Marynowane brązowe pomidory

Brązowe pomidory na zimę charakteryzują się doskonałym smakiem i prostym sposobem gotowania. Gospodynie domowe wykorzystują je nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako składnik uzupełniający inne produkty.

Sekrety marynowania brązowych pomidorów

Te warzywa świetnie nadają się do tworzenia zwrotów akcji. Można je zamknąć w całości lub w kawałkach, zmieszać z innymi warzywami, ziołami i przyprawami. Istnieje wiele różnych przepisów na marynowane brązowe pomidory, które różnią się ilością przypraw, ziół i innych składników.

Przed gotowaniem należy dokładnie wybrać wszystkie produkty. Pomidory mają możliwie jednakową wielkość, bez widocznych skaz i uszkodzeń. Nie powinny być zbyt dojrzałe, mieć gładką skórkę i zwarty kształt. Przed napełnieniem słoika zaleca się nakłucie pomidorów u nasady łodygi wykałaczką lub szpikulcem, dla lepszej impregnacji.Warzywa w słoiku nie powinny znajdować się blisko siebie, nie powinny być zbyt mocno ubite. Zamiast zwykłego octu stołowego zaleca się dodanie octu winnego lub jabłkowego, dzięki czemu marynowana przekąska będzie smaczniejsza i zdrowsza.

Marynowane brązowe pomidory na zimę bez sterylizacji

Przetwory kiszone na zimę wymagają zazwyczaj sporej inwestycji czasu, jednak aby zaoszczędzić czas i spędzić go z rodziną, warto skorzystać z szybszych metod przygotowania przetworów. Brak sterylizacji znacznie ułatwi i przyspieszy proces. Aby uzyskać pyszne brązowe pomidory na zimę, musisz przestudiować przepis i postępować zgodnie z nim.

Składniki:

• 2 kg pomidorów;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 liść laurowy;
• 4 rzeczy. ziarna czarnego pieprzu;
• 1 litr wody;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet.

Procedura:

1. Aby wstępnie blanszować, włóż pomidory do wrzącej wody na 2 minuty.
2. W osobnym pojemniku połącz wodę z cukrem i solą, podpalaj po gotowaniu przez 6-7 minut.
3. Umieść liście, czosnek i przyprawy na dnie czystego słoika. Aby poprawić smak, możesz dodać goździki, ale nie jest to konieczne.
4. Napełnij słoiki brązowymi pomidorami i zalej je gorącą mieszanką.
5. Dodaj ocet i zamknij pokrywką.

Inny sposób marynowania brązowych pomidorów bez sterylizacji:

Brązowe pomidory marynowane z czosnkiem na zimę

Ten domowy preparat marynowany zajmuje szczególne miejsce dla każdej gospodyni domowej, gdyż może być stosowany zarówno jako samodzielny produkt, jak i jako jeden ze składników wszelkiego rodzaju sałatek.

Składniki:

• 4 kg pomidorów;
• 6 litrów wody;
• 10 ząbków czosnku;
• 6 łyżek l. Sahara;
• 4 łyżki l. sól;
• 5 sztuk. liście laurowe;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet;
• gałęzie suchego koperku.

Procedura:

1. Na dnie każdego słoika połóż dwie łyżki posiekanego czosnku. Połóż na nim suchą gałązkę kopru z parasolką.
2. Napełnij słoiki do samej góry umytymi, średniej wielkości brązowymi pomidorami.
3. W osobnym naczyniu zagotuj wodę z cukrem, solą i liściem laurowym.
4. Gdy mieszanina dobrze się zagotuje, dodaj ocet i gotuj przez kolejne 2 minuty.
5. Przygotowaną marynatę wlać do wypełnionych słoików, następnie przystąpić do zamykania pokrywek.

Ten przepis na marynowane warzywa nie wymaga sterylizacji, ponieważ czosnek i ocet są uważane za doskonałe konserwanty.

Brązowe pomidory w słoikach na zimę

Dzięki gęstości i trwałości brązowych pomidorów, po zamarynowaniu poprawią swój smak i nabiorą niezwykłego aromatu. W dzisiejszych czasach dość trudno jest znaleźć odpowiedni przepis na udaną konserwę brązowych pomidorów, dlatego warto ufać tylko zaufanym źródłom.

Składniki:

• 2 kg pomidorów;
• 2 chili;
• 1 główka czosnku;
• 1 łyżeczka. słodki groszek;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. l. sól;
• 2 łyżki stołowe. l. cukier;
• 3 łyżki l. ocet (9%);
• liście porzeczki i pędy kopru.

Procedura:

1. Wszystkie warzywa i zioła myjemy ze szczególną ostrożnością.
2. Ostrożnie ułóż liście i pędy roślin na obwodzie słoika, dodaj przyprawy i zaciśnij pomidory.
3. Wodę połączyć z cukrem i solą, zagotować.
4. Wlać marynatę do słoików i dodać ocet.
5. Marynowane warzywa przykryj pokrywką i pozostaw w ciepłym miejscu do ostygnięcia.

Najsmaczniejszy przepis na brązowe pomidory z ziołami i czosnkiem

Nie bez powodu brązowe pomidory w puszkach z ziołami i czosnkiem uważane są za najsmaczniejszą marynowaną przystawkę.Dzięki idealnemu połączeniu składników możliwe jest pełne zaspokojenie własnych upodobań i potrzeb kulinarnych.

Składniki:

• 10 kg pomidorów;
• 10 kawałków. papryka;
• 5 sztuk. Chile;
• 300 g czosnku;
• 500 ml octu (6%);
• 5 litrów wody;
• 1 łyżka. sól;
• 0,5 kg cukru;
• 2 pęczki kopru i pietruszki.

Procedura:

1. Przygotuj pomidory wcześniej, myjąc je i nakłuwając wykałaczkami.
2. Zmiel wszystkie pozostałe warzywa i zioła za pomocą robota kuchennego.
3. Powstałą masę przełóż do sterylnego słoika, napełnij pomidorami i dodaj przyprawy według uznania.
4. Cukier i sól rozpuścić w gorącej wodzie i doprowadzić do wrzenia.
5. Napełnij słoiki marynatą i dodaj ocet.
6. Przykryj pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce, aż ostygnie.

Przepis na marynowane brązowe pomidory z ostrą papryką

Przygotowując marynowane zwroty, ilość przypraw można zmieniać w zależności od upodobań smakowych, gdyż miłośnicy pikantnych potraw również mają swoje specyficzne potrzeby. Przepis na ostrą paprykę jest taki sam: jeśli masz ochotę na pikantną przekąskę, możesz dodać odrobinę chili. Marynowane brązowe pomidory na zimę w słoikach z dodatkiem chili można długo przechowywać i zawierają dużą ilość naturalnych substancji.

Składniki:

• 2 kg pomidorów;
• 300 g cebuli;
• 2 szt. ostra papryczka;
• 5 gałązek koperku;
• 1 chrzan;
• 10 liści porzeczki;
• 100 ml octu;
• 10 kawałków. piment;
• 10 kawałków. goździki;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. sól;
• 1,5 łyżki. Sahara;

Procedura:

1. Obierz cebulę, umyj pomidory i chilli, wszystkie warzywa włóż do słoika, na przemian z ziołami, przyprawami i liśćmi.
2. Wodę zagotować, osłodzić, posłodzić, dodać przyprawy i wszystko dobrze wymieszać.
3. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą, zdejmij z ognia i dodaj ocet.
4. Przygotowany słoik napełnij marynatą i zamknij.

Przepis na brązowe pomidory z papryką

Zawijanie brązowych pomidorów z papryką jest proste i całkiem możliwe w bardzo krótkim czasie. Ten przepis nie wymaga trzykrotnego napełniania i długiego gotowania, dlatego jest uważany za jeden z najłatwiejszych sposobów wykorzystania bogatych zbiorów pomidorów. Liczbę składników w przepisie oblicza się na litrowy słoik.

Składniki:

• 500 g pomidorów;
• ½ papryki;
• 2 ząbki czosnku;
• 400 ml wody;
• 35 ml octu;
• ½ łyżki. l. Sahara;
• 1/3 łyżki l. sól;
• przyprawy do smaku.

Procedura:

1. Wszystkie warzywa i przyprawy włożyć do słoika, w razie potrzeby po ich umyciu i obraniu.
2. Połącz cukier i sól w osobnym pojemniku, zagotuj i dodaj ocet.
3. Przygotowaną marynatę włóż do słoika i dobrze zamknij pokrywkę.
4. Odstawić w ciepłe, słabo oświetlone miejsce, aż marynowany produkt całkowicie ostygnie.

Prosty przepis na marynowane brązowe pomidory na zimę

Jednym z najprostszych sposobów na przygotowanie pysznej marynowanej przystawki jest skorzystanie z przepisu na brązowe marynowane pomidory na zimę. Z jego pomocą można zyskać podziw rodziny i znajomych podczas rodzinnego lub świątecznego obiadu.

Składniki:

• 5 kg pomidorów;
• 5 sztuk. papryka;
• 1 pęczek koperku;
• 3 strąki ostrej papryki;
• 1 łyżka. ocet (6%);
• 150 g czosnku;
• 1 pęczek pietruszki;
• 2,5 litra wody;
• 250 g cukru;
• ½ szklanki soli;

Procedura:

1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i łodygę, czosnek obieramy.
2. W robocie kuchennym umieść dwa rodzaje papryki, czosnek i zioła, zmiel na gładką masę i dodaj pół szklanki octu.
3. Pozostaw mieszaninę do namoczenia na godzinę.
4. Przygotowaną marynatę nakładamy na dno czystego słoika i napełniamy pomidorami.
5. Zagotuj wodę, dodaj cukier i sól.
6. Gotuj przez kolejne 10 minut po dodaniu pół szklanki octu.
7. Do warzyw dodać marynatę i przykryć pokrywką.

Brązowe pomidory marynowane na zimę z chrzanem i selerem

Zbiór brązowych pomidorów na zimę nie zapowiada poważnego, pracochłonnego procesu z wieloma etapami przygotowania. Marynowanie brązowych pomidorów to prosty i szybki przepis, który ostatecznie gwarantuje smaczne i aromatyczne danie.

Składniki:

• 4 kg pomidorów;
• 1 główka czosnku;
• 3 cebule;
• 1 litr wody;
• 60 ml octu;
• 2 marchewki;
• 1 pęczek selera;
• 60 g cukru;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• 40 g soli;
• pieprz czarny według upodobań smakowych.

Procedura:

1. Zagotuj wodę z cukrem i solą, lekko ostudź.
2. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w pierścienie, oddziel czosnek.
3. Pomidory włożyć do czystego słoika, posypać resztą warzyw, ziołami i przyprawami.
4. Całą zawartość polej przygotowaną marynatą, zamknij i pozostaw do ostygnięcia.

Zasady przechowywania brązowych marynowanych pomidorów

Przechowywanie marynowanych brązowych pomidorów ma wiele niuansów, z którymi należy się zapoznać przed wysłaniem gotowej konfitury do ciemnego, zimnego miejsca. Szczególnymi warunkami przechowywania marynowanych pomidorów są słabo oświetlone pomieszczenie o wilgotności co najmniej 75% i temperaturze od 0 do 20 stopni dla przetworów sterylizowanych i od 0 do 2 stopni dla niesterylizowanych.

Mieszkanie w prywatnym domu zwykle zapewnia idealne miejsce do przechowywania zapasów na zimę. Może to być piwnica, spiżarnia, a nawet garaż.W mieszkaniu gotowe produkty można umieścić w spiżarni, a w skrajnych przypadkach wynieść je na balkon.

Produkty konserwowe są zawsze nieprzewidywalne, dlatego po otwarciu słoika należy sprawdzić jakość smaku i barwę marynowanego produktu. Okres trwałości gwarantujący brak tworzenia się środowiska bakteryjnego wynosi 1 rok. W drugim roku przed użyciem należy upewnić się, że marynowany produkt jest świeży.

Wniosek

Brązowe pomidory na zimę będą doskonałą marynowaną przystawką, która zachwyci każdego swoim niezwykłym smakiem i niezrównanym aromatem. Marynowany skręt można przechowywać przez długi czas, a jego przygotowanie wymaga minimum czasu. Wieczorne spotkanie przy stole nabierze prawdziwie klimatycznego i przytulnego charakteru dzięki brązowym marynowanym pomidorom.

Polecane posty

Szybki przepis na kapustę kiszoną z papryką

Przepis na kiszoną kapustę z burakami i czosnkiem

Przepis na kapustę marynowaną z burakami i marchewką

Gruzińska kapusta kiszona: przepis

Jak marynować kapustę kalarepową

Jak marynować czerwoną kapustę

Szybkie marynowane zielone pomidory

Marynowane pomidory słodko-kwaśne

Koreańskie buraki na zimę