Borówki w syropie na zimę

Borówki w syropie na zimę bez gotowania to smaczny preparat, który nie będzie trudny w przygotowaniu. Aby zachować go do wykorzystania w przyszłości, wystarczy zalać go wrzątkiem i zasypać gorącym cukrem. Dzięki takiemu rozwiązaniu wydobywa się cała goryczka, pozostawiając jedynie wspaniały aromat i delikatny smak. Ta jagoda jest bardzo korzystna dla zdrowia człowieka, ale po długotrwałej obróbce cieplnej większość witamin i mikroelementów zostaje utracona, dlatego lepiej jest zastosować jeden z opisanych przepisów, aby je zachować.

Dobroczynne właściwości borówek w syropie

Jego zaletą jest to, że zawiera dużą ilość węglowodanów, karotenu, garbników i substancji ściągających, a także kwasów nieorganicznych i organicznych.Z tego powodu zalecana jest do spożycia przez osoby z problemami jelit i żołądka, serca i naczyń krwionośnych oraz układu nerwowego. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, ma działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Borówki w syropie cukrowym pomagają zwalczać bakterie wywołujące infekcje oraz zapobiegają rozwojowi zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek i kamicy moczowej. Udowodniono również, że jest skuteczny przeciwko reumatyzmowi, artrozie i zapaleniu stawów, szybko łagodząc ból i stany zapalne.

Regularne jej spożywanie może poprawić stan jamy ustnej, zapobiec rozwojowi krwawiących dziąseł oraz wzmocnić włosy i paznokcie. Zaleca się przyjmowanie go w dowolnej formie osobom z problemami ze wzrokiem. Działa odmładzająco na organizm i przyspiesza procesy metaboliczne.

Jak zachować borówki na zimę w syropie: zasady i tajemnice

Podstawową zasadą długotrwałego przechowywania jest wykorzystywanie wyłącznie dojrzałych owoców, zebranych późnym latem i wczesną jesienią.

Owoce przed konserwami są starannie sortowane, miękkie, zepsute nie nadają się do spożycia. Następnie spłucz pod bieżącą wodą.

Kilka zaleceń pomoże zachować produkt zakonserwowany według dowolnego przepisu przez długi czas:

1. Owoce należy myć ostrożnie, aby ich nie uszkodzić.
2. Aby zapobiec zakwaszeniu dżemu w przyszłości, główny składnik należy wysuszyć.
3. Pojemniki przeznaczone do przechowywania borówek wypełnionych syropem na zimę należy wysterylizować, nawet jeśli mają być umieszczone w lodówce.
4. Nigdy nie należy oszczędzać na cukrze. Można dodać więcej niż podano w przepisie, ale nie mniej.

Jeśli zastosujesz się do zaleceń, przygotowanie przepisów na borówki w syropie na zimę nie będzie trudne, nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej.

Ile cukru potrzeba do syropu z borówek?

Aby zachować świeże owoce, zachowując wszystkie ich dobroczynne właściwości, nie trzeba ich gotować, wystarczy zagotować wodę ze słodzikiem i zalać nią zawartość słoiczka. Prawidłowy syrop na borówkę przygotowuje się w proporcji 1 litr wody/750 g cukru.

Jak zrobić syrop z borówek

Do gotowania trzeba wziąć 500 ml wody, 300 g cukru i 2 g kwasu cytrynowego. Gospodynie domowe często używają skórki cytryny. Na patelnię wlać odpowiednią ilość słodzika, dodać skórki z cytryny, gotować 2 minuty, wyjąć. Dodaj cukier, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści i zagotuj. Napełnij słoiki jagodami.

Jakim syropem polać borówki brusznicowe: na gorąco czy na zimno

Istnieje wiele dobrych przepisów na przygotowanie świeżych owoców, aby zachowały swoje korzystne właściwości. Niektóre gospodynie domowe mają wątpliwości, czy polewać syropem borówki na zimę, na gorąco czy na zimno. W rzeczywistości nie ma różnicy.

Tradycyjny przepis na borówki w syropie na zimę

Etapy gotowania:

1. Dojrzałe, posortowane owoce opłucz pod bieżącą zimną wodą i włóż do szklanych słoików.
2. Pojemnik należy umyć sodą, a następnie wstawić do piekarnika w celu wysterylizacji.
3. Czas przygotować słodki płyn do polewania: 500 ml wody wymieszać z 0,3 kg cukru i sokiem wyciśniętym z 1 cytryny.
4. Gotuj, aż wszystkie ziarna się rozpuszczą. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Wlać słodki płyn i szczelnie zamknąć pokrywkę.

Borówki w syropie na zimę metodą na gorąco

Składniki:

• 4 kg jagód;
• 500 g słodzika.

Ten przepis jest przygotowany w następujący sposób:

1. Posortuj jagody, umyj je i podziel na dwie części.
2. Jedną porcję wymieszać z cukrem, podpalić i poczekać, aż się zagotuje. Gdy tylko owoce wypłyną na górę, dodać resztę. Mieszać.
3. Gorący dżem przekładamy do słoików. Zamknij szczelnie pokrywkę.

Borówki w syropie metodą na zimno

Preparat z przyprawami według tego przepisu okazuje się niezwykle smaczny. Produkty:

• 1 kg owoców;
• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• 500 ml wody;
• przyprawy do smaku.

Etapy konserwowania jagód według tego przepisu:

1. Na początek należy ugotować nadzienie łącząc wodę z cukrem. Dodaj do tego swoją ulubioną przyprawę. Pozostawić do ostygnięcia, odcedzić.
2. Posortuj owoce, napełnij słoiki tylko do połowy.
3. Napełnij do góry słodkim płynem. Zamknij szczelnie.

Jak gotować borówki w syropie ze skórką cytryny na zimę

Przygotowując borówki w syropie z cukrem na zimę według tego przepisu, warto zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 1 kg jagód;
• 500 ml wody;
• 1,5 łyżki. Sahara;
• 1 łyżeczka. skórki z cytryny.

Konserwowanie krok po kroku dla tego przepisu:

1. Obierz cytryny i zetrzyj skórkę.
2. Posortuj jagody, opłucz, osusz na serwetce, usuwając nadmiar wilgoci. Rozłożyć do słoików, napełniając je do góry.
3. Do rondelka wlać wodę, dodać skórkę z cytryny i słodzik. Gotuj przez 5 minut.
4. Ochłodzić do 60°C, przecedzić.
5. Wlać słodki płyn i szczelnie zamknąć pokrywkę.

Prosty przepis na borówki w syropie cukrowym na zimę

Aby przygotować danie witaminowe, będziesz potrzebować:

• 2 kg dojrzałych owoców;
• 1 łyżka. Sahara.

Technologia krok po kroku przygotowania tego przepisu:

1. Posortuj jagody, podziel na 2 części. Do jednego wlać słodzik i odczekać, aż pojawi się sok.
2. Podpalić, poczekać, aż cukier całkowicie się rozpuści, dodać resztę jagód, wymieszać.
3. Napełnij słoiki i szczelnie zamknij.

Jak polać syropem cukrowym z goździkami borówki na zimę

Przygotowując borówki w syropie w domu, możesz zaopatrzyć się w zdrowe witaminy na całą zimę. Dodając do przepisu goździki, możesz otrzymać niesamowicie pachnący preparat. Produkty:

• 1 kg jagód;
• 2 łyżki stołowe. woda;
• 5-6 szt. nasiona goździków;
• 250 g jabłek lub gruszek;
• skórki cytrusowe (możesz wziąć pomarańczę lub cytrynę).

Przygotowanie krok po kroku według tego przepisu:

1. Umyj i osusz owoce.
2. Obierz jagody lub gruszki i pokrój je w plasterki.
3. Zagotuj gęsty syrop. Dodaj do tego jabłka i skórkę z cytrusów, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Owoce włóż do naczynia do gotowania, zalej gorącym płynem, gotuj przez 5 minut i przed wyłączeniem dodaj goździki.
5. Napełnij sterylny pojemnik i szczelnie zamknij.

Borówki w syropie: układ na trzylitrowy słoik

Do przygotowania 3-litrowego słoika borówek w syropie z cukrem potrzebne będą następujące składniki:

• 2 kg owoców (może być potrzebne trochę więcej, wszystko zależy od wielkości jagód);
• 2 łyżki stołowe. woda;
• 300 g cukru;
• 1 laska cynamonu o długości 3 cm;
• 2 ziarna goździków.

Etapy konserwowania według tego przepisu:

1. Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać przepisu na przygotowanie syropu z borówki brusznicy, ponieważ trwałość jagody zależy od jej jakości. Na patelnię wlać wodę, dodać cukier, dodać goździki i cynamon. Gotować przez 5 minut i ostudzić.
2. Owoce wlać do 3-litrowego słoika, dodać słodki płyn i szczelnie zamknąć nylonową pokrywką.

Film z przepisem na prawidłowe przygotowanie w domu.

Zasady przechowywania borówek w syropie

Wszystkie przepisy na syrop z borówki brusznicy można przechowywać nie dłużej niż 3 miesiące w piwnicy lub lodówce.Jeśli planujesz zaopatrzyć się w jagody na dłuższy okres, sterylizacja jest niezbędna.

Pamiętaj, aby dokładnie umyć i wysterylizować słoiki, te czynności są przewidziane we wszystkich przepisach, aby zapobiec szybkiemu zakwaszeniu jagód.

Wniosek

Borówki w syropie na zimę bez gotowania to nie tylko smaczny preparat, ale i najzdrowszy. Można go spożywać nie tylko jako smaczny przysmak, ale także w celach leczniczych. Głównym warunkiem jest przyjmowanie wyłącznie dojrzałych i wysokiej jakości owoców, wtedy korzyści dla organizmu będą nieocenione.

Polecane posty

Kawior dyniowy z marchewką

Kawior z dyni na zimę: najsmaczniejszy

Adjika z jabłkami na zimę

Kawior dyniowy bez koncentratu pomidorowego na zimę

Adjika z pieprzu i czosnku na zimę

Bułgarskie lecho na zimę

Kawior z cukinii w multicookerze Panasonic

Przepisy na morele w syropie

Przepisy na dżem morelowy