Treść
Sałata Frillis zaliczana jest do popularnej grupy odmian lodowych i należy do rodzaju Sałata (rodzina Asteraceae). Można go uprawiać na otwartym terenie i na parapecie. Ta odmiana liści jest szeroko stosowana w kuchni, ma wiele korzystnych właściwości.
Opis sałatki Frillis
Odmiana została wyhodowana około 100 lat temu. Ojczyzną tego gatunku jest Ameryka. Roślina wygląda tak:
- ciasne gniazdo;
- waga do 0,3-0,5 kg;
- kolor bogaty zielony;
- liście są pofałdowane, spiczaste;
- płyty są wydłużone, krawędzie są nierówne.
Odmiana odporna na pośpiechowość. Dojrzewanie trwa 35-50 dni po siewie.
Wiele osób ceni sałaty liściaste za ich dekoracyjny wygląd, dlatego sadzi się je nie tylko na rabatach, ale także wzdłuż ścieżek
Jak smakuje sałatka Frillis?
Wiele osób lubi tę odmianę ze względu na chrupiącą konsystencję. Smak sałatki Frillis jest wysoki. Liście są przyjemnie orzeźwiające, delikatne i bardzo soczyste. Smakują słodko, z lekką goryczką.
Skład i zawartość kalorii w sałatce Frillis
Zawartość kalorii w sałatce Frillis na 100 gramów wynosi tylko 25 kcal. Objętość liści jak na taką wagę jest bardzo duża, dlatego porcja ma minimalną wartość energetyczną. Produkt BJU na 100 g:
- białka – 1,4%;
- węglowodany – 1,7%;
- tłuszcze – 0,2%;
- błonnik pokarmowy – 1,2%;
- woda – 95%.
Takie wskaźniki sprawiają, że sałatka Frillis jest skutecznym składnikiem diety odchudzającej i zdrowego odżywiania. W składzie znajdują się jeszcze inne cenne elementy:
- witaminy – A, E, K, kwas askorbinowy, grupa B (cholina, biotyna, tiamina, pirydoksyna, kwas pantotenowy, foliowy, nikotynowy, ryboflawina);
- kobalt;
- mangan;
- potas;
- chrom;
- magnez;
- fosfor;
- wapń;
- chlor;
- selen;
- jod;
- żelazo;
- molibden;
- fluor;
- miedź;
- cynk;
- mangan.
Sałatka zielona Frillis zawiera również kwasy organiczne i aminokwasy.
Jakie są zalety sałatki Frillis?
Ten rodzaj sałatki zawiera mnóstwo witamin i innych cennych składników, dlatego jest bardzo zdrowy. Regularne stosowanie produktu zapewnia następujące działanie na organizm człowieka:
- normalizacja krzepnięcia krwi;
- przyspieszenie właściwości regeneracyjnych;
- działanie moczopędne;
- działanie uspokajające;
- korzyści dla kości;
- normalizacja poziomu cholesterolu;
- przywrócenie równowagi wodno-solnej;
- zwiększenie odporności;
- profilaktyka chorób oczu;
- poprawa ostrości wzroku;
- normalizacja mikroflory jelitowej;
- wzmocnienie naczyniowego, centralnego układu nerwowego;
- zwiększona produkcja leukocytów.
Korzyści z sałatki Frillis dla kobiet są wieloaspektowe.Dzięki zawartości kwasu foliowego i innych cennych pierwiastków poprawia się nastrój, paznokcie stają się mocniejsze, włosy stają się gęstsze i nabierają blasku. Regularne stosowanie produktu korzystnie wpływa na skórę. Aktywowana jest regeneracja, stymulowane jest tworzenie nowych komórek. W rezultacie skóra pozostaje gładka i świeża.
Szkody i przeciwwskazania
Sałatka jest przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji. Osoby podatne na alergie pokarmowe powinny ostrożnie wprowadzać go do swojej diety. Częściej negatywna reakcja na produkt wyraża się wysypką i zaczerwienieniem skóry. Rzadziej zdarzają się zaburzenia trawienia i inne nieprzyjemne następstwa.
Nie zaleca się również stosowania preparatu w leczeniu dny moczanowej i kamicy moczowej. Jest zakazany ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego i szczawianów, które mogą pogorszyć stan.
Sałatkę Frillis kupioną w sklepie można traktować środkami chemicznymi – ważne jest dokładne umycie liści, zaleca się obróbkę cieplną
Jak oni jedzą
Aby jak najlepiej wykorzystać sałatę Frillis, należy ją spożywać na świeżo. Liście powinny być jak najbardziej świeże – im dłużej leżą, tym bardziej tracą cenne pierwiastki.
Odmiana Frillis świetnie nadaje się do różnych sałatek. Można go łączyć z dowolnymi warzywami. Liście wykorzystuje się także jako dodatek do mięs lub ryb. Dobrze komponują się z owocami morza. Najlepszym dressingiem jest oliwa roślinna (najczęściej oliwkowa) i sok z cytryny.
Świeży Frillis jest również używany do robienia kanapek i koktajli. Liście służą jako dekoracja różnych potraw. Można je podawać jako bazę do przystawek, sałatek czy warzyw. Frillis dodaje się także do dań gorących.
Warunki uprawy
Odmianę Frillis można z powodzeniem uprawiać zarówno w otwartym terenie, jak i w domu. Lepiej jest siać plony w krótkich odstępach czasu, aby później móc zbierać plony krok po kroku i zawsze mieć na stole świeży produkt.
Uprawa sałaty Frillis w otwartym terenie
Na otwartym terenie odmianę Frillis uprawia się od kwietnia do września. W sezonie można zebrać kilka zbiorów.
Do uprawy sałaty Frillis nadają się różne rodzaje gleby. Przygotowanie miejsca należy rozpocząć jesienią. Jest wykopywany lub zaorany i dodaje się humus. Jeśli gleba jest kwaśna, wymagane jest wapnowanie. Wiosną stosuje się nawozy mineralne.
Uprawa sałaty Frillis z nasion w otwartym terenie obejmuje następujący algorytm:
- Na wykopanym i wyrównanym terenie wykonaj rowki o głębokości 1-2 cm.
- Rozłóż nasiona pomiędzy zagłębieniami.
- Posypać piaskiem.
- Podlewaj obficie.
- Przykryj folią. Środek ten nie jest konieczny latem, gdy w nocy jest ciepło. Film zostaje ostatecznie usunięty, gdy sadzonki wykiełkują.
Sałatę Frillis zaleca się sadzić w szerokich rzędach, zachowując między nimi odległość 0,6-0,7 m. Gdy pojawią się gęste pędy, należy je dwukrotnie przerzedzić. Po pierwsze, w fazie pierwszego prawdziwego liścia między roślinami pozostaje 5-7 cm, a przy kolejnym przerzedzaniu odstęp zwiększa się do 15-20 cm.
Wieczorem zaleca się podlewanie sałatki Frillis na otwartym terenie. Kultura wymaga codziennej wilgoci. Brak wody będzie miał zły wpływ nie tylko na jej wzrost i rozwój, ale także na jej prezentację i smak.
Okresowo odstępy między rzędami są rozluźniane. Zrób to po podlaniu lub ulewnym deszczu. Wymagane jest także systematyczne odchwaszczanie.
Przy uprawie sałaty Frillis rozluźnia się jedynie rozstaw rzędów - korzenie znajdują się blisko powierzchni, dlatego lepiej nie dotykać tego miejsca
Sałata Frillis charakteryzuje się dobrą odpornością na zimno, dlatego można ją sadzić przed zimą. Robią to późną jesienią - w październiku-listopadzie, zanim nadejdą mrozy. Algorytm siewu przed zimą jest prosty:
- Dodaj nawóz do gleby i spulchnij go.
- Wykonaj rowki o głębokości 10 cm w odstępach co 25 cm.
- Wysiewamy nasiona gęsto.
- Przykryj uprawy humusem.
- Przykryj ziemią.
- Woda.
Takie nasadzenia należy przykryć. Optymalne jest stosowanie gałęzi świerkowych. Wiosną schronienie jest natychmiast usuwane. Zbiory będą na początku sezonu.
Uprawa sałaty Frillis na parapecie
Skrzynki służą do uprawy sałaty Frillis z sadzonek lub jako uprawa pojemnikowa. Optymalna wysokość wynosi do 13 cm, a szerokość 0,5-0,7 m.
Gleba do uprawy sałaty Frillis na parapecie jest kupowana lub wytwarzana samodzielnie:
- 40% torfu;
- 40% humusu;
- 20% piasku.
Algorytm siewu sałaty Frillis jest prosty:
- Zorganizuj drenaż. Optymalne jest użycie ekspandowanej gliny.
- Wypełnij skrzynkę ziemią i zagęść ją.
- Rozlać glebę roztworem nadmanganianu potasu. Wystarczy jeden kryształ na 500 ml wody (przegotowanej).
- Wykonuj rowki lub dziury w odstępach co 10 cm, głębokość 1-2 cm.
- Rozłóż nasiona wzdłuż rowków w odległości 7-10 cm.
- Przykryj uprawy ziemią.
- Zwilżyć butelką ze sprayem.
- Umieścić w ciemnym miejscu.
Gdy pojawią się pierwsze pędy, sadzonki należy przenieść na parapet. Pamiętaj o regularnym podlewaniu nasadzeń i okresowym ich karmieniu.
W domu, aby uprawiać sałatę Frillis, nie należy wybierać miejsca, w którym promienie słoneczne padają bezpośrednio. W listopadzie i marcu jako dodatkowe oświetlenie można zastosować świetlówkę.Powinna być co najmniej 0,5 m wyższa od roślin.
Ważne jest utrzymanie wilgotności. Aby to zrobić, nasadzenia są regularnie opryskiwane. Jeśli to możliwe, umieść nawilżacz w pobliżu. Optymalna temperatura do uprawy odmiany Frillis to 15-20°C.
Choroby
Sałata Frillis może cierpieć na choroby. Jednym z problemów jest rizoktonia (biała noga). Jeśli sadzonki zostaną uszkodzone, łodygi i korzenie gniją, a rośliny szybko umierają. U dorosłych osobników choroba objawia się ciemnieniem i wysuszeniem liści. U nasady i na dole łodygi pojawiają się brązowe plamy. Powłoka na nich jest początkowo biała, a następnie ciemnieje. Dotknięte rośliny są usuwane i niszczone, a gleba jest wymieniana i dezynfekowana.
Ryzoktoniozie sprzyjają gęste uprawy, nadmierne podlewanie i pora deszczowa.
Kolejnym problemem jest mączniak rzekomy (mączniak rzekomy). Aby z tym walczyć, stosuje się leki biologiczne:
- Fitosporyna-M;
- Gamair.
Aby zwalczyć mączniaka rzekomego, przed sadzeniem nasiona traktuje się preparatami biologicznymi, takimi jak Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M.
Żniwny
Frillis należy ostrożnie odciąć. Jest to łatwe do zrobienia, ponieważ rośliny tworzą głowę. Nie należy ich ciąć u nasady, ale należy pozostawić 5-7 cm, w tym przypadku nadal będą żniwa.
Sałatę Frillis najlepiej pokroić rano. W tym czasie liście są tak elastyczne i świeże, jak to możliwe. Jeśli zbierzesz warzywa w czasie upału lub deszczu, szybko stracą one swoje właściwości. Utrzymanie jakości w tym przypadku jest minimalne.
Wniosek
Sałatka Frillis to zdrowa i smaczna sałatka, którą zwykle spożywa się na świeżo jako dodatek lub składnik różnych potraw. Odmiana ta może być uprawiana na otwartym terenie lub na parapecie.Kultura jest dość bezpretensjonalna w opiece.
Recenzje sałaty Frillis
