Kompot jagodowy na zimę: proste przepisy

Każda gospodyni domowa, która ma dostęp do jagód, musi przygotować kompot jagodowy na zimę. W regionach, w których nie ma możliwości zbioru plonów na skręty, napój główny rozcieńcza się, dodając inne owoce w całkowitej masie, aby uzyskać bogatszy smak i aromat.

Zalety kompotu jagodowego

O zaletach jagód wiedzą wszyscy, ale warto bardziej szczegółowo rozważyć główne zalety ich spożywania. Jest doskonałym przeciwutleniaczem i sprawdził się jako metoda zapobiegania nowotworom.

Struktura jagód jest zróżnicowana. Jeśli porównamy jagody z innymi owocami, zawartość składników odżywczych w nich jest znacznie wyższa.

Mieszanina:

• węglowodany;
• potas, magnez, fosfor, miedź;
• kwasy organiczne;
• związki mineralne;
• Kwas pantotenowy;
• kwas askorbinowy;
• kompleks witamin B, A, E.

Obfite w skład pektyny oczyszczają organizm.W rezultacie po spożyciu organizm jest sprawnie uwalniany z toksyn, toksycznych związków i wolnych rodników.

Kompot z jagód pomaga poprawić wzrok. Ciesząc się przyjemnym napojem, możesz ocenić jego działanie:

• antyseptyczny;
• przeciwbakteryjny;
• przeciwzapalny.

Jedzenie kompotu jagodowego pomaga normalizować poziom cukru we krwi i stabilizować funkcjonowanie pęcherza. Możesz poprawić trawienie, stolec i cykl menstruacyjny.

Jak ugotować kompot jagodowy

Przeważnie wszystkie przepisy na kompoty jagodowe są do siebie podobne pod względem technologii przygotowania, ale każda gospodyni ma swoje sekrety, jak dodać akcentu. Zanim zaczniesz gotować, wybierz dojrzałe, jędrne jagody.

Obrabiany przedmiot płucze się i pozwala wodzie spłynąć. Przygotowywany zimą do przechowywania lub gotowanych kompotów.

Możesz cieszyć się napojem w sezonie lub zimą, jeśli zbiory zostaną wcześniej zamrożone.

Mrożony kompot jagodowy

Zamrażanie nie wpływa na jakość jagód i kompotu. Napój wspomoże układ odpornościowy i uratuje Cię przy pierwszych oznakach przeziębienia.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• mrożone jagody - 200 g;
• cukier granulowany - 1-1,5 łyżki;
• woda - 1,5 l.

Algorytm działań:

1. Wodę doprowadza się do wrzenia.
2. Dodać cukier i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Zamrożone jagody wlewa się do pojemnika z wodą.
4. Pozostawić na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 1 minutę.
5. Po zaparzeniu napoju odstawić bez zdejmowania pokrywki do czasu ostygnięcia.

Aromatyczny napój lepiej podawać schłodzony, ale zimą będzie też odpowiednio ciepły.

Kompot ze świeżych jagód

W okresie żniw kompot przyrządza się ze świeżo zebranych jagód, czasem rozcieńczonych owocami sezonowymi. Aby zachować skład witamin, niektóre gospodynie domowe nie gotują jagód.

Do przygotowania weź następujące składniki:

• świeże jagody - 300 g;
• cukier granulowany - 300 g;
• woda - 2 l.

Algorytm działań:

1. Uszkodzone jagody, liście, gałęzie są usuwane.
2. Przedmiot obrabiany jest myty i pozostawiony do ostygnięcia.
3. Do wysterylizowanego słoika wsypać jagody i cukier.
4. Zagotuj wodę i wlej mieszaninę.
5. Przykryj grubą plastikową pokrywką.
6. Niech się zaparzy.

Zaleca się schłodzenie napoju przed wypiciem.

Przepisy na kompot jagodowy na zimę

Zimą w diecie nie może zabraknąć kompotu z jagód. To naturalny sposób na uzupełnienie organizmu witaminami i minerałami. Pijąc napój w czasie przeziębienia, podwyższonej temperatury czy gorączki, można uniknąć odwodnienia i przyspieszyć proces regeneracji organizmu.

Jak zrobić kompot jagodowy z podwójnym nadzieniem

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• jagody - 750 g;
• cukier granulowany - 500 g;
• woda - 2,5 l;
• słoik o pojemności 3 litry.

Algorytm działań:

1. Przygotowane jagody wlać do butelki.
2. Dodaj cukier do jagód.
3. Zalej go wrzącą wodą.
4. Wyjdź na kwadrans.
5. Płynną część wlej do pojemnika i ponownie zagotuj.
6. Przygotowany bulion rozlać do słoików, zwinąć i zawinąć.

Klasyczny przepis na kompot jagodowy

Klasyczne podejście do przygotowania kompotu jagodowego nie wymaga dużo czasu. Do produkcji wykorzystywane są trzy składniki:

• jagody - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier granulowany - 1 kg.

Algorytm działań:

1. Jagody przygotowuje się w zwykły sposób.
2. Wysterylizowane pojemniki napełnij do połowy jagodami.
3. Syrop sporządza się z wody i cukru (5 minut po zagotowaniu).
4. Preparat jagodowy wypełniony jest syropem.
5. Pojemniki przykrywa się pokrywkami i sterylizuje przez około pół godziny.
6. Zakręć pokrywki, odwróć pojemnik i zawiń.

Kompot jagodowy na zimę bez sterylizacji

Niewiele osób wie, że sterylizacja znacząco zmniejsza ilość składników odżywczych w gotowym naczyniu. Aby nie pozbawić kompotu wszystkiego, co najcenniejsze, gospodynie domowe nauczyły się omijać ten etap i przygotowywać kompot jagodowy bez sterylizacji.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• zbiory - 600 g;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• butelka o pojemności 3 l;
• woda.

Algorytm działań:

1. Jagody, które przeszły selekcję i przygotowanie, wlewa się do pojemnika.
2. Zalać przegotowaną wodą na kwadrans.
3. Płyn odsącza się, dodaje cukier i gotuje (5 minut).
4. Wszystkie składniki łączymy i zwijamy.
5. Pojemnik jest odwracany i owijany.

Jeśli konieczne jest przygotowanie kilku butelek, proporcje zwiększa się 2-3 razy, w zależności od liczby potrzebnych puszek.

Kompot z jagód i pomarańczy na zimę

Bogaty smak jagód harmonijnie uzupełnia pomarańczę. W ten sposób otrzymasz słodki kompot z lekką kwaskowatością i niepowtarzalnym aromatem.

Do przygotowania weź:

• zbiory - 600 g;
• pomarańcze - 2 sztuki;
• cukier granulowany - 600 g;
• woda - 5,5 l.

Algorytm działań:

1. Umyj jagody i pozwól im odcieknąć.
2. Pomarańczę zalewa się wrzącą wodą i kroi w koła.
3. Przygotuj syrop (mieszankę wody i cukru).
4. Pomarańczę i jagody umieszcza się w pojemnikach.
5. Napełnij syropem.
6. Zwijają się.

Gotowe słoiki odwraca się do góry nogami i zawija.Odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Kompot z jagód i czerwonej porzeczki

Ozdobą kompotu jagodowego są czerwone porzeczki. Jeśli alergie nie pozwalają na użycie odmian czerwonych, można je zastąpić białymi. Kompot z jagód i porzeczek wygląda atrakcyjnie, ma bursztynową barwę i kwaskowatość.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• przetworzone porzeczki i jagody, bez szypułek i liści;
• cukier granulowany.

Algorytm działań:

1. Gotowy produkt rozrzuca się do słoików w dowolnych proporcjach.
2. Syrop robi się z wody i cukru.
3. Gorący płyn wlać do pojemników.
4. Zwijają się.
5. Odwróć się, zawiń, ostudź.

Gotowy napój jest zawsze odpowiedni na wakacje i do codziennego użytku. Poczucie smaku lata jest zawsze przyjemne w mroźne zimowe dni.

Kompot malinowo-jagodowy

Kompozycja ta stanowi magazyn witamin i innych cennych dla organizmu substancji. Należy zauważyć, że liczba jagód może nie być taka sama, jak wskazano w przepisie. Proporcje można zmieniać w zależności od możliwości i preferencji.

Do przygotowania weź następujące składniki:

• jagody - 300 g;
• maliny - 300 g;
• cukier granulowany - 300 g;
• woda - 3 l.

Algorytm działań:

1. Banki są sterylizowane.
2. Zbiór jest myty (maliny nie wymagają mycia).
3. Wodę gotuje się z dodatkiem cukru.
4. Wsyp mieszankę jagodową do pojemnika.
5. Wlać przestudzony syrop.
6. Zwijają, odwracają, zawijają.

W efekcie otrzymujemy napój o intensywnej barwie i aromacie. Jagody nie tracą kształtu podczas manipulacji. Kompot jagodowo-malinowy powinna przygotować na zimę każda mama, która ma małe dzieci i często choruje na przeziębienia.

Kompot z jagód i jabłek

Odmiany jabłek do przygotowania mieszanki z jagodami nie są decydujące. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• jabłka i jagody w proporcji 1:1;
• cukier granulowany w ilości 1 szklanki na 1 litr wody.

Algorytm działań:

1. Owoce umyć i pokroić w plasterki.
2. Składniki układać warstwami w pojemnikach.
3. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na kwadrans.
4. Odcedź płyn, dodaj cukier.
5. Gotuj roztwór przez około 5 minut.
6. Wlać z powrotem do jagód i owoców i zwinąć.

Słoiki odwraca się, ciepło zawija i pozostawia do ostygnięcia.

Kompot jagodowy na zimę z borówkami

Borówki mogą znacząco uzupełnić listę dobroczynnych właściwości kompotu. Aby przez cały rok dostarczać organizmowi delikatności i przydatnego środka wzmacniającego funkcje barierowe organizmu, warto spróbować przyrządzić napój jagodowy z dodatkiem borówek.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• jagody 700 g;
• cukier granulowany - 250 g;
• woda - 2,5 l;
• skórka z cytryny - 2 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki.

Algorytm działań:

1. Jagody przygotowuje się w zwykły sposób.
2. Do podpalonego pojemnika wlewa się wodę, dodając cukier, skórkę i sok;
3. Gdy cukier się rozpuści, dodaj jagody i gotuj przez 5 minut.
4. Rozlać do wysterylizowanych słoików i zakręcić.

Pozostaw do góry nogami pod ciepłym kocem, aż do całkowitego wystygnięcia.

Kompot z jagód i cytryny

Na obszarach, gdzie jagody są obfite, można złagodzić zwykły smak kompotu, dodając odrobinę nuty cytrynowej.

Do przygotowania weź następujące składniki:

• jagody - 100 g;
• cytryna - jedna trzecia przeciętnego owocu;
• cukier granulowany - 90 g;
• woda - 850 ml.

Algorytm działań:

1. Zbiory są przygotowane do konserwacji.
2. Cytrynę zalać wrzącą wodą i usunąć skórkę.
3. Sok wyciska się ostrożnie, usuwając nasiona.
4. Borówki rozrzuca się do sterylnych słoików.
5. Posypujemy wierzch skórką i wlewamy sok.
6. Syrop robi się z wody i cukru.
7. Gotowany roztwór bez ziaren wylewa się na górę produktu.
8. Po sterylizacji zwinąć.

Kompot dobrze się przechowuje, warto jednak poświęcić trochę czasu na wysterylizowanie pokrywek. Możesz cieszyć się gotowym napojem.

Warunki przechowywania

Kompot jagodowy przygotowany według zalecanych receptur można przechowywać do następnego sezonu jagodowego. W temperaturach od 0 do 20 stopni napój może stać przez całe półtora roku. Wilgotność w pomieszczeniu magazynowym powinna mieścić się w granicach 80%.

Wniosek

Kompot z jagód na zimę to wygodny preparat będący dobrą alternatywą dla mrożonych lub świeżych jagód. Ponieważ nie każdy ma miejsce do przechowywania plonów w niskich temperaturach, na ratunek przychodzi konserwowanie. Poświęcając trochę czasu, możesz cieszyć się pysznym napojem przez cały rok, zaskakiwać swoich gości i rozpieszczać swoje dzieci. Zapasy kompotów witaminowych pozwalają uniknąć nieracjonalnie drogich zakupów przemysłowych suplementów diety niewiadomego pochodzenia.

Polecane posty

Przepis na kompot Feijoa na każdy dzień

Przepisy na kompot z białych winogron na zimę

Napój owocowy rokitnika

Kompot z jeżyn

Sok żurawinowy w czasie ciąży

Kompot z borówek na zimę

Kompot z pomarańczy i cytryn

Porzeczki czerwone i czarne we własnym soku

Kompot z malin i porzeczek (czerwonych, czarnych): przepisy na zimę i na co dzień