Treść
Każda gospodyni domowa marzy o tym, aby zachwycić swoich gości czymś wykwintnym i smacznym. Jest to bardzo łatwe do zrobienia, jeśli masz przepis na przygotowanie kompot dyniowy na zimę jak ananas. Bez wątpienia goście będą zachwyceni niezwykle delikatnym smakiem i oryginalnym kolorem tego prostego przepisu.
Praca przygotowawcza
Głównym składnikiem każdego z sugerowanych przepisów będzie dynia. Nie zapominaj, że należy go obrać, usunąć wszystkie nasiona i włókna wewnętrzne. Do kompotu dyniowego nadają się wyłącznie czyste warzywa, dokładnie umyte i pokrojone na kawałki.
Krojąc dynię, staraj się uzyskać kostki o jednakowej wielkości. Taki kompot będzie przyjemniejszy z wyglądu.
Jak każdy preparat na zimę, kompot należy wlewać wyłącznie do czystych i dobrze wysterylizowanych słoików. Do konserwowania pojemnik musi być suchy. Nie zapominaj o tym, w przeciwnym razie kompot nie przetrwa całej zimy.
Kilka przepisów na kompot z dyni ananasowej
Przepis nr 1
Niezbędne produkty.
Tak więc do gotowania potrzebujemy najprostszych składników:
- Dynia – około 0,5 kg.
- Cukier granulowany – 250 gr.
- Kwas cytrynowy - na czubku noża.
- Woda – 1 litr.
- Cynamon – 1 laska.
- Ocet stołowy (lepiej wziąć 9%) – 60 gr.
Proces przygotowania kompotu.
- Przygotowujemy warzywa – lepiej uformować małe kawałki, dokładnie je umyć i obrać.
- Do wcześniej przygotowanej wody wlać kwas cytrynowy. Powinno mieć temperaturę pokojową. Dbamy o to, aby kwas dobrze się rozpuścił.
- Następnie do wody dodaj cynamon.
- Dodaj wszystkie kostki dyni i pozwól im się zamarynować. Przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 8 godzin.
- Aby kompot dyniowy wyglądał jak ananas, na koniec dodaj ocet.
- Gdy warzywa zostaną dokładnie zamarynowane, można je podpalić, włączając je na maksimum
- Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj do niej cały granulowany cukier. Kontynuuj gotowanie, lekko mieszając. Robimy to ostrożnie, aby kawałki się nie rozpadły, a wygląd produktu nie uległ pogorszeniu.
- W sumie proces gotowania trwa około 30 minut. Następnie kompot można wlać do słoików.
- Zwijamy słoiki z pokrywkami i przykrywamy je.
- Kompot lepiej spożywać schłodzony.
Przepis nr 2
Kompot ananasowy, zrobiony z samej dyni, można przygotować według innego przepisu. Ten przepis jest jednym z najłatwiejszych do wykonania. Z łatwością poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Niezbędne produkty.
- Dynia – 400 gr.
- Woda – 2l.
- Cukier granulowany – 250 gr.
W takim przypadku nie należy kroić kawałków zbyt małych, ponieważ szybko się ugotują, a woda nie będzie miała czasu na nasycenie.
Proces przygotowania kompotu.
- Wszystkie warzywa włóż do miski i zalej wodą. Podpalili to.
- Konieczne jest gotowanie, aż kawałki staną się miękkie i delikatne w smaku. Średnio powinno to zająć 30-35 minut.
- Dodaj cukier. Lista składników wskazuje minimalną ilość. Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz zwiększyć ilość cukru do 300-400 g.
- Po dodaniu granulowanego cukru należy gotować naczynie jeszcze przez około 5 minut. W tym czasie powinien całkowicie się rozpuścić. Nie zapomnij dobrze wymieszać łyżką, aby piasek się nie przypalił.
- Teraz możesz rozlać go do słoików.
Przepis nr 3
Aby smak ananasa był bardziej zauważalny i lepiej odczuwalny, można do gotowania dodać odrobinę soku z tego owocu. Oto kolejny, nieco zmodyfikowany przepis.
Niezbędne produkty.
- Dynia – 1 kg.
- Woda – 1 l.
- Sok ananasowy – 0,5 l.
- Cukier – 500-600 gr.
Jeśli chcesz, możesz pokroić dynię w pierścienie. W tym przypadku będzie jeszcze bardziej przypominał ananasa.
Proces przygotowania kompotu.
- Podczas pracy z warzywami włóż sok ananasowy do ognia i zagotuj. Jeśli nie masz świeżo wyciśniętego, w workach będzie dobrze.
- Warzywa należy polać sokiem i odstawić na chwilę, chłonąc aromaty słońca i lata.
- Wlać wodę do ognia, wsypać cukier i doprowadzić do wrzenia.
- Plasterki warzyw włóż do słoików. Nadzienie cukrowe wlać do słoików.
- Zamknij pokrywki i odstaw do ostygnięcia w chłodnym miejscu, uprzednio owinąwszy słoiki czymś ciepłym.
Przepis nr 4
Pomimo tego, że wszystkie przepisy są podobne, wszystkie mają swój własny, oryginalny smak. W tym przypadku cytryna jest stosowana jako środek aromatyzujący.
Niezbędne produkty.
- Dynia – 3 kg.
- Cytryna – 3 szt.
- Woda – 3,5-4 l.
- Cukier granulowany – 0,5-0,6 kg.
Z tych składników powstają 2 słoiki kompotu po 3 litry każdy.
Proces przygotowania kompotu.
- Kostki pokrojonej dyni włóż do słoików. Pojemność naczyń wynosi około jednej trzeciej.
- Cytryny obierz i pokrój w okrągłe plasterki. Umieścić w słoikach.
- Podpalamy wodę z cukrem i gotujemy syrop tak, aby nie natrafiły na nierozpuszczalne ziarna.
- Napełnij słoiki syropem.
- Przygotowujemy pojemnik do sterylizacji słoików.Każdą z nich sterylizujemy przez około 10 minut.
- Zamykamy pokrywki, schładzamy i możemy umieścić je w piwnicy. Kompot jest gotowy!
Przepis nr 5
Dla miłośników bardziej egzotycznych smaków można przygotować kompot z dodatkiem goździków i pomarańczy.
Niezbędne produkty.
- Woda – 2 l.
- Cukier granulowany – 0,75 kg.
- Dynia – 2 kg.
- Cynamon – 2 szt.
- Goździk – 6-7 pąków.
- Pomarańczowy – 2 szt.
Proces przygotowania kompotu.
- Przygotowujemy warzywa - obieramy je i siekamy.
- Pomarańcze należy umyć i wycisnąć sok. Zmiel skórkę.
- W małej misce umieść wodę i cukier. Gotować około 10 minut, aż powstanie jednorodny syrop.
- Wszystkie pozostałe przygotowane składniki umieść w większej misce.
- Napełnij je przygotowanym syropem. Gotuj przez około kolejny kwadrans.
- Przelej do przygotowanych wcześniej słoików i zamknij pokrywkami.
Przepis nr 6
Jabłko dodaje zaskakująco wyrafinowanego aromatu każdemu daniu, nawet jeśli jest to kompot, warto spróbować go wykorzystać, aby nadać kompotowi ciekawy odcień i smak.
Niezbędne produkty.
- Jabłka – 200 gr., najlepsze są odmiany kwaśne.
- Woda – 5 szklanek.
- Śliwki i cynamon - trochę, do smaku.
- Cukier granulowany – 150 gr.
- Dynia – 300 gr.
Proces przygotowania kompotu.
- Wszystkie warzywa i owoce pokroić w plasterki mniej więcej tej samej wielkości, bez obierania.
- Przygotuj syrop z cukru i wody. Należy gotować przez około 10-15 minut.
- Do syropu dodaj warzywa i kontynuuj gotowanie przez około 5-7 minut.
- Dodaj jabłka i gotuj, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane.
- Przed podaniem dokładnie ostudzić.
Przepis nr 7
Prawie każdy owoc lub jagoda może być użyty jako dodatek smakowy. Na przykład połączenie dyni i rokitnika tworzy naprawdę wyjątkowy i delikatny aromat.
Niezbędne produkty.
- Dynia i rokitnik zwyczajny - po 150-200 g.
- Woda – 2,5 l.
- Cukier granulowany – 350 gr.
Proces przygotowania kompotu.
- Przygotowujemy warzywa – siekamy je i obieramy.
- Przygotowujemy jagody - myjemy je, usuwamy zanieczyszczenia w postaci liści i gałązek.
- Bierzemy słoik. Opuszczamy warzywa, potem pojawia się rokitnik.
- Zagotuj wodę i napełnij słoiki. Pozostaw mieszaninę na około 10-15 minut.
- Odlej wodę do garnka i ponownie zagotuj. Dodaj cukier.
- Powstałym syropem napełnij słoiki i zamknij je.
Przepis nr 8
Niezbędne produkty.
- Dynia – 1 kg.
- Woda – 1-1,5 l.
- Ocet 9% - łyżeczka.
- Cukier – 700 gr.
- Wanilina – 1 gr.
Proces przygotowania kompotu.
- Do dobrze umytej emaliowanej miski wlać warzywa i cukier.
- Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
- Zmniejsz ogień do minimum. Wlać ocet. Gotuj przez około pół godziny.
- Na koniec dodać wanilinę i dobrze wymieszać.
- Wlać do słoików.
Harmonijnie smakujący kompot dyniowy z dodatkiem imbiru. Proces jego przygotowania można zobaczyć na filmie.
