Treść
- 1 Co to jest odmiana
- 2 Co to jest hybryda
- 3 Który rodzaj słodkiej papryki wolisz?
- 4 Popularne i kupowane odmiany słodkiej papryki
- 5 Najlepsze odmiany ostrej papryki holenderskiej
- 6 Odmiany ostrej holenderskiej papryki
- 7 Wniosek
Słodka papryka, czyli papryka, czyli papryka, nie bez powodu nazywany jest słodkim. Mimo że jest to papryka, nie ma absolutnie żadnego ciepła, dlatego tak uwielbia się słodką paprykę! Wspaniale smakuje w sałatkach, zupach i solankach, w przetworach zimowych, marynowany i mrożony. Już na pierwszy rzut oka na tego dużego, grubego przystojniaka pojawia się nieodparta chęć natychmiastowego zatopienia w nim zębów i odgryzienia dużego, soczystego kawałka. A wszystko dlatego, że pieprz holenderski to nie tylko uroda i estetyka, ale także zdrowie!
Niewiele osób wie, że pod względem zawartości witaminy C znacznie wyprzedza cytrynę, a zawiera więcej karotenu niż marchew, nie mówiąc już o rzadkiej witaminie P, która bierze udział w wchłanianiu kwasu askorbinowego, co prowadzi do usuwania płytki cholesterolowe z naczyń krwionośnych, wspomaga pracę serca i nadaje elastyczność naczyniom krwionośnym.
Dzienna dawka witaminy C zawarta jest w zaledwie jednej dużej papryce. Witaminy B1, B6 i B12 obecne w holenderskiej słodkiej papryce pomagają poprawić pamięć.
Dzięki tym cechom słodka papryka stała się tak popularna na działkach przydomowych.
Klimat środkowej Rosji pozwala na uprawę holenderskich odmian papryki wyłącznie poprzez sadzonki, ponieważ lato w tym regionie jest nieco krótsze niż okres ich dojrzewania. Dlatego tak ważne jest stosowanie odmian wczesnych i średnio wczesnych lub mieszańców. Niektórzy ogrodnicy nie wiedzą, czym różni się odmiana od hybrydy i nie wiedzą, jakie nasiona holenderskiej papryki słodkiej powinni kupić.
Co to jest odmiana
Odmiana uzyskiwana jest w wyniku selekcji - długiego, pracochłonnego i złożonego procesu naukowego. Podczas hodowli odmiany wybierani są najlepsi przedstawiciele powstałej rośliny do dalszej pracy z nimi. Dla określonej strefy klimatycznej opracowano odmianę dostosowaną specjalnie do tych warunków. Kluczowa różnica w stosunku do hybrydy polega na tym, że nasiona można zbierać z owoców odmiany papryki, aby odtworzyć tę samą odmianę o tym samym smaku i charakterystycznych cechach zewnętrznych. Do zbioru nasion najlepiej nadają się najsilniejsze, najwyższe i najbardziej rozwinięte owoce.
Co to jest hybryda
Hybrydę uzyskuje się poprzez krzyżowanie różnych odmian i gatunków roślin. Odbiera swoim „rodzicom” zalety samozapylenia, wczesnego dojrzewania, odporności na warunki klimatyczne itp. Największy wpływ na te właściwości daje pierwsza generacja mieszańca (F1), ale niestety ani druga, ani druga Trzecia generacja hybryd nie może być. Oczywiście, jeśli zasiejesz nasiona hybrydowe, wykiełkują, a rośliny przyniosą owoce, ale nikt nie będzie potrzebował takich owoców, ponieważ cechy „rodzicielskie” nie zostaną im przekazane. Nawiasem mówiąc, rośliny uzyskane z nasion hybrydowych rozmnażają się wegetatywnie, wtedy cechy „rodzicielskie” zostaną zachowane, ale nasiona nadal będą bezużyteczne. Nasiona pieprzu holenderskiego niczym nie różnią się wyglądem od innych nasion pieprzu. Co prawda jest jedna różnica – nasiona hybrydowe z Holandii są nieco droższe, ale warto.
Odmiany papryki holenderskiej są tak różnorodne, że wielu ogrodników jest zdezorientowanych i nie wie, którą odmianę wybrać. Przecież chcesz, żeby na posesji było coś niezwykłego, co wzbudzi zazdrość Twoich sąsiadów! A przy tym było smacznie i zdrowo. Niektórzy przy przygotowywaniu sałatki dbają o estetykę i preferują paprykę czerwoną, żółtą i fioletową; Dla niektórych ważniejsze są wysokie zbiory na zimę. Niektórzy chcą zobaczyć na swoim stole gęstą, mięsistą paprykę; inni wolą paprykę cienkościenną. Dlatego warto wypróbować różne odmiany papryki holenderskiej, aby ostatecznie zdecydować i znaleźć najlepszą odmianę do uprawy na swojej działce.
Który rodzaj słodkiej papryki wolisz?
Oczywiście powinna to być odmiana wczesna lub średnio wczesna, jeśli ma być uprawiana w centralnej Rosji.Sadzonki przed sadzeniem do gruntu muszą mieć co najmniej 80 dni. Miłośnicy surowej słodkiej papryki powinni przyjrzeć się jej bliżej grubościenny odmiany białe i żółte; odmiany okrągłe są bardziej odpowiednie do farszu; Wielokolorowe hybrydy ozdobią zimowe przetwory i sałatki. Tutaj trzeba wziąć pod uwagę, że najsłodsza z holenderskiej papryki jest czerwona i to ona jest liderem pod względem zawartości witamin.
Należy pamiętać: im więcej waży papryka, tym więcej zawiera soku, a co za tym idzie, więcej smaku i witamin.
Popularne i kupowane odmiany słodkiej papryki
Szybkość dojrzewania i plon papryki zależy od metod jej uprawy. Paprykę słodką uprawia się głównie w szklarniach lub szklarniach, które usuwa się po owocowaniu. Holenderskie odmiany papryki do szklarni cieszą się dużą popularnością, ponieważ są to odmiany z reguły wcześnie dojrzewające. Zazwyczaj na opakowaniach nasion papryki słodkiej holenderskiej znajduje się oznaczenie okresu dojrzewania owoców od momentu pojawienia się pełnoprawnych pędów. Pozwala to poprawnie obliczyć termin siewu sadzonek.
Nowe odmiany wczesnej papryki słodkiej
"Kochanie"
Jasnoczerwone małe owoce, ich waga nie przekracza 50 gramów, wyglądają jak małe kulki, słodkie, grubościenne, bardzo lubiane przez dzieci. Z małego, schludnego krzewu można usunąć około kilograma papryki. Uprawia się go zarówno w szklarni, jak i na parapecie w doniczce.
„Eroszka”
Owoce są dość pomarańczowo-czerwone duży (≈150-180 gramów), kształt sześcianu, grubość ścianek około 5 mm, krzew zwarty, niski (40-50 cm), bardzo plenny - z jednego krzaka można zebrać od 10 do 16 owoców.Rośnie nie tylko w szklarni, ale także na otwartym terenie.
„Funtik”
Kolor owocu jest zielony, przechodzący w czerwony, masa jednego owocu sięga 180 gramów, grubość ścianki około 7 mm, wyraźny pieprzny smak i przyjazna wydajność, na jednym krzaku może znajdować się do 18 papryczek. Krzew ma gęste liście, osiągające wysokość do 70 cm, jest bardzo popularny wśród ogrodników.
"Czardasz"
Owoce mają kolor od żółto-pomarańczowego do pomarańczowo-czerwonego i można je jeść na każdym etapie dojrzewania. Są bardzo duże, waga jednej papryki sięga 220 gramów, z jednego metra kwadratowego można uzyskać nawet do dziesięciu kilogramów produktu.
"Pinokio"
Odmiana mieszańcowa, wyjątkowo wczesna, o czerwonych owocach, o masie około 120 gramów i grubości ścianek około 5 mm. Krzew osiąga wysokość ≈1 metra. Główną różnicą w stosunku do innych odmian jest ich przydatność do transportu, dlatego mogą mieć znaczenie handlowe.
Przegląd odmiany Czardasz
Nisko rosnące odmiany pieprzu holenderskiego
Są dobre, ponieważ krzewy nie rosną bardzo wysokie i nie wymagają podwiązki, co ułatwia pielęgnację roślin:
- „Biełozerka”;
- „Morozko”;
- "Jaskółka oknówka";
- „Nowosybirsk”;
- "Belladona";
- „Oda” itp.
Dwie odmiany słodkiej papryki z grupy nisko rosnącej są szczególnie popularne wśród plantatorów warzyw w środkowej Rosji - są to „Gypsy F1” i „Tamara F1”:
„Cygańska F1”
Ta super wczesna, bezpretensjonalna hybryda pieprzu holenderskiego jest bardzo dobrze przystosowana do warunków klimatycznych tego regionu, gdyż została przetestowana w ryzykownej strefie upraw. Zawsze daje dobre zbiory, owoce nie są zbyt duże, o grubości ścianek do 5 mm. Zaczyna dojrzewać sześćdziesiątego dnia po posadzeniu w otwartym terenie. Wyróżnia się szczególną słodyczą i aromatem miąższu.
„Tamara F1”
Ultra wczesna hybryda o gęstych, błyszczących, grubościennych (do 8 mm) owocach o wadze do dwustu gramów. Wyróżnia się dobrym zawiązaniem owoców oraz wspaniałym smakiem: soczystością i słodyczą. Polecana do uprawy nie tylko w szklarniach, ale także na otwartym terenie.
Nisko rosnące odmiany słodkiej papryki Selekcja holenderska jest dobra, ponieważ nie wymaga szczególnej pielęgnacji podwiązki i świetnie się czuje nie tylko w szklarni, ale także na otwartym terenie. To prawda, że \u200b\u200bprzed posadzeniem ich na otwartym terenie zaleca się zrobienie ciepłego łóżka, tak jak na przykład w przypadku uprawy ogórków, to znaczy przy użyciu obornika lub innej materii organicznej. Pod względem szybkości dojrzewania owoców liderami są odmiany nisko rosnące, jedyną wadą dla miłośników „pulchnej” papryki jest to, że nie należy spodziewać się grubej ściany - jest to cecha tych wczesnych odmian.
Przegląd odmiany Gypsy
Do najpopularniejszych odmian nisko rosnących na otwartym terenie należą następujące odmiany:
"Korweta"
Wczesne, jaskrawoczerwone owoce stożkowe są małe (do 80 gramów), dość wysokie plony;
"Miraż"
Dojrzewa wcześnie, owoce są mięsiste, stożkowate, o wadze do 110 gramów, kolor jest biały, stopniowo przechodzący w pomarańczowy, a następnie czerwony, w zależności od dojrzałości, bardzo piękny w sałatkach;
„Atlantycka F1”
Ciemnoczerwone, wydłużone, mięsiste owoce osiągają niesamowite rozmiary, osiągając wagę do pół kilograma.
„Cud Kalifornii”
„California Miracle” można śmiało zaliczyć do najlepszych odmian słodkiej papryki – jest to odmiana śródsezonowa, okres dojrzewania wynosi od 100 do 130 dni. Papryka duża (do 130 gramów), sześcienna, grubościenna (do 7 mm). Cechami charakterystycznymi są długie owocowanie i możliwość uzyskania nasion o stuprocentowej zdolności kiełkowania.
Recenzja odmiany California Miracle
Odmiany słodkiej papryki o długim owocowaniu
Są to wysokie odmiany papryki do szklarni, ponieważ w środkowej Rosji po prostu nie mają czasu dojrzewać na otwartym terenie i wymagają podwiązki.
„Kardynał F1”
Wcześnie dojrzewająca hybryda o wysokości pnia do 1 metra, o dużych, mięsistych owocach w kolorze od zielonego do fioletowego;
„Klaudio”
Należy do holenderskiej odmiany papryki przeznaczonej do szklarni, wysokość rozgałęzionego i potężnego krzewu wynosi około 1,3 metra, duże, ciemnoczerwone owoce osiągają masę 250 gramów i są odporne na prawie wszystkie choroby;
„Atlant”
W porównaniu do „Claudio” jest rośliną dość niską (do 80 cm) o dużych, mięsistych owocach w kolorze od zielonego do czerwonego, wyróżniających się doskonałym smakiem i soczystością;
"Kakadu"
Do uprawy tej papryki potrzeba dużo więcej miejsca, gdyż jej wysokość sięga 1,5 m, jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, kolor owocu jest czerwony, a waga owocu to około pół kilograma;
„Herkules”
Owoce bardzo piękne, gęste, o masie do 0,3 kg, odmiana średniookresowa, odporna na choroby, bardzo trwała, dobrze znosząca transport, dlatego ma walory handlowe;
„Latynosi”
Hybryda sezonowa z czerwonymi, mięsistymi owocami o masie do 0,2 kg i wysokości pnia do jednego metra, wydajność jest bardzo wysoka: od 1 m2. m możesz usunąć 8-14 kg pięknych owoców.
Każdy wie, że utrata koloru może być również skutkiem obróbki cieplnej. Dlatego najlepiej zamrażać paprykę fioletową, w całości lub posiekaną, aby zimą można ją było wykorzystać do przygotowania sałatek, mieszając ją z owocami o innych jasnych kolorach.
Najlepsze odmiany ostrej papryki holenderskiej
Papryka słodka jest blisko spokrewniona z papryką ostrą papryczka chili. Obydwa zawierają kapsaicynę. Alkaloid ten oprócz nadawania pieprzowi ostrości i ostrości powoduje masowe obumieranie komórek złośliwych, czyli pomaga w walce z rakiem.Za pomocą kapsaicyny pobudzana jest praca żołądka i trzustki, pobudzany jest apetyt, obniżane jest ciśnienie krwi i rozrzedzana krew, co pozwala uniknąć tworzenia się zakrzepów krwi.
Całą grupę różnych ostrych papryczek, różniących się kolorem, wielkością i ostrością, łączy jedna nazwa – pieprz cayenne. „Darem dla ludzkości” – tak naukowcy nazwali ten pieprz po zbadaniu jego dobroczynnych właściwości.
Miłośnikom ostrych smaków polecamy następujące odmiany ostrej papryki z Holandii:
„Chilijskie upały”
Wczesna odmiana o jaskrawoczerwonych, błyszczących owocach (długość ok. 20 cm), może rosnąć zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie, smak jest mało ostry, z mocnym pieprznym aromatem;
„Pieprz węgierski”
Dojrzewa w ciągu 85-90 dni, krzew jest zwarty, niski (do 45 cm), o gładkich, stożkowatych owocach o masie do 40 gramów, o grubości ścianki 3-4 mm, od żółtej do czerwonej. Smak jest średnio ostry.
„Superchili”
Wysoko wydajna, wczesna, bardzo gorąca, gorzka i ostra hybryda, owoce są dość duże (około 7 cm) i ważą 15-25 gramów. Krzew nie jest zbyt wysoki, ma około 50-60 cm wysokości, kolor owoców zmienia się w zależności od dojrzałości: zielony – pomarańczowy – wiśniowy. Aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu, odmiany tej nie należy uprawiać obok innych, szczególnie słodkich papryczek.
Jest to bardzo wygodne: świeża papryka jest pod ręką przez cały rok, zwłaszcza, że papryka ostra to roślina wieloletnia, która może rosnąć przez 5, a nawet 10 lat, w zależności od właściwej pielęgnacji.
Odmiany ostrej holenderskiej papryki
Wszystkie te papryki zachwycą Cię zbiorami przez wiele lat:
- "Iskra";
- „Salsa pomarańczowa”;
- „Variegata”;
- „Perłowy Tygrys”;
- „Wybuchowy bursztyn”;
- „Laminada”;
- „Mały cud”;
- „Aladyn”.
Wniosek
Dzięki temu, że różne odmiany słodkiej papryki mają różne okresy dojrzewania, można mieć pewność, że świeża papryka zagości na stole od wiosny do późnej jesieni. Wystarczy posadzić kilka krzewów o różnych okresach dojrzewania. A jeśli na działce rośnie jedna z odmian do uprawy domowej, można ją ostrożnie przesadzić do doniczki i wyhodować na parapecie, aby otrzymać świeżą paprykę do połowy zimy.
Nawet wiosną kupując nasiona lepiej wybierać odmiany papryki odporne na choroby i złe warunki pogodowe, które mogą dać obfite zbiory zarówno w suche, jak i deszczowe, chłodne lata.
Niewątpliwie bogate zbiory w dużej mierze zależą od jakości nasion. Ale będziesz potrzebować także wiedzy o warunkach uprawy słodkiej papryki holenderskiej, jej potrzebach, kaprysach i dolegliwościach.
