Marynowane pomidory ze śliwkami

Dla urozmaicenia tradycyjnych przetworów można przygotować na zimę kiszone pomidory i śliwki. Dwa doskonale połączone smaki, uzupełnione przyprawami, zadowolą koneserów marynat.

Jak marynować pomidory ze śliwkami

Zimowe zachody słońca są proste tylko z wyglądu. Aby uzyskać pożądany produkt, musisz poznać kilka niuansów.

1. Aby przygotować marynowane pomidory ze śliwkami, należy wybrać oba produkty tej samej wielkości. Powinny być gęste, niepomarszczone i mieć grubą skórkę.
2. Przed umieszczeniem produktów w przygotowanych pojemnikach należy wykonać nakłucia w obszarze łodygi. Duże owoce można podzielić na połówki.
3. Można dodać słodką paprykę w różnych kolorach. Połącz z pomidorami estragonowymi, gałązkami tymianku, koperkiem, kminkiem, porzeczką i liśćmi wiśni.

Klasyczny przepis na marynowane pomidory ze śliwkami

Czego będziesz potrzebować:

• pomidory - 1,5 kg;
• owoce - 1 kg;
• seler - 3 g;
• czosnek - 20 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• ziarna czarnego pieprzu;
• cebula - 120 g;
• cukier - 70 g;
• sól - 25 g;
• ocet 9% - 50 ml.

Jak gotować:

1. Umyj oba rodzaje owoców. Nakłuć widelcem.
2. Wlać przyprawy do przygotowanych szklanych pojemników.
3. Podzielić równomiernie i umieścić główne składniki w słoikach.
4. Zagotować wodę. Wlać do przygotowanych pojemników. Wyjdź na kwadrans.
5. Zawróć płyn z pojemników na patelnię.
6. Dodaj tam cukier i sól. Wlać ocet. Gotować. Natychmiast zdejmij marynatę z ognia. Wlać do słoików.
7. Przykryj każdy pojemnik wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami. Połóż go do góry nogami. Pozostaw na 24 godziny. Obrót.

Marynowane pomidory ze śliwkami i czosnkiem

Co będzie potrzebne:

• pomidory - 1 kg;
• owoce - 1 kg;
• liść laurowy - 4 szt .;
• goździki - 10 pąków;
• czosnek - 30 g;
• cukier - 90 g;
• sól - 25 g;
• ocet - 50 ml;
• woda – 900 ml.

Jak marynować:

1. Dokładnie opłucz owoce.
2. Przetwórz czosnek. Pokrój w cienkie plasterki.
3. Owoce włożyć do wcześniej przygotowanych, umytych i wyparzonych słoików.
4. Na wierzchu ułóż czosnek i przyprawy.
5. Zagotuj wodę w rondlu. Wlać do słoików. Odstaw na kwadrans, przykrywając pokrywkami.
6. Wlać do rondla. Gotować. Powtórz poprzedni krok, ale potrzymaj wodę w słoikach nieco dłużej.
7. Wlej płyn z powrotem do rondla. Dodać cukier, sól i zagotować. Dodaj litr wody. Ponownie zagotuj. Zdjąć z ognia. Dodaj ocet.
8. Wlać marynatę do słoików. Zakasać. Odwróć się na pokrywkę. Wychłodzone, owinięte w ciepły koc.
9. Przechowywanie marynowanego preparatu na zimno.

Pomidory na zimę ze śliwkami i przyprawami

Składniki:

• seler (warzywa) - 2 liście;
• chrzan (liście) - 1 szt.;
• koperek - 1 parasol;
• pieprz czarny i jamajski - po 5 groszków;
• cebula - 100 g;
• czosnek - 20 g;
• pomidory - 1,6 kg;
• niebieskie śliwki - 600 g;
• sól - 40 g;
• cukier - 100 g;
• ocet - 90 ml;
• kardamon - 1 pudełko;
• jagody jałowca - 10 szt.

Przygotowanie:

1. Do przygotowanych, wysterylizowanych naczyń na dnie ułożyć liść selera, chrzanu, parasolkę koperku i oba rodzaje papryki, podzielone na pół. Dodać połowę przetworzonej i pokrojonej w półpierścienie cebuli oraz czosnek. Umieść owoce w pojemnikach.
2. Podgrzej wodę do 100°C. Wlać do przygotowanych pojemników. Przytrzymaj przez pięć minut. Przecedź z powrotem do rondla/rondla i ponownie zagotuj. Powtórzyć procedurę napełniania.
3. Trzecim nalewaniem do słoików jest marynata. Posolić, osłodzić wrzącą wodę i ponownie zagotować. Dodaj ocet. Zdjąć z ognia. Zalać marynatą pomidory. Zakasać. Obróć do góry nogami. Owiń ciepłą szmatką. Fajny.

Prosty przepis na pomidory i śliwki

Produkty:

• pomidory - 1 kg;
• owoce - 500 g;
• czosnek - 30 g;
• czarny pieprz - 15 groszków;
• sól - 60 g;
• cukier - 30 g;
• ocet 9% - 50 ml;
• olej rafinowany - 30 ml;
• woda - 500 ml;
• seler (warzywa) - 10 g.

Technologia:

1. Dokładnie opłucz owoce. Przetwarzaj, usuwając łodygi i łodygi.
2. Obierz czosnek. Opłucz seler.
3. Przekrój owoc na pół. Usuń nasiona.
4. Umieść seler na dnie wysterylizowanych słoików. Na wierzchu przygotowane owoce.
5. Zagotować wodę. Wlać do słoików. Przykryć metalowymi pokrywkami. Odstaw na 20 minut.
6. Zdjąć osłony. Odcedź płyn do rondla za pomocą plastikowej pokrywki z otworami.
7. Do każdego pojemnika dodaj ziarna czarnego pieprzu.
8. Przetwórz czosnek. Pokroić w talerze. Rozlać równomiernie do słoików.
9. Do odsączonej cieczy wlać cukier, sól, rafinowany olej. Następnie - ocet. Po zagotowaniu natychmiast zdjąć z ognia.
10. Wlać do słoików. Zwinąć ze wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami. Obrót. Owiń się kocem. Fajny.
11. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu do 3 lat.

Pomidory na zimę ze śliwkami bez octu

Przygotowywać:

• pomidory - 2 kg;
• śliwki - 500 g;
• lavrushka – do smaku;
• ziarna czarnego pieprzu - 20 szt .;
• koperek (warzywa) - 30 g;
• pietruszka (zielona) - 30 g;
• sól - 60 g;
• cukier - 100 g.

Proces:

1. Wysterylizuj pojemnik, w którym będzie przechowywany przedmiot obrabiany.
2. Układać na przemian umyte i przetworzone owoce. Na wierzchu ułóż liść laurowy, pieprz i grubo posiekane zioła.
3. Zagotuj wodę w rondlu. Wlać do słoików. Trzymaj przez kwadrans. Odcedź z powrotem na patelnię. Słodzić i solić. Doprowadzić do wrzenia.
4. Wlać przygotowaną marynatę. Przykryj kocem. Fajny.
5. Przechowywać w lodówce.

Pomidory marynowane ze śliwkami i migdałami

Co będzie potrzebne:

• pomidory - 300 g;
• śliwki - 300 g;
• migdały - 40 g;
• woda filtrowana - 500 ml;
• cukier - 15 g;
• sól - 10 g;
• ocet - 20 ml;
• ostra papryka - 10 g;
• liść laurowy - 3 szt .;
• koperek (warzywa) - 50 g;
• czosnek - 5 g.

Jak marynować:

1. Umyć szklany pojemnik i wytrzeć do sucha. Sterylizować. Na dnie ułóż ziele angielskie, liść laurowy, posiekany koperek i pokrojony czosnek.
2. Umyj główny składnik. Wymieszane z przyprawami umieszczamy w słoikach do połowy objętości.
3. Umyj owoce. Suchy. Zamiast pestki umieść orzech migdałowy. Umieścić w pojemnikach. Połóż na wierzchu pierścienie ostrej papryki.
4. Wlać wrzącą wodę do słoików. Wyjdź na kwadrans.Ponownie włóż go do rondla. Rozłóż odpowiednią ilość soli, cukru i octu pomiędzy słoikami.
5. Dodaj wrzącą wodę.
6. Zakasać. Przykryj kocem. Fajny.

Marynowane pomidory ze śliwkami i ziołami

Co będzie potrzebne:

• cebula - 120 g;
• czarny i ziele angielskie - 5 szt.;
• cukier - 120 g;
• śliwki - 600 g;
• pomidory - 1 kg;
• ocet - 100 ml;
• świeży seler (warzywa) - 30 g;
• kolendra - 30 g;
• zielony koperek - 30 g;
• koperek (parasole) - 10 g;
• chrzan - 1 liść;
• sól - 120 g;
• czosnek - 20 g.

Jak marynować:

1. Sterylizuj szklane pojemniki.
2. Umyj wszystkie warzywa. Ułożyć na dnie słoików.
3. Przetworzoną cebulę pokroić w pierścienie. Dodać do słoika razem z czosnkiem przedzielonym plasterkami, pieprzem i listkami laurowymi.
4. Umyj główne składniki. Nakłuć widelcem.
5. Owoce układać w pojemniku, równomiernie, naprzemiennie.
6. Zagotować wodę. Wlać do pojemnika. Przechowywać przez 5 minut, przykryte wysterylizowanymi pokrywkami. Wróć do rondla. Zagotuj ponownie. Rozlać do słoików i odstawić na kolejne 5 minut.
7. Zwróć wodę do rondla. Dodaj sól, cukier. Po ugotowaniu dodać ocet.
8. Wlać powstałą marynatę do przygotowanego pojemnika. Zakasać. Obrót. Chłodno pod kocem.
9. Możesz marynować pomidory z dowolnymi przyprawami według własnego gustu.

Przygotowanie pomidorów ze śliwkami i cebulą

Wymagany:

• pomidory - 1,8 kg;
• cebula - 300 g;
• owoce - 600 g;
• ziarna czarnego pieprzu - 3 groszki;
• czosnek - 30 g;
• koperek;
• laur;
• żelatyna - 30 g;
• cukier - 115 g;
• woda - 1,6 l;
• sól - 50 g.

Jak marynować:

1. Zalać żelatynę zimną wodą (250 ml). Odstawić do spęcznienia.
2. Opłucz owoce. Przerwa. Usuń nasiona.
3. Przetwórz pomidory i cebulę i pokrój w pierścienie.
4. Umieścić w szklanym pojemniku na przemian ze śliwkami i ziołami.Między warstwami posypujemy ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi.
5. Dosłodzić wodę, dodać sól i zagotować. Na samym końcu dodać żelatynę. Mieszać. Gotować. Wyjmij z pieca.
6. Napełnij pojemniki powstałą mieszaniną. Przykryj pokrywkami.
7. Umieścić w rondelku z serwetką na dnie. Wlać ciepłą wodę. Sterylizować.
8. Ostrożnie wyjmij cylindry. Zakasać. Fajny.

Zasady przechowywania pomidorów marynowanych ze śliwkami

1. Aby zapobiec zepsuciu się marynowanego produktu, należy go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Dobrze jest korzystać z piwnicy lub piwnicy. Jeśli nie są dostępne, wystarczy lodówka.
2. Pojemniki należy sterylizować, nie zapominając o pokrywkach.
3. Przy właściwym przechowywaniu marynowanie nie zepsuje się nawet przez 3 lata.

Wniosek

Marynowane pomidory ze śliwkami na zimę to jeden z najlepszych przetworów. Oprócz tego, że ma niepowtarzalny smak, można go długo przechowywać. To ważne, bo wiele osób chce odłożyć przygotowania do następnego sezonu.

Polecane posty

Przepisy na sos agrestowy na zimę

Jak zrobić suszone pomidory w domu

Pomidory z wierzchołkami marchewki

Najlepsze przepisy na horloder na zimę

Marynowane śliwki: 4 przepisy

Koreańskie pomidory: najsmaczniejsze przepisy

Pomidory bez skórki: 4 proste przepisy

Pomidory w plasterkach z oliwą na zimę

Rewelacyjne pomidory w galarecie na zimę