Treść
- 1 Sekrety gotowania duszonych borówek
- 2 Borówki brusznicowe, gotowane na parze w piekarniku
- 3 Jak ugotować borówki na parze na kuchence gazowej
- 4 Borówki gotowane na parze na zimę
- 5 Duszone borówki brusznicowe bez cukru
- 6 Borówki duszone z jabłkami
- 7 Przepis na borówki gotowane na parze w powolnej kuchence
- 8 Jak przechowywać gotowane na parze borówki
- 9 Wniosek
Borówki brusznicowe to zdrowy produkt, który rośnie w północnych regionach. Aby w pełni doświadczyć smaku i aromatu owoców, przygotowuje się różnorodne dania. Borówki na parze nie są przygotowywane tak często, ale przepis staje się coraz bardziej popularny. Zbiór przygotowuje się w piekarniku, a także na kuchence gazowej. Wszystko zależy od preferencji gospodyni.
Sekrety gotowania duszonych borówek
Pierwszym sekretem udanego gotowania borówek na parze w piekarniku lub na kuchence gazowej jest właściwy wybór i przygotowanie jagód. Powinno być dojrzałe, ale całe i nie wyciekać. Przejrzały produkt zepsuje smak i wygląd gotowego dania. Wybierz odpowiednią ilość surowców; będziesz musiał je dodać, gdy zagęszczą się podczas gotowania. Produkt musi być mocny, dojrzały i mieć jasną barwę. Dzięki gotowanemu na parze produktowi zimą zaserwujesz orzeźwiający napój ze zdrowych surowców. Podawać schłodzone lub ciepłe, w zależności od sytuacji.
Produkt należy posortować. Usuń gruz, gałązki, chore, pogniecione okazy. Wybierz zgniłe okazy. Borówek gotowanych na parze na kuchence lub w piekarniku nie należy psuć.
Jeśli gotujesz na parze w piekarniku, musisz utrzymać temperaturę.Optymalna temperatura to 160°C. Takie warunki wystarczą, aby przygotować pyszne danie według starej receptury.
Borówki brusznicowe, gotowane na parze w piekarniku
Aby przygotować borówki zapiekane w piekarniku wystarczy same surowce, wstępnie posortowane i umyte. Wcześniej używano starożytnych rosyjskich pieców. Materiał należy wylać na patelnię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C. Przechowywać przez 2-3 godziny.
Po upływie tego czasu gotowy produkt należy wyjąć i umieścić w wysterylizowanych słoikach. Produkt można przechowywać dłużej niż miesiąc.
Jak ugotować borówki na parze na kuchence gazowej
Do borówek gotowanych na parze potrzebujesz nie tylko kuchenki, możesz użyć kuchenki gazowej. Do tego przepisu potrzebne będą sterylizowane słoiki. Należy je najpierw umyć, najlepiej sodą. Sterylizacja odbywa się za pomocą pary. Napełnij słoiki surowcami do samej góry. Nie cały produkt się zmieści, trzeba zostawić część surowców, bo zawartość słoików opadnie, trzeba będzie dodać owoce.
Na dużej patelni umieść ręcznik i umieść w nim słoiki. Napełnij słoiki wodą aż do wysokości wieszaków. Postaw pojemnik na ogniu. Owoce stopniowo się uspokoją, konieczne jest dodanie nowych. Procedurę przeprowadza się do momentu umieszczenia jagód. W rezultacie masa pokryje się sokiem, ważne jest, aby sok się nie zagotował. Produkt zachowa swoje witaminy.
Wyjmij puszki i zwiń je. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zejdź do piwnicy. Izolowany balkon doskonale nadaje się do przechowywania w mieszkaniu.
Borówki gotowane na parze na zimę
Borówki brusznicy gotowane na parze na kuchence lub w piekarniku doskonale nadają się do długotrwałego przechowywania, ponieważ w tym przypadku zachowuje się nie tylko wygląd, ale także korzystne właściwości jagód.Zimą z tego preparatu przygotowuje się w domu kompot, sok owocowy i galaretkę z marmoladą. Duszony produkt jest łatwy w przygotowaniu, poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Do przepisu potrzebujesz bezpośrednio borówek, pojemnika, który można włożyć do piekarnika. Zimą jagody należy gotować na parze przez 2 godziny w temperaturze 160 °C. Następnie pozostawić w piekarniku aż wystygnie. Jagody można umieścić w wysterylizowanych słoikach i przykryć plastikową pokrywką. Jagody nie wyglądają zbyt pięknie, ponieważ marszczą się i tracą kolor, ale świetnie nadają się do przygotowywania napojów owocowych i kompotów. Zimą będą w stanie zwiększyć i wzmocnić odporność.
Duszone borówki brusznicowe bez cukru
Duszone borówki brusznicowe to stary przepis, który nie wymaga dodatku cukru. Ale niektóre gospodynie domowe dodają do tego kilka łyżek. To jest wyłącznie dla amatorów. Przepis na duszone borówki brusznicowe zakłada użycie około 6 litrów jagód.
Materiał należy dokładnie posortować i umyć. Następnie postępuj zgodnie z algorytmem:
- Niech jagody odciekną.
- Umieść go w wysterylizowanych słoikach.
- Musi pozostać pewna rezerwa do uzupełnienia.
- Słoiki układamy na blasze wyłożonej ręcznikiem.
- Wstawić do piekarnika i monitorować temperaturę, aby nie wzrosła.
- Gdy jagody zaczną puszczać sok, należy usunąć słoiki.
- Dodaj więcej surowców i ponownie włóż do piekarnika.
- Zrób to kilka razy, aż soku będzie wystarczająco dużo, a jagody wypełnią cały słoik.
Następnie wyciągnij obrabiany przedmiot i zwiń go. Pokrywy są szczelne, ale wystarczą te nylonowe. Po zszyciu słoiki można wstawić do wyłączonego piekarnika, aby ostygły. Te pieczone w piekarniku borówki brusznicy nie wymagają zbyt zimnego przechowywania.Temperatura pokojowa jest wystarczająca, np. w kuchni.
Borówki duszone z jabłkami
Składniki do przygotowania w domu:
- 300 g cukru;
- 1 kg zbiorów;
- pół kilograma jabłek;
- 1 litr soku z borówek.
Przepis:
- Jabłka umyj, usuń rdzeń i obierz.
- Blanszuj jabłka we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
- Włóż borówki do miski.
- Wlać sok z borówek z cukrem.
- Nie doprowadzając do wrzenia, podgrzej i wymieszaj z jabłkami.
Natychmiast zwiń go i owiń kocem. Po jednodniowym chłodzeniu można go umieścić w stałym miejscu przechowywania. Odpowiednie jest mieszkanie z balkonem lub ciemnymi szafami, w domu prywatnym - piwnica lub piwnica.
Przepis na borówki gotowane na parze w powolnej kuchence
Dla tych, którzy mają w domu powolną kuchenkę, istnieje osobny przepis na przygotowanie jagód północnych. Jest bardzo smaczne, po prostu gotujesz borówki na parze w wolnowarze Radmond, ale każda technika się opłaci. Ze składników potrzebny jest tylko główny składnik.
Algorytm gotowania borówek na parze w powolnej kuchence:
- Wybierz tryb ręczny, wygodny do regulacji temperatury.
- Ustaw temperaturę multicookera na 90°C.
- Pozostaw jagody na 30 minut.
- Po pół godzinie obniż temperaturę do 70 i pozostaw jagody na kolejne 30 minut.
- Przełącz na tryb „Rozgrzewanie” i pozostaw na kolejne pół godziny.
Przedmiot jest gotowy. Należy umieścić w suchych szklanych słoikach i zwinąć. Można zamknąć nylonowymi pokrywkami. Jagody będą przechowywane przez długi czas. Według tego przepisu borówki gotowane na parze są delikatne i mają piękny wygląd.
Jak przechowywać gotowane na parze borówki
Aby w pełni zabezpieczyć obrabiany przedmiot, nie jest potrzebna chłodnia. To odróżnia jagody gotowane na parze od innych opcji przygotowania produktu. Wystarczy, że w pomieszczeniu będzie ciemno i będzie panowała minimalna wilgotność.Szafka kuchenna lub nieogrzewane miejsce do przygotowywania posiłków również dobrze się sprawdzą. Ale w piwnicy i piwnicy o chłodnym klimacie obrabiany przedmiot również nie ulegnie zniszczeniu i z łatwością przetrwa cały sezon.
Jagody gotowane na parze są znacznie smaczniejsze niż namoczone i cieszą się większą popularnością wśród miłośników zdrowych, smacznych przetworów.
Wniosek
Borówki parzone doskonale przechowują się przez całą zimę i zawsze będą pod ręką gospodyni domowej. Można go wyjąć i przygotować sok owocowy, kompot, a nawet pyszny deser. Produkt ten szczególnie przyda się podczas przeziębień, gdy trzeba wzmocnić układ odpornościowy lub obniżyć gorączkę. Jagody działają przeciwzapalnie, moczopędnie i pomagają w wielu chorobach układu moczowo-płciowego. Ważne jest, aby wybrać główny składnik, posortować go, umyć i odsączyć na durszlaku. Do piekarnika włóż prawie suche owoce.
