Treść
Papryka to przyprawa wytwarzana z czerwonej papryki. Zwykle nazywamy ją zwykłą papryką paprykową. Roślina ta zostanie omówiona w artykule.
Słodka papryka to bardzo przydatny produkt, który zawiera wiele witamin i pierwiastków, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Paprykę można jeść zarówno dojrzałe, jak i zielone owoce. Jest wskazany przy wielu chorobach. Produkuje także wiele ciekawych dań i przysmaków. Papryka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.
Sama roślina została sprowadzona z odległej Ameryki Środkowej, ale i tutaj dobrze się zakorzeniła. To prawda, że ze względu na to, że roślina kocha ciepło, sadzenie i pielęgnacja mają pewne cechy szczególne.
Lądowanie
Papryki nie można sadzić od razu w ziemi, wyjątek stanowią regiony południowe. We wszystkich innych przypadkach najpierw musisz wyhodować sadzonki. Możesz kupić nasiona lub zebrać je samodzielnie, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nie możesz ich użyć, jeśli leżą dłużej niż 4 lata. Lepiej sadzić je pod koniec lutego lub na początku marca, aby miały wystarczająco dużo czasu. Namoczyć w osiadłej wodzie z kawałkiem aloesu lub w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Jest to konieczne, aby zabić zarazki. Następnie weź kubki i nasiona, w każdym z nich zasadź po jednym ziarnie. Podlewamy i przykrywamy folią, a następnie gdy pojawią się pierwsze pędy okresowo podlewamy wodą o temperaturze pokojowej.Zalanie rośliny jest bardzo szkodliwe, należy również upewnić się, że gleba nie jest sucha. Należy monitorować temperaturę w pomieszczeniu i oświetlenie. Papryka potrzebuje wystarczającej ilości światła i ciepła, aby rosnąć. Dobrze jest też „przyzwyczaić” roślinę do życia w żywym środowisku, w tym celu trzeba ją czasami wyprowadzić na zewnątrz, ale co najważniejsze, nie podczas mrozów. Gdy roślina osiągnie 20 cm, można ją sadzić. Musisz ostrożnie wyciągnąć sadzonki wraz z korzeniami.
Opieka
Jeśli chodzi o pielęgnację, jak wszystkie rośliny, należy je podlewać. Krzew rośnie najpierw, a owoce pojawiają się później; jeśli przelejesz paprykę, roślina wyrośnie za wysoko i może pęknąć. Ale od drugiej połowy lata możesz bez obaw podlewać roślinę. W tym okresie owoce zaczynają rosnąć.
Jeśli zauważysz, że wokół rośliny pojawiła się skorupa, w tym przypadku zdecydowanie musisz pracować z motyką. Roślina może sygnalizować, że nie ma wystarczającej ilości wilgoci, zaczynając opadać jej liście. A w okresie, gdy pieprz zaczyna kwitnąć i pojawiają się owoce, należy dobrze nawozić roślinę. Spryskaj także roślinę popiołem drzewnym 3 razy, aby zabezpieczyć ją przed szkodnikami.
Rodzaje papryki
Oprócz tego, że paprykę, podobnie jak wszystkie inne rośliny, można klasyfikować ze względu na czas dojrzewania (wczesny, środkowy i późny), dzieli się ją także ze względu na kolor:
- Zielony pieprz Może i trochę gorzki, ale jest bardzo zdrowy, owoc ten obniża poziom cholesterolu we krwi. I ma najmniej kalorii.
- czerwona papryka - najsłodszy i ma najwięcej witaminy C.
- Pomarańczowy pieprz. Jest również bardzo smaczna, ale ma nieco mniej witaminy C niż czerwona.
- Żółta papryka - ma najwyższą zawartość potasu.
- Ciemny fiolet i prawie czarne są również bardzo przydatne.
Istnieje wiele odmian papryki, chciałbym wymienić kilka z najczęstszych.
Wielki Tatuś
Mały krzak. W dojrzałości biologicznej staje się brązowo-czerwona, a jej średnia waga sięga około 100 g. Papryka ma cylindryczny kształt i bardzo grube ścianki. Jest gatunkiem wcześnie dojrzewającym i mało podatnym na choroby.
Prezent z Mołdawii
Odmiana średnio dojrzałej papryki. Może rosnąć w każdym klimacie i na różnej glebie. Sam krzew osiąga wysokość nieco ponad pół metra. Owoce są intensywnie czerwone, niezbyt duże, średnio 85 g, a ścianki mają około 6 mm. Całkiem produktywny rodzaj papryki.
Lumina
Owoce bardzo smaczne i soczyste, dobrze owocują. I należy do rodzaju średnio dojrzałego. Owoce mają ciemnoczerwoną barwę, osiągają masę 110 g. Długo zachowują doskonały wygląd i nie tracą swoich właściwości, dzięki czemu są łatwe w transporcie i przechowywaniu. Zaletami są produktywność rośliny i odporność na większość chorób, na które cierpi papryka.
Korenowski
Należy do późno dojrzewającej odmiany papryki, która wyróżnia się aromatem, smakiem i dużymi owocami.
Dzwonek
Ma delikatny słodko-kwaśny smak. Jest gatunkiem późno dojrzewającym i posiada ciekawy kształt. Średnio waga płodu waha się od 50-100 gramów.
