Kompot cytrynowy: 13 przepisów na zimę i na każdy dzień

Kompot cytrynowy dodaje organizmowi dodatkowej siły, wzmacniając układ odpornościowy. Napój ten jest odpowiedni nie tylko latem, aby ugasić pragnienie, ale także zimą, kiedy gwałtownie wzrasta zapotrzebowanie na witaminy. Możesz przygotować napój wyłącznie cytrusowy lub połączyć go z szeroką gamą owoców i ziół.

Jak ugotować kompot cytrynowy w rondlu

Do gotowania w większości przypadków używa się całych cytrusów. Dlatego ważne jest wstępne oczyszczenie elementu. Cytrynę należy dobrze spłukać pod bieżącą gorącą wodą i wytrzeć gąbką.

Wybierając cytrusy, lepiej jest preferować przedstawicieli o cienkiej skórze.Przed użyciem wyciera się je również ręcznikiem papierowym, umieszcza w słoiczku lub patelni, zalewa gorącą wodą i pozostawia na 15 minut. Ta procedura pomaga usunąć zwykłą gorycz ze skórki i uczynić ją bardziej miękką.

Do gotowania używa się patelni emaliowanej lub ze stali nierdzewnej. Takie materiały nie są zdolne do utleniania. W trakcie tego procesu kompot nie nabierze obcego zapachu ani smaku.

Wśród zalet tego napoju należy wymienić nie tylko wyjątkowy smak, łatwość przygotowania, ale także możliwość parzenia przetworów niemal przez cały rok. Przecież owoce cytrusowe można łatwo znaleźć na półkach supermarketów zimą i wiosną, a także w innych porach roku.

Przepis na kompot z cytryny i mięty

Smak cytrynowo-miętowy jest szczególnie cenny w upale i upale. W takich chwilach naprawdę chcesz szybko ugasić pragnienie i odświeżyć się. Prosty przepis na kompot najlepiej rozwiąże ten problem.

Składniki:

• cytrusy – 3 szt.;
• mięta – 1 gałązka;
• cukier – 250 g;
• woda – 2,5 l.

Procedura przygotowania:

1. Cytryny dokładnie myje się w wodzie z mydłem za pomocą pędzla.
2. Następnie namocz w gorącej wodzie, jak opisano powyżej.
3. Umieść garnek do gotowania na kuchence i dodaj wodę.
4. Przygotowane owoce cytrusowe pokroić w półpierścienie wraz ze skórką i umieścić na patelni.
5. Po zagotowaniu wody gotuj przez 10 minut.
6. Po określonym czasie cukier wlewa się do wody.
7. Miętę myjemy i również dodajemy na patelnię.
8. Płyn miesza się, aż cukier całkowicie się rozpuści.
9. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz ogrzewanie.

Teraz kompot cytrynowo-miętowy musi stać przez kolejne 15-20 minut pod pokrywką, po czym można go schłodzić i podać.

Ochłodzony napój można podawać z kostkami lodu.

Przepis na kompot cytrynowy, jak w stołówce

Lekki, kwaśny, lekko żółty napój znany z dzieciństwa, z łatwością można go przygotować w domu.

Napój cytrynowy przygotowuje się z następujących składników:

• woda – 3 l;
• cytryny – 3 szt.;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• miód - 6 łyżek. l.

Instrukcje:

1. Owoce cytrusowe są myte, usuwa się gorycz skórki i kroi w cienkie pierścienie. Grubość każdego pierścienia nie przekracza 5 mm. Kości należy usunąć.
2. Na dnie patelni ułóż pokrojone owoce cytrusowe. Na wierzch wylewa się cukier.
3. Delikatnie rozgnieć mieszaninę widelcem.
4. Następnie dodaj wodę i włącz ogrzewanie. Gdy tylko ciecz się zagotuje, możesz wyłączyć palnik.
5. Nie można dodawać miodu do wrzącej wody. Nie tylko zabije jego właściwości lecznicze, ale także wywoła pojawienie się substancji niebezpiecznych dla organizmu. Musisz poczekać, aż temperatura cieczy spadnie do 40 stopni. Następnie dodać miód i dokładnie wymieszać.

Kompot cytrynowy gotowy, tak jak w stołówce. Podawać schłodzone do temperatury pokojowej lub zimne.

Jak zrobić mrożony kompot cytrynowy z jagodami

Jagody z zamrażarki mogą urozmaicić napój cytrusowy i nadać mu dodatkowej słodyczy. Smak kompotu niewiele różni się od tego przygotowanego ze świeżych składników.

Z czego to jest zrobione:

• mrożone cytrusy – 100 g;
• jagody (maliny, wiśnie, porzeczki, truskawki) – 100 g;
• woda – 2,5 l;
• cukier – 300 g.

Jak przygotować:

1. Wodę doprowadza się do wrzenia.
2. Cytryny i jagody nie są rozmrażane, natychmiast umieszcza się je we wrzącej wodzie, dodaje cukier i miesza.
3. Gotuj kompot przez 5 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw napój do ostygnięcia na kuchence.

Kolor gotowego płynu będzie zależał od użytych jagód. Ale nie będzie nasycony, ponieważ kwas cytrynowy neutralizuje inne kolory.

Powstały kompot cytrynowy można przygotować w domu z mrożonek, gdy goście niespodziewanie pojawią się na wyciągnięcie ręki. Jeśli nie zdradzisz im wszystkich składników napoju, bardzo trudno będzie odgadnąć cały skład. Dlatego doświadczone gospodynie domowe zawsze mają w zamrażarce torebkę mrożonych owoców cytrusowych i jagód, aby móc ugotować pyszną przekąskę bez konieczności biegania do sklepu.

Kompot cytrynowy z granatem

Granat doda napojowi czerwonego zabarwienia i nada mu lekką słodką goryczkę. Przygotowanie jest bardzo proste, a główny czas zostanie poświęcony na krojenie samego granatu.

Składniki:

• cytryny – 2 szt.;
• granat – 1 szt.;
• woda – 3 l;
• cukier – 150 g.

Przepis krok po kroku na zrobienie kompotu cytrynowego ze zdjęciami znacznie uprości procedurę:

1. Podpalana jest woda.
2. Cytrusy myje się pod gorącą wodą i przecina na pół.
3. Wyjmij wszystkie nasiona z granatu i umieść je w osobnej misce.
4. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier i nasiona granatu. Wyciśnij sok z połówek cytryny i wrzuć połówki na patelnię.
5. Pozostawić na małym ogniu na 5 minut i wyłączyć.

Kompot potrzebuje 5-10 minut na ugotowanie. Następnie schładza się i podaje.

Przepis na kompot cytrynowy z imbirem i miodem

Ten napój to raczej zastrzyk witamin. Można go aktywnie spożywać podczas zimnej pogody, aby wesprzeć odporność.

Aby ugotować kompot imbirowo-cytrynowy z miodem, będziesz potrzebować:

• cytrusy – 1 szt.;
• świeży korzeń imbiru – 50 g;
• miód – 250 g;
• cukier – 100 g;
• woda – 2,5 l.

Procedura przygotowania:

1. Imbir myje się, obiera i kroi w małe pierścienie.
2. Włóż korzeń imbiru do garnka z wodą i gotuj, aż się zagotuje.
3. Następnie ułóż umyte i przekrojone na połówki cytryny oraz cukier. Gotuj przez kolejne 5 minut, wyłącz ogień.
4. Gdy temperatura napoju spadnie do 40 stopni, dodaj miód.

Gotowy napój podaje się przez kolejne 30 minut.

Pyszny kompot cytrynowo-bazyliowy

Bazylia ma łagodną goryczkę i słodki posmak. W połączeniu z cytryną można otrzymać wyrafinowany, orientalny, aromatyczny napój na ciepłą porę roku.

Składniki na kompot z bazylii cytrynowej:

• cytryna – 0,5 szt.;
• bazylia fioletowa – 1 pęczek;
• cukier – 150 g;
• woda – 2 l.

Jak przygotować kompot:

1. Na kuchence umieszcza się wodę.
2. Bazylię myje się pod bieżącą wodą, a liście oddziela się od łodyg. Łodygi są wyrzucane.
3. Owoce myje się pędzlem i kroi w duże plasterki.
4. Gdy woda się zagotuje, na patelnię dodaj liście bazylii, cytrynę i cukier.
5. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Wskazane proporcje pozwalają ugotować kompot z lekkimi nutami kwaśnymi. Aby było słodsze można zwiększyć ilość cukru.

Kompot cytrynowy z cynamonem

Miłośnicy orientalnych motywów mogą ugotować kompot cytrynowo-cynamonowy. Będzie to wymagało:

• cytryny – 2 szt.;
• cynamon – 2 laski;
• woda – 2,5 l;
• cukier – 150 g.

Przygotowanie:

1. Umyte i pokrojone owoce cytrusowe umieszcza się we wrzącej wodzie.
2. Następnie dodaj laski cynamonu i cukier.
3. Gotuj przez 3 minuty i wyłącz.

Kompot ten podaje się na ciepło lub schłodzony.

Kompot z mandarynek i cytryny

Aby uzyskać bardziej urozmaicony i bogaty smak, do kompotu cytrynowego dodaje się mandarynki i jabłka. Napój ten często pojawia się w menu przedszkoli ze względu na swój oryginalny smak i dobroczynne właściwości.Do tego będziesz potrzebować:

• cytryna – 1 szt.;
• mandarynki – 5 szt.;
• jabłka – 3 szt.;
• cukier – 250 g;
• woda – 2 l.

Przygotowanie kompotu cytrynowego jak w przedszkolu:

1. Wszystkie owoce myjemy pod bieżącą wodą.
2. Owoce cytrusowe są obrane. Mandarynki dzieli się na plasterki, cytryny kroi się w kostkę.
3. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki i mieszamy z przygotowanymi owocami cytrusowymi.
4. Mieszankę owocową pozostawiamy do namoczenia na 15 minut.
5. Skórkę włóż do garnka z wodą i zagotuj.
6. Cukier, owoce cytrusowe, jabłka wlewa się do wrzącej wody.
7. Gotuj przez 5 minut i wyłącz ogrzewanie.

Aby uzyskać bogatszy smak, napój podaje się przez około 40 minut.

Przepis na kompot z hibiskusa i cytryny

Połączenie dwóch kwaśnych składników jest idealne na upalny dzień. Aby ugotować kompot z cytryny i hibiskusa, potrzebujesz:

• woda – 2 l;
• hibiskus – 100 g;
• cytryna – 1 szt.;
• cukier – 150 g.

Jak zaparzyć napój:

1. Wodę doprowadza się do wrzenia.
2. Na patelnię dodajemy umyte i pokrojone w krążki cytrusy oraz hibiskus.
3. Pozostaw na 20 minut.

Napój okazuje się jasny, bogaty, o bardzo oryginalnym smaku.

Jak zrobić kompot cytrynowy na zimę

Przydatne preparaty można otworzyć na świąteczny stół lub w dowolnym momencie, gdy chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich czymś egzotycznym. Gotowanie kompotu cytrynowego na zimę nie zajmuje dużo czasu. Najpierw przygotuj słoiki do konserwacji. Są dokładnie myte z brudu i kurzu, a następnie sterylizowane. Do takiego pojemnika wlewa się gorący napój i zwija.

Aby napój wzbogacił się w przydatne substancje, do cytryn dodaje się owoce dzikiej róży, żurawinę i inne składniki. Można też spróbować zrobić oryginalny napój, dodając do niego cukinię.

Najprostszy przepis na kompot cytrynowy na zimę

Używane są wyłącznie owoce cytrusowe i cukier. Ilość potrzebnych składników:

• cytryny – 1 kg;
• cukier – 1 kg;
• woda – 6 l.

Jak szybko ugotować kompot na zimę:

1. Wodę wlewa się do emaliowanej patelni i umieszcza na kuchence.
2. W tym czasie umyj owoce cytrusowe i pokrój je na 4 części.
3. Do wrzącej wody dodaje się cytryny i cukier. Dokładnie wymieszać.
4. Wyłącz ogień i pozostaw na kolejne 5 minut.

Gotowy napój można rozlać do puszek.

Kompot cytrynowo-żurawinowy na zimę

Żurawina uznawana jest za jagodę uniwersalną. Wykorzystywany jest do produkcji dżemów, konfitur i sosów. Jeśli dodasz go do kompotu z cytrynami, możesz otrzymać napój o jasnym słodko-kwaśnym smaku.

Składniki:

• cytryny – 5 szt.;
• żurawina – 1 kg;
• woda – 5 l;
• cukier – 350 g.

Jak gotować kompot na zimę:

1. Żurawinę myje się, a zepsute owoce usuwa.
2. Owoce cytryny są myte i krojone w pierścienie.
3. Jagody wlewa się do wody, a patelnię kładzie się na ogniu.
4. Po ugotowaniu dodać cytryny i cukier.
5. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Gorący napój rozlewa się do puszek.

Pachnący kompot z dzikiej róży z cytryną

Dzika róża z cytryną nadaje ciekawy, słodki, ale nie mdły smak. Napój ten będzie doskonałym sposobem na wzmocnienie odporności całej rodziny zimą. Lepiej jest używać świeżych owoców róży, szybciej uwolnią smak i aromat.

Składniki do przygotowania kompotu:

• cytryny – 3 szt.;
• świeży owoc dzikiej róży – 1 kg;
• woda – 6 l;
• cukier – 200 g.

Jak prawidłowo gotować:

1. Najpierw przygotuj jagody. Należy je umyć, wybrać zepsute, odciąć łodygi i kwiatostany.
2. Cytryny są myte i krojone w kostkę.
3. Jagody włóż do rondla z wodą i podpal.
4. Po podgrzaniu wody wsypać cukier i wymieszać.
5. Owoce dzikiej róży gotujemy w syropie cukrowym przez 10 minut, następnie dodajemy owoce cytrusowe i gotujemy kolejne 5 minut.

Kompot witaminowy ze świeżych owoców róży i kostek cytryny jest gotowy.

Jak zrobić kompot z cytryny i cukinii na zimę

Cukinia ma neutralny smak, ale doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. W kompocie mogą poprawić smak głównego składnika i uczynić go bardziej niezależnym.

Do zaparzenia napoju potrzebujesz:

• cukinia – 1 szt.;
• cytryna – 3 szt.;
• cukier – 500 g;
• woda – 5 l.

Jak zaparzyć napój:

1. Cukinię myjemy i obieramy. Następnie przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę.
2. Umyte cytrusy również kroimy w kostkę wraz ze skórką.
3. Przygotowane składniki umieszczamy w czystych, suchych, wysterylizowanych słoikach. Powstała mieszanina wystarcza na 6 litrów.
4. Zagotuj wodę i rozlej do słoików. Zwiń pokrywki.

Napój dobrze ugasi pragnienie, świetnie sprawdzi się także do picia z różnymi słodkimi wypiekami.

Jak przechowywać kompoty cytrynowe

Optymalna temperatura przechowywania w celu konserwacji wynosi od +5 do +20 stopni. Dlatego w większości przypadków słoiki są opuszczane do piwnicy, piwnicy lub umieszczane w spiżarni. Gotowe kompoty konserwowe z cytryny, malin, dzikiej róży i cukinii przechowuje się w następujących warunkach:

1. Brak światła słonecznego.
2. Eliminacja zmian temperatury otoczenia.
3. Niska wilgotność.

Jeśli te warunki zostaną spełnione, konserwacja wytrzyma rok lub nawet dwa, nie tracąc smaku.

Wniosek

Tym samym kompot cytrynowy może zadowolić nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Ze względu na swoją oryginalność, skład witamin i korzystne właściwości często staje się ulubionym, szczególnie latem.

Polecane posty

Kompot dyniowy z pomarańczą: przepis

Pyszny kompot dyniowy

Przepis na kompot Feijoa na każdy dzień

Jak gotować kompot z winogron Isabella

Przepisy na kompot z białych winogron na zimę

Kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji

Przepis na kompot persimmonowy na zimę

Kompot ze śliwek wiśniowych

Sok śliwkowy na zimę