Smażone ziemniaki z pieczarkami na patelni: pyszne przepisy z cebulą, serem, kurczakiem, mięsem

Ziemniaki smażone z pieczarkami to danie, które może przygotować każda rodzina. Smak i aromat, który wywołuje apetyt, nie pozostawi nikogo obojętnym, a proces jest zrozumiały nawet dla początkującej gospodyni domowej.

Obfite i smaczne, odpowiednie na wczesny obiad lub obfity lunch

Czy pieczarki smaży się z ziemniakami?

Proces jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. Dlatego przepis jest popularny i od dawna stał się ulubionym w wielu rodzinach.Dzięki wyobraźni koneserów kulinarnych istnieje wiele opcji smażonych pieczarek z ziemniakami – te dwa składniki idealnie się ze sobą łączą.

Jak smażyć ziemniaki z pieczarkami

W kwestii gotowania smażonych ziemniaków z pieczarkami na patelni zdania specjalistów kulinarnych były podzielone. Niektórzy twierdzą, że składniki przepisu należy gotować razem, inni zalecają smażenie ich osobno.

Tej drugiej wersji zaufało więcej osób, w tym wielu profesjonalnych szefów kuchni. Każdy z tych produktów ma swój specyficzny preparat, więc łączenie ich bardzo utrudnia osiągnięcie zamierzonego efektu, a smak potrawy może nie odpowiadać oczekiwaniom.

Kupując warzywa korzeniowe, lepiej jest preferować odmianę czerwoną, a bardziej wskazane jest wybieranie mniejszych grzybów. Należy im poświęcić szczególną uwagę podczas przygotowań. Najpierw należy je oczyścić z zaciemnionych obszarów, wgnieceń i innych wad, a następnie dokładnie spłukać.

Podczas smażenia nie należy używać dużej ilości oleju roślinnego, ponieważ warzywa wydzielają dość dużo wilgoci. Ziemniaki wymagają więcej oleju, a główną zasadą podczas ich gotowania jest to, aby nie przykrywać patelni pokrywką.

Jakich pieczarek można używać do smażenia ziemniaków?

Są to grzyby, których nie można zatruć. Wiele osób spożywa je na surowo, jednak niektórzy starają się je chronić i przetwarzać na różne sposoby. Aby przygotować smażone ziemniaki z pieczarkami, należy od razu zdecydować, czy grzyby zostaną zakupione w sklepie, czy zebrane w lesie.

Prezenty leśne mają jaśniejszy smak, ale wymagają starannego przetworzenia przed spożyciem. Niektórzy kucharze wolą smażyć ziemniaki z pieczarkami w puszkach. Pomimo tego, że w tej formie grzyby najczęściej podawane są na stół jako danie na zimno, często spotyka się je w połączeniu ze smażonymi warzywami korzeniowymi. W tej wersji dania nie ma potrzeby stosowania przypraw, są one już obecne w marynacie. Ale przed smażeniem należy je dokładnie umyć, aby usunąć nadmiar octu.

Jak długo smażyć pieczarki z ziemniakami na patelni

Czas przygotowania obfitego obiadu na patelni zależy od przepisu, ponieważ inne składniki mogą wpływać na smak samego dania. Smażenie trwa średnio około 40 minut, po czym dodaje się je do wcześniej ugotowanych ziemniaków i doprowadza do ostatecznej gotowości przez 5-7 minut.

Klasyczny przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami

Aby przygotować klasyczne danie, lepiej wybrać dania z grubym spodem, aby w efekcie uzyskać apetyczną złotą skórkę. Warzywa można smażyć na oleju roślinnym lub na tłuszczu.

Składniki:

• ziemniaki 7-8 bulw;
• grzyby 400 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• masło 2 łyżki. l.;
• przyprawy i liść laurowy;
• sól 1/2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Najpierw wlej olej roślinny na patelnię, a gdy się nagrzeje, dodaj masło.
2. Na patelnię włóż posiekane warzywa korzeniowe i smaż przez 25 minut, ciągle obracając szpatułką, aby produkt równomiernie się zarumienił. Dodaj sól na 5 minut przed gotowością.
3. Pieczarki wkładamy na drugą patelnię z roztopionym masłem, a w trakcie smażenia trzeba dodać przyprawy i ulubione zioła. Na koniec dodaj sól.
4. Następnie musisz połączyć warzywa w jednej misce, a następnie gotować na parze pod pokrywką przez kilka minut.

Ogórki konserwowe i pomidory będą doskonałym dodatkiem do tego dania podczas serwowania

Ziemniaki smażone z pieczarkami i cebulą

Wiele osób woli dodawać cebulę do prawie wszystkich potraw, a smażone ziemniaki z pieczarkami nie są wyjątkiem.

Składniki:

• ziemniaki 8 bulw;
• grzyby 300-400 g;
• cebula – 2 szt.;
• olej roślinny – 60 g;
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Grzyby należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć na papierowych serwetkach.
2. Następnie pokroić je w duże półpierścienie i smażyć na dużym ogniu, często mieszając, aby równomiernie utworzyła się złotobrązowa skórka.
3. Najpierw obierz, opłucz i posiekaj cebulę. Najczęściej do tego dania dodaje się warzywa w postaci cienkich półpierścieni.
4. Gdy grzyby będą już prawie gotowe, dodaj cebulę i zmniejsz ogień na mały.
5. Lepiej jest pokroić warzywa korzeniowe na duże kawałki, uprzednio myjąc je ze skrobi i susząc na papierowych serwetkach.
6. Najpierw smaż na oleju roślinnym na dużym ogniu, a po 10 minutach kontynuuj smażenie na średnim ogniu. W ten sposób zachowa walory smakowe swojej odmiany, a rezultat będzie różowy na zewnątrz i miękki w środku.
7. Dodać wszystkie pozostałe składniki, sól i przyprawy według uznania, następnie wymieszać i pozostawić pod przykryciem na kilka minut.

Danie to doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami lub domowymi marynatami.

Jak usmażyć ziemniaki na patelni z pieczarkami, czosnkiem i ziołami

Aby urozmaicić możliwości przygotowania obiadu na patelni, można usmażyć ziemniaki z pieczarkami, dodając czosnek i zioła. Wtedy danie nabierze zupełnie innego aromatu i bardziej pikantnych nut smakowych.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 1 duża cebula;
• 500 g owocników;
• 5 ząbków czosnku;
• garść zieleni;
• 70 ml oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

1. Najpierw warzywa należy obrać i dobrze umyć pod bieżącą wodą.
2. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż cebulę na złoty kolor.
3. Następnie do cebuli dodajemy grubo pokrojone ziemniaki. Smaż warzywa, aż uzyskają złoty kolor.
4. Na osobnej patelni smażymy obrane i suszone owocniki, regularnie mieszając przez 20 minut.
5. Drobno posiekaj warzywa i zetrzyj czosnek na drobnej tarce.
6. Ugotowane warzywa wymieszać na jednej patelni, posypać ziołami i czosnkiem, następnie przykryć pokrywką na 5 minut.

Danie można podawać z różnymi sosami lub świeżymi warzywami

Pyszna pieczeń z pieczarkami i ziemniakami

Ta odmiana gotowania smażonych ziemniaków z pieczarkami nadaje się nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny rodzinny obiad.

Składniki:

• 1,2 kg ziemniaków;
• 1 kg owocników;
• 4 średnie cebule;
• 6 ząbków czosnku;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy;
• pietruszka do podania.

Metoda gotowania:

1. Umyj bulwy ziemniaka i pokrój je na 4 części.
2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
3. Pieczarki obrać, osuszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki.
4. Na głęboką patelnię wlać olej roślinny w warstwie 1 cm i smażyć grzyby z cebulą i czosnkiem przez 10 minut.
5. Dodaj ziemniaki na patelnię, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem przez pół godziny, aż będą miękkie.

Podczas serwowania drobno posiekaj natkę pietruszki i posyp nią wierzch naczynia

Smażone ziemniaki z marynowanymi pieczarkami

Marynowane pieczarki są uwielbiane w wielu rodzinach. Niezależnie od tego, jaka marynata została użyta podczas przygotowania, smażone ziemniaki w połączeniu z nimi okazują się pożywne i bardzo smaczne.

Składniki:

• ziemniaki – 7 szt.;
• 1 duża cebula;
• grzyby marynowane – 200 g;
• olej roślinny – 50 ml;
• sól, papryka, liść laurowy, mielony czarny pieprz - do smaku;
• świeży koper.

Metoda gotowania:

1. Marynowane owocniki włóż do durszlaka i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć na patelni na oleju roślinnym.
3. Do cebuli dodajemy grzyby i smażymy przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
4. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie batony.
5. Dodaj go do smażonej mieszanki, następnie smaż, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.

Na koniec doprawiamy solą i przyprawami do smaku, a przed podaniem posypujemy świeżym koperkiem.

Mrożone pieczarki z ziemniakami, smażone na patelni

Zamrażanie pozwala zachować korzystne właściwości i właściwości smakowe. Dlatego jednym z popularnych sposobów przygotowania danego dania jest po prostu smażenie na patelni ziemniaków z pieczarkami z zamrażarki.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt .;
• mrożone owocniki - 300 g;
• cebula -2 szt .;
• oliwa roślinna lub oliwa z oliwek;
• przyprawy i sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim należy obrać cebulę i drobno ją posiekać.
2. Umieść cebulę na gorącej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, a następnie rozmrożone grzyby.
3. Warzywa korzeniowe pokroić w cienką słomkę, drugą cebulę posiekać i podsmażyć te składniki na drugiej patelni.
4. Gdy wszystkie składniki przepisu będą gotowe, należy je połączyć i smażyć jeszcze przez kilka minut.

Można to danie podać z domowym ketchupem lub sosem śmietanowo-czosnkowym.

Smażone ziemniaki z pieczarkami konserwowymi

Produkt sprzedawany jest w wielu sklepach. Jego zastosowanie znacznie skraca czas gotowania.

Składniki:

• 8 bulw korzeniowych;
• prezenty leśne w puszkach - 1 słoik;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz umyć ziemniaki, a następnie pokroić je w cienkie paski.
2. Następnie posiekaj cebulę w kostkę i marchewkę w ten sam sposób.
3. Grzyby konserwowe dokładnie opłucz wodą, aby usunąć śluz i osusz na papierowych serwetkach. Jeśli są duże, pokrój je w batony o pożądanym rozmiarze.
4. Smażyć je na patelni z cebulą i marchewką na złoty kolor i przełożyć do osobnej miski.
5. Na tej samej patelni, dodając więcej oleju roślinnego, usmaż ziemniaki.

Gdy będzie gotowe, dodaj resztę składników na wierzch i smaż przez kolejne 5 minut.

Smażone ziemniaki z pieczarkami w powolnej kuchence

Istnieje wiele przepisów na smażone ziemniaki, nie tylko na patelni, ale także w powolnej kuchence. Ta opcja jest odpowiednia dla osób na diecie i dla bardzo zapracowanych gospodyń domowych.

Składniki:

• ziemniaki - 5 średnich bulw;
• świeże owocniki - 600 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim obierz i posiekaj cebulę, ale niezbyt drobno.
2. Włącz tryb „Smażenie” w multicookerze i wlej olej roślinny na dno. Gdy będzie już gorący, dodaj posiekaną cebulę.
3. Pieczarki umyj i oczyść z czerni i innych wad, następnie pokrój w średnie plasterki.
4. Gdy cebula nabierze złocistego koloru, dodaj do niej grzyby. Należy je stale mieszać, aż do zakończenia trybu „Smażenie”.
5. Ziemniaki umyj i pokrój w paski lub plasterki, dodaj do pieczarek i cebuli, a następnie ponownie włącz tryb „Smażenie”.
6. Dodać sól i pieprz do smaku i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aby składniki się nie przypaliły.
7. Gdy główny składnik zmięknie, naczynie w powolnej kuchence można uznać za gotowe.

Gotowanie potrawy w powolnej kuchence pozwala zachować wszystkie cechy smakowe potrawy.

Smażone ziemniaki z pieczarkami i serem

Aby poprawić smak smażonych ziemniaków, można dodać do nich ser. Wtedy smak i aromat staną się bardziej wyrafinowane i pikantne.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 300 g;
• ser śmietankowy - 150 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• garść zieleni;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz wszystkie warzywa pod bieżącą wodą.
2. Ziemniaki pokroić w cienkie paski.
3. Oczyść grzyby z wad i pokrój w cienkie plasterki.
4. Pokrój cebulę na półpierścienie, posiekaj warzywa i czosnek.
5. Smażyć ziemniaki na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu przez 20 minut.
6. Do ziemniaków dodać cebulę i dusić pod przykryciem około 10 minut.
7. Posyp gotowe danie ziołami i czosnkiem.

Pachnące danie z serem będzie bardzo sycącym i smacznym obiadem o każdej porze roku.

Smażone ziemniaki z pieczarkami i kurczakiem

To danie ma wiele odmian.Ale nawet doświadczeni kucharze używają najpopularniejszych.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt .;
• filet z kurczaka - 200 g;
• grzyby -250 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• przyprawy i sól do smaku;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę i czosnek i grubo posiekaj, następnie smaż na patelni w oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Filet z kurczaka pokroić w długie kawałki i wrzucić na patelnię z cebulą i czosnkiem.
3. Obierz ziemniaki, opłucz i osusz na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar wilgoci i skrobi.
4. Wlać na patelnię i smażyć, od czasu do czasu mieszając. Należy zmniejszyć ogień.
5. Na koniec na patelnię wrzucamy umyte i osuszone grzyby, smażymy przez 10 minut i przykrywamy pokrywką, aby naczynie się stężało.

Aby nadać potrawie wyjątkowy aromat, można posypać ją świeżymi ziołami.

Smażone ziemniaki z pieczarkami i wieprzowiną

Aby usmażyć ziemniaki na patelni z pieczarkami i wieprzowiną, należy najpierw wybrać odpowiednie mięso. Do tego dania idealna jest szyja lub łopatka.

Składniki:

• wieprzowina – 400 g;
• pieczarki – 350 g;
• ziemniaki – 6 szt.;
• garść zieleni;
• bazylia;
• czosnek 3 ząbki;
• olej roślinny;
• sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz umyć grzyby, usunąć skórę i pokroić w cienkie paski.
2. Smażymy na głębokiej patelni, tak aby puściły sok i gotowały na wolnym ogniu.
3. Na osobnej patelni smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor, 15 minut. Jest to konieczne, aby zapobiec wyciekaniu soku z wieprzowiny.
4. Umyj i pokrój ziemniaki w półpierścienie.
5. Dodaj wieprzowinę na patelnię i gotuj przez pół godziny. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody.
6. Do wszystkich składników dodać ziemniaki i cebulę i dusić kolejne 20 minut.

Podawać danie w połączeniu z warzywami z puszki lub świeżymi

Chrupiące ziemniaki smażone z pieczarkami na patelni

Aby produkt był chrupiący, należy przestrzegać prostych zasad:

• Zawsze susz ziemniaki po umyciu;
• zacznij smażyć tylko na dużym ogniu;
• Zawsze dodawaj sól na kilka minut przed końcem gotowania;
• Podczas smażenia obracaj nie więcej niż 3 razy.

Aby uniknąć efektu gulaszu, mieszaj jak najmniej i dodaj więcej oleju.

Jak smażyć pieczarki z ziemniakami na smalcu.

To danie ma szczególny smak, przypominający dzieciństwo, kiedy w prawie wszystkich rodzinach popularne było smażenie ziemniaków na smalcu lub skwarkach.

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg;
• pieczarki – 300 g;
• smalec 300 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki myjemy, kroimy w małe plasterki i smażymy na patelni na średnim ogniu. Następnie umieść w osobnej misce.
2. Na tej samej patelni podsmaż posiekany smalec przez 15 minut.
3. Do smalcu dodajemy pokrojone ziemniaki i smażymy do miękkości.

Na 5 minut przed gotowaniem dodać grzyby, wymieszać i odstawić na chwilę pod przykryciem.

Wniosek

Ziemniaki zasmażane z pieczarkami to danie, które we wszystkich odsłonach nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół. Wybierając przepis dla siebie i korzystając z kulinarnych tajemnic, możesz bez końca zaskakiwać swoją rodzinę i gości różnorodnością przygotowania tych produktów.

Polecane posty

Grzyby parasolowe w cieście: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pierogi z grzybami mlecznymi: przepisy kulinarne, jak gotować

Makaron z sosem truflowym: przepisy kulinarne

Jak pokroić pieczarki do smażenia, do zupy, na pizzę, do grillowania, do julienne

Czy na patelni można smażyć pieczarki marynowane i konserwowe?

Jak smażyć borowiki z cebulą: przepisy kulinarne i kalorie

Smażone pieczarki z cebulą i kwaśną śmietaną: jak gotować na patelni, w powolnej kuchence, sos grzybowy, sos

Kasza gryczana z borowikami i cebulą: przepis

Przepisy na boczniaki w cieście: tajemnice gotowania, zdjęcia