Skondensowane mleko z gruszek na zimę

Znalezienie naturalnego mleka skondensowanego na półkach sklepowych nie jest łatwe, dlatego troskliwe gospodynie domowe wolą zrobić je same, korzystając z przepisów na mleko skondensowane z gruszek z mlekiem. Ten deser jest dobry, ponieważ zawiera wyłącznie świeże, wysokiej jakości składniki i jest dość prosty w przygotowaniu.

Jak prawidłowo ugotować skondensowane mleko z gruszek

Współczesna gospodyni domowa ma wiele możliwości przygotowania skondensowanego mleka w domu. Bardzo ciekawy przepis na skondensowane mleko z gruszek, ponieważ niezwykłe połączenie ma doskonałe właściwości smakowe. Według opinii gruszkowe mleko skondensowane ma gruszkowy odcień i posmak. Dodatkowo przysmak można zwijać w słoiki i spożywać przez całą zimę.

Ważne punkty, które pomogą Ci przygotować idealny deser:

1. Do gotowania należy używać patelni o grubym dnie, wykonanej z aluminium lub stali, w przeciwnym razie gęsta mieszanina będzie przylegać do dna.
2. Aby mleko skondensowane miało wymaganą gęstość, należy do gotowania użyć mleka pełnotłustego i dodać ilość cukru zgodną z przepisem. A także podczas gotowania ogień powinien być minimalny.
3. Dodanie sody oczyszczonej zapobiegnie zasłodzeniu mieszanki.
4. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć drewnianego ubijaka przeznaczonego do ucierania.
5. Podczas gotowania należy uważnie monitorować stan masy owocowej i mlecznej, aby się nie przypaliła, w przeciwnym razie smak całego deseru zepsuje się.
6. Kompozycja powinna zagotować się o około ¼. Gotowość skondensowanego mleka z gruszek z mlekiem można sprawdzić powoli przesuwając schłodzoną masę po spodku.

Klasyczny przepis na gruszkowe mleko skondensowane

W asortymencie spiżarni zdecydowanie powinien znaleźć się słoiczek skondensowanego mleka gruszkowego z mlekiem na zimę. Preparat wykonany bez zbędnych kłopotów i znacznych kosztów może służyć jako samodzielny deser dla smakoszy.

Naturalny, zdrowy, aromatyczny przysmak o smaku przypominającym owocowe toffi, przygotowany według tej receptury, potrafi rozpieszczać wszystkich domowników w mroźne zimowe wieczory.

Składniki przepisu i proporcje:

• 5 kg dojrzałych gruszek;
• 3 kg cukru;
• 3 litry mleka;
• 1 łyżeczka. Soda

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania deseru gruszkowego:

1. Obierz umyte gruszki, usuń rdzeń i pokrój na małe kawałki.
2. Przygotowane owoce posypać cukrem.
3. Umieścić na kuchence, zmniejszając ogień do niskiego. Po zakończeniu procesu gruszki puszczą dużą ilość soku.
4. Dodaj mleko i sodę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 4 godziny, nie zwiększając ognia.
5. Gdy mleko oddzieli się i kompozycja będzie wyglądać jak grudki karmelu, należy je wyjąć z pieca i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
6. Schłodzoną masę zmiel w osobnym pojemniku do konsystencji skondensowanego mleka za pomocą blendera.
7. Następnie zagotuj masę gruszkową i rozłóż ją w słoikach. Zwiń, odwróć i schowaj pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Jak zrobić mleko skondensowane z gruszek ze śmietaną

Recenzje przepisu na skondensowane mleko gruszkowe są wyłącznie pozytywne, gdyż domowe będą o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż te kupowane w sklepie. Deser o subtelnej owocowej nucie, można go po prostu pić z herbatą lub wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju produktów kulinarnych.

Składniki przepisu i proporcje:

• 2,5 kg gruszek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mleka;
• 150 g suchej śmietanki.

Sposób przygotowania gruszkowego przysmaku według przepisu:

1. Z umytych gruszek usuń rdzeń i pokrój w dowolny kształt, umieść na czystej patelni.
2. Przygotowane owoce zmiel na gładką masę za pomocą blendera. Do powstałego puree dodać cukier i pozostawić do rozpuszczenia na 2 godziny. W tym czasie sok i cukier połączą się, a na powierzchni pojemnika powstanie płyn.
3. Następnie dobrze wymieszaj mieszankę owocową i połóż na kuchence. Gotuj przez 1,5 godziny, włączając średni ogień, ciągle mieszając, aby mleko skondensowane się nie przypaliło.
4. Gdy masa się zagotuje i zmniejszy swoją objętość, a kolor stanie się ciemnokarmelowy, dodajemy mleko i śmietankę, po ich wymieszaniu i ubijaniu na gładką masę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2–2,5 godziny, w zależności od preferowanej gęstości skondensowanego mleka.
5. Przysmak gruszkowy przełóż do słoików i umieść do góry nogami pod kocem na 24 godziny.

Gruszka ze skondensowanym mlekiem na zimę

Pomimo dużej ilości naturalnego cukru zawartego w owocach gruszki, miłośnicy słodkości mogą dodać do owoców także mleko skondensowane.Gruszka z mlekiem skondensowanym nabiera smaku kremowego toffi i może stanowić samodzielny słodki deser na świątecznym i codziennym stole. Zgodnie z przepisem, aby przygotować maminsynki ze skondensowanym mlekiem na zimę, należy przygotować następujący zestaw produktów:

• 3 kg gruszek;
• 100 g cukru;
• 500 ml skondensowanego mleka.

Przepis obejmuje wykonanie następujących procesów:

1. Z umytych gruszek zdejmij skórkę i gotuj przez 30 minut.
2. Po upływie określonego czasu dodać cukier i ciągle mieszając dodawać skondensowane mleko. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
3. Gotowy przysmak gruszkowy zapakuj do słoików, zwiń i odłóż w chłodne miejsce do przechowywania zaraz po całkowitym wystygnięciu preparatu na zimę.

Prosty przepis na skondensowane mleko gruszkowe w powolnej kuchence

Przepis zainteresuje tych, którzy mają ochotę na słodycze, a którzy nie mogą przeżyć dnia bez czegoś słodkiego. Jeśli zabraknie Ci ciasteczek, słodyczy i innych pyszności, możesz zrobić gruszkowe mleko skondensowane. Według opinii najlepszym urządzeniem kuchennym do wytwarzania skondensowanego mleka z gruszek jest multicooker. To inteligentne urządzenie pozwala wybrać optymalną temperaturę gotowania i utrzymać ją przez cały proces gotowania. I to jest główny warunek uzyskania pysznego całego produktu, który ma gęstą brązową konsystencję i charakterystyczny smak.

Składniki przepisu i proporcje:

• 2,5 kg gruszek;
• 1,5 litra pełnotłustego mleka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 łyżeczki Soda

Podstawowe procesy przygotowania receptury:

1. Z umytych gruszek usuń skórkę, usuń rdzeń i drobno posiekaj.
2. Posyp przygotowane owoce cukrem i włóż powstałą masę do wolnowaru.
3. Zamknąć urządzenie pokrywą i ustawić program „Gaszenie” na 60 minut.
4. Po upływie tego czasu dodać sodę i dodając mleko przedłużyć duszenie o 3 h. Mleko skondensowane gotować pod otwartą pokrywką, ciągle mieszając.
5. Następnie ostudzić mieszaninę i wlać ją do miski robota kuchennego i zmielić na gładką masę.
6. Napełnij słoiki powstałą słodyczą i zwiń pokrywki.
7. Owiń obrabiany przedmiot kocem i nie dotykaj go, dopóki nie całkowicie ostygnie.
8. Skondensowane mleko gruszkowe z mlekiem, przygotowane w wolnowarze, przechowuje się w chłodnym pomieszczeniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, nie dłużej niż 4 miesiące.

Zasady przechowywania skondensowanego mleka gruszkowego

Gotowe domowe mleko skondensowane gruszkowe można przechowywać przez kilka miesięcy w temperaturze nie wyższej niż +8 stopni. W niższej temperaturze produkt może stracić swoją pierwotną konsystencję i stać się słodki, a w wysokiej temperaturze mleko skondensowane zacznie fermentować, gdyż wzrasta wchłanianie wilgoci z powietrza. Optymalna wilgotność powinna wynosić 75%.

Wniosek

Przepisy na skondensowane mleko gruszkowe z mlekiem wzbogacą kolekcję zimowych przetworów każdej gospodyni domowej. Ten zdrowy i smaczny deser nie tylko urozmaici picie herbaty, ale będzie także doskonałym składnikiem do przygotowania domowych wypieków.

Polecane posty

Namoczone gruszki na zimę: przepisy kulinarne

Gruszka we własnym soku na zimę

Preparaty gruszkowe na zimę: 15 przepisów

Kandyzowane gruszki: szybkie przepisy

Dzika gruszka: przepisy na zimę

Adjika z cukinii na zimę „Będziesz lizać palce”

Kawior z bakłażana z pastą pomidorową: przepis

Język teściowej z cukinii

Marmolada gruszkowa na zimę