Treść
Koniak z przegrodami z orzecha włoskiego to oryginalna odmiana znanego produktu. Przygotowywany jest z błon orzechowych i zaprawiany trzema rodzajami alkoholi: spirytusem, wódką lub bimberem.
Cechy przygotowania koniaku na przegrodach z orzecha włoskiego
Koniak to napój uniwersalny, który można przygotować z dowolnego produktu. Przegrody z orzecha włoskiego nadają koniakowi bogatą barwę i niepowtarzalny smak. Oprócz wyjątkowego smaku koniak orzechowy zawiera wysokie stężenie dobroczynnych substancji.
Ten produkt jest przydatny dla osób chorych na cukrzycę. Regularne spożywanie przegród orzechowych obniża poziom glukozy we krwi, pomaga zmniejszyć objawy cukrzycy i pozbyć się insulinooporności.
Wysoka zawartość jodu pomaga radzić sobie z chorobami tarczycy we wczesnych stadiach. Należy zażywać pół łyżeczki nalewki alkoholowej dwa razy dziennie przez 2 tygodnie.
Na bolące stawy można stosować okłady z koniaku. Mieszanka rozgrzeje obszar problemowy i dostarczy mu przydatnych witamin i mikroelementów.
Na przeziębienie i kaszel przydatne będzie również picie koniaku po łyżce stołowej. Przegroda orzechowa zawiera dużą ilość witaminy C i grupy B, które pomagają organizmowi szybciej się zregenerować i działają antyseptycznie.
Przepisy na koniak na błonach orzechowych
Koniak na błonach orzechowych sugeruje różnorodność składników w przepisie. Każdy napój alkoholowy, który lubisz, będzie odpowiedni. Przepis można uzupełnić różnymi dodatkami - cynamonem, goździkami, sokiem z cytryny.
Koniak z przegród orzechowych z alkoholem
Ten przepis jest odpowiedni dla miłośników mocniejszych napojów, ma wyraźniejszy orzechowy aromat bez żadnych zanieczyszczeń. Do tego będziesz potrzebować:
- alkohol 45% - 2 l;
- przegrody z orzecha włoskiego - 0,5 filiżanki;
- cynamon - 1 kij.
Metoda gotowania:
- Umyte i posiekane błony orzechowe włóż do sterylnego słoika i dodaj cynamon. Napełnij alkoholem.
- Słoik należy szczelnie zamknąć pokrywką i odstawić w ciemne miejsce na 3 tygodnie. Po infuzji napój można przecedzić.
Można go przechowywać w każdych warunkach, z wyjątkiem temperatur powyżej +26 stopni.
Na wódce
Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do łagodniejszego smaku, odpowiedni jest przepis na koniak na bazie wódki. Można go później używać do okładów, ponieważ temperatura jest niższa i ryzyko poparzenia jest mniejsze. Do przepisu musisz wziąć:
- przegrody orzechowe – 1 szklanka;
- wódka – 2 l;
- cukier – 100 g.
Przygotowanie krok po kroku:
- Błony orzechowe należy wsypać do durszlaka, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 3 minuty. Następnie można je umieścić w butelce i napełnić wódką.Możesz dodać cukier i 1-2 goździki.
- Butelkę należy szczelnie zamknąć i pozostawić do zaparzenia w temperaturze +25 stopni przez 2 tygodnie. Nalewkę należy co jakiś czas wstrząsnąć. Po upływie tego okresu napój można odcedzić i szczelnie zamknąć. Pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ilość cukru i przypraw można dostosować do smaku.
Na bimberze
Przepis na bimber zawiera większą liczbę składników, które dodają napojowi różnych odcieni smaku, zapachu i korzyści. Najlepiej zastosować owocowy bimber o łagodnym smaku, tak aby dobrze komponował się z orzechowymi nutami. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- bimber oczyszczony – 3 l;
- przegrody orzechowe – 1 szklanka;
- pąki goździków - 7 sztuk;
- herbata czarna – 1 łyżka;
- cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
- cynamon – 1 laska;
- kwas cytrynowy lub sok z cytryny - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie krok po kroku:
- Umyte przegrody z orzecha włoskiego należy umieścić na durszlaku i zaparzyć wrzącą wodą. Wlać je do butelki bimbru.
- Do butelki można dodać cukier, cynamon, goździki i herbatę. Wszystko wymieszaj tak, aby składniki rozprowadziły się po całym napoju. Następnie dodaj kwasek cytrynowy lub sok z cytryny.
- Butelkę należy szczelnie zamknąć i odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce. Raz w tygodniu możesz wstrząsnąć napojem.
Pod koniec naparu koniak orzechowy można przecedzić przez złożoną gazę. Ta mieszanka składników pomoże pozbyć się organizmów pasożytniczych i niedoborów jodu.
Co jeszcze można dodać do koniaku?
Napój ten wymaga różnorodnych składników – im ich więcej, tym bogatszy i jaśniejszy smak. Wśród dodatków można znaleźć różnorodne komponenty.
- Skórki z cytryny. Sok z cytryny dodaje napojowi kwasowości, a skórka z cytryny tworzy szlachetną goryczkę i niepowtarzalny cytrusowy aromat. Ponadto skórka zawiera więcej witamin, które w połączeniu z alkoholem zachowują się, dzięki czemu napój jest jeszcze zdrowszy.
- Miód. Zamiast cukru dla osłody można dodać miodu, jeśli nalewka jest przeznaczona dla diabetyka lub osoby odchudzającej się. Zawiera wiele witamin i mikroelementów, a orzechy włoskie zawsze zaleca się spożywać w połączeniu z miodem. Doda nowego odcienia smaku i subtelnego aromatu.
- Czarna herbata. Oprócz bogatej, głębokiej barwy, czarna herbata doda koniakowi przyjemnych cierpkich nut i wzmocni jego aromat. Herbata połączona z miodem sprawia, że koniak jest wyjątkowo smaczny.
- Cynamon. Przyprawa ta w połączeniu z cytryną stworzy smak podobny do słynnego grzanego wina. Napój ten będzie dobry na sylwestrową noc, da poczucie ciepła i komfortu.
- Cukier waniliowy. Dodatek ten złagodzi gorzki smak orzechów włoskich, czyniąc je lżejszymi i bardziej aromatycznymi. Do wódki koniakowej dobrze jest dodać cukier waniliowy, gdyż jest słabszy.
- Ożywić. Aby nalewka była bardziej lecznicza, możesz dodać do niej łyżeczkę startego imbiru. Koniak ten można stosować na przeziębienia i kaszel, nacierać klatkę piersiową i plecy oraz stosować jako kompres, gdyż imbir nadaje napojowi ostrość i lepiej go rozgrzewa.
W zależności od dodatku zmieni się nie tylko smak i zapach, ale także właściwości lecznicze, dlatego warto dobierać składniki indywidualnie. Koniak z orzecha włoskiego można pić z ciemną gorzką czekoladą i innymi słodyczami.
Warunki przechowywania
Ponieważ napój zawiera alkohol, można go przechowywać nawet przez rok lub dłużej.Jednak właściwości lecznicze osiągają swój szczyt po miesiącu stosowania nalewki, a następnie zaczynają słabnąć wraz z rozkładem związków chemicznych.
Koniak możesz przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętej butelce.
Wniosek
Koniak z przegrodami z orzecha włoskiego to produkt wyjątkowy w swoich właściwościach. Jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, jeśli jest prawidłowo spożywany. Napój ten pozostawia pole dla wyobraźni pod względem różnorodności składników. Jest łatwa w przygotowaniu, a powstała nalewka będzie zapewniać korzyści i przyjemność przez długi czas.
