Ziemniaki, należące do psiankowatych, przybyły do Europy z Argentyny i Peru. Przyszło do nas za panowania Mikołaja I, który „najwyższym rozkazem” wprowadził tę uprawę rolną do płodozmianu. Co ciekawe, doprowadziło to do państwowych zamieszek chłopskich w latach 1840 i 1844. Niepokoje spowodowane były niewiedzą, a także rozpowszechnianiem wszelkiego rodzaju bajek na temat tego pod każdym względem przyzwoitego warzywa.
Twierdzili, że każdy, kto to zje, będzie narażony na grzeszne pokusy i pójdzie prosto do piekła. Każde kłamstwo zawiera ziarno prawdy – sok z surowych ziemniaków zwiększa potencję. Również bulwy przechowywane w świetle nabrały zielonkawego odcienia. Sygnalizowało to zwiększoną zawartość solaniny, która jest silną trucizną mogącą powodować poważne zatrucie. Ludzie zjedli zielone warzywo i zatruli się nim, co również nie wpłynęło na entuzjazm przy sadzeniu ziemniaków.W zamieszkach wzięło udział około 500 tysięcy chłopów, co stanowiło wówczas bardzo poważne wyzwanie dla porządku publicznego.
Ale z czasem wszystko się uspokoiło, nauczyłem się, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki i gotować. Dziś nazywamy go drugim chlebem i nie wyobrażamy sobie bez niego naszej codziennej diety. Tematem naszego artykułu będzie obróbka ziemniaków przed sadzeniem.
Ogólne informacje o ziemniakach
Aby uzyskać dobre zbiory ziemniaków, musisz mieć pojęcie o optymalnych warunkach uprawy.
Co lubią ziemniaki?
Roślina pochodzi z krajów o gorącym, suchym klimacie i to determinuje jej wymagania. Ziemniaki takie jak:
- Wodna i oddychająca gleba bogata w materię organiczną, chociaż może rosnąć na prawie każdej glebie z wyjątkiem terenów podmokłych;
- Neutralny lub lekko kwaśny odczyn gleby;
- Ciepły. Jeśli gleba jest zimna lub temperatura powietrza jest niska, procesy wzrostu ustaną;
- Zwiększone dawki nawozów potasowych;
- Dobre oświetlenie. W półcieniu rośnie zielona masa, a zbiory będą słabe.
Czego nie lubią ziemniaki
Roślina nie toleruje:
- Nadmierne dawki azotu, w tym świeży obornik - oprócz wyciągania wierzchołków ze szkodą dla namnażania bulw, wywołują chorobę parcha. Ale to nie znaczy, że nawozów azotowych nie można podawać ziemniakom - po prostu należy je stosować z umiarem;
- Nadmiar wapnia. Pole, na którym planuje się sadzić bulwy ziemniaka, w razie potrzeby odtlenia się jesienią mąką wapienną lub dolomitową;
- Nawozy chlorowane;
- Sadzenie cieniujące – jeśli brakuje światła, nie można spodziewać się dobrych zbiorów;
- Nadmierna wilgoć. Musisz umiarkowanie podlewać ziemniaki, omówimy to szczegółowo w jednym z następujących artykułów;
- Długotrwały atak zimna. Ziemniaki po prostu przestaną rosnąć i poczekają na cieplejszą pogodę;
- Zagęszczenie sadzenia. Oprócz ciemnienia, da to impuls do wczesnej zarazy późnej.
Wybór odmiany
Nie będziemy szczegółowo omawiać odmian ziemniaków, których jest wiele, spójrzmy na grupowanie odmian według czasu dojrzewania. Od nich zależą walory smakowe bulw, przechowywanie, celowość sadzenia w danym regionie i odporność na choroby.
Wczesne odmiany
Do zbioru są gotowe po 60-70 dniach od posadzenia i wschodów, dzięki czemu nie mają czasu na zarażenie się zarazą. Oni:
- najmniej produktywny;
- skrobia zawiera około 10%;
- szybko gotować;
- zwykle mają niskie walory smakowe.
We wszystkich regionach zaleca się sadzenie bulw.
Odmiany średnio wczesne
Zbiera się je zwykle po 70-80 dniach uprawy. Różnice pomiędzy tymi odmianami są następujące:
- odporność na infekcje wirusowe;
- zawartość skrobi – około 15%;
- bulwy są mniej ugotowane i mają lepszy smak;
- mogą paść ofiarą zarazy późnej.
Odmiany w środku sezonu
Bulwy dojrzewają po 80-90 dniach. Charakteryzują się:
- wszystkie odmiany w połowie sezonu koniecznie podlegają zarazie późnej;
- zawartość skrobi w bulwach przekracza 15%.
W regionach o zimnym klimacie sadzenie ich jest ryzykowne - bulwy mogą nie dojrzeć.
Odmiany średnio późne i późne
Na północy bulwy nie mają czasu na dojrzewanie, nie zaleca się sadzenia w regionach o tak zwanym ryzykownym klimacie.
Przetwórstwo ziemniaków
Ściśle mówiąc, obróbka bulw ziemniaka przed sadzeniem jest procedurą opcjonalną. Ale jeśli zależy ci na wczesnych zbiorach, wysokiej jakości i dużych ilościach ziemniaków, a także ochronie roślin przed chorobami i szkodnikami, będziesz musiał przetworzyć bulwy.Każdy właściciel robi to na swój sposób, nie ma jednego przepisu, ale mamy nadzieję, że prezentowane przez nas informacje zainteresują nie tylko początkujących, ale także doświadczonych ogrodników.
Jak traktować ziemniaki przed sadzeniem, zależy od Ciebie, obecnie w sprzedaży jest ogromna lista preparatów do tego celu:
- humusuje;
- używki;
- biofungicydy;
- chemikalia (nie wszystkie są toksynami);
- trucizny.
Co roku pojawiają się nowe fundusze tu i za granicą. Jeśli zdecydujesz, że przetworzysz bulwy, zobaczmy, jak to się robi, a także prawidłowo wybierz bulwy sadzeniaków odpowiednie do sadzenia.
Po co przetwarzać ziemniaki przed kiełkowaniem?
Uprawa bulw przed sadzeniem daje nam możliwość uzyskania dobrych zbiorów, pięknych ziemniaków, a także poświęcenia mniej czasu i wysiłku na pielęgnację. Przyspiesza kiełkowanie i wzmacnia własne mechanizmy obronne rośliny. Istnieje wiele preparatów do zaprawiania ziemniaków, które chronią je przed szkodnikami.
Wybór materiału do sadzenia
Właściwy wybór materiału do sadzenia to połowa sukcesu przy uprawie ziemniaków. Oczywiście materiał siewny najlepiej kupować w wyspecjalizowanych szkółkach lub sklepach. Ale jest to drogie i jeśli weźmiesz pod uwagę, że zwykle potrzebujesz dużo ziemniaków do sadzenia, otrzymasz bardzo przyzwoitą ilość. Jeśli więc kupujemy kwalifikowane ziemniaki pierwszego rozrodu, to w bardzo ograniczonych ilościach i tylko w celu ich rozmnożenia, a następnie sadzenia bulw „własnej produkcji”.
Być może materiał siewny wybrałeś do sadzenia jesienią, a może wykorzystasz najlepsze bulwy ziemniaków, które pozostały po zimie. Sprawdź je dokładnie, wyrzuć te, które są zaatakowane przez wirewormy lub zgniliznę, a następnie umyj je pod bieżącą wodą, aby ewentualne wady były lepiej widoczne.
Ale w ten sposób odrzucimy tylko ziemniaki, które wyraźnie nie nadają się do sadzenia.
Rozpuścić 1,9 kg mocznika w 10 litrach wody i na dnie naczynia z roztworem umieścić ziemniaki. Poczekaj 2-3 minuty. Zdrowe bulwy pozostaną na dnie, natomiast uszkodzone będą pływać lub „wisać” na dnie. Zabij ich.
Ocieplenie i dezynfekcja
Około 30-35 dni przed planowanym sadzeniem napełnij bulwy gorącą (około 42-45 stopni) wodą. Pozostawić do ostygnięcia i dodać wstępnie rozcieńczony nadmanganian potasu, aż zmieni kolor na jasnoróżowy, odstawić na kolejne 15 minut. Zabije to wiele patogennych mikroorganizmów, które dostały się do bulw z gleby lub miejsca przechowywania, a także pomoże szybko rozpocząć procesy wzrostu.
W tym samym celu można użyć kwasu borowego, dodając 50 g leku na 10 litrów wody lub mieszaniny siarczan miedzi i siarczan cynku, biorąc 10 g obu i rozpuszczając w tej samej objętości wody.
Humaty dla dobra zbiorów
Humaty są silnym aktywatorem wzrostu i rozwoju roślin, zwłaszcza bulw ziemniaka. Działają antystresowo i pomagają wytwarzać enzymy, które sprzyjają przetrwaniu roślin w niesprzyjających warunkach. Bulwy po prostu moczy się w roztworze humusowym przygotowanym zgodnie z instrukcją przez 12 godzin. Można to zrobić zarówno przed kiełkowaniem, jak i bezpośrednio przed sadzeniem.
Leczenie fitosporyną
Obecnie w sprzedaży znajdują się preparaty biogrzybicze Fitosporin i Fitosporin-M, przeznaczone do ochrony szerokiej gamy roślin przed chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi. Wykazują dużą skuteczność i produkowane są z kredy, humatu i pałeczek siana.
Aby leczyć wiadra bulw ziemniaka przed sadzeniem, rozpuść 4 łyżki leku w jednym litrze wody.
Obejrzyj film o tym, jak prawidłowo stosować fitosporynę:
Leczenie pestycydami
Oczywiście użycie trucizn daje najszybszy i najbardziej niezawodny efekt podczas leczenia bulw przed sadzeniem. Na półkach sklepowych jest tak wiele nazw, że po prostu nie da się ich wszystkich zapamiętać. Ale trucizna nie jest całkowicie usunięta z rośliny. Kiedy pojawiają się i rozwijają nowe bulwy, trafia do nich to, czym je traktujemy. Następnie nawet w małych dawkach przedostaje się do naszego organizmu. Niektóre leki mogą pogorszyć smak ziemniaków.
Ale rośliny traktowane truciznami nie stwarzają prawie żadnych problemów dla ogrodników, a istnieją normy państwowe regulujące dopuszczalną zawartość szkodliwych substancji w produktach rolnych.To Ty decydujesz, czy przed sadzeniem bulwy potraktować pestycydami, jednak kupując ziemniaki na targu, pamiętaj, że wraz z jedzeniem możesz stale przyjmować małe dawki trucizny.
Zaprawianie nasion
Uprawiając ziemniaki poprzez wysiew nasion, uzyskujemy czysty materiał nasadzeniowy, ponieważ z roku na rok w bulwach gromadzą się wirusy i choroby. Możemy je zdobyć sami lub kupić w sklepie torebkę o takiej odmianie, jaka nam się podoba. Zaprawianie nasion ziemniaków przed sadzeniem nie jest konieczne, ale lepiej namoczyć je w humacie, epinie lub fitosporynie. Następnie wysiewa się je i uprawia w taki sam sposób jak nasiona pomidorów.
Wniosek
Jak widać, istnieje wiele sposobów obróbki bulw ziemniaka przed sadzeniem. Możesz użyć jednego z nich lub połączyć kilka. Można stosować pestycydy i nie mieć problemów przez cały sezon, albo można poradzić sobie z naturalnymi preparatami i jeść produkty przyjazne dla środowiska. To Ty decydujesz, jakiego produktu użyjesz.
