Treść
Buraki Mulat to jedna z najpopularniejszych odmian stołowych. Od dawna stał się atrakcyjny dla ogrodników ze względu na swój smak, korzystne właściwości i wydajność. Aby z powodzeniem uprawiać rośliny okopowe, należy przestrzegać zasad techniki rolniczej, biorąc pod uwagę cechy odmiany.
Historia pochodzenia
Burak stołowy (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.) Mulat został uzyskany w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku przez radzieckiego hodowcę Siergieja Wasiljewicza Maksimowa. Prace nad udoskonaleniem odmiany trwały do 2001 roku w przedsiębiorstwie rolniczym Poisk. Dwa lata później została wpisana do rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej i rekomendowana do uprawy w większości regionów kraju, od Wołgi-Wiatki po Daleki Wschód. Bardzo szybko buraki Mulat rozpowszechniły się, zaczęto je uprawiać w krajach WNP, Unii Europejskiej i USA.
Popularność odmiany Mulatka tłumaczy się wysoką jakością roślin okopowych i doskonałą możliwością transportu
Opis odmiany buraka Mulatka
W fazie dojrzałości technicznej buraki Mulatka mają zaokrąglone korzenie i gładką skórkę. Czasami ich głowy mogą uzyskać strukturę przypominającą korek. Miąższ jest ciemnobordowy, bez cylindrycznych pierścieni. Średnia waga warzywa wynosi 200-400 g. Korzeń osiowy jest mały, koloru fioletowego. Owalne, jasnozielone liście buraka Mulat tworzą wyprostowaną rozetę o wysokości do 40 cm, z tyłu ogonki są szkarłatne. Krawędzie blaszek liściowych są faliste, powierzchnia lekko musująca.
Smak odmiany Mulatka jest doskonały. Pulpa roślinna zawiera 14,5% cukru i do 19,8% suchej masy.
Korzenie buraka charakteryzują się dużą zawartością białek, węglowodanów, witamin i mikroelementów
Charakterystyka buraków Mulat
Odmiana należy do odmian stołowych, może być stosowana w kuchni, do przetworów i przechowywania na zimę.
Okres od pojawienia się pierwszych pędów do zbioru wynosi 130 dni. Plon buraków Mulatka zależy od warunków klimatycznych i składu gleby. W gospodarstwach w Centralnym Regionie Czarnej Ziemi wynosi 250-400 c/ha, w regionie moskiewskim - 200-300 c/ha. Odsetek produkcji komercyjnej jest wysoki i sięga 98%.
Mrozoodporność buraków Mulatka jest przeciętna, jej siewki łatwo tolerują przymrozki powrotne, a dojrzałe rośliny okopowe są odporne na gwałtowne spadki temperatur.
Zalety i wady
Uprawa buraków Mulat nie jest trudna, nie wymaga szczególnej pielęgnacji i daje stabilne, wysokie plony.
Podczas przechowywania rośliny okopowe nie więdną, zachowując swój wygląd i korzystne właściwości aż do wiosny.
Wśród zalet odmiany Mulatka:
- doskonały smak;
- atrakcyjny wygląd;
- brak białych pierścieni w roślinie okopowej;
- zachowanie jasnej barwy wysłodków buraczanych po obróbce cieplnej;
- długi okres trwałości;
- wysoka przenośność;
- odporność koloru.
Wady:
- potrzeba dobrego oświetlenia;
- średnia odporność na szkodniki i choroby.
Sadzenie buraków Mulat
Aby uzyskać wcześniejszy zbiór roślin okopowych, stosuje się metodę sadzonek, ale najczęściej buraki wysiewa się bezpośrednio na otwartym terenie. Do uprawy nadaje się gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta. Jeśli kwasowość jest wysoka, na wiosnę dodaje się popiół drzewny lub mąkę dolomitową (600 g na 1 m2).
Metoda uprawy sadzonek
Metoda ta pozwala nie tylko uzyskać rośliny okopowe miesiąc wcześniej niż zwykle, ale także uniknąć przerzedzania sadzonek. Ponadto buraki Mulat, uzyskane z sadzonek, charakteryzują się stabilniejszą odpornością na choroby i szkodniki. Działają według następującego schematu:
- Napełnij pojemniki mieszanką gleby kompostu, próchnicy, piasku i trocin zmieszanych w proporcji 1:1:0,5:0,5.
- Rozłóż nasiona buraków na powierzchni gleby w odstępach 2 cm.
- Posypać cienką warstwą mieszanki gleby.
- Nawilżać.
- Przykryj wierzch folią, szkłem lub przezroczystą pokrywką i przenieś do ciepłego miejsca (+20 ⁰C).
- Po pojawieniu się pierwszych pędów schronienie usuwa się, a temperaturę obniża się do +14 ⁰C.
- Dziesięć dni przed sadzeniem sadzonki utwardza się wystawiając je na świeże powietrze, najpierw na godzinę, a kilka dni później na pięć do sześciu.
- Tydzień wcześniej ogranicz podlewanie buraków Mulatka, a dzień przed sadzeniem zwilż glebę roztworem chlorku potasu (2 g na 1 litr wody).
Uprawa sadzonek w ślimaku oszczędza miejsce i glebę
Sadzenie na otwartym terenie
Gotowe sadzonki sadzi się po minięciu zagrożenia powrotnymi przymrozkami. Gleba powinna ogrzać się do +10 ⁰С. W przypadku buraków Mulat wybierz słoneczne miejsce bez cienia. Do gleby dodaje się humus lub dobrze rozłożony kompost (3 kg na 1 m2).2) i 30-40 g złożonego nawozu mineralnego. Kopią na głębokość bagnetu i robią grzbiety. Otwory umieszcza się w odległości 5 cm, a ich głębokość i objętość powinny odpowiadać wielkości systemu korzeniowego wraz z kulą ziemną. Pomiędzy rzędami pozostaw odstęp 25 cm.
Buraki Mulat sadzi się przy pochmurnej, deszczowej pogodzie lub wieczorem. Używają metody przeładunku, aby w jak największym stopniu zachować integralność systemu korzeniowego. Otwory są podlewane, po czym sadzonki są do nich przenoszone i przysypywane ziemią.
Szyjka korzeniowa buraka Mulat powinna znajdować się na poziomie powierzchni ziemi
Sadzonki podlewa się roztworem humusu i przykrywa włókniną na kilka dni, aby chronić delikatne sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Buraki Mulat można sadzić na otwartym terenie z nasionami (suchymi lub kiełkującymi). Nietraktowany materiał do sadzenia (brązowy lub beżowy) umieszcza się najpierw w roztworze soli fizjologicznej, a po kilku godzinach wybiera się nasiona, które opadły na dno.Po umyciu pod bieżącą wodą należy je umieścić na 12 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji, a następnie na dwie godziny w stymulatorze wzrostu (Epin, Cyrkon). Nasiona umieszcza się na jeden dzień w ciepłym miejscu, gdzie pęcznieją i dziobią. Następnie postępuj według schematu:
- Na przygotowanych grządkach wykonuje się bruzdy o głębokości 2 cm.
- Podlewaj je.
- Nasiona należy umieszczać w odstępach 2-8 cm.
- Przykryj cienką warstwą ziemi.
- Podlewaj ostrożnie, aby nie zmyć gleby.
Opieka nad burakami Mulat
Główne środki agrotechniczne podczas pielęgnacji buraków Mulat obejmują terminowe podlewanie, odchwaszczanie, rozluźnianie odstępów między rzędami i nawożenie. Należy skupić się na warunkach pogodowych, kondycji i wyglądzie roślin.
Podlewanie, pielenie, rozluźnianie
Pomimo tego, że buraki Mulat łatwo tolerują przejściową suszę, należy regularnie nawilżać, gdy wierzchnia warstwa gleby wysycha. Początkowo sadzonki podlewa się co drugi dzień, później - dwa razy w tygodniu. Nawadnianie zwykle łączy się z późniejszym usuwaniem chwastów, spulchnianiem i ściółkowaniem.
Aby zwiększyć zawartość cukru w roślinach okopowych, podlewanie zatrzymuje się na 2-3 tygodnie przed zbiorem.
Najlepszy opatrunek
Stosowanie nawozów mineralnych może prowadzić do pękania roślin okopowych i tworzenia się w nich pustek. Do karmienia buraków Mulat należy stosować materię organiczną - roztwór naparu dziewanny (1:8) lub ptasie odchody (1:12). Zużycie wynosi 1,2 l na 1 m2 obszar. Roztwór wlewa się do wcześniej przygotowanych rowków, wykonując je w odległości 5 cm od sadzonek.
Po zamknięciu liści rośliny karmi się popiołem drzewnym (jedna filiżanka na 1 m2) i obficie podlewać.
Rębnia
Jeśli w gnieździe nie wyrosła jedna roślina, ale dwie lub trzy, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając najsilniejszą. Konieczne jest traktowanie pogrubionych nasadzeń buraków Mulatka, jeśli w fazie 4-5 liści odległość między sadzonkami jest mniejsza niż 5-6 cm.
Aby zwiększyć zawartość cukru w warzywach korzeniowych, podlewaj buraki dwa razy w sezonie roztworem soli kuchennej (2 łyżki na wiadro wody)
Możliwe choroby i szkodniki
W przypadku naruszenia praktyk rolniczych i trudnych warunków pogodowych buraki Mulat mogą być podatne na choroby i ataki szkodników. Terminowa reakcja pomaga sobie z nimi poradzić i uratować zbiory.
Fomoz
Choroba grzybicza wpływa na liście. Pojawiają się na nim jasnożółte lub brązowe koncentryczne pierścienie z czarnymi kropkami. Później ich rdzeń gnije i wysycha. Po wykryciu pierwszych oznak fomozy na burakach Mulatka przeprowadza się nawożenie korzeni burakiem brunatnym, a liście opryskuje się roztworem kwasu borowego.
Rozwój Phoma jest wywoływany przez długotrwałe deszcze, mgły oraz zwiększoną wilgotność powietrza i gleby.
Mączniak rzekomy
Uszkodzenia spowodowane przez mączniaka rzekomego lub mączniaka rzekomego pojawiają się w postaci fioletowo-szarej powłoki na tylnej stronie liści. Później ich krawędzie zwijają się, a sama blaszka liściowa blaknie i wysycha. Chore rośliny okopowe buraków Mulatka tracą swoją trwałość i gniją.
Aby zapobiec mączniakowi rzekomemu, rośliny opryskuje się środkami grzybobójczymi podczas tworzenia roślin okopowych.
Corneater lub czarna nóżka
Choroba zakaźna jest niebezpieczna dla młodych sadzonek buraka Mulatka. Po zakażeniu chrząszczem korzeniowym łodyga staje się czarna, staje się cienka, a roślina obumiera. Najczęściej chrząszcz korzeniowy rozwija się na glebie ciężkiej, z brakiem tlenu w glebie i jej wysoką kwasowością.
Aby zapobiec czarnej nodze, glebę wapnuje się i jesienią traktuje roztworem boraksu.
Spośród owadów największym zagrożeniem dla buraków Mulat są mszyce, łuski, muchówki buraczane, gąsienice i buraki pchle. Aby zwalczyć pierwszego szkodnika, spryskaj naparem łusek cebuli. Możesz pozbyć się much buraczanych, nicieni, pcheł i łusek, stosując środki owadobójcze (Iskra Bio) lub produkty biologiczne (Gomelin, Bitoksybacylina).
Wniosek
Buraki Mulat są bezpretensjonalne i dobrze rosną na każdej glebie z wyjątkiem kwaśnych i podmokłych. Przy minimalnej pielęgnacji odmiana daje gwarantowany zbiór roślin okopowych o doskonałym smaku, dlatego ogrodnicy wybierają ją od wielu lat.
Recenzje ogrodników na temat buraków Mulat
