Treść
Cokolwiek ogrodnicy w naszym kraju uprawiają na swoich działkach. Wśród kultur znanych naszym oczom można spotkać także egzotycznych gości z odległych krajów. Do tych gości należy czerwona papryka. Ten meksykański strąk jest spokrewniony z ziemniakiem, pomidorem i bakłażanem. Jest bliżej spokrewniona z naszą papryką. Różni się od niego jedynie palącym, ostrym smakiem. Papryka czerwona ze względu na ukryte w niej zalety zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Przyjrzyjmy się bliżej temu meksykańskiemu gościowi.
Korzyści z czerwonej papryki
Papryka czerwona Capsicum, podobnie jak inni członkowie rodziny psiankowatych, jest bardzo bogata w witaminy i minerały. W swoim składzie wyróżniają się:
- witaminy C, E, K, B;
- żelazo;
- potas;
- wapń;
- siarka;
- olejki eteryczne i inne.
Najważniejszym składnikiem zawartym w jego pikantnych owocach jest kapsaicyna. To właśnie ta substancja sprawia, że papryka jest nawet pikantna palenie smak. Odpowiednio, im więcej go będzie w pieprzu, tym będzie gorętszy. Kansaicyna jest w stanie wzmocnić obronę immunologiczną organizmu i zwalczać różne infekcje.Jednak jego najważniejszą właściwością jest destrukcyjny wpływ na komórki nowotworowe.
Dzięki swojemu składowi czerwona papryka pomoże w:
- choroby układu krążenia;
- problemy kobiet z cyklem miesiączkowym - ważne jest, aby zacząć dodawać czerwoną paprykę do jedzenia przed rozpoczęciem cyklu miesiączkowego;
- nadwaga;
- bezsenność;
- depresja i inne zaburzenia organizmu.
Stosowanie gorących owoców papryki powinno być umiarkowane. Spożyte w nadmiarze wyrządzą więcej szkody niż pożytku.
Charakterystyka odmian
Istnieje wiele odmian czerwonej ostrej papryki. Różnią się od siebie odmiennym kształtem i ostrością. Doświadczeni ogrodnicy i ogrodnicy w naszym kraju szczególnie podkreślają następujące odmiany.
Babie lato
To doskonała odmiana papryki ostrej, która nadaje się zarówno do uprawy na działce, jak i do uprawy na parapecie. Odmiana otrzymała tę nazwę ze względu na wrześniowe dojrzewanie płonących owoców. Od momentu kiełkowania minie około 100 dni. Ozdobne krzewy o wysokości do 40 cm są usiane małymi ciemnozielonymi liśćmi. Owoce ostrej papryki znajdują się pojedynczo lub parami w kątach liści. Krzew wygląda bardzo efektownie w okresie owocowania - usiany małymi okrągłymi owocami i jagodami. Kolor papryki tej odmiany zmienia się w trakcie dojrzewania zielony do jaskrawoczerwonego. Waga dojrzałej papryki nie przekroczy 25 gramów. Z jednego krzewu można zebrać do 1 kg owoców.
Charakterystyczną cechą tej odmiany gorącej papryki jest tolerancja cienia. Łatwo rośnie i owocuje nawet przy świetle dziennym wynoszącym 30–40%. Ponadto odmiana Indian Summer jest odporna na różne wirusy ogrodowe.
Meduza
Odmiana ta wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem. Pikantny pieprzowa Meduza dojrzeje w ciągu zaledwie 72 dni od wykiełkowania. Krzew jest dość zwarty i nie przekracza 32 cm wysokości i 22 cm szerokości. Ze względu na swoje rozmiary idealnie nadaje się do uprawy w doniczce.
Z jednego krzaka tej odmiany można wyhodować od 30 do 50 ostrych papryczek. Ze względu na podobieństwo krzewu owocującego do głowy Gorgony Meduzy, odmiana ta otrzymała swoją nazwę. Według swojej formy długie papryki i cienki. Ich długość wyniesie około 5,5 cm, a średnica nie przekroczy 1,5 cm Przed pełnym dojrzewaniem papryka odmiany Medusa potrafi kilkakrotnie zmienić kolor: z zielonego na żółty i pomarańczowy. Dojrzałe owoce mają kolor czerwony.
Rośliny odmiany Medusa są niezwykle wymagające pod względem wilgotności gleby. Nie znoszą wysychania, a także suchego powietrza. Aby zapewnić wymagany poziom wilgotności, zaleca się nawet ich spryskiwanie.
Ogonyok
Ogonyok to jedna z najpopularniejszych odmian do uprawy zarówno na parapecie, jak i na działce. Ta średnio wczesna odmiana wieloletnia o zwartych krzewach powstała w wyniku skrzyżowania ostrej papryki chilijskiej i cayenne. Płonące owoce odmiany Ogonyok osiągają dojrzałość techniczną po 120 dniach, a dojrzałość biologiczną po 140 dniach od wschodów.
Każda papryka waży około 40 gramów i ma wydłużony, lekko zakrzywiony kształt.W miarę dojrzewania zielony kolor niedojrzałych owoców zmienia się w jaskrawoczerwony. Dojrzała papryka odmiany Ogonyok jest dość ostra, o charakterystycznym pieprznym aromacie.
Odmiana Ogonyok ma dobrą odporność na bakteriozę. Jest to bardzo ciepłolubna odmiana ostrej papryki, dlatego jej plon będzie większy przy uprawie w szklarniach - około 4 kg na metr kwadratowy.
Zalecenia dotyczące uprawy
Czerwona papryka Capsicum to chyba jedyni przedstawiciele rodziny psiankowatych, którzy z powodzeniem mogą rosnąć w domu.
Uprawiane w domu gorące papryki nie wymagają specjalnego składu gleby. Można do tego użyć zarówno gleby uniwersalnej, jak i gleby przygotowanej samodzielnie. Aby to zrobić, musisz wziąć ziemię liściastą, próchnicę, piasek i torf w stosunku 2:1:1:2. Przygotowaną glebę lub podłoże uniwersalne należy zdezynfekować przed sadzeniem nasion. Aby to zrobić, użyj wrzącej wody lub roztworu nadmanganianu potasu.
Do sadzenia należy użyć 2-litrowej doniczki. Wypełniony jest w 1/3 drenażem i w 2/3 ziemią. Do drenażu odpowiednia jest glina ekspandowana lub węgiel drzewny. Wstępnie namoczone nasiona ostrej papryki sadzi się w dołkach o głębokości do 1 cm i przykrywa ziemią. W jednej doniczce można sadzić nie więcej niż 3 nasiona. Po posadzeniu doniczkę z nasionami ostrej papryki przykrywa się polietylenem i ustawia w ciepłym, jasnym miejscu. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, film należy usunąć. Dalsza opieka obejmuje:
- Regularne podlewanie. W tym celu używa się tylko ciepłej, osiadłej wody.Rośliny należy podlewać tylko w razie potrzeby, gdy przeschnie wierzchnia warstwa gleby. Ostra papryka nie toleruje stagnacji wilgoci.
- Karmienie. Do uprawy domowej można stosować złożone nawozy mineralne. Zaleca się nawożenie w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców.
Pomimo tego, że w domu gorące papryki mogą całkiem nieźle owocować, najlepsze wyniki osiąga się, gdy są uprawiane w szklarni. Mieszkańcy południowych regionów mogą go nawet uprawiać na otwartym terenie.
Uprawa ostrej papryki w ogrodzie nie różni się od uprawy papryki. Podobnie jak jej słodki brat, papryka ostra uwielbia gleby piaszczyste i średnio-gliniaste o neutralnym poziomie kwasowości i jest szczególnie wymagająca pod względem światła i ciepła.
Sadzonki ostrej czerwonej papryki zaczynają być przygotowywane od lutego do marca. W przypadku zakupu nasion można je sadzić bez moczenia. Nadal zaleca się namoczenie nasion z poprzedniego zbioru. Idealnie nadaje się do tego pożywka lub dowolny stymulator wzrostu. Głębokość siewu nasion i odległość między nimi powinny wynosić około 1 cm, optymalna temperatura kiełkowania wyniesie 25-27 stopni.
Po wschodach należy usunąć słabe pędy, pozostawiając tylko jeden mocny. Dobre wyniki daje sadzenie nasion w doniczkach torfowych.
Gdy na młodych roślinach wyrosną 2-3 pary liści, należy je przesadzić na miejsce stałe. Kiedy osiągną wysokość 20 cm, należy uszczypnąć wierzchołek rośliny.Jeśli nie zostanie to zrobione, będzie rosła w górę i nie będzie tworzyć pędów bocznych. W sumie roślina powinna mieć do 5 silnych pędów. Resztę, zwykle dolną, należy usunąć.
Regularne podlewanie i nawożenie 1-2 razy w miesiącu jest kluczem do obfitych zbiorów tej uprawy.
Film powie Ci więcej o uprawie papryki w szklarni:
