Treść
Chrząszcz gnojowy to niejadalny, nietrujący grzyb, mało znany miłośnikom „cichego polowania”. Powodem jest nie tylko dysonansowa nazwa, ale także niezwykły wygląd, a także niewystarczająca ilość informacji na jej temat. Inne nazwy to chrząszcz gnojowy i chrząszcz włochaty. A po łacinie grzyb nazywa się Coprinus lagopus. Należy do rodziny Psatirelaceae, rodzaju Coprinopsis.
Gdzie rośnie chrząszcz gnojowy?
Gatunek spotykany na zgniłych resztkach drewna i preferuje drzewa liściaste. Często grzyby rosną na glebach nawożonych.Trudno jest dokładnie określić obszar występowania chrząszcza gnojowego, ponieważ można go rozpoznać dopiero w pierwszych kilku godzinach życia. Owocniki rozwijają się i znikają bardzo szybko. Z tego samego powodu trudno jest określić okres owocowania. Sezon rozpoczyna się wraz z początkiem lata i trwa według różnych założeń do końca gorących miesięcy lub do połowy jesieni.
Jak wygląda chrząszcz gnojowy?
Gatunek wyróżnia się na tle swoich krewnych aksamitną, urozmaiconą powierzchnią. Ma krótką żywotność, pod koniec której zamienia się w żywiczną czarną substancję.
Fazy wzrostu chrząszcza gnojowego są jasno określone. Pierwsza charakteryzuje się wrzecionowatym lub eliptycznym kształtem kapelusza. Jego średnica sięga 1-2,5 cm, a wysokość do 4-5 cm Kolor jest oliwkowy z brązowym odcieniem. Jest prawie całkowicie zasłonięty przez jasne łuski.
Następny etap rozpoczyna się za około jeden dzień. Czapka wydłuża się i przybiera kształt dzwonu, jak większość przedstawicieli rodzaju. Na tym etapie owocniki nie są już jadalne. Rozpoczyna się proces autolizy, czyli samorozpuszczania.
W ostatniej fazie wzrostu kształt zmienia się na prostaty. Dosięga go tylko środek czapki. Krawędzie są podniesione do góry. Grzyb szybko się rozkłada, pozostawiając jedynie wierzch z ciemnymi krawędziami.
Na powierzchni owocnika znajdują się białe płatki, będące pozostałością ogólnego okrycia. Na zewnątrz wyglądają jak kosmki. Pomiędzy nimi pojawia się oliwkowo-brązowy kolor. Miąższ jest delikatny i szybko się rozkłada.
Noga jest wysoka, do 8 cm długości. Wewnątrz pusta, na zewnątrz owłosiona, lekko zakrzywiona, cylindryczna. Jego kolor jest białawy, z oliwkowym odcieniem.
Często występują wąskie i luźne płytki. W pierwszych godzinach istnienia grzyba są one jasnoszare. Wkrótce płyty ciemnieją i stają się czarne. Potem zamieniają się w śluz. Proszek zarodników ma kolor czarnofioletowy.
Czy można zjeść chrząszcza gnojowego?
W różnych źródłach chrząszcz gnojowy zaliczany jest do grzybów, których nie należy jeść. Oczywiście główną przyczyną tej rozbieżności jest zdolność owocników do szybkiego rozkładu. W każdym razie nie powinieneś próbować grzyba, jest on niejadalny.
Podobne gatunki
Rodzaj Coprinopsis obejmuje dużą liczbę gatunków o podobnych cechach zewnętrznych. Nie zawsze możliwe jest ich rozróżnienie ze względu na ich krótką żywotność i niewyraźną charakterystykę. Istnieje kilku przedstawicieli rodzaju, w którym welon pospolity pozostawia na czapkach małe białe ozdoby.
Jednym z podobnych gatunków jest dzięcioł gnojowy, gatunek niejadalny i halucynogenny. Cechami charakterystycznymi są czarna powierzchnia i duże rozmiary płatków.
Kolejnym grzybem, z którym można pomylić chrząszcza gnojowego, jest chrząszcz gnojowy, który jest jadalny w młodym wieku. Jego kapelusz nie jest tak bogato zdobiony i jest większy. Ponadto gatunek rośnie na glebie, a nie na gnijącym drewnie.
Chrząszcz gnojowy śnieżnobiały jest okazem niejadalnym. Jego zewnętrzne oznaki: mała czapka o średnicy 1-3 cm, pokryta białą skórką z wyraźnym pudrowym nalotem. Kształt kapelusza zmienia się z owalnego na stożkowy, a następnie spłaszczony. Noga jest jasna i cienka. Grzyb woli nawóz koński. Często spotykany w mokrej trawie. Owocowanie następuje w miesiącach letnich i jesiennych.
Chrząszcz gnojowy należy do grupy grzybów warunkowo jadalnych.Kształt kapelusza zmienia się z jajowatego na dzwonkowaty o wysokości około 7 cm, jego średnica nie przekracza 5 cm, powierzchnia pokryta jest małymi łuskami. Noga jest biała, wydłużona, bez pierścienia.
Wniosek
Chrząszcz gnojowy jest typowym przedstawicielem rodzaju Coprinopsis, łączącym w sobie wszystkie jego cechy. Główną cechą wyróżniającą gatunek jest jego krótka żywotność. Jeśli wieczorem zbieracz grzybów natrafi w lesie na pstrokatą rodzinę chrząszczy gnojowych, to następnego ranka, wracając w to samo miejsce, najprawdopodobniej zamiast ciał paleniska zastanie jedynie kikuty, jakby poplamione ciemną żywicą. Grzyby wydają się „topić”. Nie należy ich zbierać w żadnej formie ani spożywać.
