Treść
Późne dojrzewanie odmiany ziemniaków Nie są zbyt powszechne w rosyjskich ogrodach. Wszystko zależy od funkcji ziemniaki z długim sezonem wegetacyjnym. Rośliny okopowe dojrzewają od 95 do 140 dni od pojawienia się pierwszych pędów, ciepła pogoda nie utrzymuje się tak długo we wszystkich regionach kraju. Dlatego najczęściej późne odmiany ziemniaków uprawia się w regionach południowych, gdzie sezon letni obejmuje maj i wrzesień.
Co jest specjalnego w późnych ziemniakach i jakie odmiany tego warzywa najlepiej preferować w swoim ogrodzie - o tym jest ten artykuł.
Charakterystyka późnych ziemniaków
Późne odmiany ziemniaków dzielą się na dwie kategorie:
- średnio późno;
- późno.
Odmiany średnio późne dojrzewają 95-110 dni po pojawieniu się pierwszych pędów w grządkach. Jednocześnie późne ziemniaki mają okres wegetacyjny 110-140 dni.
Cechy ziemniaków średnio późnych i po prostu późnych są takie same:
- Te warzywa korzeniowe zawierają najwięcej składników odżywczych i węglowodanów – dania ziemniaczane są sycące i bardzo smaczne.
- Procent skrobi w bulwach waha się od 12 do 20%, co jest wartością średnią, to znaczy bulwy dobrze się gotują, ale jednocześnie mogą zachować swój kształt w zupach i innych potrawach.
- Ziemniaki późnych odmian mają najlepszą trwałość - te rośliny okopowe mogą przetrwać do przyszłego lata, nie tracąc wyglądu i smaku. Dlatego odmiany późne są częściej uprawiane niż inne w celu długotrwałego przechowywania.
- Ze względu na długi sezon wegetacyjny ziemniaki osiągają szczytowy rozwój wszystkich choroby, od zarazy po parcha, dlatego wybierając odmianę dla swojej witryny, należy preferować dobrze chronione hybrydy i odmiany, a także regularnie traktować krzaki specjalnymi preparatami.
- Bulwy odmian późnych należy wykopywać tylko przy suchej pogodzie, na ziemniakach nie powinna pozostać ziemia, w przeciwnym razie nie nadadzą się do długotrwałego przechowywania.
„Asterix”
Ziemniaki te należą do odmian Holenderski selekcja, ale jest idealnie zagospodarowana dla regionów Dalekiego Wschodu i środkowej Wołgi w Rosji.
Krzewy dorastają do 80 cm, są wyprostowane, nie rozłożyste. Ziemniaki kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Okres wegetacyjny odmiany wynosi 110-120 dni po wschodach.
Kształt roślin okopowych jest owalny, bulwy są zabarwione na czerwono. Właściwości smakowe ziemniaków są doskonałe. Odmiana ta jest często wykorzystywana do frytek lub do przemysłowej produkcji chipsów ziemniaczanych.
Odmiana jest dość wydajna - z każdego hektara ziemi można zebrać do 300 centów warzyw. Na każdym krzaku dojrzewa około 2 kg ziemniaków.
Rośliny są odporne na większość chorób, takich jak fusarium, nicienie złociste, rak i parch. Ziemniaki nie boją się także chorób wirusowych i mają odporność na zarazę.
"Dźwig"
Odmiana ta została wyselekcjonowana na Białorusi, ale dobrze zapuściła korzenie w środkowej części Rosji. Okres dojrzewania wynosi od 100 do 110 dni, co pozwala zaliczyć odmianę do średniopóźnej.
Rośliny są średniej wielkości – do 60 cm wysokości, rozłożyste, kwitnące czerwonofioletowymi kwiatostanami. Skórka ziemniaków jest również czerwona, bulwy są dość duże i okrągłe.
Odmiana wyróżnia się bardzo wysokim plonem - przy odpowiedniej pielęgnacji z hektara pola można zebrać do 600 centów roślin okopowych. W każdym krzaku dojrzewa około 16 bulw średniej wielkości.
Odmiana Zhuravinka jest odporna na warunki atmosferyczne i klimatyczne, ziemniaki tolerują okresy suszy i gwałtowne spadki temperatur. Ale za słabą stronę tej odmiany uważa się jej predyspozycję do infekcji zarazą ziemniaka, na tę chorobę najczęściej cierpią liście i bulwy ziemniaka.
Późna odmiana jest chroniona przed nicieniami, rakiem i parchem i nie boi się czarnej nóżki.
„Zarnica”
Kolejny ziemniak pochodzący z Białorusi, który może dobrze owocować także w południowej i środkowej Rosji. Dojrzewanie tej odmiany trwa od 120 do 140 dni, dlatego ogrodnicy ze środkowej strefy muszą dokładnie przeanalizować klimat panujący w swojej okolicy, zanim wybiorą tę odmianę do sadzenia.
Krzewy są niskie, zaledwie 60 cm, rośliny kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami, a rośliny okopowe mają czerwoną skórkę. Ziemniaki są dość duże, średnia waga każdego z nich to około 120 gramów.
W każdym otworze dojrzewa jednocześnie około 15 bulw.Plon tej odmiany uważa się za wysoki - ponad 500 centów na hektar ziemi.
Charakterystyczną cechą odmiany Zarnitsa jest jej bezpretensjonalność w stosunku do składu gleby - ziemniaki owocują równie dobrze na każdej glebie. Kolejnym plusem jest odporność na suszę.
Ale odmiana „boi się” wirusów i chorób, zaraza i inne choroby grzybowe mogą być dla niej niszczące. Ale odmiana jest chroniona przed czarną nóżką, parchem, nicieniem i rakiem ziemniaka.
„Zdabytok”
Ziemniaki o czysto białoruskiej nazwie dobrze rosną również w Rosji. Okres wegetacyjny trwa od 120 do 140 dni od posadzenia bulw.
Krzewy średniej wysokości, kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Bulwy są zabarwione na czerwono i mają dość dużą masę - 100-120 gramów.
W każdym otworze dojrzewa do 15 ziemniaków, co pozwala na zebranie do 320 centów ziemniaków z hektara gruntu, nadających się do przechowywania i transportu.
Odmiana ta wyróżnia się wysokim udziałem skrobi w swoim składzie – aż 28%, co znacząco wpływa na gotowość i wartość odżywczą bulw. Z ziemniaków tych można przygotować wspaniałe puree ziemniaczane i zapiekanki.
Rośliny są częściowo chronione przed zarazą i nie cierpią na nicienie, parch i raka.
„Lorch”
Jedna z najstarszych odmian ziemniaków, wyselekcjonowana w Rosji, zaaklimatyzowana dla środkowej części kraju i południowych regionów. Bulwy dojrzewają po 120-140 dniach od daty sadzenia.
Krzewy są dość wysokie - do 0,8 m, wyprostowane, kwitną kwiatostanami o czerwono-fioletowym odcieniu. Warzywa korzeniowe wybarwiają się na jasnobeżowy odcień. Średnia waga ziemniaków wynosi 120 gramów.
W każdym dołku pod koniec sezonu można znaleźć do 15 dużych ziemniaków. Plon tej odmiany uznawany jest za dobry i wynosi około 350 centów na hektar pola.Ziemniaki mają doskonały smak, jest w nich dużo skrobi (ok. 20%). Bulwy można przechowywać do następnego sezonu bez utraty smaku i wartości odżywczych.
Rośliny są chronione przed zarazą, bakteriozą i różnymi wirusami. Ale ta odmiana będzie musiała być chroniona przed rakiem i parchem, Lorch nie jest odporny na te choroby.
Ziemniaki nie lubią suszy i zbyt dużych upałów, dlatego należy zapewnić regularne sztuczne podlewanie terenu i monitorować stan gleby między krzakami.
"Saturn"
Średnio późna odmiana ziemniaka, najczęściej wykorzystywana do przetwórstwa i produkcji przetworów ziemniaczanych. Smak jest normalny, ale smaczniejsze ziemniaki można znaleźć do spożycia przez rodzinę.
Ale na skalę przemysłową, do produkcji alkoholu i skrobi, ziemniaki te są idealne. Rośliny są wysokie i kwitną białymi kwiatostanami.
Bulwy są owalne, żółtawe, skórka warzyw korzeniowych jest szorstka, a miąższ żółty. Zawartość skrobi jest wysoka – do 21%. Średnia waga warzyw korzeniowych wynosi 100 gramów.
Ziemniaki dobrze się przechowują,przenośne,możliwość uprawy na sprzedaż. Wydajność jest dobra - do 280 centów na hektar. Najważniejszą zaletą jest to, że ziemniaki nie boją się chorób wirusowych i bakteryjnych oraz są chronione przed zarazą, nowotworami i parchem.
"Frajer"
Późno dojrzewająca odmiana selekcji krajowej, przeznaczona do spożycia. Okres wegetacyjny wynosi maksymalnie 120 dni od posadzenia. Lepiej jest uprawiać ziemniaki w regionach Wołgi-Wiatki i północno-zachodniej Rosji.
Ziemniaki średniej wielkości, każdy o wadze od 75 do 120 gramów. Bulwy są zabarwione na żółto, miąższ w środku jest jasnożółty.Walory smakowe są dość wysokie - ziemniaki nadają się do przygotowania prawie wszystkich potraw. Procent zawartości skrobi jest niski - do 15%.
W dołku dojrzewa do 11 bulw. Plon tej odmiany jest wysoki - do 400 centów na hektar ziemi. Zdolność magazynowania roślin okopowych jest bardzo dobra – około 92% zbiorów przetrwa do następnego sezonu.
Ziemniaki są odporne na nowotwory, średnio podatne na nicienie i zarazę liści i bulw, a w niektórych sezonach mogą być dotknięte parchem.
Metody pielęgnacji roślin są standardowe, eksperci zalecają kiełkowanie bulw przed posadzeniem ich w ziemi.
„Atlant”
Ziemniaki białoruskie, „przydatne” w większości Rosji. Okres wegetacyjny odmiany wynosi 100-120 dni od daty posadzenia bulw.
Bulwy są koloru żółtego, mają grubą skórkę i gęsty jasnożółty miąższ. Walory smakowe są bardzo wysokie, ziemniaki nadają się do przygotowania wszelkich potraw, a także do przetwarzania i robienia chipsów.
Kształt warzyw korzeniowych jest okrągło-owalny, zawierają dużą ilość skrobi - do 21%. Ziemniaki ważą od 90 do 120 gramów.
Odmiana Atlant dobrze radzi sobie z wirusami i chorobami oraz jest odporna na nicienie i zarazę późną. Ziemniaki dają niezmiennie wysokie plony – do 650 centów z hektara, niezależnie od warunków pogodowych i temperatury.
Zalecenia dotyczące uprawy ziemniaków późnych
Oczywiste jest, że przy takich okresach dojrzewania ziemniaki późno dojrzewające nie kwalifikują się do zbioru dwa-trzy razy w sezonie, co oczywiście wpływa na plon.Jednak tę wadę z nawiązką rekompensuje doskonały smak bulw, a także zdolność ziemniaka do zachowania swojej prezentacji przez długi czas i nakarmienia rodziny ogrodnika aż do następnych zbiorów.
Uprawiając późne odmiany ziemniaków w południowej części kraju, nie musisz się martwić, że rośliny okopowe nie będą miały czasu dojrzeć - ziemniaki będą miały wystarczająco dużo czasu, aby w pełni dojrzeć. Już w centralnych regionach Rosji późne ziemniaki należy sadzić ostrożnie - istnieje duże prawdopodobieństwo, że zostaną złapane przez wiosenne przymrozki lub nie będą w stanie wykopać bulw z suchej gleby (jesienne deszcze mogą je zaskoczyć).
W północnej części kraju uprawa późnych ziemniaków jest raczej wyjątkiem niż normą. Jeśli jednak ogrodnik zdecyduje się na tak ryzykowny krok, zaleca się wstępne kiełkowanie bulw, a następnie posadzenie gotowych krzewów w łóżkach. Tylko w ten sposób można skrócić czas spędzany przez rośliny w ogrodzie i uzyskać dobre zbiory.
Późne odmiany ziemniaków mają swoje zalety, dlatego są poszukiwane przez ogrodników nie mniej niż odmiany wcześnie dojrzewające. Uprawiając takie ziemniaki, należy przestrzegać pewnych zasad i wybierać wysokiej jakości materiał siewny.
Poszukuję odmiany ziemniaka, nie wiem jak się nazywa. Kolor ciemnokarmazynowy z żółtym miąższem. Późny lub średnio późny. Okrągły owalny.