcji, kolejności i czasu obróbki cieplnej.

Zestaw produktów:

• buraczany;
• 7 szt. piment;
• 3 szt. liście laurowe;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 litr wody;
• 60 ml octu.

Procedura według przepisu:

1. Zagotuj umyty główny składnik lub piecz w piekarniku, aż będzie ugotowany. Ostudzić, obrać i zetrzeć.
2. Przełóż do słoików, wcześniej je sterylizując, a następnie dodaj przyprawy.
3. Do wody wsyp cukier i sól, postaw na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Zdejmij mieszaninę z ognia i wlej ocet.
4. Zawartość słoików zalewamy przygotowaną marynatą i szczelnie zamykając odstawiamy do góry dnem aż do wystygnięcia.

Marynowane tarte buraki na zimę bez sterylizacji

Przepis na tarte buraki na zimę bez sterylizacji znacznie zaoszczędzi czas gotowania, a powstałe danie stanie się niezbędnym elementem gospodarstwa domowego, który pomoże Ci przygotować pyszne dania. Można go dodawać do różnych dodatków, stosować jako jeden ze składników wszelkiego rodzaju sałatek, a także przyrządzać nietypową zupę.

Zestaw składników:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. sól;
• 1 łyżka. l. ocet.

Przepis obejmuje wykonanie określonych procesów:

1. Przygotuj warzywa korzeniowe: umyj warzywa ze szczególną ostrożnością, usuwając wszelkie resztki roślinne. Następnie włóż do pojemnika, dodaj wodę i postaw na kuchence, aby zagotowała się. Przechowywać do momentu gotowości, ale ważne jest, aby nie rozgotować.
2. Ugotowane warzywa korzeniowe włóż do zimnej wody i ostudź. Usuń skórkę za pomocą noża. Następnie za pomocą grubej tarki posiekaj warzywa korzeniowe.
3. Z wody, soli, cukru i octu przygotuj marynatę, łącząc je i gotując. Ważne jest, aby sól i cukier całkowicie się rozpuściły.
4. Przygotowane warzywa należy zwięźle umieścić w wysterylizowanych, gorących słoikach i zalać marynatą do wrzenia. Zamknąć i owinąć kocem, po odwróceniu marynowanego preparatu do góry nogami.
5. Po całkowitym wystygnięciu przechowuj zakonserwowaną żywność w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.

Zbiór na zimę z jednego puree z buraków

Tak jasny preparat będzie atutem na wigilijnym stole, a gorące dania przygotowane z jego dodatkiem staną się znacznie smaczniejsze i zdrowsze.

Lista składników:

• 1 burak;
• 75 g cebuli;
• 5 ml musztardy;
• 20 ml octu (6%);
• 40 ml wody;
• 10–20 g cukru;
• sól, sos sojowy do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Buraki umyj i osusz na suchym ręczniku.
2. Zmiel na grubej tarce.
3. Cebulę obierz, pokrój w półpierścienie i połącz z startymi warzywami korzeniowymi.
4. Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, pieprz, dodaj ocet i musztardę.
5. Warzywa korzeniowe zalać przygotowanym sosem, zapakować do słoików i zwinąć.

Tarte buraki na zimę bez octu

Możesz marynować starte buraki, całkowicie eliminując ocet ze składników. Ten konserwant należy zastąpić kwasem cytrynowym. Smak produktu nie będzie gorszy od tradycyjnej wersji z octem, a stopień przydatności gotowego produktu jest znacznie wyższy.

Wymagane komponenty:

• 500 g buraków;
• 1 litr wody;
• 2 łyżki stołowe. l. sól;
• 3 łyżki l. Sahara;
• 1 łyżeczka. kwas cytrynowy;
• przyprawy.

Przepis na robienie tartych buraków na zimę bez octu:

1. Buraki dobrze umyj i ugotuj. Po ostygnięciu warzywa zdejmij skórę i spłucz zimną wodą, a następnie zetrzyj.
2. Na dnie wysterylizowanych słoików układamy przyprawy, a na wierzch układamy przygotowane warzywa.
3. Do osobnego pojemnika wlej wodę, dodaj cukier, dodaj kwas cytrynowy i sól. Zagotuj powstałą mieszaninę.
4. Gorącą mieszaninę wlać do zawartości słoików. Szczelnie zamknąć, odwrócić i owinąć kocem. Po schłodzeniu przechowywać do przechowywania.

Buraki tarte, marynowane na zimę na mroźną pogodę

Ten marynowany preparat tarty to nie lada gratka dla każdej gospodyni domowej, gdyż przeznaczony jest do sporządzania zimnych zup buraczanych i gorących pierwszych dań. Tarte buraki, marynowane na zimę, pozwolą zaoszczędzić czas na przygotowaniu dressingu, a jego bogaty, marynowany smak ozdobi każde danie.

Składniki i proporcje:

• 2 kg buraków;
• 0,5 kg cebuli;
• 700 g pomidorów;
• 250 g słodkiej papryki;
• 3 szt. czosnek;
• 6 łyżek l. oleje słonecznikowe;
• 2 łyżki stołowe. l. sól.

Procesy kulinarne według przepisu:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę pokroić w paski. Następnie wyślij przygotowane warzywa do smażenia do miękkości.
2. Do smażonych składników dodajemy posiekany czosnek i wszystko mieszamy.
3. Zmiel blanszowane pomidory za pomocą blendera.
4. Z umytego warzywa usuń skórę i zetrzyj ją na tarce.
5. Przygotowane starte buraki włóż do garnka, zalej pomidorami i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
6. Po upływie czasu dodajemy podsmażone warzywa z czosnkiem i gotujemy na małym ogniu kolejne 20 minut.
7. Rozłóż startą mieszankę marynowanych buraków w słoikach i zwiń w zwykły sposób.

Tarte gotowane buraki na zimę w słoikach

Ten sposób przygotowania pysznego, apetycznego preparatu uważany jest za najprostszy. Przepis na buraki marynowane, gotowane i tarte na zimę, wymaga następujących składników:

• 1 kg buraków;
• 0,5 l wody;
• 100 g octu;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• ½ łyżki. l. sól;
• przyprawy do smaku.

Technologia przygotowania marynowanych buraków tartych:

1. Warzywa korzeniowe średniej wielkości myjemy i gotujemy na małym ogniu do miękkości.
2. Obierz główny produkt i zetrzyj na grubej tarce.
3. Ułożyć w słoikach, dodać przyprawy i przystąpić do tworzenia marynaty. Aby go przygotować, należy zagotować wodę w rondlu, dodać sól, cukier i wybrane przyprawy.
4. Do wrzącej solanki wlać ocet i od razu rozlać do słoików. Następnie wyślij go do sterylizacji.
5. Zamknij słoiki, odwróć je i odstaw do ostygnięcia.

Marynowane tarte buraki na zimę w słoikach z goździkami i słodką papryką

Buraki w połączeniu ze słodką papryką nadają marynowanemu preparatowi oryginalny aromat i wyrafinowany, lekko słodki posmak. Doskonale uzupełni wszelkiego rodzaju sałatki, gotowane ziemniaki, a kanapki z nim będą pyszne. Aby przygotować marynowane tarte buraki na zimę z goździkami i pieprzem, będziesz potrzebować:

• 5 kg buraków;
• 1 kg słodkiej papryki;
• 1,5 kg cebuli;
• 0,5 l wody;
• 200 g cukru;
• 2 łyżki stołowe. ocet;
• 2 łyżki stołowe. oleje słonecznikowe;
• 4 łyżki l. sól;
• czosnek, goździki do smaku.

Technologia gotowania:

1. Umyte buraki ugotować, następnie obrać i zetrzeć na grubej tarce.
2. Obraną cebulę pokroić w cienkie pierścienie, usunąć nasiona z papryki i posiekać.
3. Weź pojemnik z wodą, dodaj cukier, sól, masło i zagotuj. Następnie dodać cebulę i pieprz. Gotuj powstałą masę przez 10 minut.
4. Dodać buraki, zalać octem i gotować kolejne 10 minut, zmniejszając ogień do małego.
5. Gorącą przygotowaną masę warzywną przekładamy do słoików, zakręcamy, odwracamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Tarte marynowane buraki: przepis na zimę z czosnkiem i kolendrą

Aby zadowolić rodzinę i znajomych pyszną, marynowaną, tartą przekąską, nie trzeba czekać do świąt, ale można wyjąć z piwnicy słoik pikantnego preparatu i stworzyć z niego kulinarne arcydzieło. Do tego przepisu musisz przygotować następujący zestaw produktów:

• 1 kg buraków;
• 1 czosnek;
• 2 łyżeczki kolendra;
• 3 łyżki l. ocet;
• 1 łyżka. oleje słonecznikowe;
• cukier, sól do smaku.

Jak gotować zgodnie z przepisem:

1. Warzywa korzeniowe obierz i posiekaj na tarce. Zmiel czosnek, posiekaj kolendrę, a jeśli przyprawa jest w nasionach, użyj młynka do kawy.
2. Wszystkie przygotowane składniki umieścić w pojemniku, zalać olejem słonecznikowym.Zagotuj mieszaninę i rozłóż ją w słoikach. Pozostawić do marynowania na 6 godzin.
3. Po upływie określonego czasu zwiń słoiki za pomocą blaszanych pokrywek.

Tarte buraki marynowane w cytrynie

Przygotowując marynowany preparat tarty, można użyć soku z cytryny lub kwasku cytrynowego. Smak gotowej tartej marynowanej przekąski będzie charakteryzował się pikantnością i delikatnością.

Aby to zrobić, musisz przygotować następujące komponenty:

• buraczany;
• skórka z 1 cytryny;
• sok z ½ cytryny;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 50 ml octu.

Metoda gotowania zgodnie z przepisem:

1. Zagotuj lub upiecz główny produkt i zetrzyj go.
2. Połącz olej, ocet, sok i skórkę.
3. Dodaj powstałą mieszaninę do przygotowanych gotowanych startych buraków i dobrze wymieszaj.
4. Ułożyć szczelnie w słoikach i zamknąć.

Jak przygotować buraki czerwone, puree na zimę z cebulą

Niezwykły marynowany preparat tarty na zimę uzupełni rodzinny obiad i ozdobi każdą świąteczną przystawkę i danie główne. A jego niesamowity smak i niepowtarzalny aromat zachwycą wszystkich członków rodziny.

Struktura komponentu:

• 3 kg buraków;
• 5 sztuk. Łukasz;
• 1 łyżka. oleje słonecznikowe;
• 3 łyżki l. ocet;
• sól, cukier do smaku.

Przepis na zdrowy marynowany preparat tarty na zimę:

1. Umyj, obierz i ugotuj warzywa korzeniowe. Obierz cebulę.
2. Zetrzyj przygotowane warzywa.
3. Weź garnek z wodą i dodaj do niej olej słonecznikowy. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj buraki i cebulę, dodaj sól i cukier, w zależności od smaku. Gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając. Na 1 minutę przed końcem gotowania dodać ocet i wymieszać.
4. Przygotowaną masę warzywną przełóż do słoików i zwiń. Po obróceniu pojemników pozostawić do ostygnięcia.

Buraki tarte na zimę, marynowane z cynamonem i gałką muszkatołową

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne przygotowania i masz ochotę na coś niezwykłego, czas przygotować coś nowego. Jednym z oryginalnych rozwiązań byłoby tarcie buraków w słoikach na zimę. Ta marynowana tarta przystawka jest łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.

Zestaw komponentów:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 łyżeczka. zmielona gałka muszkatołowa;
• 3 g mielonego cynamonu.

Jak prawidłowo przygotować marynowane preparaty na zimę:

1. Umyte buraki ugotuj, obierz i zetrzyj.
2. Przygotuj solankę z wody połączonej z cynamonem, gałką muszkatołową, solą i octem.
3. Przygotowane warzywa ułożyć w słoikach, zalać gorącą marynatą i zakręcić, następnie odwrócić i ostudzić.

Zasady przechowywania tartych przetworów buraczanych

Metoda przechowywania takiej konserwacji jest standardowa. Należy stworzyć optymalne warunki, czyli chłodne pomieszczenie bez śladów grzybów, pleśni i dużej wilgotności. Idealnym rozwiązaniem byłoby umieszczenie marynowanych buraków, startych w słoikach na zimę, w piwnicy, piwnicy, a jeśli jest to mieszkanie, to w spiżarni. Nie zaleca się przechowywania przedmiotu obrabianego na balkonie, aby uniknąć zamarznięcia.

Wniosek

Buraki tarte na zimę w słoikach to zdrowy marynowany preparat wysokiej jakości, ponieważ powstają wyłącznie z naturalnych produktów. Konfitura ta będzie wspaniałą ozdobą stołu obiadowego, a także doda uroku każdemu świętu, dzięki delikatnej konsystencji i niesamowitemu smakowi.

Polecane posty

Buraki marynowane na zimę w słoikach

Marynata z buraków na zimę: bardzo smaczne przepisy

Pyszne, szybkie w przygotowaniu marynowane buraki

Całe marynowane buraki na zimę

Buraki kiszone na barszcz na zimno na zimę

Jak marynować kapustę pod żelaznymi pokrywkami

Przepis na marynowany kalafior z marchewką

Przepis na kiszoną kapustę bez octu

Marynowane pomidory z cebulą na zimę: przepisy kulinarne ze zdjęciami