Treść
Różnice między grzybem satanistycznym a grzybem dębowym są dość oczywiste, ale te dwa rodzaje grzybów mają również sporo podobieństw. Aby uniknąć niebezpiecznego błędu, należy dokładnie przestudiować opisy i zdjęcia obu grzybów, a także pamiętać o różnicach.
Charakterystyczne cechy drewna dębowego
Dubovik jest jadalnym przedstawicielem produktów leśnych o dobrym smaku, a pod względem wartości odżywczych niewiele ustępuje białemu. Rośnie głównie w lasach mieszanych i liściastych w pobliżu dębów, lip i innych drzew, a najliczniej występuje od sierpnia do października.
Grzyb jest dość duży - jego kapelusz może osiągnąć średnicę 20 cm, u młodych owocników jest wypukły i półkulisty, u dorosłych prostuje się i przyjmuje kształt poduszki. Kolor kapelusza jest zmienny, żółtawo-brązowy, ochrowy lub brązowo-szary, a odcienie mogą zmieniać się między sobą nawet w obrębie tego samego owocnika.Dolna warstwa jest rurkowata, kolor rurek jest jasnoochrowy, gdy jest młody, a brudnooliwkowy w starych owocnikach.
Noga dębu jest gęsta, mocna, do 15 cm wysokości, osiąga 3 cm w obwodzie, a w jej dolnej części zauważalne jest zgrubienie. Kolor odnóża jest żółtawy bliżej kapelusza i ciemniejszy poniżej, na jego powierzchni widać wyraźnie ciemną siateczkę.
Charakterystyczne cechy grzyba satanistycznego
Niejadalny grzyb satanistyczny zwykle rośnie w tych samych miejscach, co jadalny grzyb dębowy. Można go spotkać na glebach wapiennych w lasach liściastych i mieszanych, często w sąsiedztwie dębów, lip, buków i innych drzew. Grzyb satanistyczny owocuje w tym samym czasie co grzyb dębowy - najaktywniejszy wzrost następuje na przełomie sierpnia i września.
Grzyb satanistyczny należy do kategorii dużych, jego kapelusz może osiągnąć średnicę 20-25 cm. U dorosłych grzybów ma kształt poduszki, a u młodych owocników wypukły, a kolor jest ochrowo-biały, szarawy, szaro-oliwkowy, ołowianoszary lub lekko różowawy. Powierzchnia kapelusza jest gładka, od spodu pokryta rurkami, w młodym wieku są żółte, natomiast w starych owocnikach stają się czerwone.
Noga grzyba satanistycznego jest masywna i bardzo gęsta, ma do 6 cm średnicy i do 10 cm wysokości. Ma kształt maczugi, zgrubienie bliżej powierzchni ziemi, a kolor jest żółty z jaskrawoczerwoną dużą siatką. Czasami siateczka na nogawce może mieć jaśniejszy odcień – oliwkowy lub nawet białawy.
Grzyb satanistyczny jest nie tylko niejadalny, ale także silnie trujący. Przypadkowe spożycie zaledwie około 50 g miąższu może prowadzić do poważnych konsekwencji - toksycznego uszkodzenia wątroby i centralnego układu nerwowego.
Jak odróżnić grzyba satanistycznego od grzyba dębowego
Dubovik i trujący grzyb satanistyczny mają silne podobieństwo, w pewnych warunkach dość trudno je rozróżnić. Gatunki te mają podobny rozmiar i kształt czapek i nóg, mają podobne kolory i stają się równie niebieskie pod wpływem powietrza.
Ponieważ jednak błąd podczas zbierania i przygotowywania może prowadzić do fatalnych konsekwencji, w tym śmierci, konieczne jest rozróżnienie między owocnikami. Można tego dokonać poprzez kilka różnic pomiędzy borowikiem a grzybem szatańskim.
Jak odróżnić grzyba od grzyba szatańskiego po jego reakcji na uszkodzenie
Zarówno grzyb satanistyczny, jak i jadalny, smaczny grzyb dębowy, po przekrojeniu nabierają niebieskiego zabarwienia, co zwykle przypisuje się podobnym cechom. Jednak i w tym tkwi różnica.
Jeśli naciśniesz dąb lub przetniesz jego czapkę, miąższ niemal natychmiast zmieni kolor na niebieski, dlatego odmiana ta nieoficjalnie nazywana jest „siniakiem”. Ale po uszkodzeniu szatański grzyb nie natychmiast zmienia kolor na niebieski - najpierw jego miąższ nabiera czerwonawego koloru, a dopiero potem powoli zmienia kolor na niebieski.
Jak odróżnić grzyba dębowego od grzyba satanistycznego po kolorze miąższu
Kolejną różnicą jest kolor świeżego miąższu, który nie zmienił jeszcze koloru na niebieski.Z winy dąb będzie bladożółty, w kolorze cytryny. Trujące owocniki mają jasny, prawie biały miąższ, który może wydawać się jeszcze atrakcyjniejszy, ale nie daj się zwieść przyjemnemu kolorowi.
Jak odróżnić grzyba szatańskiego od borowika po kolorze jego kapelusza
Pod względem koloru skórki na powierzchni kapelusza obie odmiany mogą być bardzo podobne. Jednak nadal istnieje różnica w kolorze. Czapka grzyba dębowego jest bardziej oliwkowa, z pomarańczowymi nutami, podczas gdy charakterystyczny szary kolor grzyba satanistycznego zawsze dominuje.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia grzybami satanistycznymi
Pomimo wszelkich wysiłków, czasami grzyb dębowy jest nadal mylony z grzybem satanistycznym i zjadany jest trujący miąższ. Jest to bardzo niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego - toksyczne substancje zawarte w tym cholernym grzybie mogą poważnie uszkodzić narządy wewnętrzne i układ nerwowy. Zjedzenie zbyt dużej ilości trującej miazgi może nawet doprowadzić do śmierci, jeśli zatruta osoba nie zdecyduje się na wizytę u lekarza.
Pierwsze objawy zatrucia pojawiają się zwykle po 3-5 godzinach od spożycia toksycznego produktu. Czas w dużej mierze zależy od stanu zdrowia i cech organizmu, czasami niepokojące objawy mogą pojawić się po 1,5 godzinie, czasami zatrucie następuje po 8 godzinach lub dłużej.
Objawy zatrucia grzybami satanistycznymi to:
- ból żołądka i jelit;
- nudności i wymioty;
- zwiększone tworzenie się gazów i biegunka;
- zauważalne osłabienie i zawroty głowy;
- ból głowy i gorączka;
- pocenie się i dreszcze;
- uczucie braku powietrza i tachykardia.
Ponieważ objawy nasilają się z czasem, ważne jest, aby natychmiast skontaktować się z lekarzem, gdy pojawią się pierwsze oznaki zatrucia.W oczekiwaniu na jego przybycie należy podjąć szereg działań, które mogą spowolnić rozwój zatrucia:
- Przede wszystkim należy wywołać wymioty - to usunie z organizmu część toksyn, które nie zdążyły jeszcze wchłonąć się przez błony śluzowe. Musisz wypić co najmniej 5 szklanek wody z rzędu, czyli około 2 litrów, a następnie na siłę opróżnić żołądek. Wskazane jest powtórzenie procedury 2-3 razy, aż pozostałe grzyby całkowicie opuszczą ciało.
- Jeśli miazga z trujących grzybów była spożywana już od dłuższego czasu, należy zażyć silny, szybko działający środek przeczyszczający lub nawet wykonać lewatywę oczyszczającą. To usunie część toksyn z jelit.
- W oczekiwaniu na przyjazd lekarza należy pić dużo wody, małymi porcjami, ale często. Na skutek biegunki i ciągłych wymiotów organizm intensywnie traci płyny, a odwodnienie na skutek zatrucia stwarza szczególne zagrożenie dla zdrowia.
- Na lekarza najlepiej poczekać w pozycji siedzącej lub leżącej, bez wykonywania gwałtownych ruchów. Surowo zabrania się wychodzenia na zewnątrz, a tym bardziej przychodzenia do pracy, pomimo złego samopoczucia.
Rady doświadczonych grzybiarzy
Zbierając jadalne grzyby dębowe, grzybiarze radzą pamiętać o kilku zasadach:
- Jeżeli tożsamość gatunkowa znaleziska budzi wątpliwości, lepiej go unikać i nie podejmować ryzyka. Konsekwencje szatańskiego zatrucia grzybami są zbyt poważne, aby przy spożywaniu miazgi grzybowej polegać na szczęściu.
- Próbując znaleźć różnice pomiędzy grzybem dębowym a trującym grzybem szatańskim, najlepiej polegać na zmianie koloru miąższu po przecięciu. Inne różnice mogą być mniej zauważalne i nie tak wyraźne.
- Nie wszystkie grzyby satanistyczne wydzielają nieprzyjemny zapach zgniłej cebuli. Młode owocniki mogą pachnieć bardzo przyjemnie, więc zapachu również nie można uznać za wystarczająco wiarygodną różnicę.
Na zdjęciach grzyb dębowy i grzyb satanistyczny mogą wyglądać zupełnie inaczej. Nie dajcie się temu zwieść, ponieważ różnice w wyglądzie silnie zależą od warunków uprawy, a nawet od oświetlenia. W lesie różnice często stają się mniej oczywiste, ale podobieństwa stają się bardzo silne.
Wniosek
Różnice między grzybem satanistycznym a grzybem dębowym są łatwe do zapamiętania, ważne jest jednak, aby poprawnie zastosować wiedzę w praktyce. Trzeba przede wszystkim zwrócić uwagę na tempo, w jakim miąższ zmienia kolor na niebieski po przecięciu, a jeśli znalezisko leśne nadal budzi wątpliwości, lepiej zostawić je w lesie, a nie wkładać do kosza.
