Treść
Ojczyzną słodkiej papryki są tropikalne regiony Ameryki. Nic dziwnego, że warzywo, które staje się coraz bardziej powszechne i popularne w Rosji, jest rośliną kochającą ciepło. Dlatego niezwykle trudno jest osiągnąć pełne dojrzewanie rośliny w warunkach domowych. Nawet użycie najbardziej mało wymagających i odpornych na zimno odmian pieprzu nie zawsze pozwala uzyskać dobre zbiory. Logicznym i oczywistym sposobem rozwiązania problemu jest uprawa papryki w szklarniach krytych folią.
Słodka papryka - opis warzywa i jego zalety
Naukowy opis rośliny jest dość prosty - jednoroczna roślina warzywna, która ma wiele nazw, w szczególności czerwoną paprykę, paprykę warzywną, paprykę i inne, z prostymi, pojedynczymi lub rozetowymi liśćmi w kolorze zielonym lub ciemnozielonym, dużymi kwiatami i owocami w postaci fałszywych pustych jagód w jasnych kolorach (czerwony, pomarańczowy, żółty, brązowy i zielony).
Co jest takiego interesującego w papryce, poza pięknymi i jasnymi, niezwykle atrakcyjnie wyglądającymi owocami? Odpowiedź jest prosta – cały zestaw niezwykle przydatnych cech:
- wysoka zawartość witamin i wielu innych przydatnych substancji. Wśród warzyw słodka papryka jest absolutnym liderem pod względem ilości zawartej w niej korzystnej witaminy C, ustępując wszystkim roślinom jedynie czarnej porzeczce i dzikiej róży. Dodatkowo zawiera także rzadko spotykaną witaminę P, która niezwykle korzystnie wpływa na funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych organizmu człowieka. Niektóre dane naukowe wskazują, że regularne spożywanie pieprzu zmniejsza ryzyko udaru mózgu niemal o połowę, a dokładniej o 46%. Nie zapominajmy o obecności witamin z grupy B, a także potasu, żelaza, jodu i krzemu, które również są niezwykle korzystne dla organizmu;
- zawartość kapsoicyny. Substancja zasługuje na szczególną uwagę ze względu na swoje oryginalne właściwości pomagające zwiększyć apetyt, uruchamiając i aktywując proces trawienia. Szczególnie dużo tej substancji występuje u odległych krewnych czerwonej papryki - ostrego chili i czarnego pieprzu. Ale nawet w tym warzywie zawartość kapsoicyny jest wystarczająca, aby zalecać jego spożycie na początku lunchu lub kolacji;
- efekt leczniczy i leczniczy. Ostatnie badania naukowców wykazały, że substancje zawarte w papryce znacząco zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Właściwości te są szczególnie wysokie w przypadku zielonej papryki. Ponadto pieprz można polecić jako profilaktykę różnych postaci nerwobólów;
- walory smakowe. Oprócz niewątpliwych korzyści, jakie niesie ze sobą stosowanie pieprzu, nie należy zapominać o prozaicznej gastronomicznej przyjemności jedzenia, jaką dostarczają różnorodne dania, w których skład wchodzą owoce tej rośliny.
Podana lista nie wyczerpuje zalet papryki słodkiej, wystarczy jednak zrozumieć przyczyny popularności i coraz szerszego rozpowszechnienia uprawy warzyw.
Kryteria wyboru odmiany papryki słodkiej
Kochająca ciepło natura słodkiej papryki sprawia, że jej uprawa w szklarniach jest szczególnie atrakcyjna. Najodpowiedniejsze do tego warunki zapewniają konstrukcje poliwęglanowe, poza niezawodnością i możliwością utrzymania temperatury, mają one jeszcze jedną dodatkową zaletę – zdolność do rozpraszania światła, co korzystnie wpływa na termin dojrzewania plonów.
Uprawa w szklarniach pozwala sadzić paprykę i zbierać plony prawie przez cały rok. Na tej podstawie główne kryteria przy wyborze stosowanych odmian są następujące:
- czas dojrzewania hybrydy lub odmiany. Należy wziąć pod uwagę odpowiednie planowanie terminów siewu, gdyż niektóre odmiany uprawiane w szklarniach poliwęglanowych z powodzeniem owocują w grudniu, a nawet styczniu;
- wysokość i zwartość krzewów roślinnych. Nie jest to szczególnie istotne kryterium w przypadku dużych szklarni, niemniej jednak należy je wziąć pod uwagę przy właściwym sadzeniu i rozmieszczaniu warzyw;
- poziom zapotrzebowania na światło. Może się znacznie różnić między różnymi odmianami, dlatego należy zwrócić na to uwagę przy wyborze w zależności od warunków danego regionu;
- zdolność do przeciwstawiania się chorobom. Jedna z najważniejszych właściwości odmiany papryki lub hybrydy. Częstość występowania niektórych chorób lub szkodników zależy również od regionu uprawy. Czynnik ten może poważnie wpłynąć na plon warzyw, dlatego zasługuje na szczególną uwagę.
Powszechne choroby i szkodniki
Bardzo często ogrodnicy, przywiązując dużą wagę do utrzymania warunków temperaturowych i wilgotnościowych przy uprawie słodkiej papryki, nieco mniejszą wagę przywiązują do zapobiegania chorobom i zwalczania szkodników. Jest to wyjątkowo błędne podejście, ponieważ może sprawić, że cała praca pójdzie na marne.
Najczęstsze choroby i szkodniki w warunkach domowych są niezwykle niebezpieczne dla pieprzu:
- gnicie końcówek. Bardzo nieprzyjemna choroba, która jest zwykle spowodowana systematycznym naruszeniem wymaganego reżimu karmienia i wilgotności. Odpowiednio, aby uniknąć pojawienia się zgnilizny końców kwiatów, wystarczy spełnić wymagania dotyczące uprawy i pielęgnacji roślin;
- stołbur. Niezwykle nieprzyjemna choroba powodująca zmniejszenie wielkości liści, ich zgrubienie, a następnie opadanie, pogrubienie łodygi, a w konsekwencji nierówne wybarwienie owoców i utratę smaku. Najważniejszą właściwością tej choroby jest to, że jest prawie niemożliwa do wyleczenia. Konieczne jest usunięcie zainfekowanych roślin, zapobiegając dalszemu rozprzestrzenianiu się stołburu;
- alharnioza. Chorobie towarzyszy pojawienie się plam czarnej pleśni pokrywającej liście, a następnie owoce, psując nie tylko wygląd, ale także smak. Chore rośliny należy spryskać roztworem leku zwanego mieszaniną Bordeaux (100 g na wiadro zwykłej wody) lub roztworem tlenochlorku miedzi (40 g na wiadro zwykłej wody);
- mszyca. Znany, ale nie mniej niebezpieczny szkodnik. Jej szerokie rozpowszechnienie doprowadziło do opracowania wyraźnych środków zwalczania tej choroby. Ale wcześniej należy wykryć szkodnika.Objawy mszyc pojawiają się na zwijających się i wysychających liściach, a także pojawianiu się na nich błyszczącej i lepkiej substancji. Ponadto szkodnika można wykryć wizualnie na tylnej stronie liści. Metod zwalczania mszyc jest wiele, a ich wybór należy do ogrodnika.
Po ustaleniu kryteriów ważnych przy wyborze odmiany lub hybrydy papryki słodkiej należy przejść bezpośrednio do ich opisu.
Wydaj odmiany papryki do uprawy w szklarni
Opracowano wiele odmian, które doskonale nadają się do uprawy na glebach chronionych i mogą zapewnić doskonałe plony.
Ulubiona morela
Różnorodność Ulubiona morela dotyczy roślin wcześnie dojrzewających (100-105 dni). Nadaje się do uprawy w otwartym terenie, jednak najwyższe plony można uzyskać sadząc w szklarni. Wysokość krzewu z reguły nie przekracza 0,5 metra. Owoce odmiany są stożkowate, w okresie dojrzałości technicznej wybarwiają się na jasnozieloną barwę, a podczas dojrzewania biologicznego przybierają barwę pomarańczową lub morelową.
Owoce są dość duże, ich waga często sięga 150 gramów, a grubość ścianki wynosi 7 mm. Produktywność odmiany zapewnia jednoczesne dojrzewanie 15-20 owoców na każdym krzaku. Eksperci zauważają wysoką odporność odmiany na najczęstsze choroby.
Agapowski
Odmiana słodkiej papryki Agapovsky, wyhodowana przez hodowców krajowych pod koniec ubiegłego wieku (a dokładniej w 1995 r.), to roślina wcześnie dojrzewająca, która wydaje pierwsze owoce w ciągu 99–110 dni. Krzew rośliny ma zwarty kształt, średnią wysokość, z dużą liczbą dużych ciemnozielonych liści. Ziarna pieprzu tej odmiany mają kształt gładkiej graniastosłupa, są dość duże, z charakterystycznym łagodnym prążkowaniem.Owoce osiągają wagę 120 gramów przy grubości ścianki do 7 mm. Plon jest dość wysoki - 9,5 -10,3 kg / kW. M.
Dodatkową zaletą odmiany jest wysoki stopień odporności na wiele chorób i szkodników, w szczególności na wirusa mozaiki tytoniu i zgniliznę końcówek kwiatów. Odmiana Agapovsky jest ceniona nie tylko za dość wysoką wydajność, ale także za doskonały smak owoców.
Kakadu F1
Hybryda Kakadu F1 jest mieszańcem średnio dojrzałym i zaczyna owocować około 130-135 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Krzewy rośliny są bardzo wysokie (do 1,5 m wysokości), mają rozłożystą strukturę i dużą liczbę liści. Hybryda została wyhodowana specjalnie do uprawy w szklarniach i nadaje się do każdego rodzaju warunków - folii, szkliwa lub poliwęglanu. Owoce hybrydy mają lekko wydłużony kształt w postaci wydłużonego cylindra. Ich długość często sięga 30 cm przy normalnej grubości ścianki 6-8 mm. Ziarna pieprzu hybrydowego ze względu na swoją wielkość często ważą 0,5 kg.
Hybryda pozwala uzyskać plony do 3 kg z jednego krzaka. Ponadto eksperci bardzo cenią smak hybrydy, która idealnie nadaje się do sałatek, marynowania lub innych rodzajów konserwowania.
Wyświetlono dwa hybrydowe odmiany kakadu F1. Powyżej rozmawialiśmy o najczęstszej, jaskrawej czerwieni. Z tego powodu najprawdopodobniej otrzymał swoją nazwę, ponieważ jest bardzo podobny do dzioba słynnej papugi. Ale istnieje druga odmiana - z żółtymi owocami. Jest nieco mniejszy (300-400 g), ma długość nie większą niż 15 cm i nie jest gorszy w smaku od bardziej znanej odmiany.
Latynos F1
Hybryda Latino F1 należy do roślin wcześnie dojrzewających, które można zebrać w ciągu 100-110 dni.Główną cechą wyróżniającą odmianę jest jej wysoki plon. Przy odpowiedniej pielęgnacji może z łatwością osiągnąć 16 kg/m2. m i często przekracza ten godny wskaźnik. Owoce mieszańca mają oryginalny kształt prostopadłościanu o wymiarach około 12*12 cm, znaczną grubość ścianek (do 1 cm) i wyraźnie zaznaczoną jaskrawoczerwoną barwę. Hybrydę wyhodowano specjalnie do uprawy w chronionych warunkach gruntowych, jednak w południowych regionach kraju często sadzi się ją na otwartym terenie, chociaż jej plon jest znacznie zmniejszony.
Kolejną ważną zaletą hybrydy Latino F1 jest jej wysoka odporność na niektóre powszechne choroby, w szczególności na wirusa mozaiki tytoniowej. Jednocześnie należy go starannie chronić przed mszycami i przędziorkami.
Wielki Tatuś
Odmiana jest odmianą wczesno dojrzewającą, co oznacza, że pierwszy zbiór można zebrać 100-110 dni po wypuszczeniu pierwszych pędów. Krzew rośliny jest średniej wysokości i rozłożysty. Ziarna pieprzu mają kształt stożka, są dość małe, ważą do 100 g i mają grubość ścianki do 8 mm.
Główną zaletą odmiany Big Papa jest wysoki i stabilny plon, osiągnięty m.in. dzięki dobrej odporności na choroby i szkodniki. Ponadto ogrodnicy uprawiający tę odmianę doceniają jej doskonałe właściwości smakowe. Owoce tej odmiany są bardzo soczyste, o wyraźnie słodkim aromacie. Można je stosować w sałatkach, konserwowych czy mrożonych, a także w szerokiej gamie przetworów kulinarnych, doskonale prezentując swoje walory.
Izabela F1
Hybryda Isabella F1 to hybryda śródsezonowa, pierwsze owoce osiągają dojrzałość techniczną po 120 dniach. Krzew rośliny jest wysoki, zamknięty.Owoce hybrydy są dość duże, rzadko przekraczają wagę 160 gramów, a grubość ścianki wynosi 8-10 mm. Mają kształt pryzmatyczny i charakterystyczną jaskrawoczerwoną barwę.
Zgodnie ze sposobem spożycia hybryda jest uważana za uniwersalną, ponieważ jej owoce można jeść zarówno świeże, jak i przetworzone. Świetnie nadają się także do konserw. Odmiana charakteryzuje się dobrym plonem, sięgającym 10 kg/m2. m. Jednocześnie hybryda Isabella F1 jest wyjątkowo mało wymagająca pod względem pielęgnacji i warunków uprawy, co czyni tę odmianę jeszcze bardziej atrakcyjną.
Denisa F1
Hybryda Denis F1 to ultra wczesna hybryda, pozwalająca na rozpoczęcie zbiorów w ciągu 85-90 dni. Papryka rodzi dość duże owoce, jej waga sięga 400 g przy grubości ścianki do 9 mm. Mierzą około 18*10 cm i mają kształt prostopadłościanu. Krzew rośliny hybrydowej jest niski, rzadko jego wysokość przekracza 0,6-0,7 m.
Hybryda przeznaczona jest do uprawy zarówno w gruncie, jak i w pomieszczeniach zamkniętych, gdzie daje najwyższe plony. Jest odporny na wirusa mozaiki tytoniowej. Najbardziej nadaje się do spożycia na świeżo.
Rapsodia F1
Hybryda Rhapsody F1 to hybryda wcześnie dojrzewająca, zaczynająca owocować po 100-110 dniach. Krzew rośliny jest stosunkowo niski - 65-75 cm, owoce mieszańca mają kształt stożka, osiągając długość 16 cm, w miarę dojrzewania ziaren pieprzu zmieniają kolor z jasnozielonego na żółty.
Główną zaletą hybrydy jest jej wysoka produktywność i stabilność plonów, osiągnięta dzięki łatwości pielęgnacji oraz odporności na choroby i szkodniki.
Wniosek
Szeroka gama odmian i mieszańców słodkiej papryki prezentowanych na rynku krajowym pozwala każdemu ogrodnikowi z łatwością wybrać odmianę, która najlepiej odpowiada jego specyficznym wymaganiom.Rezultatem będą obfite zbiory zdrowych i smacznych warzyw.
