Jak szybko i smacznie marynować pieczarki w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami z cebulą, czosnkiem

Szybko gotowane marynowane pieczarki w domu to niezwykle aromatyczne danie, które nadaje się na codzienny i świąteczny stół. Jeśli masz świeże pieczarki i trochę czasu, przygotowanie wspaniałej przystawki jest dość proste.

Jak szybko marynować pieczarki w domu

Marynowanie pieczarek w szybki sposób pozwala uzyskać niepowtarzalny smak, który przypadnie do gustu Twojej rodzinie i gościom. W przeciwieństwie do grzybów kupowanych w sklepie, domowe przepisy można zmieniać. Samo marynowanie zajmuje bardzo mało czasu, ale do wyboru i przygotowania surowców należy podchodzić ostrożnie.

Warto rozważyć następujące wskazówki:

1. Do szybkiego marynowania nadają się świeże, młode pieczarki bez ciemnych plam, nie przerośnięte i wiotkie.
2. Aby danie było nie tylko smaczne, ale także pięknie wyglądało, warto obrać owocniki z błon i odciąć łodygi o kilka milimetrów.
3. Pieczarki szybko nabierają wody, stają się bez smaku i wiotkie, dlatego nie należy ich długo myć.
4. Czosnek doskonale eksponuje smak i aromat marynaty.
5. Nie każdy lubi goździki w potrawach. Można go zastąpić dowolną inną przyprawą do smaku.
6. Sposób gotowania w marynacie pozwala zachować całą paletę grzybowych smaków.
7. Ci, którzy nie przepadają za octem lub mają przeciwwskazania ze względów zdrowotnych, mogą zwrócić uwagę na łagodniejsze metody kiszenia.

Należy wybrać owocniki tej samej wielkości – dzięki temu będą równomiernie marynowane

Klasyczny przepis na marynowane pieczarki dziennie

Danie według tego przepisu służy jako samodzielne danie lub do przygotowywania sałatek.

Musisz wziąć:

• pieczarki – 0,75 kg;
• woda – 0,75 l;
• mieszanka pieprzu – 15 groszków;
• olej – 75 ml;
• ocet – 75 ml;
• sól – 28 g;
• cukier – 45 g;
• liść laurowy – 5 szt.;
• nasiona gorczycy – 3-4 g;
• czosnek – 4-5 ząbków;
• goździk – 4-8 kwiatostanów.

Etapy gotowania:

1. Wszystkie suche składniki oraz olej wymieszać z wodą i zagotować.
2. Umyte i obrane owocniki ułożyć, zagotować i zmniejszyć ogień.
3. Gotuj przez 9-11 minut, zalej octem.
4. Po kwadransie przełożyć do słoika lub szklanej salaterki z pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny.

Podawać z cebulą i natką pietruszki.

Ilość i skład przypraw do marynowania można dostosować do smaku

Jak szybko marynować pieczarki na stół w 15 minut

Możesz szybko przygotować marynowane pieczarki na świąteczny stół.

Wymagane komponenty:

• owocniki – 1,8 kg;
• olej – 350 ml;
• ocet – 170 ml;
• sól – 25 g;
• cukier – 45 g;
• czosnek – 18 g;
• pieprz czarny – 30 szt.;
• liść laurowy – 3-5 szt.

Przygotowanie:

1. Do marynowania wymieszaj wszystkie składniki w rondlu.
2. Ułóż umyte grzyby i podpal.
3. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.

Przełożyć do salaterki lub innego pojemnika, przykryć i pozostawić w lodówce do wystygnięcia.

Podawać z dowolnymi warzywami do smaku we własnej marynacie

Jak szybko marynować pieczarki w domu bez gotowania

Możesz szybko marynować grzyby bez gotowania.

Muszę wziąć:

• owocniki – 1,9 kg;
• ocet – 150 ml;
• olej – 60 ml;
• cukier – 65 g;
• sól – 45 g;
• cebula – 120 g;
• ziarna pieprzu – 1 łyżeczka;
• czosnek – 4-5 ząbków.

Jak gotować:

1. Obierz owocniki, duże pokrój losowo i opłucz.
2. Zalać 2,8 litra wrzącej wody z 40 ml octu, odstawić na pół godziny, odcedzić.
3. Umieść owocniki w pojemniku z pokrywką.
4. Ze wszystkich niezbędnych składników przygotować marynatę, polać wybrane grzyby, dobrze wymieszać.

Po 48 godzinach idealna wakacyjna przystawka jest gotowa.

Te marynowane grzyby świetnie sprawdzają się bez dodatkowych dekoracji, chociaż można dodać dowolną zieleninę do smaku

Przepis na pyszne marynowane pieczarki w 4 godziny

Szybkie danie, które zaskoczy gości, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• owocniki – 1,2 kg;
• ocet – 140 ml;
• olej – 280 ml;
• czosnek – 16 g;
• cukier – 38 g;
• sól – 22 g;
• liść laurowy – 5-8 szt.

Przygotowanie:

1. Obierz i umyj owocniki, osobno gotuj we wrzącej wodzie przez kwadrans, przełóż na sito.
2. W rondelku wymieszaj marynatę, dodaj grzyby i zagotuj.
3. Zmniejsz płomień i gotuj, mieszając, przez kolejne 20 minut.
4. Przełóż do salaterki lub słoików do marynowania i włóż do lodówki na 3,5-4 godziny.

Doskonała marynowana przystawka jest gotowa.

Pieczarki marynowane na szybko doskonale nadają się do mięs lub jako przekąska do mocnych alkoholi.

Przepis na szybkie marynowanie pieczarek bez wody

Bez wody marynowane pieczarki okazują się doskonale aromatyczne.

Składniki:

• owocniki – 1,25 kg;
• olej – 0,29 l;
• ocet – 150 ml;
• sól – 18 g;
• cukier – 45 g;
• nasiona gorczycy – 25-30 szt.;
• liść laurowy – 8-9 szt.;
• czosnek - 9 ząbków.

Jak gotować:

1. Wszystkie składniki wymieszać w rondelku.
2. Do marynaty włóż umyte grzyby, zamieszaj i podpal.
3. Doprowadzić do wrzenia, mieszając i gotować na małym ogniu przez 6-8 minut.
4. Przełożyć do słoików lub salaterki z pokrywką i wstawić do lodówki.
5. Po 2-4 godzinach należy podawać.

Podczas serwowania posyp marynowane owocniki drobno posiekanymi ziołami

Szybki przepis na marynowane pieczarki z cebulą

Kiedy goście zbliżają się do drzwi, chcesz ich czymś zaskoczyć. Na ratunek przyjdą szybkie marynowane pieczarki.

Musisz przygotować:

• owocniki – 1,5 kg;
• ocet jabłkowy 6% – 210 ml;
• cebula – 0,32 kg;
• sól – 21 g;
• cukier – 45 g.

Etapy gotowania:

1. Obierz cebulę, spłucz zimną wodą, pokrój w półpierścienie.
2. Obierz, umyj i posiekaj duże grzyby.
3. Wszystkie składniki umieścić w rondlu z grubym dnem i przykryć pokrywką.
4. Postaw na kuchence, poczekaj, aż wypuści sok i gotuj na małym ogniu.
5. Gotuj przez 5-6 minut, mieszając od czasu do czasu.

Gdy tylko marynowane grzyby ostygną, doskonałe danie jest gotowe.

Można podawać z ziołami, dowolnymi przyprawami, masłem

Jak szybko marynować pieczarki do grillowania

Jeśli planujesz piknik na świeżym powietrzu lub na dziedzińcu prywatnego domu, możesz przygotować szybki marynowany kebab.

Produkty:

• owocniki – 1 kg;
• sok z cytryny – 60 ml;
• musztarda – 40-70 g (w zależności od osobistych upodobań i pikanterii oryginalnego produktu);
• miód – 20 g;
• koperek – 12 g;
• sól – 8 g.

Jak gotować:

1. Składniki marynaty wymieszać w misce.
2. Dodać grzyby i wymieszać, odstawić na pół godziny.
3. Połóż na grillu nad węglami i piecz, obracając, przez 20-30 minut.

Świetna szybka przekąska jest gotowa.

Do marynaty można użyć różnych dostępnych składników.

Marynowane pieczarki w 5 minut

Szybki przepis, który świetnie komponuje się ze smażonymi lub gotowanymi ziemniakami.

Wymagane będą następujące produkty:

• pieczarki – 1,2 kg;
• woda – 110 ml;
• olej – 115 ml;
• ocet – 78 ml;
• sól – 16 g;
• cukier – 16 g;
• mieszanka pieprzu – 1 łyżeczka;
• czosnek – 8 ząbków;
• liść laurowy – 2-4 szt.

Przygotowanie:

1. Obierz i opłucz owocniki, a następnie umieść je w rondlu z wysokimi bokami.
2. Rozcieńczyć marynatę ze wszystkich składników i wlać do grzybów.
3. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
4. Zmniejsz gaz do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, usuwając pianę.
5. Zdjąć z ognia i odstawić w chłodne miejsce, aby naczynie ostygło.

Jeśli nie planujesz zjeść wszystkiego na raz, przystawkę wraz z marynatą należy przenieść do szklanego pojemnika z pokrywką i przechowywać w lodówce.

Podczas serwowania udekoruj ziołami

Prosty przepis na marynowane pieczarki w 7 minut

Bardzo prosty i szybki przepis.

Muszę wziąć:

• owocniki – 1,4 kg;
• cukier – 55 g;
• sól – 28 g;
• ocet – 90 ml;
• olej – 85 ml;
• mieszanka pieprzu – 1 łyżeczka;
• liść laurowy – 2-4 szt.

Jak gotować:

1. Marynatę wymieszać w rondlu i doprowadzić do wrzenia.
2. Dodać umyte pieczarki, zagotować i gotować 7 minut.
3. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i przechowywać w chłodnym miejscu.

Po 4-6 godzinach doskonałe danie można zjeść.

Te pieczarki zadowolą Twoją rodzinę i przyjaciół.

Szybkie marynowane pieczarki po koreańsku

Dla tych, którzy lubią ostro, mamy przepis na szybką koreańską marynatę.

Musisz wziąć:

• owocniki – 1,45 kg;
• gotowe marchewki koreańskie – 0,35 kg;
• papryka czerwona – 0,23 kg;
• sezam – 20 g;
• czosnek – 19 g;
• olej – 55 ml;
• liść laurowy – 3-4 szt.;
• mieszanka papryki – 25 szt.;
• ocet i sól do smaku.

Etapy gotowania:

1. Grzyby zalać wodą z pieprzem i liśćmi, gotować przez kwadrans, odstawić do całkowitego odsączenia bulionu.
2. Marchewkę i posiekaną paprykę, owocniki zalać 400 ml wody, dodać sól i ocet do smaku oraz pozostałe składniki.
3. Mieszamy i odstawiamy na pół dnia do lodówki.
4. Danie jest gotowe do spożycia.

Jeśli nie masz gotowej koreańskiej marchewki, możesz wziąć surową marchewkę i koreańską przyprawę, dodać trochę octu i oleju.

To danie przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za grzybami.

Jak szybko i smacznie marynować pieczarki w domu po włosku

Niezwykle smaczny przepis na szybkie marynowanie w ziołach.

Wymagane produkty:

• pieczarki – 0,95 kg;
• ocet jabłkowy 6% - 90 ml;
• oliwa z oliwek – 45 ml;
• cebula – 85 g;
• sól – 18 g;
• cukier – 35 g;
• musztarda w proszku – 1 łyżeczka;
• nasiona gorczycy – 8 g;
• czosnek – 10 g;
• mieszanka ziół włoskich – 8 g;
• natka pietruszki, koperek, warzywa – 20-30 g.

Jak gotować:

1. Gotuj owocniki w osolonym wrzątku przez 15-25 minut, odstaw do ostygnięcia bulionu.
2. Warzywa obierz, opłucz i drobno posiekaj.
3. Marynatę wymieszać ze wszystkich składników oprócz oleju i odstawić na kwadrans.
4. Dodać cebulę i gorące grzyby, dobrze wymieszać.
5. Przełożyć do szklanego pojemnika ze szczelną pokrywką i pozostawić w lodówce na 12-24 godziny.

Na stole można podać oszałamiająco aromatyczne danie.

Zamiast gotowych włoskich ziół możesz mieszać przyprawy, kierując się własnymi upodobaniami

Szybki sposób na marynowanie pieczarek w pół godziny

Taka przystawka świetnie sprawdzi się w przypadku niespodziewanej wizyty gości.

Produkty:

• pieczarki – 0,9 kg;
• kwas cytrynowy – 1-2 g;
• ocet – 24 ml;
• woda – 0,45 l;
• sól – 8 g;
• cukier – 16 g;
• mieszanka papryki – 8-10 szt.;
• koperek zielony – 20 g.

Jak gotować:

1. Owocniki umyć, pokroić duże, gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut, odcedzić.
2. Zalać przygotowaną wodą, dodać pozostałe produkty i zagotować.
3. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 8-15 minut, w zależności od wielkości.
4. Gdy grzyby ostygną, możesz je podać.

Przygotowaną przystawkę dopraw oliwą i świeżą zieloną cebulą

Szybki przepis na marynowane pieczarki z sosem sojowym

Zazwyczaj tę marynatę przygotowuje się do szaszłyków grzybowych.Ale możesz upiec go w piekarniku lub ugotować, a następnie marynować.

Wymagane produkty:

• pieczarki – 1,8 kg;
• gotowa przyprawa grzybowa – 30-40 g;
• sos sojowy – 180 ml;
• olej – 110 ml.

Etapy gotowania:

1. Owoce myjemy i mieszamy z marynatą.
2. Pozostawić do marynowania w temperaturze 18-20 stopni na godzinę, od czasu do czasu mieszając.
3. Piec w piekarniku lub na węglu przez 15-20 minut.

Podawać z marynowanymi serami i posiekanymi ziołami.

Marynowane pieczarki: szybki przepis z octem

Doskonały przepis dla miłośników pikantnych potraw.

Składniki:

• pieczarki – 1,1 kg;
• woda – 1,3 l;
• ocet – 65 ml;
• masło – 25 g;
• pieprz czarny – 10-15 groszków;
• sól – 5 g;
• cukier – 8 g;
• liść laurowy – 2 szt.

Przygotowanie:

1. Owocniki dokładnie oczyść, opłucz i włóż do wrzącej wody.
2. Dodaj pozostałe składniki, zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 20 minut.
3. Wystudzić i można podawać.

Do tego dania idealnie nadają się drobno posiekana cebula, oliwa lub olej słonecznikowy.

Szybkie marynowanie pieczarek w domu bez octu

Świetny przepis dla tych, którzy nie przepadają za smakiem octu.

Produkty:

• pieczarki – 1,75 kg;
• woda – 0,45 l;
• cukier – 56 g;
• sól – 30 g;
• mieszanka papryki – 18 szt.;
• kwas cytrynowy – 8 g;
• liść laurowy – 4-5 szt.

Jak gotować:

1. Obierz owocniki i gotuj osobno przez 10 minut, bulion odcedź.
2. W osobnej misce wymieszaj marynatę ze wszystkich składników, włóż do niej grzyby.
3. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kwadrans.

Ochłodzić gotową marynowaną przystawkę i można ją podawać.

Podczas serwowania udekoruj ziołami, dodaj masło lub sosy do smaku

Szybkie marynowanie pieczarek na świąteczny stół

Niezwykły, szybki sposób na przygotowanie doskonałych grzybów na świąteczną ucztę.

Wymagany:

• pieczarki – 0,85 kg;
• oliwa z oliwek – 95 ml;
• cytryna – 100 g;
• sól – 8 g;
• czosnek – 4-5 ząbków;
• liść laurowy – 1-2 szt.;
• pieprz mielony – 1 g;
• tymianek – 6-9 gałązek.

Proces produkcji:

1. Drobno zetrzyj skórkę i wyciśnij 50-60 ml soku z cytryny.
2. Tymianek podziel na małe kawałki, przeciśnij czosnek przez praskę czosnkową.
3. Pieczarki smażymy na oleju przez 4-6 minut, przewracając je na drugą stronę i gorące przekładamy do głębokiej miski.
4. Wymieszać z pozostałymi składnikami i marynować przez 35-55 minut.

Możesz podać i pobrać próbkę.

Marynowane danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także wygląda apetycznie

Wniosek

Pieczarki marynowane błyskawicznie w domu nie wymagają specjalnych umiejętności ani egzotycznych produktów. Wszystko, czego potrzebujesz, jest zwykle dostępne w każdej kuchni. Głównym składnikiem są grzyby, a produkty do marynaty można wybrać według własnego uznania. Istnieje ogromna liczba przepisów na każdy gust i okazję. Przygotowanie pysznych przekąsek nie zajmuje dużo czasu. Marynowane pieczarki przechowuj w lodówce pod szczelną pokrywką nie dłużej niż 2-5 dni.

Polecane posty

Jak szybko zrobić namoczone jabłka

Jakie są zalety namoczonych jabłek?

Przepis na namoczone jabłka na zimę

Kapusta bombowa (szybko marynowana)

Koreańska kapusta marynowana

Kiszona kapusta z jabłkami na zimę

Przepis na kiszoną kapustę pekińską

Jak marynować grzyby parasolowe: przepisy kulinarne i okres przydatności do spożycia

Jak marynować białe grzyby mleczne na zimę w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami