Buraki Bordeaux i Bordeaux 237: opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja, zdjęcia, recenzje

Buraki Bordeaux to popularna rosyjska odmiana, znana od ponad 50 lat. Posiada dobrą odporność na suszę, mróz i szkodniki. Uprawa jest uprawiana w prawie wszystkich regionach. Smak jest doskonały, a wydajność sięga 8 kg na metr kwadratowy.

Historia pochodzenia

Buraki Bordeaux hodowano w VIR im. NI Wawiłowa. Odmiana została uzyskana przez zespół hodowców (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. i inni). Za podstawę przyjęto Bordeaux 237, opracowany w 1937 r. i wpisany do rejestru w 1943 r.

Odmiana Bordeaux została pomyślnie przetestowana. Został wpisany do rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 2003 roku. Dopuszczony do uprawy w większości regionów Rosji:

• środkowy pas;
• region Wołgi;
• regiony południowe;
• Wschodnia Syberia;
• Daleki Wschód.

Uprawia się go także w krajach sąsiednich - Ukrainie, Białorusi, Mołdawii. Nie jest to hybryda, dlatego buraki Bordeaux można uprawiać zarówno z nasion zakupionych, jak i z nasion zebranych samodzielnie.

Opis odmiany buraka Bordeaux

Kultura wytwarza półprostą rozetę z zielonymi ogonkami. Liście owalne, z falistymi krawędziami lub bez, zielone, powierzchnia lekko musująca. Ogonki są zielone. Buraki Bordeaux są jednonasienne, tj. Wytwarza tylko jeden pęd, dzięki czemu jest łatwa w uprawie.

Korzenie są okrągłe, z bardzo słabą suberyzacją główki lub bez niej, miąższ jest czerwony. Masa osiąga 200–350 g. Smak charakteryzuje się doskonałym. Można go używać na świeżo do przygotowywania różnych potraw. Podczas obróbki cieplnej miazga nie traci koloru.

Skład zawiera wodę (81%), suchą masę (19%), cukier (12–13%).

Charakterystyka buraków Bordeaux

Buraki Bordeaux to odmiany wysokowydajne. Z 1 m² można zebrać od 4 do 8 kg, w zależności od rodzaju gleby, warunków klimatycznych regionu i cech pielęgnacyjnych. W przypadku upraw przemysłowych wielkość ta waha się od 300 do 530 c/ha (w warunkach strefy środkowej) lub 315–460 c/ha (w warunkach zachodniej Syberii). Maksymalny udział odnotowano w rejonie Tuły (ponad 630 szt./ha).

Korzenie buraka Bordeaux są duże, okrągłe

Jest to odmiana śródsezonowa: dojrzałość techniczna następuje po 85–95 dniach od posadzenia. Jakość utrzymania owoców w warunkach przechowywania (ciemne miejsce, temperatura 2–5 stopni Celsjusza, umiarkowana wilgotność) jest dobra. Rośliny okopowe są przewoźne – można je transportować na duże odległości do miejsca sprzedaży, przechowywania czy przetwarzania.

Odmiana Bordeaux jest odporna na mróz, dlatego dopuszcza się siew zimowy w październiku. Dobrze znosi także suszę – można ją uprawiać w rejonach o niedostatecznej wilgotności.

Cechy i opis odmiany buraków Bordeaux 237

Pierwszą z serii jest odmiana Bordeaux 237, uzyskana w 1937 roku. Dopuszczona do uprawy we wszystkich regionach kraju. Buraki są podobne pod względem wyglądu i smaku. Rozety liści są półwzniesione. Co więcej, ogonki nie są czysto zielone - ich spód jest czerwony. Liście są owalne, typowo zielone, powierzchnia średnio musowana, z lekkim falowaniem na krawędziach.

Korzenie buraka Bordeaux 237 są średnie i duże, okrągłe. Średnia waga wynosi od 230 do 510 g. Miąższ jest ciemnoczerwony, smak jest dobry i bogaty. W składzie znajduje się woda (81%) i sucha masa (19%), w tym cukier (ogólna zawartość do 14%).

Plony buraków odmiany Bordeaux 237 kształtują się średnio od 360 do 453 c/ha, co odpowiada 4–8 kg na 1 m². Maksymalną wielkość 797 c/ha odnotowano w obwodzie kurskim. Produkty komercyjne mają wydajność od 94% do 98%, dlatego odmianę uprawia się zarówno w gospodarstwach osobistych, jak i rolniczych.

Zalety i wady

Buraki Bordeaux są popularne wśród letnich mieszkańców i rolników, ponieważ odmiana jest dobrze dostosowana do warunków klimatycznych różnych regionów. Nie wymaga specjalnej pielęgnacji, rośliny okopowe dojrzewają wystarczająco szybko, a plony są niezmiennie wysokie.

Pulpa buraczana Bordeaux nie traci swojego bogatego koloru nawet po podgrzaniu

Plusy:

• wysoka wydajność;
• doskonały smak;
• atrakcyjny wygląd;
• mrozoodporność;
• jednoziarnisty;
• dobra jakość utrzymania i możliwość transportu;
• niskie wymagania konserwacyjne;
• odporność na mróz i suszę;
• możliwy jest siew zimowy;
• szybkość kiełkowania wynosi prawie 100%.

Wady:

• wymaga dużej powierzchni do uprawy;
• nieplanowane nurkowanie jest konieczne ze względu na wysoki procent kiełkowania.

Sadzenie buraków Bordeaux

Odmiana ta może być uprawiana poprzez siew bezpośredni do gruntu oraz przez rozsady (w celu przyspieszenia dojrzewania). Termin siewu zależy od metody techniki rolniczej i warunków klimatycznych regionu:

1. Wiosną nasiona wysiewa się na otwartym terenie, gdy gleba nagrzeje się do co najmniej 9 stopni.
2. Jesienią siew zimowy zaplanowano na drugą połowę października, 2–3 tygodnie przed przymrozkami.
3. Nasiona do sadzonek wysiewa się na miesiąc przed przesadzeniem do gruntu, tj. nie później niż na początku kwietnia.

Rosnące sadzonki

Przed posadzeniem nasion do sadzonek należy je wybrać i przygotować:

1. Włóż do szklanki z osoloną wodą i po kilku minutach wyjmij to, co wypłynie na powierzchnię.
2. Ułożyć na gaziku i namoczyć w ciepłej wodzie, utrzymując temperaturę pokojową, aż pęcznieje.
3. Ułóż wilgotną gazę na spodeczkach i przechowuj w lodówce przez 5–7 dni.

Nasiona buraka Bordeaux można sadzić zarówno we wspólnych skrzynkach, jak i w oddzielnych pojemnikach (po 2-3 sztuki), aby uniknąć zrywania. Glebę kupuje się w sklepie lub przygotowuje wcześniej na bazie gleby ogrodowej, próchnicy, torfu i piasku (2: 1: 1: 1).

Instrukcje uprawy sadzonek są proste:

1. Zakop nasiona na głębokość 1–1,5 cm, zwilż powierzchnię gleby.
2. Przykryj folią z otworami. Umieścić w ciepłym miejscu.
3. Po wykiełkowaniu usuń folię.
4. Przenieś pojemnik do pomieszczenia o temperaturze 14–15 stopni.
5. Na tydzień przed przesadzeniem zahartuj sadzonki na balkonie.

Sadzenie na otwartym terenie

Przed posadzeniem nasion w otwartym terenie należy wykopać teren i nawozić go humusem lub kompostem (5 kg na 1 m²). Miejsce należy wybrać otwarte, gleba powinna być luźna i niezakwaszona (pH około 7,0). Uprawa buraków Bordeaux lub innych odmian w jednym miejscu przez ponad cztery lata z rzędu jest niedopuszczalna.

Standardowy wzór lądowania:

• bruzdy o głębokości 3 cm;
• odstęp między rzędami – 30 cm;
• odległość między sąsiednimi nasionami wynosi 8 cm.

Bezpośrednio po posadzeniu bruzdę należy dokładnie podlać, aby nie wypłukać wierzchniej warstwy.

Pielęgnacja buraków Bordeaux

Opieka nad burakami tej odmiany jest dość prosta. Podlewanie powinno być umiarkowane – wystarczy raz w tygodniu, ale w czasie suszy częściej, aby wierzchnia warstwa nie wyschła całkowicie. 2-3 tygodnie przed zbiorem woda zostaje zatrzymana. Po ulewnym deszczu lub podlewaniu gleba musi zostać poluzowana. W razie potrzeby pielenie przeprowadza się.

Nawożenie stosuje się trzy razy w sezonie:

1. Na etapie tworzenia liści - złożony nawóz.
2. Na początku owocowania - podwójny superfosfat i siarczan potasu (40 g na 1 m²).
3. Po 3-4 tygodniach ponownie dodaje się złożony nawóz.

Możliwe choroby i szkodniki

Przy odpowiedniej pielęgnacji buraki odmian Bordeaux i Bordeaux 237 rzadko są dotknięte chorobami i szkodnikami. Ale w niektórych przypadkach (na przykład na tle nadmiernego podlewania, naruszeń płodozmianu) uprawa może cierpieć na infekcje grzybicze:

• cercospora - choroba rozwija się na tle nadmiernej wilgoci gleby;
• pernosporoza (mączniak rzekomy) - na liściach pojawia się białawy nalot. Aby temu zapobiec, przed sadzeniem należy zdezynfekować nasiona i glebę.

Wśród owadów niebezpieczne są muchówki buraczane, pchły i chrząszcze tarczowe. Można z nimi walczyć za pomocą środków ludowych, na przykład roztworu musztardy w proszku, naparu z papryczek chili, skórek cebuli lub wywaru z nagietków. W skrajnych przypadkach sadzenie buraków Bordeaux traktuje się środkami owadobójczymi:

• „Alatar”;
• „Fufanon”;
• „Podwójny efekt iskry”.

Pluskwiaki buraczane i inne szkodniki można zwalczać za pomocą środków ludowych i środków owadobójczych

Wniosek

Buraki Bordeaux to jedna z najbardziej bezpretensjonalnych i produktywnych odmian. Nadaje się do uprawy na otwartym terenie w większości regionów Rosji. Rośliny okopowe są przenośne i trwałe, co pozwala na przechowywanie zapasów do wiosny.

Recenzje ogrodników na temat buraków Bordeaux i Bordeaux 237

Polecane posty

Jak przechowywać buraki w piwnicy zimą

Jak przechowywać buraki i marchewki w piwnicy

Kiedy usunąć buraki z ogrodu do przechowywania

Przechowywanie buraków na zimę w domu

Gotowane buraki: korzyści i szkody, zawartość kalorii

Buraki czerwone: korzystne właściwości dla mężczyzn

Burak czerwony Mulat: opis odmiany, zdjęcie, uprawa, sadzenie i pielęgnacja

Pustułka buraczana F1: opis odmiany, zdjęcia, recenzje

Burak stołowy Cylinder: opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja, czas dojrzewania