Treść
Spośród wszystkich grzybów śnieżnobiały chrząszcz gnojowy ma bardzo nietypowy wygląd i kolor. Widział to prawie każdy zbieracz grzybów. I niewątpliwie zastanawiał się, czy można to zjeść. Śnieżnobiały chrząszcz gnojowy (łac. Coprinopsisnivea), którego nie sposób nie pomylić z chrząszczem gnojowym (łac. Coprinuscomatus), jest niejadalny. Zabrania się jego spożywania, gdyż owocnik zawiera substancje toksyczne.
Gdzie rośnie śnieżnobiały chrząszcz gnojowy?
Preferuje tereny dobrze nawilżone, z luźną glebą bogatą w materię organiczną. Rośnie na końskim oborniku lub w jego pobliżu. Można go spotkać na łąkach i pastwiskach, w starych szklarniach, piwnicach, zarośniętych kwietnikach i trawnikach. Rośnie nawet w pobliżu wieżowców i stadionów. Głównym warunkiem jest to, że światło słoneczne przeplata się z cieniem i wystarczająca ilość wilgoci.
Jest szeroko rozpowszechniony na całym kontynencie euroazjatyckim, można go również spotkać w Ameryce Północnej, Afryce i Australii.
Z natury śnieżnobiały chrząszcz gnojowy jest saprofitem. Ulubionymi źródłami pożywienia są substancje zawarte w zgniłym drewnie, próchnicy i innych odpadach. Często można go spotkać w pobliżu hałd obornika i dołów kompostowych. Właśnie z powodu tej cechy grzyb otrzymał tak niezwykłą nazwę.
Jak wygląda śnieżnobiały chrząszcz gnojowy?
Czapka przypomina kształtem wrzeciono i jest pokryta cienkimi łuskami. Wizualnie wyglądają jak gruba grzywka. Średni rozmiar czapki to 3-5 cm. U dojrzałego okazu ostatecznie staje się dzwonkowaty. Jego kolor jest biały z proszkową powłoką.
Kiedy śnieżnobiały chrząszcz gnojowy się starzeje, zaczynają aktywnie wytwarzać się specjalne substancje, które powodują ciemniejszą czapkę. Dzieje się to stopniowo. Najpierw krawędzie zmieniają kolor, a następnie cała zakrętka powoli nabiera atramentowego odcienia. Miąższ pozostaje biały. Nie ma specyficznego zapachu. Płytki również z biegiem czasu zmieniają kolor: od bladoróżowego odcienia do prawie czarnego. Noga ma kształt cylindryczny, długość 5-8 cm i średnicę 1-3 mm, jest biała, z nalotem pudrowym, spuchnięta u nasady. Jest pusta w środku i aksamitna w dotyku na zewnątrz.
Okres pojawiania się tych grzybów jest dość długi - od maja do października. Jest ich szczególnie dużo po deszczu i rosną w grupach.
Czy można jeść śnieżnobiałego chrząszcza gnojowego?
Chrząszcz gnojowy śnieżnobiały należy do grupy grzybów niejadalnych. I choć przyciąga swoim wyglądem, lepiej go unikać.A wszystko to wynika z obecności w kompozycji dwusiarczku tetrametylotiuramu. Ta wysoce toksyczna substancja może prowadzić do negatywnych konsekwencji. Ponadto, według badań, udowodniono, że gatunek śnieżnobiały jest halucynogenem.
W przypadku zatrucia mogą wystąpić następujące objawy:
- zawroty głowy;
- mdłości;
- silne pragnienie;
- biegunka;
- ból brzucha.
To pierwsze objawy, przy których należy natychmiast zgłosić się do lekarza.
Podobne gatunki
Śnieżnobiały chrząszcz gnojowy nie ma dubletów. Istnieją jednak podobne gatunki, z którymi można je pomylić z powodu braku doświadczenia.
Następujące grzyby przypominają śnieżnobiały wygląd:
- Błyszczący chrząszcz gnojowy. Ma jajowatą czapkę, usianą cienkimi rowkami. Pokryty jest beżowo-brązowymi łuskami. Rozmiar kapelusza wynosi od 1 do 4 cm, tę odmianę można znaleźć w pobliżu wysuszonych zgniłych pniaków. Zaliczany jest do grzybów warunkowo jadalnych IV kategorii. Można jeść tylko młode okazy. Kiedy zaczną choć trochę ciemnieć, stają się trujące dla organizmu.
- Chrząszcz wierzbowy. Kolor jest szary, tylko na wierzchołkach znajdują się małe brązowawe plamki. Czapka posiada wyraźne rowki. Jego rozmiar wynosi od 3 do 7 cm, krawędzie są postrzępione, stare są rozdwojone. Młode okazy pokryte są białym nalotem. Płyty są delikatne. Młode są białe, starsze są ciemne. Nogawka może osiągnąć 10 cm, u nasady jest poszerzana i gładka w dotyku. Gatunek ten jest niejadalny.
- Żywiczny chrząszcz gnojowy. Wyróżnia się czapką w kształcie jajka, która później przybiera wygląd letniej panamy. Jego średnica u dorosłego osobnika może sięgać 10 cm, u młodego grzyba pokryta jest białym kocem, w miarę wzrostu rozpada się na osobne łuski. Sama powierzchnia jest ciemna, prawie czarna.Noga jest jasnego koloru i pokryta specjalną powłoką. Jego kształt jest cylindryczny, góra jest węższa niż dół. Pusta w środku. Wysokość łodygi może osiągnąć 20 cm, grzyb wydziela ostry, nieprzyjemny zapach. Nie można jeść.
- Chrząszcz gnojowy złożony. Powierzchnia czapki jest marszczona w drobne fałdy (jak plisowana spódnica). Jego powierzchnia jest jasnobrązowa u młodych osobników i szarobrązowa u starych. Ta odmiana ma bardzo cienką czapkę. Z biegiem czasu otwiera się i staje się jak parasol. Wysokość nogi może osiągnąć 8 cm, a jej średnica nie przekracza 2 mm. Gatunek ten jest niejadalny i „żyje” tylko jeden dzień.
- Chrząszcz gnojowy jest szary. Czapka jest włóknista, łuski mają szarawy odcień. Szybko ciemnieją i rozmazują się. U młodych osobników kapelusz jest jajowaty, u starszych ma kształt szerokiego dzwonu z popękanymi krawędziami. Talerze są szerokie i białe, w miarę dojrzewania grzyba zmieniają kolor z białego na czarny. Noga jest pusta, biała, brązowa u nasady i może osiągnąć wysokość 20 cm, gatunek ten jest warunkowo jadalny.
Wniosek
Śnieżnobiały chrząszcz gnojowy ma niezwykły wygląd i dziwną nazwę. Pomimo oryginalnego wyglądu nie nadaje się do spożycia. Spożycie tego grzyba wiąże się z negatywnymi konsekwencjami, dlatego podczas spokojnego polowania należy go unikać. Ale wszystko w naturze jest ze sobą powiązane, dlatego gatunek ten jest również ważnym ogniwem w ekosystemie.
