Jak przechowywać awokado w domu

Istnieje kilka prostych sposobów przechowywania awokado w domu. Twarde, niedojrzałe owoce przechowuje się na półkach szafek kuchennych lub w koszach na owoce i warzywa. Przestrzegając kilku prostych zasad, zachowując odpowiednie warunki oświetleniowe i temperaturowe, możesz doskonale przechowywać awokado nawet pokrojone.

Funkcje przechowywania awokado w domu

Awokado lub gruszka aligatora pomaga ludziom zachować i poprawić zdrowie już od trzeciego tysiąclecia. Wiele badań udowodniło niezaprzeczalne zalety tego egzotycznego owocu. Kupując awokado, chcesz jak najdłużej przedłużyć jego trwałość i trwałość. Owoce awokado możesz przechowywać w domu, aby nie zepsuły się nawet przez 6 miesięcy. Przy odpowiednim oświetleniu, bliskości i temperaturze owoce egzotycznej rośliny mogą zachować swój kształt i wygląd.

Te wyjątkowe owoce o różnej dojrzałości sprzedawane są w sklepach i na targowiskach.Często do Rosji dostarczane są niedojrzałe owoce awokado, które dojrzewają podczas transportu.

Niedojrzałe, twarde owoce można przechowywać w pomieszczeniu dłużej niż 14 dni. W przypadku zielonych do płynnego dojrzewania wystarczą temperatura pokojowa i naturalne światło. Bardziej miękkie okazy mogą po dłuższym czasie stać się przejrzałe i gnić. Po umieszczeniu owoców do dojrzewania należy okresowo sprawdzać ich miękkość i wizualnie oceniać stan skórki. Kiedy zmienia się kolor skórki, podaje się je do sałatek lub jako przekąska.

Dojrzałych owoców nie można długo przechowywać w warunkach mieszkaniowych. Z powodu ciepła i światła gruszka aligatora szybko zaczyna przejrzeć, a nawet może gnić.

Jeśli po zakupie umieścisz owoce w odosobnionym miejscu, chronionym przed działaniem promieni słonecznych, trwałość owoców znacznie się skróci. Sekretem jest to, że ciemność sprzyja szybkiemu dojrzewaniu egzotycznego owocu i w takich warunkach można go przechowywać nawet 7 dni.

W przeciwieństwie do całych owoców, nie będziesz w stanie długo przechowywać pokrojonego awokado w domu. W tej formie owoc jest gotowy do spożycia w ciągu 24 godzin. W temperaturze pokojowej miąższ szybko się utlenia, ciemnieje i nie nadaje się do dłuższego przechowywania.

Gdzie przechowywać awokado

Nie ma wielu zaleceń dotyczących tego, jak i gdzie przechowywać awokado w domu: albo w lodówce, albo w temperaturze pokojowej. Zasady przechowywania zależą od dojrzałości gruszki aligatora.

Kupując niedojrzały owoc, nie zaleca się jego mycia i przechowywania w lodówce: kontakt z wodą skraca trwałość, a zimno sprzyja gniciu.

Przekrojoną połówkę awokado należy przechowywać bez kontaktu z innymi produktami spożywczymi.Aby to zrobić, owoce umieszcza się w lodówce w pojemniku na żywność z pokrywką lub zawija w folię spożywczą. Wskazane jest, aby nie usuwać pestki, ponieważ może to spowodować dłuższe przechowywanie pokrojonych owoców.

Delikatny miąższ pod wpływem tlenu szybko się utlenia, ale pokrojone awokado można prawidłowo przechowywać bez większych trudności. Procesowi utleniania można zapobiec, dodając do pokrojonych owoców kilka kropli soku z cytryny lub limonki. Tak przetworzone owoce można przechowywać bez ciemnienia, należy je jednak spożyć w ciągu 24 godzin.

Czy można zamrozić awokado do spożycia?

Zamrażanie to świetny sposób na zachowanie egzotycznej gruszki aligatora do późniejszego przygotowania koktajli lub sosów sałatkowych.

Aby to zrobić, musisz obrać pozostałe owoce, pokroić w kostkę i zmielić w blenderze. Do powstałego puree dodaj kilka kropli soku z cytryny, aby zachować produkt bez utleniania.

Szczelnie zamknięty pojemnik z przecierami owocowymi można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy.

Po rozmrożeniu w puree może pojawić się lekka wodnistość, jednak nie wpływa to na smak gotowego dania. Rozmrożone puree można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień. Nie zaleca się ponownego zamrażania puree.

Czy awokado można przechowywać w lodówce?

Dojrzałe awokado można przechowywać w lodówce od 4 do 5 dni. Jeśli będą przechowywane dłużej, zaczną szybko więdnąć:

• skórka uschnie i pojawią się na niej czarne kropki;
• miąższ zacznie gnić od środka z powodu przejrzałości, a awokado nie będzie nadawać się do spożycia.

Aby przedłużyć trwałość nie tylko całych, ale także pokrojonych połówek awokado w lodówce, można użyć worków próżniowych lub torebek z zamkiem błyskawicznym.W przypadku wypuszczenia powietrza produkt nie utlenia się pod wpływem tlenu. Jeśli umieścisz torbę w specjalnym dziale ze strefą świeżych owoców i warzyw, możesz przechowywać owoce do 6 - 7 dni.

Czy można przechowywać awokado w szafce?

Oprócz lodówki lub zamrażarki, owoce można również doskonale przechowywać na półce szafki kuchennej.

Egzotyczny owoc może leżeć około tygodnia, powoli dojrzewając i czekając na swoją kolej. Aby to zrobić, owoce należy chronić przed działaniem promieni słonecznych i owinąć w gazetę lub inny gruby papier. Optymalna temperatura przechowywania powinna wynosić około 20°C, co sprawi, że produkt nie zgnije przez długi czas.

Dojrzały, miękki owoc zawinięty w papier przetrwa w szafie na półce nie dłużej niż 2-3 dni. Dojrzały miąższ awokado szybko się psuje. Jeśli owoc nie zostanie zjedzony na czas, za kilka dni rozpoczną się nieodwracalne procesy gnicia i nie będzie już możliwe jego zachowanie.

Jak zachować awokado w domu

Aby zdrowe owoce egzotyczne przetrwały jak najdłużej, należy wybierać jak najbardziej niedojrzałe okazy. Bardzo łatwo jest odróżnić dojrzały owoc od niedojrzałego: niedojrzałe owoce mają jasnozielony kolor i są bardzo twarde w dotyku. Delikatnie naciskając kciukiem, na powierzchni nie powinny pozostać żadne wgniecenia.

Gruszka aligatora ciemnoskórego jest zazwyczaj bardzo miękka w dotyku. Wskazane jest zjedzenie takich owoców już pierwszego dnia po zakupie.

Przechowując owoce tropikalne w całości lub pokrojone, należy kierować się prostymi zasadami:

1. Nie płucz owoców po zakupie.
2. Zawiń w gruby papier, aby zapobiec ekspozycji na światło słoneczne.
   
3. Folia spożywcza lub kilka kropel soku z cytryny pomoże przechowywać produkt bez utleniania i ciemnienia.
   

Niezastosowanie się do trzech prostych zasad szybko doprowadzi do zniszczenia cennego i w dodatku drogiego produktu. Skórka pod wpływem promieni słonecznych nabiera nieestetycznego wyglądu z ciemnymi plamami, a przejrzały miąższ staje się śluzowaty, a nawet śmierdzący.

Jak przechowywać pokrojone awokado

Często zdarza się, że do potrawy wystarczy dodać tylko połowę, a nie cały owoc. Powstaje wtedy pytanie, jak przechowywać drugą wykrojoną część awokado. Do długotrwałego przechowywania możesz zastosować kilka metod:

1. Plasterki cebuli. Świeżość można zachować przez około 7 dni, jeśli umieścisz owoce na drobno posiekanej cebuli. Miąższ nie straci smaku i nie będzie wchłaniał zapachu cebuli, ale na długo zachowa świeżość.
   
2. Olej lub sok z cytryny. Jeśli posmarujesz plaster olejem lub sokiem z cytryny, egzotyczny produkt można przechowywać w worku próżniowym przez kolejne 3-4 dni, a w szczelnym pojemniku - do 1 tygodnia.
3. Chłodna woda. W ciągu 2 dni połowa owocu nie ściemnieje, jeśli włożysz przeciętą stronę do wody i włożysz do lodówki.
   

Przechowywanie pokrojonych awokado, aby zapobiec ich brązowieniu, jest dość proste. Najważniejsze to działać szybko i nie marnować dni. Nawet połowy, która lekko pociemniała od utlenienia, nie można przechowywać dłużej niż 2 dni.

Jak przechowywać obrane awokado

Obrane i wypestkowane gruszki aligatora najlepiej zjeść od razu. Na przykład umieszczenie plasterka na kanapce lub w sałatce.

Aby przedłużyć świeżość obranego owocu, zaleca się umieścić go w szczelnym pojemniku, dodać kilka kropli soku z cytryny i postawić na najwyższej półce lodówki. W tej formie produkt wystarczy na kolejne 1 – 2 dni.

Jak przechowywać dojrzałe awokado

Dojrzałe owoce najlepiej przechowywać w całości i chłodne. W odpowiednio wysokich temperaturach egzotyczny produkt może szybko stać się przejrzały i zepsuty.

Dojrzałe awokado można przechowywać w lodówce od 6 do 7 dni. Przed przechowywaniem owoców miękkich należy przestrzegać prostych zaleceń:

• Należy sprawdzić stan skórki. Nie powinno mieć czarnych plam ani innych oznak przejrzalności. W przeciwnym razie przechowywanie na półce lodówki nie potrwa długo.
• W przypadku stwierdzenia pęknięć należy zjeść owoc jeszcze tego samego dnia.
• Ważne jest, aby unikać kontaktu z wodą: umyty produkt ma krótszy termin przydatności do spożycia.
• Cały owoc należy umieścić w torbie lub papierze.

Jeśli dojrzałe awokado pozostawimy w temperaturze pokojowej, jego trwałość wyniesie maksymalnie 2 dni.

Jak długo dojrzewa awokado?

W zależności od dojrzałości i integralności awokado można określić, jak długo produkt może być przechowywany. Okres przydatności do spożycia awokado po obraniu i oddzieleniu połówek od siebie ulega znacznemu skróceniu. Cały dojrzały owoc przechowuje się w temperaturze pokojowej do 7 dni, a niedojrzały - wszystkie 14.

Pokrojona i nieleczona, niedojrzała połowa awokado może przetrwać na mrozie nie dłużej niż 7 dni.Jeśli dojrzałe owoce należy umieścić w lodówce, a następnie potraktując miąższ olejem lub sokiem z cytryny, okres przydatności do spożycia można wydłużyć do 4 dni.

Wniosek

Przechowywanie awokado w domu jest dość proste. Stosując się do prostych zasad, możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia i zachować apetyczny wygląd równomiernie pokrojonych awokado.

Aby to zrobić, musisz kupić najtwardsze owoce, które są pomalowane na jasnozielony kolor, a skórka nie kruszy się pod naciskiem palca. Niedojrzałe gruszki aligatora najlepiej przechowywać w lodówce lub szafce w temperaturze pokojowej. W temperaturze pokojowej owoce można leżakować do 2 tygodni, jeśli będą chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i izolowane bez kontaktu z innymi produktami.

Dojrzałe owoce najlepiej spożyć od razu, ale można je też przeczekać kilka dni w lodówce. Jeśli awokado jest przechowywane w temperaturze 20 ^oC, wówczas najlepiej spożyć w ciągu najbliższych 6 dni.

Ponadto awokado doskonale nadaje się do mrożenia. Przed włożeniem puree do zamrażarki zaleca się dodać kilka kropli soku z limonki lub cytryny. Preparat z miazgi owocowej można przechowywać do 6 miesięcy.

Polecane posty

Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado w domu

Awokado: rodzaje i odmiany, zdjęcia i opisy

Jak obrać i pokroić awokado w domu

Awokado Haas: czym różni się od zwykłego awokado, zalety, jak je jeść

Czy można smażyć awokado?

Olej z awokado do twarzy, włosów, paznokci, żywności

Awokado: alergizujące czy nie?

Gdzie rośnie awokado i jak wygląda?

Pestka awokado: jadalna czy nie, czy można jej używać?