Kompot z czerwonych i czarnych porzeczek oraz pomarańczy: przepisy na zimę i na każdy dzień

Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą jest aromatyczny i zdrowy. Cytrusy nadają napojowi orzeźwiający, egzotyczny smak. Można go przygotować w dowolnym momencie ze świeżych lub mrożonych jagód, ale lepiej od razu przygotować więcej preparatów latem, aby wystarczyło na całą zimę.

Zasady przygotowania kompotu porzeczkowo-pomarańczowego

Zanim przystąpisz do parzenia napoju, warto wybrać odpowiednie składniki. Pomarańcze wybiera się, gdy są dojrzałe i mają wyraźną słodycz bez goryczy. Powinny mieć gładką, głęboko pomarańczową skórkę.

Jagód i owoców nie należy poddawać długotrwałej obróbce cieplnej, w przeciwnym razie większość korzystnych substancji zostanie zniszczona. Zaleca się gotowanie przygotowanych produktów w syropie nie dłużej niż 10 minut wraz z przyprawami.

Porzeczki czerwone i czarne są wstępnie sortowane, owoce zgniłe i niedojrzałe są usuwane, a następnie myte. Z owoców cytrusowych zaleca się usuwanie białych żyłek, które nadają gorycz.

Porzeczki to delikatna jagoda, którą łatwo uszkodzić. Dlatego nie zaleca się mycia go pod bieżącą wodą. Należy wlać wodę do miski i napełnić ją owocami. Wszelkie pozostałe zanieczyszczenia wypłyną na powierzchnię. Powtórz ten proces kilka razy, aż porzeczki będą całkowicie czyste.

Ważne zalecenia:

• Do napoju używana jest wyłącznie woda filtrowana;
• Lepiej przygotować syrop w dużych ilościach, w przeciwnym razie może nie wystarczyć;
• Jako słodzik można stosować miód i fruktozę. W takim przypadku kompot można spożywać podczas diety;
• Sok z cytryny dodany do kompozycji pomoże zachować lecznicze właściwości jagód i owoców;
• jeśli kompot okaże się zbyt kwaśny, szczypta soli sprawi, że jego smak będzie przyjemniejszy;
• przyprawy należy dodawać dopiero pod koniec gotowania;
• smak napoju można zmienić eksperymentując z cukrem, zastępując biały cukrem trzcinowym;
• pokrywki i pojemniki należy sterylizować.

Porzeczki warto zbierać tylko przy suchej pogodzie rano. Ciepło pogarsza jego jakość. Nie używaj przejrzałych owoców. Zepsują wygląd napoju i sprawią, że będzie mętny.

Aby słoiczki nie eksplodowały zimą, syrop należy wlewać pod samą szyjkę, tak aby w ogóle nie było w nim powietrza.

Na kompot najlepiej nadają się porzeczki czerwone, mają bogatszy smak i aromat.Do kompozycji możesz dodać czarne jagody, w takim przypadku kolor napoju stanie się bardziej nasycony.

Podczas gotowania do syropu można dodać kilka liści wiśni, co napełni go niepowtarzalnym aromatem. Podczas zwijania należy je usunąć.

Przepisy na kompot porzeczkowo-pomarańczowy na każdy dzień

W sezonie codziennie możesz cieszyć się niezwykle smacznym i bogatym w witaminy napojem. Aby dodać przyjemnego aromatu, do proponowanych przepisów możesz dodać świeżą lub suszoną skórkę z cytryny.

Pachnący kompot z czarnej porzeczki i pomarańczy

Umiarkowanie słodki napój przygotowuje się bardzo szybko i będzie doskonałym zamiennikiem lemoniady na świątecznym stole. Nadaje się do spożycia zarówno na ciepło, jak i na zimno. W letnie upały można dodać kilka kostek lodu.

Będziesz potrzebować:

• cukier – 350 g;
• woda – 3 l;
• czarna porzeczka – 550 g;
• pomarańczowy – 120 g.

Jak gotować:

1. Posortuj jagody i dobrze spłucz. Ułożyć na ręczniku, który wchłonie nadmiar płynu. Cytrusy pokroić w plasterki. Zagotować wodę.
2. Przygotowane produkty włóż na patelnię. Zalej go wrzącą wodą. Pozostaw na kwadrans, aby płyn wypełnił się aromatem i smakiem owoców. Wlać z powrotem na patelnię.
3. Dodaj cukier. Ustaw palnik na średni i zagotuj, ciągle mieszając. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Fajny.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą

Ten witaminowy napój przyniesie organizmowi nieocenione korzyści.

Wymagany:

• woda – 2,2 l;
• czerwona porzeczka – 300 g;
• pomarańczowy – 200 g;
• cukier – 170 g;
• wanilia – 5 gr.

Jak gotować:

1. Opłucz jagody i owoce.Usuń skórkę z cytrusów. Miąższ podzielić na plasterki i pokroić na małe kawałki.
2. Zagotować wodę. Dodać cukier i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Dodaj przygotowane produkty. Gotuj przez 7 minut. Dodaj wanilię. Wymieszaj i ostudź.

Kompot z porzeczek i pomarańczy na zimę

Zimą chcesz cieszyć się smakiem świeżych jagód, ale pora roku nie jest do tego odpowiednia. Dlatego zamiast kupować nienaturalne, kupowane w sklepie napoje, warto zadbać o przygotowania latem i ugotować bardziej aromatyczny kompot. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale w chłodne pory roku będziesz mógł cieszyć się przyjemnym smakiem w gronie przyjaciół i rodziny.

Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą na zimę

Czerwona porzeczka to idealna jagoda do przygotowania kompotu na zimę. Dodanie pomarańczy do kompozycji pomoże urozmaicić jej smak.

Wymagany:

• cukier – 420 g;
• woda;
• czerwona porzeczka – 1,2 kg;
• pomarańczowy – 150 g.

Jak gotować:

1. Sortuj owoce, usuwając je z gałązek i resztek. Przełożyć do słoików.
2. Cytrusy przekrój na połówki. Umieść kilka w każdym słoiku.
3. Zagotuj wodę i wlej do pojemników po brzegi. Po 7 minutach wlej płyn z powrotem na patelnię. Dodać cukier i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Napełnij słoiki syropem i zwiń.

Kompot z czerwonej porzeczki i pomarańczy z kwaskiem cytrynowym

Zimą pachnący napój wzmocni organizm i rozgrzeje w chłodne wieczory. Ten przepis jest idealny dla miłośników nietypowych smaków.

Wymagany:

• kwas cytrynowy – 5 g;
• czerwona porzeczka – 1,2 kg;
• pomarańczowy – 130 g;
• woda;
• cukier – 160 g.

Jak gotować:

1. Opłucz pojemniki sodą i zalej je wrzącą wodą. Sterylizować.
2. Oczyść porzeczki z zanieczyszczeń i umyj je w zimnej wodzie.
3. Posmaruj skórkę cytrusów, aby usunąć środki chemiczne i wosk. Umyj i pokrój w plasterki.
4. Przygotowane produkty włóż do słoików.
5. Wlać wodę na maksymalny ogień, gdy się zagotuje, dodać cukier. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
6. Dodać kwasek cytrynowy i wlać do pojemników. Przykręć pokrywki.
7. Odwróć się i owiń ciepłą szmatką. Pozostaw na 3 dni.

Przepis na kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą i kardamonem

Aromatyczny, pikantny i zdrowy napój orzeźwi Cię w letnie upały i napełni witaminami w zimowy chłód.

Wymagany:

• czerwona porzeczka – 1,7 kg;
• kardamon – 5 g;
• pomarańczowy – 300 g;
• woda – 3,5 l;
• cukier – 800 g.

Jak gotować:

1. Opłucz porzeczki. Zostaw tylko mocne i dojrzałe owoce. Gałęzie nie muszą być usuwane.
2. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
3. Do wody wsypać cukier. Umieścić na maksymalnym ogniu. Gotuj przez kwadrans. Dodaj kardamon.
4. Pomarańcze zalać wrzącą wodą i pokroić w plasterki.
5. Przygotowane produkty włóż do słoików. Zalać wrzącym syropem.
6. Dokręć mocno pokrywki.

Kompot z porzeczek i pomarańczy w litrowych słoikach

Przepis dotyczy 3-litrowych słoików.

Wymagany:

• pomarańczowy – 180 g;
• cukier granulowany – 320 g;
• porzeczki czerwone lub czarne – 600 g;
• woda – 3 l.

Jak gotować:

1. Sterylizuj słoiki.
2. Sortuj porzeczki. Włożyć do miski i zalać wodą. Ostrożnie spuść płyn, aby na jagodach nie pozostały żadne zanieczyszczenia. Powtórz proces 3 razy. W razie potrzeby nie można usuwać oddziałów.
3. Za pomocą pędzla oczyść pomarańczę, aby usunąć wosk z powierzchni. Pokrój w plasterki.
4. Przygotowane produkty umieść w pojemnikach.
5. Wsyp cukier do wody. Włóż ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Wlać do pojemników. Syrop powinien wypełnić słoiki po szyję, nie pozostawiając powietrza. Zamknąć pokrywkami.

Kompot z czarnej porzeczki z pomarańczą na zimę

Dzięki przyprawom napój będzie smakował oryginalnie i orzeźwiająco. W razie potrzeby kompot z czarnej porzeczki i pomarańczy może być bardziej aromatyczny, dodając do każdego pojemnika odrobinę mięty wraz z owocami.

Wymagany:

• woda – 2 l;
• cynamon – 1 laska;
• pomarańczowy – 170 g;
• czarna porzeczka – 600 g;
• cukier – 240 g;
• cytryna – 60 g.

Jak gotować:

1. Zagotować wodę. Przygotuj słoiki i napełnij je posortowanymi jagodami.
2. Zalej go wrzącą wodą. Wyjdź na kwadrans. Wlać płyn do rondla i zagotować. Dodaj cukier. Gotuj przez 5 minut.
3. Do jagód dodaj posiekaną cytrynę, pomarańczę i laskę cynamonu. Zalać wrzącym syropem. Natychmiast zakręć pokrywkę.

Przygotowanie kompotu z czerwonych i czarnych porzeczek oraz pomarańczy na zimę

Asortyment jagód pomoże stworzyć napój o niepowtarzalnym smaku, a pomarańcza doda świeżości i oryginalności.

Wymagany:

• czerwona porzeczka – 1,3 kg;
• pomarańczowy – 280 g;
• czarna porzeczka – 300 g;
• goździki – 1 g;
• cukier – 300 g;
• cynamon – 2 g;
• gałka muszkatołowa – 1 g.

Jak gotować:

1. Do napoju wybieraj wyłącznie całe, mocne owoce. Usuń gałązki i gruz. Płukanie.
2. Cytrusy zalej wrzątkiem i pokrój w plasterki.
3. Przygotuj słoiki. Wypełnij 2/3 jagodami. Do każdego pojemnika włóż kilka plasterków pomarańczy.
4. Zagotuj wodę i rozlej do słoików. Pozostaw na 7 minut.
5. Wlej wodę z powrotem. Gdy tylko się zagotuje, dodaj cukier. Poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Dodaj przyprawy i gotuj przez 2 minuty.
6. Aromatycznym syropem polej porzeczki. Zakasać.

Zasady przechowywania

Kompot z czerwonych i czarnych porzeczek bez sterylizacji przechowuje się w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 4 miesiące, a w lodówce lub piwnicy w temperaturze +1°...+8° do roku. Sterylizowane – do 2 lat.

Preparaty zimowe bez dodatku cukru można przechowywać nie dłużej niż 3 miesiące.

Wniosek

Kompot z czerwonych porzeczek i pomarańczy, jeśli przestrzegana jest technologia przygotowania, zachowuje większość witamin wchodzących w skład jagód i owoców. Do proponowanych przepisów można dodawać maliny, truskawki, jabłka, agrest lub gruszki. Dzięki prostym eksperymentom możesz urozmaicić smak swojego ulubionego napoju, czyniąc go bogatszym i bardziej oryginalnym.

Polecane posty

Przepis na zimowy kompot dyniowy, podobny do ananasa

Kompot z kaliny: przepis

Przepis na kompot z rodzynek

Jak gotować kompot winogronowy

Przepisy na kompot z Serviceberry na zimę

Kompot wiśniowy

Wiśnie w syropie na zimę

Kompot na zimę ze śliwek

Kompot z moroszek na zimę